Baliq yog'ining ta'mi va xushbo'yligi bizga bolalikdan ma'lum, chunki har bir bolaning onasi yoki buvisi kamida bir qoshiq ichishni so'ragan. Ushbu mahsulotning o'ziga xos hidi va ta'mi bolalar uchun haqiqiy jazo edi, ammo ota-onalar uning bolaning o'sishi va sog'lig'i uchun foydaliligiga qat'iy ishonishdi. Haqiqatan ham shundaymi? Qanday foyda (yoki aksincha, zarar) baliq yog'ini inson salomatligiga olib kelishi mumkin? Baliq yog'idagi qanday vitamin bolaning rivojlanishiga ijobiy ta'sir qiladi? Achchiq ta'mni sezmaslik uchun uni nima bilan almashtirsam bo'ladi?
Biroz tarix
Norvegiyaliklar bir yarim asr oldin kasalliklarning oldini olish va davolash uchun baliq yog'idan foydalanganlar. Aptekar Piter Meller birinchi bo'lib uning foydalari haqida gapirdi. Norvegiya aholisi orasida baliq yog'i inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan oziq-ovqat qo'shimchasi hisoblangan. Vaqt oʻtishi bilan baliq yogʻining taʼsiri haqidagi maʼlumotlar dunyo boʻylab tarqaldi.
Mahsulotning o'ziga xos ta'mini nazarda tutgan holda, ko'pchilik oddiy vitaminlardan foydalangan, ammo olimlar va shifokorlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, shimoliy mamlakatlar xalqlari miyokard infarkti yoki ateroskleroz kabi kasalliklardan kamroq azoblanadi. Buning sababi, ular muntazam ravishda omega-3 ko'p to'yinmagan yog'larni o'z ichiga olgan dengiz mahsulotlarini iste'mol qiladilar. Bugungi kunda baliq yog'i inson salomatligini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Mahsulot sifati bevosita atrof-muhit holatiga bog'liq. Afsuski, biz ko'pincha baliq yog'i sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan atrof-muhitning ifloslanishiga duch kelamiz. Mahsulotning foydalari va zarari olimlar tomonidan uzoq vaqtdan beri o'rganilgan va ularning barchasi mahsulotning xususiyatlariga baliq jigarida to'plangan sanoat zaharlari ta'sir qilishiga rozi bo'lishadi.
Baliq yog'i. Ishlab chiqarish
Baliq yog'i o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bor, och sarg'ish rangdagi yog'li shaffof suyuqlikdir. Baliq yog'idagi qaysi vitamin tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatishi haqidagi savolga javob berib, mahsulot multivitaminli, kislotalar, minerallar va boshqa foydali moddalar bilan to'yinganligini aytishimiz mumkin. Baliq yog'ini ishlab chiqarish uchun faqat baliq baliqlarining jigari ishlatiladi. Bugungi kunga kelib, ushbu mahsulotni ishlab chiqaruvchilar uni suyuqlik yoki kapsulalar shaklida ishlab chiqaradilar. "Oltin baliq" baliq yog'i chaynash tabletkalari ko'rinishida alohida e'tiborga loyiqdir.
Vitaminlar
Mahsulotning bir grammi mavjud350 dan ortiq IU vitamin A. Bunday yuqori tezlik tufayli vitamin A (retinol) yuz va tananing teri holatini yaxshilashga yordam beradi va shilliq to'qimalarning qoplamasiga yaxshi ta'sir qiladi. Baliq yog'i (ayniqsa, A guruhi vitaminlari) ko'rish qobiliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, qorong'uda yaxshiroq ko'rishga yordam beradi va rang ko'rligi rivojlanishining oldini oladi. Tanadagi A vitamini etishmasligi tufayli soch va tirnoqlar tashqi jozibadorligini yo'qotadi, teri va shilliq to'qimalar quriydi. Minerallar, k altsiy va fosforning tanaga yaxshiroq kirib borishiga yordam beradigan D vitamini baliq yog'iga ham kiradi. E vitamini sochlarga g'amxo'rlik qiladi va qon aylanish tizimini barqarorlashtiradi. Vitaminlardan tashqari mahsulot tarkibida boshqa mikroelementlar ham mavjud: k altsiy, brom, temir, yod, marganets, xlor.
Omega-3 yog'lari
Omega-3 ko'p to'yinmagan kislotalar tarkibida prostaglandinlar mavjud. Ikkinchisi tananing immunitetini qo'llab-quvvatlaydi va mustahkamlaydi, infektsiyalarga qarshi kurashadi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va organizmga yog'ni singdirishga yordam beradi. Prostaglandinlar aterosklerozning oldini olish uchun ishlatiladi, chunki ular qon tomirlarini kengaytiradi va trombozning oldini oladi.
