Albatta, har bir ayolda go'zallikni saqlash va salomatlikni tiklashga yordam beradigan kamida bir nechta layfxiklar mavjud. Kimdir yuzini muz kublari bilan yuvishni yaxshi ko'radi, kimdir har kuni ertalab limonli bir stakan iliq suv bilan boshlanadi. Xo'sh, ba'zi odamlar bahorda yashil sariyog' tayyorlaydilar. Bu inson tanasi uchun nafaqat ichkaridan, balki tashqaridan ham foydali bo'lgan noyob mahsulotdir. Lekin ko‘pchilik yashil moy nima ekanligini, qanday ishlab chiqarilgani va uni qayerdan sotib olish haqida eshitmagan. Va mahsulot sarflangan vaqtga arziydimi? Keling, bilib olaylik.
Bu nima uchun kerak?
Bahorda biz doimo ko'katlar, mevalar, yangi sabzavotlarni xohlaymiz. Yozgi uylarning baxtli egalari esa o‘zlari mehnat qilgan hosilni yig‘ishtirib olishmoqda. Mo'l-ko'lchilik mavsumida yashil moyni tayyorlashga arziydi. Nomidan allaqachon yangi o'tlar asos sifatida olinganligini aniqlashingiz mumkin. Bunday tayyorgarlik haqiqatan hamsalat, makaron, kartoshka yoki har qanday donga qo'shilishi mumkinligi sababli noyobdir. Yashil sariyog'ni yangi pishirilgan nonga surtish va marinadlash uchun ishlatish mumkin. Yog'ning ta'mi va xushbo'yligi ajoyibdir, chunki ular bahor ruhini o'zida mujassam etadi, uni ba'zan qishda ham his qilish kerak.
Oʻzimiz ovqat pishiramiz
Xo'sh, qanday qilib yashil sariyog'ni tayyorlash mumkin? Bu taxminan 20 daqiqa davom etadi va natijada olingan miqdor 12 ta porsiya uchun etarli. Narxi juda demokratik, ammo kaloriya miqdori juda ko'p - 100 gramm uchun 469 kaloriya. Ingredientlar haqida nima deyish mumkin? Sizga 100 gramm yashil piyoz, 50 gramm maydanoz, arpabodiyon, reyhan va yovvoyi sarimsoq kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sarimsoq (4 chinnigullar yoki 4 yosh sarimsoq asirlari), taxminan 350 ml o'simlik moyi va bir osh qoshiq tuz kerak. Qabul qilaman, hatto ingredientlar ro'yxati ham juda ishtahani ochadimi?
Jarayonni boshlang
Umuman olganda, har qanday ko'kat yashil yog'ga mos keladi. Bu silantro, ismaloq, reyhan va boshqalar bo'lishi mumkin. Tarkibga osongina avakado yoki selderey qo'shishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni yuvish, chang, qum va o'rgimchak to'rlaridan tozalash kerak. Yovvoyi sarimsoq va reyhanda har bir bargni yuvish kerak. Keyinchalik, ko'katlarni qog'oz sochiq bilan quritish kerak. Endi dengiz tuzi qo'shilishi bilan blenderda hamma narsani aralashtirish vaqti keldi. To'xtatib turing va o'simlik yog'ini qo'shing, so'ngra puls rejimida bir oz ko'proq aralashtiriladi. Agar natija juda qalin bo'lsa, unda yog'ning boshqa qismi bilan suyultiriladi. Agar u etarlicha sho'r bo'lsa, uni shishaga quyish mumkin. Idishga yog 'qo'shmasdan oldinyaxshilab silkitishingiz kerak. Bu uyda ishlatilishi mumkin bo'lgan yoki piknikda olib boriladigan ko'p qirrali mahsulot. Sariyog‘muzlatgichda bir necha hafta yaxshi saqlanadi.
U haqida gapirishadi
Yashil moy haqidagi sharhlar ijobiy, chunki mahsulot sog'lom va xushbo'y. Bahorda go'sht va baliqni marinadlash uchun ideal. U bilan siz original nonushta tayyorlashingiz mumkin. Nonni yog'ga botirib, ozgina qovurish kifoya. Bular eng mazali tostlardir! Ushbu mahsulot ayniqsa bolali oilalarga yoqadi. Bolani sog'lom sabzavotlarni iste'mol qilishga undash unchalik oson emas, lekin bu yerda sabzavot va ko'katlarning butun assortimenti taklif etiladi.
Ba'zi nuanslar bilan yashil soch yog'idan foydalanish mumkin. Bunday retseptda bodom yog'i va bug'doy urug'i, shuningdek uzum qo'shilishi bilan avakado yog'idan foydalanish ayniqsa dolzarb bo'ladi. Ammo soch aralashmasidagi pulpa faqat foydalanishni qiyinlashtiradi. Agar siz uyda mahsulot tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda yoğurmadan keyin pulpani siqib, olib tashlashingiz kerak va tayyor mahsulotni shishaga to'kib tashlang va qorong'i joyda saqlang. Muntazam foydalanish bilan bu yashil moy sochni mustahkamlaydi, bosh terisini tonlaydi va yangilaydi, jingalaklarning elastikligi va mustahkamligini oshiradi. Natijada, boshning yog 'miqdori normallashadi. Ammo bir nuance bor - har qanday kosmetik moyni ortiqcha ishlatish kerak emas. Agar sochingiz tezda kirlanib qolsa, ildizdan orqaga chekinib, ozgina mahsulot surting.
