19-asrning oʻrtalarida norvegiyalik farmatsevt P. Möller oʻz mamlakatida tinimsiz baliq yogʻini isteʼmol qiladigan aholi salomatligi bilan bogʻliq muammolardan deyarli shikoyat qilmayotganini payqagan. Ko'p izlanishlardan so'ng u yangi tutilgan baliqdan yog' ishlab chiqarishni o'rgandi, bu tez orada butun dunyoda tan olindi. Nima uchun baliq yog'ini ichish kerak? Bu haqda maqolani o‘qib bilib olasiz.
Nega Grenlandiyadan kelgan mahalliy aholining qalbi og'rimadi?
1975 yilda amerikalik olimlar tadqiqot o'tkazdilar. Ob'ektlar Daniya, AQSh, Kanada aholisi va AQShning mahalliy aholisi - Grenlandiya eskimoslari edi. Olimlar yog'larning odamlarga zararli ta'sirini isbotlashga harakat qilishdi. Ma'lum bo'lishicha, daniyaliklar va Shimoliy amerikaliklarda yurak-qon tomir tizimi kasalliklari Grenlandiyaliklarga qaraganda 10 baravar yuqori bo'lgan.
Sababi iste'mol qilinadigan yog'lar tarkibida yotadi. Amerikaliklar va daniyaliklarning dietasining asosi omega-6 kislotalarini o'z ichiga olgan yog'lar edi. Eskimoslarda esa dengiz baliqlaridan olingan omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li yog'lar bor edi.
Omega-3s bo'yicha so'nggi tadqiqotlar
Oxirgi 40 yil ichida vaziyat oʻzgarmadi. 19-asr oʻrtalarida va 1975-yilda qilingan kashfiyotlar tobora koʻproq dalillarni topdi. Shunday qilib, 2006 yilda Omega-3 kislotalarining ta'sirini o'rganish natijasida chekuvchilar, qandli diabet, arterial gipertenziya bilan og'rigan bemorlarda o'limning kamayishi aniqlandi.
Baliq yog'i ta'sirining biologik ta'siri
Nega baliq yog'ini ichish kerak? Uning 95% inson tanasi tomonidan so'riladi. Bundan tashqari, quyidagi biologik ta'sirlarni ta'kidlash kerak:
- Aterogenga qarshi. Aterosklerozni davolash va oldini olishga, qon pıhtıları va blyashka shakllanishiga hissa qo'shadi.
- Gipotenziv. Bosh og'rig'i, charchoq va uyquchanlik bilan birga keladigan intrakranial bosimning pasayishi bilan bog'liq.
- Yallig'lanishga qarshi.
- Hipokoagulyar, ya'ni qon ivishini kamaytirishga yordam beradi.
- Lipotropik. Tanadagi xolesterin va lipidlar almashinuvini normallashtirish bilan bog'liq.
- Antiaritmogen. Yurak tezligini, qon bosimini normallantiradi, yurak-qon tomir tizimiga yukni kamaytiradi.
Baliq yog'ini tashkil etuvchi elementlar
Nega baliq yog'ini ichish kerak? U juda ko'p foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Keling, ulardan ba'zilari haqida gapiraylik.
Vitamin A soch, teri, shilliq pardalarning yaxlitligini saqlash uchun ishlatiladi.tananing qobiqlari. Ko'rish keskinligi va ovqat hazm qilish tizimining muvofiqlashtirilgan ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, suyaklarning tez tiklanish jarayonlariga ta'sir qiladi. Uning etishmovchiligi bronxlar va siydik pufagidagi qatlamli skuamoz epiteliy (metaplaziya), shuningdek, ko'rlik va sklerotik tiqinlar paydo bo'lishiga olib keladi.
Vitamin D quyosh ta'sirida organizmda oz miqdorda ishlab chiqariladi. Bu tananing o'zini o'zi boshqarishini rag'batlantiradi, k altsiy va fosforning hujayralarga kirib borishiga yordam beradi, suyaklarning holatini saqlaydi, asab tizimining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi, immunitetni mustahkamlaydi, ichak hujayralarining genetik apparatiga ta'sir qiladi. va oqsil ishlab chiqarishni oshiradi. Yurak va terining holati D vitamini mavjudligiga bog'liq. Ushbu moddaning etishmasligi k altsiy almashinuvini buzadi, uning konsentratsiyasi pasayadi, bu esa qalqonsimon bezlarning holatiga ta'sir qiladi.