Ushbu preparatning ijobiy ta'siri natijasida serotonin ishlab chiqariladi, bu yaxshi kayfiyatni ta'minlaydi, tajovuzkorlik, asabiylashish, depressiya va stressga qarshi kurashda yordam beradi. Mahsulot tanaga juda salbiy ta'sir ko'rsatadigan spirtli ichimliklarni iste'mol qilish oqibatlarini minimallashtirishga faol yordam beradi. Baliq yog'i xotirani yo'qotish va demansning yaxshi oldini oladi.
Umumiy imtiyozlar
Baliq yog'i tarkibidagi vitaminlar inson tanasining holatiga yaxshi ta'sir qiladi. Mahsulot yurak kasalliklariga qarshi kurashning oldini olish uchun ishlatiladi. Ko'pgina tibbiy tadqiqotlar omega-3 kislotalarining inson o'sishi va rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatishini tasdiqladi. Ular miyaning xulq-atvor va kognitiv funktsiyalarini bajarishga ham hissa qo'shadi.
Xususan, baliq yog'i tashvish va tushkunlikka qarshi kurashadi, qon bosimini pasaytiradi, stressning salbiy ta'siriga qarshi kurashadi. Shuningdek, preparat toshbaqa kasalligi va quruq terini davolashda qo'llaniladi. Baliq yog'ini qabul qilish orqali siz yurak kasalliklari, surunkali kasalliklar, artrit rivojlanish ehtimolini kamaytirasiz. Baliq yog'idagi qaysi vitamin tananing ehtiyojlarini qondirishiga qarab, mahsulot ko'plab kasalliklarning paydo bo'lishining oldini oladi, tananing umumiy holatini yaxshilaydi va butun tanada yallig'lanish jarayonlari paydo bo'lishining oldini oladi. Bundan tashqari, boshqa dorilar bilan solishtirganda ancha arzon bo'lgan baliq yog'i triglitseridlarni kamaytirish va yog'larni yoqish uchun mas'ul bo'lgan genlarning ishini faollashtirish orqali semirish bilan faol kurashishga yordam beradi. Masalan, yuqori sifatli yog'ning 100 ta kapsulasi uchun siz taxminan 900 rubl to'lashingiz kerak bo'ladi. Dorixonalarda bir banka baliq yog'ini (100 ml) 200 rublga sotib olish mumkin.
Shifobaxsh xususiyatlari
Baliq yog'i eng oddiy parhez qo'shimchasi emas, balki foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilishni talab qiladigan doridir. Mahsulot tromboflebit uchun qo'shimcha dori sifatida foydalanish tavsiya etiladi,gripp, shamollash va OVZ ning tez-tez paydo bo'lishi, raxit, aterosklerozni davolash uchun. Kundalik ratsioningizga baliq yog'ini kiritish orqali siz oxir-oqibat quruq sochlar, tirnoqlar va terilar, ko'rish muammolari bilan bog'liq muammolardan xalos bo'lishingiz mumkin. Baliq yog'i ham kayfiyatni, ruhiy holatni va xotirani yaxshilashga yordam beradi. Preparatning vitaminlari suyak to'qimalari va tishlarning o'sishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, kuyishlar va yaralarning tez bitishiga yordam beradi, immunitetni oshiradi va mustahkamlaydi.
Kosmetologiyada foydalanish
Baliq yog'i - bu hayvonlardan olingan tabiiy yog' bo'lib, u kosmetik maqsadlarda faol qo'llaniladi. Baliq yog'idagi qaysi vitamin asosiy funktsiyani bajarishiga e'tibor qaratish lozim. Terining erta qarishiga yo'l qo'ymaslik, uning qurib ketishiga qarshi turish, ajinlarni tekislash va qora dog'lar va yosh dog'laridan tozalash uchun ular etarli. Baliq yog'i ham uy maskalarida, ham do'kon mahsulotlarida ishlatiladi. Uyda niqob tayyorlash uchun kapsulalar mos keladi. Terining holatini sezilarli darajada yaxshilash uchun teriga kuniga bir marta baliq yog'ini surtish va 15 daqiqadan so'ng ortiqcha yog'ni iliq suv bilan yuvish kifoya.
Baliq yog'i va vazn yo'qotish
Baliq yog'i tanadagi yog'larni yoqish va ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi. Agar ayollarda yog 'miqdori 25% dan, erkaklarda esa 15% dan ortiq bo'lsa, preparatni muntazam ravishda qo'llash bilan bir oydan keyin salomatlik va vazn yo'qotishda sezilarli yaxshilanish bo'ladi. Ammo birinchi navbatda siz tanangizdagi yog'ning foizini bilib olishingiz kerak. Ayçiçek yog'idan farqli o'laroq, baliq yog'i o'z ichiga oladiOmega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, ular organizm tomonidan yoqilg'i sifatida ishlatiladi. Ushbu moddalar katta yog 'yoqish qobiliyatiga ega, chunki ular linolenik, dokosaheksaenoik va eikosapentaenoik kislotalarni o'z ichiga oladi. Shifokorlarning ta'kidlashicha, sanab o'tilgan kislotalar yog 'birikmalarini parchalashga yordam beradi, shu bilan birga ularni saqlash uchun joyni kamaytiradi. Narxi har bir xaridor uchun maqbul bo'lgan baliq yog'i ortiqcha vaznga qarshi kurashda ajoyib yordamchidir. U yog 'saqlovchi genlarni "o'chiradi" va yog'ni yoqish genlarini faollashtiradi.
