Qovoq nima, ehtimol hamma biladi. Undan ko'plab mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ammo bir nechta odam haqiqiy tabiiy tibbiy yordam to'plami qalin qobiq ostida yashiringanini tushunadi. Xo'sh, oddiy qovoqning shifobaxsh xususiyatlari qanday va bu yorqin meva inson tanasi uchun qanday foydali?
Tavsif
Oddiy qovoq qovoqlarga tegishli. Bu bir yillik oʻsimlik boʻlib, poyasi 10 metrgacha choʻziladi va tikanli oʻsimtasi boʻladi.
O’simlikning barglari yirik, uzunligi 25 santimetrgacha, besh bo’lakli. Tegishda ular, poya kabi, tikanli, chunki ular ko'plab qisqa, qattiq tuklar bilan qoplangan. Barglarning qo'ltig'ida spiral shaklida o'ralgan paychalar mavjud bo'lib, ular yordamida qovoq o'sish davrida o'simliklar yoki uning atrofidagi narsalarga yopishib olishi mumkin.
Yirik sariq yoki toʻq sariq gullarni koʻpincha asalarilar changlaydi. Qovoq iyun-iyul oylarida gullaydi.
Qovoq mevalari sharsimon yoki oval shaklida. Yuqoridan ular qattiq, silliq qobiq bilan qoplangan, ichkarida esa tender mavjudpulpa va 1-3 sm uzunlikdagi ko'plab tekis, ko'z yoshi shaklidagi urug'lar Qovoqlarning diametri bir necha santimetrdan 50 gacha yoki undan ko'p bo'lishi mumkin. Ularning rangi, o'lchami va shakli xilma-xilligiga bog'liq.
Kimyoviy tarkibi
Oddiy qovoqning kimyoviy tarkibi ko'pchilikni qiziqtiradi. Meva nafaqat ta'mi uchun qadrlanadi. U juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Bularning barchasi boy kimyoviy tarkibi tufayli:
- Sulpa tarkibida 11% gacha shakar va 20% gacha kraxmal mavjud. Shuningdek, u C va E vitaminlari, bir qator B vitaminlari bilan to'yingan. Qovoq pulpasida sabzidagiga qaraganda ko'proq karotin mavjud. Tarkibi tarkibida kaliy, k altsiy, magniy, temir kabi muhim mikroelementlar, shuningdek, nikotinik kislota, pektin, tola, fermentlar va organizmga faqat oziq-ovqat bilan kiradigan muhim oqsillar mavjud.
- Qovoq urug'ida 40% gacha yog' bor. Uning tarkibi xilma-xil: lenolenik, oleyk, palmitik, stearik va organik kislotalar, vitaminlar, karotinoidlar, aminokislotalar.
- Qovoq gullari tarkibida fitosterol va karotinoidlar mavjud.
Inson organizmi uchun foydalari
Qovqoqning inson organizmiga foydalari juda ko'p. Bu nafaqat juda mazali, shuning uchun u turli xil idishlarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Shuningdek, u shifobaxsh xususiyatlarga ega. Buning uchun nafaqat pulpa, balki urug'lar va gullar ham ishlatiladi. Qovoq toksinlar va toksinlar tanasini mukammal darajada tozalaydi. Va u juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun u ajralmas hisoblanadiparhez taom.
Oshqovoq inson tanasi uchun qanday foydali? Bu ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilashga yordam beradi, ularni faollashtiradi va shu bilan birga tolalar mavjudligi sababli ichaklarni samarali tozalaydi.
Bu ajoyib diuretikdir, buyrak yetishmovchiligi bilan og'rigan odamlarda noqulaylikdan xalos bo'lishga yordam beradi, shishishni yo'q qiladi.
Qovoq depressiya, kayfiyat oʻzgarishi va uyqusizlikni yoʻqotib, hayotiylikni oshiradi.