Omega-3 kislotalari
Nega baliq yog'ini ichish kerak? Omega-3 kislotalari inson tanasida mustaqil ravishda ishlab chiqarilmaydi. Ularning yagona manbai yog'li baliqdir. Ular immunitet va gormonal faollikni rag'batlantirish rolini o'ynaydi. Tananing revmatoid artrit kabi yallig'lanish reaktsiyalariga qarshi tura olmasligini anglatadi.
Baliq yog'ining kattalar uchun foydalari
Nega kattalar baliq yog'ini ichishlari kerak? U chirigan, qotib qolgan ichak shilliq qavatini tiklaydi va uning vaznini 15% ga oshiradi, bu esa ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi va allergiyaga chidamliligini oshiradi. Zaharli poliamidlar ishlab chiqarishni bostirish tufayli u muvaffaqiyatli kurashaditoshbaqa kasalligi bilan.
Nega baliq yog'ini ichish kerak? Olimlar E vitamini va baliq yog'ining kombinatsiyasi teriga foydali ekanligini aniqladilar, shuning uchun ularni birgalikda ishlatish yaxshiroqdir. Bu kombinatsiya suyak to'qimalarining elastikligini oshiradi va fosfor tarkibini saqlaydi. Baliq yog'i yo'tal, tomoq og'rig'ining ajoyib profilaktikasi hisoblanadi, agar kuzning boshida ovqatdan 3 hafta oldin, tushdan keyin va kechqurun qabul qilinsa. Bu mahsulot yod manbai hamdir.
Oddiy kattalar kuniga 1 gramm faol iste'mol qilish uchun etarli. Foydali moddalar joylashgan baliqlarni qovurish, qaynatish, quritish tavsiya etiladi, ammo hech qanday holatda ularni qovurmaslik kerak. Shuni esda tutish kerakki, baliq yog'i doridir va uni qabul qilish shifokor bilan kelishilgan bo'lishi kerak. Ba'zi hollarda bu mahsulot yaralar va kuyishlarni davolash uchun ishlatiladi.
Baliq yog'ining bolalar uchun foydalari
Nega bolalar baliq yog'ini ichishlari kerak? Ularda Omega-3 yog'larining etishmasligi xatti-harakatlar va ruhiy kasalliklarda og'ishlarga olib keladi. Diqqatning buzilishi, o'qishni o'rganishda qiyinchilik, autizm, dispraksiya, ko'rishning buzilishi qayd etilgan. Agar chaqaloq homiladorlik paytida ushbu moddani kerakli miqdorda olmagan bo'lsa, bu bolaning aqliy rivojlanishiga ta'sir qiladi: harakatlarni muvofiqlashtirishning buzilishi, noto'g'ri ijtimoiy xulq-atvor. Ko'rinadigan belgilar - tashvish, yomon tashkilot, o'zini past baho. Bunday bolalar ko'pincha maktabda, oilada, tengdoshlari orasida muammolarga duch kelishadi. Baliq yog'ini qabul qilish bolaning sog'lig'ini tiklaydi. Tizimli boshqaruvdan so'ng ijobiy natijalar mavjudo'zgarishlar va patologik simptomlarni bosqichma-bosqich bartaraf etish.
Nega baliq yog'ini ichish kerak? Bolalarga profilaktika chorasi sifatida buyurilishi kerak. Bu miya to'qimalarining rivojlanishiga hissa qo'shadi, shuningdek:
- yaxshi koʻrishni shakllantirish;
- diqqat etishmasligi belgilarini yo'q qilish;
- bolaning immunitetini mustahkamlash;
- suyak tuzilishini yaxshilaydi.
Bir qator mamlakatlarda (Buyuk Britaniya, AQSH, Germaniya) oʻtkazilgan rasmiy tadqiqotlar shuni koʻrsatdiki, baliq yogʻini boshqalarga qaraganda kamroq qabul qilgan bolalarning 48 foizi kuz-qish davrida pediatrga tashrif buyurishgan. Bu ta'sir, ayniqsa, preparatni qabul qilganidan keyin 4 oy o'tgach sezilarli bo'ldi.
Bolalarga to'rt haftalikdan boshlab baliq yog'i buyuriladi. Qabul qilish 3 tomchidan boshlanadi va 1 yilgacha iste'mol miqdorini 1 choy qoshiqqa yetkazadi. Raxitning oldini olish uchun qabul qilish 2 oydan boshlab belgilanadi va 2 yil davom etadi. Maktab o'quvchilariga baliq yog'i aqlni rivojlantirish vositasi sifatida ko'rsatiladi.
