Vitaminlarning foydalari va zarari haqida gapirganda, ko'pchiligimiz darhol bir shisha tabletkalarni tasavvur qilamiz. Aslida, bu faqat oziq-ovqat qo'shimchalari haqida emas. Maqola foyda va zarari har doim ham yetarlicha dalillarga ega boʻlmagan sunʼiy vitaminlar haqida emas, balki har birimiz salomatligini saqlash uchun zarur boʻlgan tabiiy qimmatli moddalar haqida.
Mikroelementlarning hayotiy jarayonlardagi ishtiroki
Organizmning to'liq ishlashini ta'minlash uchun 13 xil organik moddalar kerak. Ulardan ba'zilari nafaqat odamlar uchun foydalidir. Vitaminlar haddan tashqari ko'p bo'lsa, ularning zarari paydo bo'lishi mumkin. Organizmga kiradigan har bir modda tegishli funktsiyani bajaradi va bir qator biokimyoviy jarayonlarda ishtirok etadi.
Oziq-ovqatning asosiy tarkibiy qismi hisoblangan yog'lar, oqsillar va uglevodlardan farqli o'laroq, vitaminlar va minerallar yoqilg'i sifatida yonmaydi. Shuning uchun ular ajralmas hisoblanadi.mikrokomponentlar. Ulardan ba'zilari organizm o'z-o'zidan sintez qilish imkoniyatiga ega bo'lishiga qaramay, biz faqat organik moddalar miqdori me'yorda bo'lganda o'zimizni qulay his qilishimiz mumkin. Vitaminlarni kunlik iste'mol qilish hajmlari (siz ushbu maqoladan 13 ta moddaning har birining foydalari va zararlari haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin) Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti tomonidan belgilanadi. Jadvalda odam tashqi manbalardan olishi kerak bo'lgan mikroelementlar ko'rsatilgan.
| Izlanish elementlarining nomi | Voyaga yetgan erkaklar va ayollar | 7 yoshgacha bo'lgan bolalar | 7 yoshdan oshgan bolalar |
| Vitamin A | 5 dan 10 ming IU | 2,5 dan 5 ming IUgacha | 5 dan 7,5 ming IU |
| Vitamin B1 | 30mg | 4, 5-8mg | 8-15mg |
| Vitamin B2 | 30mg | 4, 5-8mg | 8-15mg |
| Vitamin B3 | 100-200 mkg | 10-20mg | 20-60 mkg |
| Vitamin B5 | 100-200 mkg | 10-20mg | 20-60 mkg |
| Vitamin B6 | 50mg | 3-4, 5mg | 4, 5-8mg |
| VitaminB7 | 125-250 mkg | 6-12 mkg | 18 mkg |
| Vitamin B9 | 2mg | 300mg | 600mg |
| Vitamin B12 | 125-250 mkg | 6-12 mkg | 18 mkg |
| Vitamin C | 2 dan 4 ming IUgacha | 100-200mg | 400mg |
| Vitamin D | 10 dan 20 ming IU | 100-200mg | 400mg |
| Vitamin E | 400 IU | 20-40 IU | 80 IU |
| Vitamin K | 90 mkg | 2, 5-30mkg | 30-60 mkg |
| Xolin | 250 mkg | 20-40 mkg | 40-100 mkg |
Sintetik vitamin-mineral komplekslari
Bir tomondan vitaminlarning foydasi shubhasiz. Organik moddalarni o'z ichiga olgan tabletkalarning xavfliligi haqida juda kam ma'lumot mavjud, shuning uchun biz bu masalaga alohida e'tibor qaratamiz.
Sun'iy vitaminlarning tuzilishi tabiiy mikroelementlarning biokimyoviy tarkibiga o'xshash bo'lishiga qaramay, ozuqaviy qo'shimchalarni ularni to'liq almashtirish deb hisoblash mumkin emas. Mutaxassislarning fikricha:
- sintetik vitaminlar emasto'liq assimilyatsiya qilish uchun zarur bo'lgan faol moddalarga ega;
- planshet komplekslari tanani hech qanday foyda keltirmasdan tark etadi;
- vitaminlarning zarari allergik reaktsiyaning rivojlanishi, ovqatlanishning buzilishi, urolitiyoz va saraton o'simtasining paydo bo'lishi bo'lishi mumkin.
