Zamonaviy farmatsevtika sanoati turli xil kasalliklarni tezda davolash uchun mo'ljallangan ko'plab dori-darmonlarni ishlab chiqaradi. Biroq, kam odam biladiki, bu dorilar ko'p hollarda kasalliklarni davolamaydi, faqat ularning aniq belgilarini yo'q qiladi yoki bir organ yoki tizimni tartibga solib, asta-sekin boshqalarni yaroqsiz holga keltiradi. Ko'pincha bunday davolanishdan jigar va buyraklar, shuningdek, yurak azoblanadi. Afsuski, vaqt o'tishi bilan zamonaviy inson tabiatdan tobora ko'proq uzoqlashmoqda. Buvilarimizning mo''jizaviy dorivor retseptlari unutiladi. Albatta, dorixonaga borib, bir paket tabletka sotib olish ancha oson. Lekin shunga qaramay, arzon mahsulotlarga asoslangan kamida bir nechta retseptlarni bilish zarar qilmaydi.
Atirgul dumbasining foydalari
Damlangan atirgulning tanaga foydalari haqida kim eshitmagan? Yorqin va suvli qip-qizil rezavorlar har kuzda butalar ustida pishib, o'z vazni bilan novdalarni deyarli erga egib turadi. Qizig'i shundaki, hamma uchun tanish bo'lgan qizildan tashqari, qora ham borgul kestirib. U kamroq mashhur va keng tarqalgan, ammo tashqi go'zallik nuqtai nazaridan u yorqin hamkasbidan kam emas. Bu ikki turning shifobaxsh xususiyatlari bir xil. Ularning orasidagi farq faqat rezavorlar rangida. Albatta, qora atirgul kamdan-kam uchraydi: ularning rezavorlari nisbatan ekzotik ko'rinishga ega va y altiroq, yog'li pishgan zaytunga bir oz o'xshaydi.
Yovvoyi gulning foydali iz elementlari
Qora va qizil atirgullar tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud: B, P guruhlari, shuningdek, qonning yaxshi ivishi uchun javob beradigan K vitamini. Bundan tashqari, mevalarda tabiiy shakar, karotin, organik kislotalar, pektin va oddiygina rekord miqdordagi S vitamini mavjud: uning qora mevali atirgulida 72% ni tashkil qiladi. Shunday qilib, hatto qora smorodina va tsitrus mevalari foydali komponentlarning bunday noyob ombori oldida oqarib ketadi. Ammo shuni hisobga olish kerakki, bunday yuqori foiz faqat bir oz pishmagan mevalarga to'g'ri keladi. Ortiqcha pishgan yoki undan ham yomoni, muzlatilgan rezavorlar ko'p miqdorda vitaminlarni va shunga mos ravishda ular bilan birga barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Biroq, yashil, butunlay pishmagan qora atirgul xuddi bo'sh bo'ladi. Shunday qilib, meva to'liq pishgunga qadar yashil rezavorlarni tanlash mantiqiy emas. Ular toʻliq yumshoq boʻlguncha kutish yoki saqlash uchun muzlatib qoʻyish ham oʻrinsiz.
Birgina rezavorlar emas
Bu oʻsimlikning urugʻlari va gul barglari ham foydali boʻlishi mumkin. Masalan, pulpa tarkibidagi donalarmevalar, shuningdek, ko'rish uchun foydali bo'lgan askorbin kislotasi va karotinni o'z ichiga oladi. Gulbarglari tarkibida atirgulga o'xshash efir moyi ham bor. Axir, qora atirgul atirgulning qarindoshi va uning ko'plab zamonaviy navlarining ajdodidir.
Hosil qachon?
Taxminiy yig'ish vaqti - kuzning o'rtalari oxiri. Mevaning barcha fazilatlarini eng yaxshi tarzda saqlab qolish uchun gul kestirib, sovuq havo boshlanishidan oldin yig'ib olinishi kerak. Bu ehtiyojning sababi rezavorlarning sovuqqa nisbatan sezgirligidir: hatto eng kichik hipotermiya ham dorivor fazilatlarning to'liq yo'qolishi bilan to'la. Qo'llaringizni novdalardan o'tkir va mustahkam ignalar bilan teshmaslik uchun siz qattiq qo'lqop kiyishingiz mumkin, bu esa rezavor mevalarni yig'ishga xalaqit bermaydi va siz davom etishingiz mumkin. Dangasa bo'lmaslik va qora gul kestirib, imkon qadar tezroq yig'ish kerak. Undan olingan foydali xususiyatlar sarflangan vaqt va kuchni to'liq qoplaydi.
Reza mevalarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin?
Atirgulni yig'ish uchun o'z vaqtida bo'lish (juda erta emas, lekin juda kech emas) - bu kurashning yarmi. Yana bir muhim nuqta - to'g'ri saqlash. Foydasi qadimdan ma'lum bo'lgan qora gul kestirib, noto'g'ri saqlansa, shifobaxsh xususiyatlaridan mahrum bo'ladi.
