Misr piramidalari davridan beri odamlar estragon kabi o'simlikni bilishadi. Uning foydali xususiyatlarini ortiqcha baholab bo'lmaydi! Bu ko'p yillik o'simlik "tarragon" deb ham ataladi va shuvoqga o'xshaydi. Tarragon - balandligi 1 metrgacha bo'lgan kichik buta. Uni o'ziga xos quyuq yashil barglari va kuchli baharatlı aromati bilan tanib olish mumkin. Bargni tatib ko'rsangiz, u sizga ananasni eslatadi.
Hayotning ko'plab sohalari bor, bu erda estragon o'ti foydali ekanligi isbotlangan. Uning qo'llanilishi faqat tibbiyot bilan cheklanmaydi, tarragon o'ziga xos xushbo'yligi tufayli pishirishda keng qo'llaniladi. O't turli xil salatlarga qo'shiladi va sabzavotlarni tuzlashda ham ishlatiladi. U bahorning boshida, qor erishi bilanoq o'sadi. Dastlabki 3 yil - tarragonni yig'ish uchun ideal vaqt. Aynan shu vaqtda o'simlikning foydali xususiyatlari o'zining eng yuqori cho'qqisiga chiqadi va vaqt o'tishi bilan ular yo'qoladi (o'simlik taxminan 10 yil yashaydi).
Oʻrim-yigʻim paytida oʻsimlikni kesishni hisobga oling12 sm dan past bo'lmasligi kerak va o'simlikning tepalarini qanchalik tez-tez kesib tashlasangiz, u shunchalik ko'p yangi kurtaklar beradi. Shunday qilib, muntazam parvarish bilan siz doimo yangi, yumshoq va xushbo'y tarxun barglariga ega bo'lasiz.
Qadim zamonlarda ham odamlar tarragonning shifobaxsh kuchini bilishgan. Uning foydali xususiyatlari karotin va vitamin C ning yuqori miqdori bilan bog'liq. Bundan tashqari, ziravorlar tufayli o't har qanday odamga kuch va kuch berishi mumkin. Biroq, faqat barglarda emas, balki estragon juda mashhur bo'lgan shifobaxsh kuchga ega.
Xushbo'y efir moyi olinadigan kurtaklarning foydali xususiyatlari ham ko'pchilikka ma'lum. Uning ta'mi o'tkir va ozgina achchiq bo'lib, tarkibida fellandren, ocimen va sabinen kabi foydali moddalar mavjud.
Xalq tabobatida o't vitamin va siydik haydovchi vosita sifatida ishlatiladi. Tarragon ichimligi depressiya, bosh va tish og'rig'i, yomon ishtaha va uyqusizlikka qarshi kurashda foydalidir. Ushbu ichimlikni muntazam iste'mol qilish ishtahani sezilarli darajada yaxshilaydi va ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. Asta-sekin uyqungiz qanday yaxshilanayotganini va asablaringiz kuchayib borayotganini his qilasiz.
Lekin bu tarragon kabi o'simlik doirasi bilan cheklanmaydi. Uning foydali xususiyatlari, shuningdek, vazn yo'qotish uchun vosita sifatida tavsiya qiladigan dietologlar uchun ham foydali edi. Ko'pchilik tuzsiz dietalar tarragonsiz to'liq bo'lmaydi, chunki u ajoyib tabiiy tuz o'rnini bosuvchi hisoblanadi. Agar tarkibni kamaytirish kerak bo'lsaovqatingizga tuz soling, estragondan foydalaning va tanangiz azob chekmaydi!
Biroq, bu o'simlikning kontrendikatsiyasi ham bor. Eng muhimi shundaki, uni hech qanday holatda homiladorlik paytida ishlatmaslik kerak, chunki tarragon homiladorlikni keltirib chiqarishi mumkin. Epilepsiya bilan, uni rad qilish ham yaxshiroqdir. Bu o'simlik zaharli deb tasniflanganligi sababli, uni me'yorida va oqilona ishlatish kerak. Siz uni faqat bir oy davomida muntazam ravishda ishlatishingiz mumkin, aks holda siz asabiy buzilishlar, gallyutsinatsiyalar va konvulsiyalarga duch kelasiz.