Mahsulotlar tarkibidagi tabiiy organik moddalar flavonoidlar va boshqa oʻzaro bogʻlangan kimyoviy birikmalarning murakkab koʻp komponentli tuzilishi bilan tavsiflanadi. Sun'iy qo'shimchalar ta'rifi bo'yicha ularni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ularning foydalari va zararlari shartli. Efervesan vitaminlar organizm tomonidan faqat qisman so'riladi, mikroelementlarning asosiy ulushi qon aylanish tizimi orqali arteriya va tomirlar, yurak va buyraklar devorlariga joylashadi.
Sintezlangan vitamin va minerallardan foydalanishning maqsadga muvofiqligiga birinchi marta shifokorlar 30 yildan ko'proq vaqt oldin shubha qila boshladilar. Tadqiqot natijalariga ko'ra, olimlar sun'iy organik moddalarning hech biri bolaning intellektiga alohida ta'sir ko'rsatmaydi degan xulosaga kelishdi. Yaqinda Buyuk Britaniya olimlari tarkibida A va E vitaminlari bo'lgan ozuqaviy qo'shimchalarni vaqti-vaqti bilan qabul qiladigan odamlarda yurak-qon tomir kasalliklari va saraton xavfi sintetik dorilarni qabul qilmaydiganlarga qaraganda ancha yuqori ekanligini isbotlashdi.
AQSh olimlari vitamin komplekslariga qarshi bir qancha dalillar keltirdilar. Zarar, amerikaliklar isbotlaganidek, A vitaminining homila rivojlanishiga salbiy ta'siri.onaning bachadoni, buning natijasida kelajakdagi ota-onalar uchun bunday dorilarni qo'llash uchun qo'shimcha kontrendikatsiyalar tuzilgan. Tadqiqot natijalariga ko'ra, askorbin kislotasi mutlaqo xavfsiz emas. S vitamini katta dozalarda qabul qilinganligi sababli bemorlarda nerv impulslarining inhibisyonu kuzatilgan, mushaklar gipotoniyasi yuzaga kelgan va harakatlarni muvofiqlashtirish yomonlashgan.
Vitaminlarning minimal foyda va zararini isbotlovchi koʻplab shunga oʻxshash tadqiqotlar oʻtkazilgan. Sun'iy iz elementlarning komplekslarini ishlatgan bemorlarning sharhlariga ko'ra, ularning aksariyati tanaga salbiy yoki hech bo'lmaganda neytral ta'sir ko'rsatadi. Ular turli maqsadlarda olinadi: xotirani yaxshilash, to'qimalarni davolash jarayonlarini tezlashtirish, immunitetni mustahkamlash, mavsumiy beriberini engish. Ammo bu sintetik vitaminlardan hech qanday foyda yo‘qligini va ulardan bir marta va butunlay voz kechish kerakligini anglatadimi?
Vitamin-mineral komplekslarni qabul qilish oqlanadi
Tabletli vitamin-mineral komplekslarni qabul qilish faqat bitta holatda bo'lishi mumkin: agar dietada tabiiy sabzavotlar, mevalar, rezavorlar, sharbatlar bo'lmasa. Vitaminlar foydasiga o'simlik ovqatlaridan voz kechish ahmoqlikdir.
Sun'iy qo'shimchalar organizmga faol mikroelementlarni qo'shimcha qabul qilish juda muhim bo'lsa, zarar keltirmaydi. Oziq moddalarning tabiiy so'rilishi buzilgan hollarda etishmayotgan organik moddalarni sun'iy ravishda qoplash kerak.ya'ni:
- yuqumli kasalliklar uchun;
- oshqozon-ichak trakti patologiyalari bilan;
- insult, yurak xurujidan keyin tiklanish davrida;
- radio va kimyoterapiya kursidan keyin;
- operatsiyadan keyingi davrda;
- kuchli jismoniy faollik bilan.
Tabiiy organik moddalarning asosiy turlari
Tanamizga kerak bo'lgan barcha vitaminlarni shartli ravishda ikki guruhga bo'lish mumkin. Birinchisi yog'da eriydigan organik moddalarni o'z ichiga oladi, ular adsorbsiya uchun yog'larning mavjudligini talab qiladi. Yog'da eriydiganlarga quyidagilar kiradi:
- vitamin A (retinol);
- vitamin D (xolekalsiferol);
- vitamin E (tokoferol);
- vitamin K (filloquinon).