Baliq yog'ining ayollar uchun foydalari
Nega ayol baliq yog'ini ichishi kerak? Ular uchun mahsulotning kosmetik komponenti muhim ahamiyatga ega: minerallar va vitaminlar, Omega kislotalari, to'yingan va noziklikka qarshilik ko'rsatadigan, mo'rt sochlar va terining holatini yaxshilash. Turli xil maskalarga qo'shilgan texnik baliq yog'i mavjud, buning natijasida har kuni sochlar ko'proq porlaydi. Boshqalar uchun sezilarli ta'sir 2 haftadan keyin ko'rinadi.
Homilador ayollarga baliq yog'ini tayinlash
Homilador ayollar uchun baliq yog'ibolani normal tug'ish uchun va asoratlarni oldini olish uchun buyuriladi:
- erta tug'ilish;
- tug'ruqdan keyingi depressiya;
- ona va bolada ko'rish keskinligini saqlash uchun;
- yallig'lanishning oldini olish;
- shishishni oldini oladi;
- bosim ortishi;
- siydikda protein yo'qolishi;
- tutilishning oldini olish;
- tug'ilgandan keyingi dastlabki 7 kun ichida homila yoki chaqaloq o'limining kamayishi.
Qabul qilishning ijobiy ta'siri faqat kuniga 0,5-2 gramm normadan kelib chiqqan holda kunlik normaga rioya qilingan taqdirdagina mumkin.
Sportchilar uchun baliq yog'i
Nima uchun sportchilar baliq yog'ini olishadi? Protein va kreatin manbai sifatida u bodibildingchilar uchun eng foydali qo'shimchalardan biridir. Baliq yog'i tizimli mashg'ulotlar ta'sirida doimiy ravishda pasayib borayotgan immunitet tizimini mustahkamlaydi, miyani faollashtiradi, sportchilar va og'ir jismoniy zo'riqishlarga duchor bo'lgan odamlarning charchoqlarini kamaytiradi. To‘qimalarning o‘sishini rag‘batlantirish orqali to‘qimalarni nobud bo‘lishidan himoya qiladi, bo‘g‘imlar va teriga foyda keltiradi, immunitet tizimini himoya qiladi va to‘qimalarni sog‘lom energiya bilan ta’minlaydi.
Baliq yog'i nafaqat mushaklarning o'sishiga yordam beradi, balki organizmning energiya resurslarini saqlashga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan kortizol ishlab chiqarishni ham kamaytiradi. Qizil ikra va qizil ikra idishlari haftasiga 2-3 marta sportchi stolida bo'lishi kerak. Baliq yog'ida mavjud bo'lgan yog' kislotalari insulin sezgirligini oshiradi, testosteron ishlab chiqarishni rag'batlantiradiva boshqa zarur gormonlar. Treningdan so'ng erkaklarga foliy kislotasi, baliq yog'i va B vitamini kokteylini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bolalar va qariyalar yog'ni kamroq iste'mol qiladilar.
Erkaklar Omega-3 va Omega-6 kislotalarini muvozanatli iste'mol qilishlari kerak, bunga maxsus ishlab chiqilgan farmatsevtika qo'shimchalarini qabul qilish orqali erishiladi.
Baliq yog'i kapsulalari
Nega men baliq yog'i kapsulalarini olishim kerak? Bunday preparatning afzalliklari:
- "baliq" hidini maskalash;
- dozalash aniqligi;
- qabul qilish qulayligi;
- ochiq havoda oksidlanish va parchalanishga moyil polien birikmalari, muhrlangan.
Ikki turdagi inkapsulyatsiya mavjud:
- tomchi;
- aylanuvchi matritsa.
Kapsulalar tarkibiga glitserin, jelatin, kristallanmaydigan sorbitol kiradi. Foydalanishdan oldin ko'rsatmalarni o'rganish va shifokor bilan maslahatlashish kerak. Kapsula tarkibidagi palmitik va oleyk kislotalar qondagi xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi, bu bemorlar bilan o‘tkazilgan klinik sinovlarda isbotlangan.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Farmatsevtik baliq yog'idan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar: gemofiliya, qalqonsimon bezning buzilishi. Baliq yog'i D vitamini va k altsiyning ortiqcha bo'lishi, agar silning o'pka shakli, buyrak etishmovchiligi, urolitiyoz, o't pufagi, qalqonsimon bezning buzilishi bo'lsa kontrendikedir.
Koʻplab tadqiqotlar natijasida Belarus olimlariDozani oshirib yuborish glyukoza bardoshliligi va gipertrigliseridemiyasi buzilgan bemorlarga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin degan xulosaga keldi. Yaqinda Omega-3 asosidagi dorilar Rossiya farmatsevtika bozorida faqat xorijiy ishlab chiqaruvchilar tomonidan taqdim etilgan.
Sog'lom bo'ling!