Tibbiyotda
Oddiy qovoqning shifobaxsh xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Muntazam foydalanish bilan ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi:
- Yuqori nafas yo'llari kasalliklari.
- Buyraklar va genitouriya tizimi bilan bog'liq muammolar.
- Oshqozon-ichak kasalliklari.
- Jigar kasalligi.
- Yurak-qon tomir tizimidagi buzilishlar.
- Podagra, ateroskleroz, artroz, organizmdagi suv-tuz almashinuvining buzilishi natijasida kelib chiqadi.
- Anemiya.
Qandli diabet uchun qovoq taqiqlangan degan fikr bor, ammo bu unday emas. Siz shunchaki shifokor bilan maslahatlashib, uni cheklangan miqdorda iste'mol qilishingiz kerak.
Qanday murojaat qilish kerak
Ba'zida sog'liq muammolarini bartaraf etish va organizm faoliyatini yaxshilash uchun ratsioningizga qovoqni kiritish kifoya. Ammo vaqt sinovidan o'tgan ko'plab retseptlar mavjud:
- Sovuq uchun xom pulpani maydalang va iliq sut bilan suyultirilgan javdar uni bilan aralashtiring. Pastak bo'lishi kerakvazn. Undan kichik tortlar hosil qiling va ularni doka bilan o'rab, ko'kragiga va orqasiga surting.
- Yo'talayotganda bir kilogramm pulpa olib, kesib oling va bir litr suv quying. Taxminan bir soat davomida past olovda qaynatiladi. Olingan bulonni filtrlang va bir osh qoshiq tug'ralgan zanjabil ildizi va qizilmiya qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling. 1 osh qoshiqni oling. l. tunda.
- Qovoq siropi siydik pufagining yallig'lanishiga yordam beradi. Uni quyidagicha tayyorlang: qovoqning yuqori qismini dastani bilan kesib oling. Urug'larni va tolalarni olib tashlang, pulpa qoldiring. Ichkarida bir stakan shakar tushiring, sochiq bilan yoping. 5-6 soatdan keyin sharbat paydo bo'ladi, uni kuniga uch marta, bir osh qoshiq ichish kerak.
- Jigar uchun vosita avvalgi retseptga o'xshash tarzda tayyorlanadi, faqat shakar asal bilan almashtiriladi. Ertalab och qoringa dori iching.
- Gemorroy bilan ertalab va kechqurun qovoq sharbatini har biri 50 ml dan ichish tavsiya etiladi. Kurs - 1 oy. Sharbat yangi tayyorlangan bo'lishi kerak.
- Shuningdek, asal bilan aralashtirilgan sharbat nevrozlarga yordam beradi. 1/2 chashka sharbatda bir osh qoshiq asalni eritib yuboring.
Qaysi qovoq foydaliroq: xom yoki pishirilgan?
Qovoqdan foydalanishning eng yaxshi usuli haqidagi bahslar bir lahzaga ham susaymaydi. Albatta, xom mevalarda barcha vitaminlar va mikroelementlar asl shaklida saqlanadi. Biroq, oshqozon-ichak trakti zaif bo'lgan odamlar, qariyalar va bolalar issiqlik bilan ishlangan qovoqdan foydalanish yaxshiroqdir. Shuning uchun u xomdan ko'ra yaxshiroq so'riladi. Uni nafaqat qaynatish, balki pishirish ham mumkin.
Xom oziq-ovqat dietasi tarafdorlariga faqat etuk ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladiMumkin bo'lgan muammolarni oldini olish uchun mevalar.
Ozg'inish
Qovoq - bu o'z figurasiga ergashganlar yoki ozishni xohlaydiganlar uchun ideal mahsulot. Qovoq ortiqcha vaznli odam uchun qanday foydali:
- Kaloriya miqdori juda past. 100 g mahsulotda faqat 26 kkal mavjud bo'lib, ularning ko'pchiligi murakkab uglevodlar va ba'zi proteinlardir. Yog'lar deyarli yo'q. Shuning uchun, undan tayyorlangan idishlar yaxshi to'yingan va past kaloriya tarkibiga ega. Va qovoqdan ko'p narsalarni pishirishingiz mumkin. Hatto qovoqli parhezlar ham ishlab chiqilgan.