Boshqa barcha vitaminlar suvda qoldiqsiz eriydi. B guruhining suvda eriydigan iz elementlari (tiamin, riboflavin, niatsin, pantotenik kislota, piridoksin, biotin, foliy kislotasi, kobalamin) va askorbin kislotasi tananing to'liq ishlashini ta'minlash uchun yog'da eriydiganlarga qaraganda kamroq ahamiyatga ega. Ba'zi ekspertlar, shuningdek, o'n to'rtinchi mikroelement - xolinni ham qayd etadilar. Bu vitamin ham B guruhiga tegishli. Gap shundaki, xolin bir nechta kimyoviy shakllarni olishi mumkin, shuning uchun eng keng tarqalgan variant ko'rsatilgan.
Bolalar uchun vitaminlar
Bolaning sog'lom bo'lib o'sishi uchun unga vitaminlar kerak - bu aksiomaga o'xshaydi. Ba'zi hollarda, yuqorida aytib o'tilganidek, qo'shimcha ozuqaviy qo'shimchalar ajralmas hisoblanadi. Ammo shuni tushunish kerakki, gipervitaminoz holati beriberidan kam emas. Bolalarga sun'iy vitaminlar berish uchun ma'lum sabablarga ega bo'lish kerak. Bunday dorilarning foydalari va zarari har bir holatda alohida belgilanadi. Farzandingiz uchun ozuqaviy qo'shimchalardan foydalanish bo'yicha shifokoringiz bilan maslahatlashish zarur.
Kichkintoyga dorixona vitamin-mineral komplekslarini berishda ulardan foydalanish bilan bog'liq gipervitaminoz rivojlanish ehtimoli haqida unutmaslik kerak. Yog 'to'qimalarida to'planishi mumkin bo'lgan yog'da eriydigan moddalarni qabul qilishda iz elementlarning haddan tashqari ko'pligi xavfi ortadi va ortiqcha iste'mol qilish tananing intoksikatsiyasiga olib keladi. Bolalarga A, K, E, D vitaminlari juda ehtiyotkorlik bilan berilishi kerak. Gipervitaminoz rivojlanish xavfidan tashqari, yana bir xavf bor: sintetik vitaminlar dorilarning ta'sirini kuchaytirishi mumkin, bu esa jiddiy asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin.
Yog'da eriydigan vitaminlardan farqli o'laroq, suvda eriydigan vitaminlar gipervitaminozni qo'zg'atishga qodir emas. Gap shundaki, bu moddalar tanaga kirgandan keyin bir kun ichida uni siydik bilan tark etadi. Dorixona vitamin-mineral komplekslari orasida biz eng mashhurlarini ajratib ko'rsatamiz:
- ikki yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - "Pikovit", "Vitoron", "Alifbo "Bizning chaqalog'imiz", "Multi-tabs Baby", "Pengeksavit", "Kinder Biovital gel";
- maktab oʻquvchilari uchun - Alfavit Shkolnik, Multi-tabs Junior, Centrum Children's Pro, Vita Mishki Immuno +, Multi-tabs Immuno Kids.
Vitaminli preparatlarning haddan tashqari dozasi haqidaxarakterli alomatlarga guvohlik bering:
- ko'ngil aynishi va qusish;
- kuchli tashnalik;
- charchoq, zaiflik;
- teri rangi oqargan;
- konvulsiyalar;
- taxikardiya;
- sovuq.
Eng og'ir oqibatlar gipervitaminoz D bilan yuzaga keladi. Retinolning haddan tashqari dozasi bo'lsa, bolada quruq teri paydo bo'ladi. Allergik ekzema rivojlanishi mumkin, asoratlangan hollarda bo'g'imlarda og'riq paydo bo'ladi, soch va tirnoqlarning holati yomonlashadi.
Vitaminlarning homilador ayollar uchun zarari va foydalari haqida
Agar kelajakdagi onaning tanasi qimmatli oziq moddalarni olmasa, shifokor multivitaminli preparatlar kursini belgilaydi. Bunday holda, ularni qabul qilish kerak, chunki tug'ilishdan oldin ham bolada ma'lum moddalar etishmasligi mumkin. Homilador ayol aziyat chekadigan gipovitaminoz tug'ilmagan bolaning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun ayol o'z dietasini kuzatishi, faqat tabiiy mahsulotlarni iste'mol qilishi kerak.