2007 yilda amerikaliklar baliq yog'i yog'larning parchalanishiga qanday ta'sir qilishi haqidagi tadqiqot natijalarini e'lon qilishdi. Olimlar ushbu preparatning o'zi qon shakarini va triglitseridlar darajasini pasaytirishga qodir ekanligini tasdiqladilar. Bundan tashqari, baliq yog'i asta-sekin vazn yo'qotishga yordam beradi. Qon shakar darajasi yuqori bo'lsa, insulin ishlab chiqariladi, bu yog'larning yo'qolishini oldini oladi.
Bolalar uchun baliq yog'i
Baliq yog'i bolaning rivojlanayotgan va o'sib borayotgan tanasi uchun katta foyda keltiradi, shuning uchun ota-onalar uni chaqaloqlarning ratsioniga kiritishga harakat qilishadi. Mahsulotni tanlashda siz bolangiz uchun eng yaxshi baliq yog'ini tanlashga yordam beradigan bir nechta nuanslarga e'tibor berishingiz kerak. Dori sifati bevosita baliqning sifati va turiga bog'liq.
Baliq yog'ini olishning eng keng tarqalgan usuli - uni baliq baliqlarining jigaridan olishdir. Ammo, afsuski, atrof-muhit va suvning halokatli ifloslanishi tufayli jigar ko'pinchaunda ko'p miqdordagi toksinlar to'planishi tufayli unchalik yuqori sifatli emas. Treska yog'i, albatta, vitaminlarni o'z ichiga oladi, lekin unda ko'p to'yinmagan kislotalar juda kam.
Okean baliqlaridan olingan yog'lar sifatliroq va bolalar uchun mos hisoblanadi. Foydasi va zarari to'g'ridan-to'g'ri tayyorlangan baliq turiga bog'liq bo'lgan baliq yog'i juda ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak. Masalan, akulalar ko'pincha go'sht va yog' sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan o'lik go'sht bilan oziqlanadi.
Ta'mi katta avlodga bolalikdan tanish bo'lgan bankalardagi suyuq baliq yog'i bolalarga unchalik yoqmaydi, shuning uchun uni qabul qilish haqiqiy sinovga aylanadi. Preparatning ta'mini zararsizlantirish uchun bolalarga baliq yog'i kapsulalarini berish yaxshiroqdir. Bolalarga juda yoqadigan shakl bor, Oltin baliq baliq yog‘i, ayniqsa bolalar uchun chaynaladigan tabletkada keladi.
E'tibor bering
Baliq yog'i dori bo'lganligi sababli, siz kontrendikatsiyalarga alohida e'tibor berishingiz kerak. Shunday qilib, uni xolelitiyoz va urolitiyoz borligida, qalqonsimon bezning buzilishi bilan qabul qilish tavsiya etilmaydi. Preparatni gipervitaminoz, komponentlarga yuqori sezuvchanlik yoki baliq yog'iga allergiya bilan qabul qilmang.
Foydalanish boʻyicha tavsiyalar
Ilgari baliq yog'i faqat suyuq holatda bo'lgan. Endi baliq yog'ini qanday ichish masalasi boshqa yo'llar bilan hal qilinmoqda. Sotuvda flakonlar yoki kapsulalar shaklida dori mavjud. Kuniga 15 mg dan 5 ta kapsulani olishga arziydi. Baliq yog'i doimiy ravishda qabul qilinganda sezilarli natijalar beradi.
Bolalar uchun sutkalik iste'mol miqdori kattalarnikiga qaraganda kamroq, baliq yog'i bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarga faqat shifokor tavsiyasiga binoan berilishi mumkin. Ruxsat etilgan me'yordan oshib ketish bir qator asoratlar bilan tahdid qiladi, shuning uchun siz dori-darmonlarni ko'rsatmalarga muvofiq qat'iy ravishda qabul qilishingiz kerak.
Tashqi foydalanish uchun kapsulalardan tashqari, tashqi foydalanish uchun maxsus moylar va losonlar ham mavjud, chunki baliq yog'i yaralar va kuyishlarni davolashda yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Bu turdagi eng mashhur dori Livian aerozolidir.
Yana bir bor ta'kidlash kerakki, baliq yog'i immunitetni umumiy mustahkamlash, turli kasalliklarning oldini olish, bolalar rivojlanishi va o'sishini faollashtirish uchun ajoyib va arzon vositadir. Ushbu preparatni qabul qilishni boshlashdan oldin shifokoringizga murojaat qiling.