- Qovoq ichaklarni cho'tka kabi tozalaydi. Tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi. Ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi, ich qotishidan xalos qiladi.
- Shuningdek, suvning to'planishini bartaraf qiladi, shishishni yo'q qiladi. Lekin bular ham ortiqcha funt va santimetrlar.
- Ozgʻin boʻlish uchun yolgʻiz qovoq yeyishingiz shart emas. Monodietlar charchatadi. Uni dietangizning asosiga aylantirish kifoya. Axir, meva deyarli barcha mahsulotlar bilan birlashtirilgan.
Qovoq urug'ining foydalari
Qovoq urug'lari kungaboqar urug'lari bilan teng seviladi, faqat ular kamdan-kam uchraydi. Ular juda ko'p foydali moddalarga ega, ammo ular yuqori kaloriyali tarkibga ega bo'lganligi sababli ularni suiiste'mol qilmaslik kerak. Quritilgan yoki xom urug'lar bilan ziyofat qilish yaxshidir, chunki issiqlik bilan ishlov berish paytida faol komponentlarning aksariyati yo'qoladi yoki yo'q qilinadi.
Shuni ham ta'kidlash joizki, ko'p miqdordagi rux tufayli qovoq urug'lari erkaklar uchun juda foydali. Axir, ular asosiyning rivojlanishi uchun asosdirerkak gormoni - testosteron.
Foydalanadi
Urugʻlar yana nima uchun foydali:
- Parazitlardan. Siz shunday urug'larni eyishingiz yoki shunday massa qilishingiz mumkin: tozalangan donalarni maydalab, asal va sut bilan aralashtiring. 2 osh qoshiq oling. l.
- Siydik chiqarish tizimi kasalliklari uchun 200 g tozalangan qovoq va kanop urug'ini oling, maydalang va qaynoq suv (3 osh qoshiq) quying. 2 soat turib oling, torting. Kuniga 3 marta yarim stakan iching.
- Qonni tozalash uchun bir stakan tozalangan donni oling, mayda maydalang va 100 ml aroq quying. 2 hafta davomida turib oling, so'ngra filtrlang va 1/2 choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Kuniga bir necha marta bir osh qoshiq iching.
- Prostatit bilan go'sht maydalagichda 0,5 kg tozalanmagan yosh urug'larni burab, bir stakan asal bilan aralashtiring. Muzlatgichga kamida 4 soat qo'ying. Keyin hosil bo'lgan massadan diametri 1,5 sm dan oshmaydigan kichik to'plar hosil qiling. Har kuni ertalab och qoringa 1 dona ovqatdan yarim soat oldin ovqatlanishingiz kerak.
Qovoq gullari ilovasi
Qovoq rangi xalq tabobatida ham qoʻllanilgan. Undan qaynatma tayyorlanadi va tashqi va ichkarida ishlatiladi.
Davo tayyorlash uchun siz yangi gul poyalarini to'plashingiz va ularni maydalashingiz kerak. Keyin 2 osh qoshiq gul olib, bir stakan qaynoq suv quying. Idishni suv hammomiga joylashtiring va 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin olib tashlang va sovutib oling. Shundan keyingina qaynatmani filtrlash mumkin. Tashqi tomondan, agent yiringli yaralarni yuvish yoki loson o'rniga muammoli terini o'chirish uchun ishlatiladi. Ichkarida, qovoq gullarining qaynatmasi yuqori haroratda va ekspektoran sifatida ishlatilishi mumkin. Qaynatmani muntazam ravishda iste'mol qilish suv-tuz almashinuvini normallashtirishga qodir.