Maxsus vitaminlar yetishmaydigan homilador ayollar uchun quyidagi komplekslar ishlab chiqilgan:
- Elevit.
- Vitrum Prenatal Forte.
- Komplivit Mom.
- Centrum Materna.
Emizish davrida vitamin etishmasligining oʻrnini toʻldirish ham birdek muhim. Barcha foydali moddalar va qimmatbaho mikroelementlar bola ona sutidan oladi, ammo ayol o'z sog'lig'i haqida unutmasligi kerak. Laktatsiya davrida muvozanatsiz ovqatlanish bilan ayollarga quyidagi multivitaminlarni qabul qilish tavsiya etiladikomplekslar:
- "Onamning salomatligi alifbosi".
- Vitrum Prenatal.
- Biovital.
Retinolning roli (A vitamini)
Ushbu mikroelement ko'rish organlarining normal ishlashi, o'pka, bronxlar va boshqa ichki organlarni o'rab turgan bezlar, shilliq sekretsiya va epitelial to'qimalarning ishlashini ta'minlash uchun zarurdir. Retinol immunitet tizimini mustahkamlash va turli infektsiyalarning oldini olish uchun buyuriladi. A vitamini insonning qorong'uda ko'rish qobiliyati uchun javobgardir. A vitamini etishmovchiligi bilan teri, tishlar, suyaklar va yumshoq to'qimalarning holati yomonlashadi.
Retinol jigar, yog'li baliq, tuxum sarig'i va sut mahsulotlari kabi hayvonot mahsulotlarida mavjud. Kichik miqdorda, uni ma'lum turdagi non va donlardan ajratib olish mumkin. O'simlik ovqatlarida sof A vitamini yo'q, lekin ba'zi sabzavotlar va mevalarda karotenoidlar mavjud - inson organizmida sintezlanganda retinolga aylanadigan mikroelementlar. Bu sabzi, qovun qovun, o'rik va shirin kartoshka. Beta-karotin karam va ismaloqda mavjud. Retinol uzoq vaqt yuqori harorat ta'sirida yo'q qilinadi.
Tiamin: B vitamini tabletkalarining foydalari va zarari
Bu modda glyukoza bilan ishlatilmaydi. Tiamin birinchi sintezlangan mikroelementlardan biri bo'lib, uning strukturaviy formulasini aniqlash sun'iy vitaminlar ishlab chiqarishning boshlanishini belgilab qo'ydi. B1 vitamini organizmdagi fermentativ reaktsiyalar uchun zarur bo'lgan oltingugurtni o'z ichiga oladiuglevodlarni energiyaga aylantirish. Tiamin, B guruhining boshqa organik moddalari kabi, yurak-qon tomir, mushak va markaziy asab tizimlarining ishlashini ta'minlash uchun zarurdir.
Vitamin B1 deyarli barcha o'simlik ovqatlarida mavjud bo'lgan eng ko'p mikroelementlardan biridir: xamirturushli non, un, loviya, soya, yong'oq, don, no'xat va butun don. Tiamin gidroksidi va yuqori haroratga juda sezgir. Ushbu moddaning rekord darajada yuqoriligi mog'orlangan pishloqlar uchun xosdir.
Tiamin etishmovchiligi spirtli ichimliklarga qaram bo'lgan odamlarda eng ko'p uchraydi, chunki alkogol uning so'rilishiga xalaqit beradi. Ba'zida iz elementni o'zlashtira olmaslik genetik kasalliklarga bog'liq.
Qaysi ovqatlarda riboflavin bor
Ushbu iz elementning ikkinchi nomi laktoflavindir. B2 vitamini qizil qon hujayralarining shakllanishida ishtirok etadi, hujayralardagi energiya ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, terining ko'rinishiga ta'sir qiladi va ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashiga hissa qo'shadi.
Riboflavinning ko'p qismini go'sht va sutda topish mumkin. Bundan tashqari, pichan emas, yangi o't bilan boqiladigan sigirlardan olinadigan sutda B2 vitamini ko'proq bo'ladi. Hayvonot mahsulotlaridan tashqari, bu modda don, quyuq yashil bargli sabzavotlarda mavjud. Suvda eriydigan iz elementning afzalligi uning yuqori haroratga chidamliligi, shuning uchun upishirish vaqtida butunligicha qoladi, lekin yorug'lik nurlari ta'sirida yo'q qilinadi.