Rezavor mevalarni terib olgandan keyin darhol quriting. Buning uchun pech yoki quritgich ishlatiladi, bu erda dogroz taxminan 90 daraja haroratda quritiladi. Bu jarayonda mevalar yonib ketmasligini ta'minlash kerak, aks holda barcha ishlar behuda bo'ladi. Rezavorlar tayyor ekanligiga ishonch hosil qilgandan so'ng, ular bir muddat salqinlash uchun qoldiriladi, so'ngra qopqoq yoki mahkam mato sumkasi bilan quruq idishga quyiladi. Yuqoridagi tavsiyalar bajarilsa, ular taxminan 2 yil davomida saqlanishi mumkin. Qora atirgul o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Atirgul qanday ko'rinishga ega?
Tashqi tomondan bu atirgulga oʻxshagan manzarali buta. Uning balandligi bir metrdan besh metrgacha o'zgarishi mumkin. Bundan tashqari, juda kichik butalar ham bor. Atirgul barglari cho'zinchoq, petiole qisqa. Diametri taxminan 5 mm bo'lgan gullar, ularning rangi och pushti yoki aksincha, yorqin qirmizi bo'lishi mumkin. Gullash davri bahorning oxiri - yozning o'rtalariga to'g'ri keladi va rezavorlar sentyabrgacha, ba'zan keyinroq pishadi. Shunday qilib, yorqin bezaklari (bahor va yozda gullar, kuz va qishda rezavorlar) tufayli qora atirgul yil davomida jozibali bo'lib qoladi.
O'simliklarni o'stirishning xususiyatlari
Yaxshiyamki, har qanday turdagi yovvoyi atirgul o'z hayot sharoitlariga juda oddiy. Agar buta allaqachon biron bir er bo'lagida ildiz otishga muvaffaq bo'lsa, u erda uzoq vaqt o'sadi. Yovvoyi gul uchun ideal tuproq yog'li loy yoki loydir. Ammo qumli tuproqda o'sish istiqboli uning uchun muammo bo'lmaydi, faqat uni oz miqdorda organik o'g'it bilan boqish kerak. Kuchli va chidamli o'simlik uchun qattiq sovuq yoki qurg'oqchilik ham muammo tug'dirmaydi.
Dekorativ navlar qisqa tanaffuslar bilan butun yozni gullashi mumkin. Atirgul kestirib, yaxshi va juda tez o'sadi, agar to'siq rejalarda bo'lsa, bu juda yaxshi sifat. Asosiysi, uning poyalarini kuzatish. Kamdan-kam hollarda, har 4 yilda bir marta, eski, quritilgan qismlarni olib tashlash kerak, shunda ular yosh va suvli poyalarga o'tishi mumkin bo'lgan kuch va ozuqani tortmaydi. Aks holda, yam-yashil panjara o'rniga, siz toliqqan, quritilgan to'siqni olishingiz mumkin.
Retseptlar
- Yovvoyi gulning infuzioni. Siz bilishingiz kerakki, qaynayotganda S vitaminining asosiy hajmi yo'q qilinadi va shuning uchun buni qilish istalmagan. Albatta, bu vaqt xarajatlarini sezilarli darajada kamaytiradi, ammo bunday ichimlik ham hech qanday foyda keltirmaydi. Shuning uchun, quruq mevalarni maydalash yoki ularni ohakda maydalash va qaynoq suv quyib, qopqoq bilan mahkam yopish yaxshiroqdir. Proportionlar - 2 osh qoshiq rezavorlar uchun 2,5 stakan suv. Bir necha soatdan so'ng infuzionni elakdan o'tkazib, ichish mumkin.
- Termosdagi infuzion. Kechqurun, siz butun mevalarni termosga qo'yishingiz kerak, avvalgi retseptda bo'lgani kabi bir xil nisbatda issiq suv quying. Ertalab infuzion filtrlanadi. Aytgancha, ishlash uchun o'zingiz bilan termos olish qulay.
- Gulbarglarning infuziyasi. Quruq gul barglari bir juft qoshiq miqdorida olinadi va 1,5 stakan qaynoq suv quyiladi. Suzilgan infuzion yuz va bo'yinni artib oling.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Qora atirgulning foydali xususiyatlarining ko'pligiga qaramay, uni dori sifatida muntazam ravishda ishlatish istalmagan bo'lsa, bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Masalan, oshqozonning kislotaligi yuqori bo'lganlar uchun atirgul bulonini icholmaysiz,chunki bunday davolash natijasida uning darajasi oshishi mumkin.
Ichimlikning yuqori kislotaliligi ham tish emalini yo'q qilishga olib kelishi mumkin, shuning uchun bir piyola bulonni ichganingizdan so'ng, og'zingizni toza suv bilan yuvish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, u qonning qalinlashishi va shishishiga hissa qo'shadi (siz bu ta'sirni yovvoyi guldan foydalanishni o'tlar va maydanoz bilan birlashtirib neytrallashingiz mumkin). Va, albatta, bu o'simlikka allergiyasi bo'lganlar, albatta, qora gul kestirib, davolash mumkin emas.
Shunday qilib, yovvoyi atirgul saytdagi nihoyatda amaliy va foydali o'simlik hisoblanadi. Bu oddiy va minimal g'amxo'rlik talab qiladi, lekin butun yil davomida u o'zining oqlangan ko'rinishi va mazali, eng muhimi - foydali mevalari bilan yoqadi. Davolanishni kasallikning og'irlashuviga aylantirmaslik uchun undan o'zini tutmay, oqilona ishlatish kerak.