Qovoq yog'i
Qovoq urugʻi yogʻi boshqa oʻsimlik moylaridan oʻziga xos xushboʻyligi va rangi bilan ajralib turadi. To'q yashil yoki to'q sariq (jigarrang). U sovuq presslash orqali olinadi, shunda unda barcha foydali moddalar saqlanib qoladi. U mavjud kasalliklarni davolashda ham, ularning oldini olishda ham qo'llaniladi.
Foydali qovoq yog'i nima:
- immunitetni mustahkamlash;
- gormonal darajasini normallashtirish;
- ovqat hazm qilish traktining yaxshilanishi;
- qon tomirlari va umuman yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir;
- respirator kasalliklarning oldini olish va davolash;
- yomon xolesterinni pasaytiradi.
Qanday foydalaniladi: 1 choy qoshiq moyni ovqatdan biroz oldin iching. Yog'ni kuniga 3 martagacha ichish mumkin, ko'pi bilan emas, chunki mahsulotga boy bo'lgan karotinning haddan tashqari dozasini olish xavfi mavjud.
Kosmetologiyada qovoq
Ko'p miqdorda vitaminlar va faol moddalar tufayli qovoq kosmetologiyada teri va soch go'zalligini saqlab qolish uchun ko'pincha ishlatiladi. Teri uchun pulpa, moy va sharbat ishlatiladi. Soch uchun - sharbat va moy, kamroq pulpa.
Qovoq pulpasidan tayyorlanadigan eng mashhur vosita bu yuz niqobidir. Qo'shimcha komponentlarga qarab, u oziqlantiruvchi yoki namlovchi bo'lishi mumkin:
- Barcha turdagi teriga mos universal niqob. U epidermisni vitaminlar bilan tozalaydi va oziqlantiradi. Bir osh qoshiq qaynatilgan qovoq pyuresini yogurt yoki kefir bilan teng nisbatda aralashtiring. Aralashmani yuzga 15 daqiqa davomida qo'llang va yuving.
- Quruq teri uchun niqob shunday tayyorlanadi. Bir parcha mevani sutda qaynatib oling va uni pulpaga maydalang. Bir oz asal va sarig' qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
- Yog'li teri uchun quyidagi niqob mos keladi: bir osh qoshiq maydalangan qovoq pulpasini tuxum oqi bilan aralashtiring. Bu aralashma yosh dog'larini yoritadi va teshiklarni toraytiradi. Qovoq xom holda olinadi.
Qovqovoqdan foydalanishga qarshi koʻrsatmalar
Ijobiy tomonlarning koʻpligiga qaramay, bu mevaning kontrendikatsiyasi ham bor:
- Individual intolerans.
- Agar sizda qandli diabet bo'lsa, qovoqni ko'p iste'mol qilmang.
- Oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi.
- Homilador bo'lganingizda ehtiyot bo'ling. A vitaminining haddan tashqari ko'pligi homilador bo'lishga olib kelishi mumkin.
Shuningdek, qovoq yoki undan tayyorlangan mahsulotlarni haddan tashqari iste'mol qilish bilan karotenoidlarning yuqori miqdori tufayli soxta karotin sariqlik paydo bo'lishi mumkinligini hisobga olish kerak. Bu terining sarg'ayishi va ularning haddan tashqari quruqligi ko'rinishida namoyon bo'ladi.
Pishirishda qovoq
Qovqovoqni koʻplab idishlarda ishlatish mumkin, ammo shirin taʼmi tufayli shirinliklar birinchi oʻrinda turadi.
Sutli shirin bo'tqalar qovoq bilan tayyorlanadi. Siz murabbo tayyorlashingiz mumkin. 3 kg pulpa uchun siz bir kilogramm shakar olishingiz kerak. Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling va shakar bilan to'ldiring, olovga qo'ying. Qaynatgandan 10 daqiqa o'tgach, qo'shimcha lazzat va xushbo'ylik uchun dilimlenmiş limon yoki apelsin qo'shing. Bir soatdan keyin murabbo tayyor.