Vitamin B2 etishmovchiligi juda kam hollarda tashxis qilinadi, og'iz, ko'z va jinsiy a'zolar shilliq qavatining yallig'lanishi bilan taxmin qilinadi. Riboflavinning haddan tashqari dozasi bilan siydik to'yingan sariq rangga aylanadi, ammo farovonlikda sezilarli o'zgarishlar kuzatilmaydi.
Nikotinik kislotaning maqsadi
Vitamin B3 ovqat hazm qilish va asab tizimlarining faoliyatida ishtirok etadi, teri va shilliq pardalar salomatligini saqlash uchun ajralmas hisoblanadi. Nikotinik kislota etishmasligi bilan pellagra rivojlanadi. Bugungi kunda bu kasallik juda kam uchraydi va odamlar uchun o'limli xavf tug'dirmaydi.
Natsinning manbalari pivo xamirturushlari va yog'li go'shtlardir. B3 vitaminining katta miqdori baliq, dukkaklilar, yong'oqlar, qovurilgan qahva donalarida ko'p miqdorda nikotinik kislota mavjud. Niatsinga asoslangan preparatlar xolesterin darajasini pasaytirish uchun bemorlarga buyuriladi. Nikotinik kislota antikoagulyantlar va antihipertenziv dorilar bilan yaxshi o'zaro ta'sir qiladi.
Koenzim pantotenik kislota
Mubolag'asiz aytishimiz mumkinki, B5 vitamini har qanday mahsulot tarkibida oz yoki ko'p miqdorda mavjud. Pantotenik kislota yog 'kislotalari va uglevodlarning oksidlanishi uchun zarurdir. Ushbu modda aminokislotalarning sintezida ishtirok etadi. B5 vitaminining eng ko'p miqdori sovuq suv baliqlari, mol go'shti jigari va boshqa sut bezlarida kuzatiladi. Qo'ziqorin, xamirturush, brokkoli pantotenik kislotaga boy,avakado.
Depressiya uchun piridoksin
Bu modda o'sish gormoni ishlab chiqarish, kognitiv rivojlanish uchun javobgardir. B6 vitamini etishmovchiligi bilan odam befarqlikni, depressiv holatni rivojlantiradi va doimiy charchoq hissi paydo bo'ladi. Piridoksin organizmga antikorlar va gemoglobin ishlab chiqarishga yordam beradi, markaziy asab tizimining normal ishlashiga va oqsillarni so'rilishiga yordam beradi.
Gipovitaminoz B6 muntazam va to'liq ovqatlanadiganlarga tahdid solmaydi. Piridoksin B guruhining boshqa mikroelementlari bilan bir xil oziq-ovqatlarda mavjud. Ushbu moddaning aksariyati go'sht, butun don, sabzavot va yong'oqlarda. Tiamin singari, piridoksin ham bakteriyalar tomonidan sintezlanadi va mog'orlangan pishloqlarda mavjud.
Bo'lg'usi onalar uchun foliy kislotasi
Bu modda embrionning asab naychasini yopishda asosiy rol o'ynaydi. Urug'lantirish vaqtida ayolda B9 vitamini etishmovchiligi tufayli, orqa miya kabi nuqson rivojlanishi mumkin, bu bilvosita anensefaliyaga olib kelishi mumkin - miyaning yo'qligi. Homila nuqsonlaridan tashqari, foliy kislotasi etishmovchiligi diareya, og'izda yaralar va anemiyaga olib kelishi mumkin.
Foliy kislotasi organizmda yangi hujayralar shakllanishiga yordam beradi va askorbin kislota va siyanokobalamin bilan birga yangi oqsillarni so'rilishi va ishlab chiqarilishiga yordam beradi. B9 vitamini bilan boyitilgan ovqatlar orasida tsitrus mevalari, yong'oqlar, loviya, go'sht, no'xatlarni ta'kidlash kerak.
Odamga B12 vitamini kerakmi
B12 vitaminining foydalari va zarari ko'p yillar davomida muhokama qilinib kelinmoqda. Siyanokobalamin bakteriyalar tomonidan sintezlanadiko'pincha kanalizatsiya tozalash inshootlarida yashaydiganlar. B12 vitamini suvda oson erishiga qaramay, organizmda to'planish qobiliyati bilan ajralib turadi.
Ushbu mikroelementning tabiiy manbalari hayvonot mahsulotlaridir, shuning uchun vegetarianlar 90% hollarda uning etishmasligi tufayli muammolarga duch kelishadi.
B12 gipovitaminozining oqibatlari vestibulyar apparatlarning noto'g'ri ishlashi, gallyutsinatsiyalarning paydo bo'lishi, kosmosda disorientatsiya, oyoq-qo'llarda uyqusizlik va karıncalanma bo'lishi mumkin. Og'ir holatlarda siyanokobalamin etishmovchiligi demans va xotira yo'qolishiga olib keladi. Organik yoki sintetik vitamin B12 siyanid bilan zaharlanishda antidot sifatida ishlatiladi.
O'tkir mikronutrient tanqisligi bilan og'rigan bemorlarga B12 vitamini in'ektsiya kursi buyuriladi. Ushbu muolajaning foydalari va zararlari beqiyos: bu oshqozon-ichak traktiga ta'sir qilmasdan, B12 etishmovchiligini qoplashning eng oddiy usuli.
Essential askorbin kislota
S vitamini birinchi marta tsitrus mevalari va oq karamdan ajratib olindi. Keyin u kimyoviy formulasida oltita uglerod atomi mavjudligi sababli "geksuronik kislota" nomini oldi. Erdagi deyarli barcha sutemizuvchilarning organizmlari, odamlardan tashqari, o'z-o'zidan S vitamini ishlab chiqaradi. S vitaminining foydalari va zarari haqida gapirishning hojati yo'q: usiz kollagen hosil bo'lishi mumkin emas - biriktiruvchi to'qimalarning qoniqarli holatini saqlab qolish uchun zarur bo'lgan oqsil.
Askorbin etishmasligi haqidatanadagi kislotalar yaraning sekin bitishi, tish go'shtining qon ketishi, tish emalining qorayishini ko'rsatishi mumkin. Eng ko'p vitamin C yangi sabzavot va mevalar, rezavorlar, atirgul kestirib, topilgan. S vitaminining foydalari va zarari iskorbitni davolashda ob'ektiv baholanadi, chunki bu mikroelementning etishmasligi bilan kasallikni davolash mumkin emas.
Vitamin C boshqa foydali moddalar bilan yaxshi ketadi. Askorbin kislotani ishlatmaslik kerak bo'lgan yagona narsa - bu glyukoza. Ushbu kombinatsiyadagi vitamin C ning foydalari va zararlari to'liq tenglashtirilgan.
D vitamini va k altsiy bilan o'zaro ta'siri
Mavzuning o'zi hech qanday zarar etkaza olmaydi. D vitaminining afzalliklari shubhasizdir: bu komponent k altsiy bilan o'zaro ta'sir qiluvchi mikronutrientdir. Ushbu "tandem" mustahkam suyaklarning shakllanishida asosiy rol o'ynaydi. D vitamini teriga tushadigan ultrabinafsha nurlar ta'sirida tanamizda o'z-o'zidan ishlab chiqariladi. Ushbu moddaning etishmasligi bolalik davrida raxit va kattalarda osteoporoz rivojlanishiga tahdid soladi. K altsiy etishmovchiligi va yomon hazm bo'lganda, D vitaminining qo'shimcha manbalari orkinos, treska baliqlari va, aslida, sof shakldagi baliq yog'i bo'lishi mumkin.
Chiroyli teri uchun tokoferol
Shu kungacha E vitaminining foydasi va zarari yetarlicha oʻrganilmagan. Ma'lumki, tokoferol antioksidant bo'lib, hujayralarga oksidlovchi shikastlanishning oldini oladi. E vitamini oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytiradi, shuning uchun u hayvonlarning oziq-ovqatlariga qo'shiladi.
Tokoferolning asosiy o'simlik manbaibug'doy moyi hisoblanadi. Kosmetologiya va ovqatlanishda uning foydalari haqida ko'p narsa ma'lum. E vitaminining xavfliligi haqida deyarli hech qanday ma'lumot yo'q. Yong'oq va urug'larda tokoferol, shuningdek o'simlik moylari (makkajo'xori, kungaboqar, za'faron, palma, soya) mavjud. E vitaminining haddan tashqari dozasi, bu iz elementning yog'da eriydigan xususiyatlariga qaramay, alohida hollarda tashxis qilinadi.
