Organizm shamollash va virusli kasalliklarga chidamli boʻlishi uchun qimmat oziq-ovqat qoʻshimchalari va dori-darmonlarni qabul qilish shart emas. Uyda tayyorlanishi mumkin bo'lgan immunitet uchun ichimliklar ham samarali. Tayyorlanishi oson bo'lgan arzon ingredientlardan iborat ko'plab retseptlar mavjud. Mazali va vitaminlarga boy ichimliklar olinadi. Eng yaxshi retseptlar maqolada keltirilgan.
Chordamni nima oshiradi?
Endi immunitet uchun juda ko'p turli xil ichimliklar mavjud. Bu kvas, choylar, kompotlar, kissellar, infuziyalar. Vitaminli ichimliklarning o'ziga xos xususiyati ularni to'g'ri tayyorlashdir:
- Kvas uzoq vaqt pishiriladi, chunki ularning retseptlarining asosi fermentatsiya jarayonidir.
- Morsni qilish oson. Ular berry yoki meva sharbatini suv bilan suyultirish orqali tayyorlanadi.
- Kompotlar meva va rezavorlar asosida pishiriladi, qaynatish tufayli ular ozgina qimmatli xususiyatlarini saqlaydi.
- Kompot qaynatmaga o'xshaydi. Farqi shundaki, qaynatma odatda o'simliklarning ildizlari va barglarini o'z ichiga oladi, rezavorlar va emasmevalar.
- Siroplar konsentratlar deyiladi. Ular meva yoki berry sharbatlarini kuchli shakar eritmasi bilan aralashtirish orqali amalga oshiriladi. Immun siropi muzlatgichda uzoq vaqt saqlanadi, chunki shakar konservant vazifasini bajaradi.
- Immunitetni mustahkamlash uchun meva, meva yoki oʻsimlikning ildizidan sharbat tayyorlansa, u tabiiy holda ichiladi, shuningdek, tatlandırıcılar qoʻshiladi.
- Choy odatdagidan tashqari qora, yashil, qizil o'simlik, meva, berry hisoblanadi. Ular qimmatroq xususiyatlarga ega.
- Kefir ham immunitetni saqlashga yordam beradi, chunki u ichak mikroflorasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Damlamalar, mevali ichimliklar qaynatilmasdan, lekin issiq suv yordamida tayyorlanadi. Infuziya qilish uchun uzoq vaqt ketadi.
- Kokteyllarni tayyorlash juda oson. Buning uchun oddiy mahsulotlardan foydalanish mumkin.
Immunitet uchun ichimliklar xilma-xildir. Ularning yordami bilan kattalar va bolalar salomatligini yaxshilash mumkin bo'ladi. Immunitet pasaymasligi uchun ulardan foydalanishingiz mumkin.
Foydalar va zararlar
Oddiy salomatlik uchun inson vitaminlarni etarli miqdorda olishi kerak. Ular tanaga to'g'ri ovqatlanish yoki maxsus qo'shimchalar bilan kiradi. Immunitet uchun ichimliklar tanadagi vitaminlar etishmasligini to'ldirishi mumkin. Ularning yordami bilan quyidagilarga erishiladi:
- virus va sovuqqa chidamliligini oshirish;
- ishtahani yaxshilash;
- tishlarni, tirnoqlarni, sochlarni mustahkamlash;
- teri koʻrinishini yaxshilaydi;
- tanani energiya bilan to'ldirish va oshirishsalomatlik.
Bu xossalar, ayniqsa, kech kuz, qish va bahorda, oziq-ovqatda vitaminlar kam bo'lganda kerak bo'ladi. Ammo kattalar va bolalar uchun immunitetni mustahkamlovchi ichimliklar zarar etkazmaslik uchun me'yorida iste'mol qilinishi kerak.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ba'zi komponentlar foydali bo'lsa-da, ayrim kasalliklar uchun taqiqlangan. Ular quyidagi hollarda iste'mol qilinmasligi kerak:
- Agar ma'lum bir mahsulotga allergiyangiz bo'lsa. Oshqozon muammolari, qichishish, hapşırma, suvli ko'zlarning paydo bo'lishi ogohlantirishi kerak. Bunday holatda allergenni chiqarib tashlash va shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
- Ma'lum bir vitaminning haddan tashqari dozasi. Agar tanada ma'lum bir komponent ko'p bo'lsa, uni qo'shimcha qabul qilish dozani oshirib yuborishga olib keladi.
- Maddalar organizmda to'planishi mumkin, bu ham salomatlikka salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun, ichimliklar ichishda ularning tarkibiy qismlarini almashtirish kerak va uzoq vaqt davomida bitta kompozitsiyadan foydalanmaslik kerak. Gipervitaminoz o'zini bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi, uyquchanlik, terining qichishi, toshmalar, yuqori qon bosimi shaklida namoyon qiladi.
- Hamma mahsulotlar homilador ayollar va bolalar uchun mos emas. Ehtiyotkorlik bilan jenshen, zanjabil, kızılcık olishlari kerak.
- Surunkali kasalliklar uchun. Deyarli barcha foydali mahsulotlar turli organlarning ishiga ta'sir qiladi. Shuning uchun vitaminli kokteyllarni yurak, qon tomirlari, oshqozon-ichak trakti, buyraklar va jigar kasalliklarida ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.
Immunitetni oshiruvchi ichimliklar koʻp. Ularni uyda pishiradiqiyin emas. Ular kattalar va bolalarning farovonligini yaxshilash uchun mos keladi.
Sutli zerdeçal
Bu immuniteti isbotlangan ichimlik retsepti. Zerdeçal keng tarqalgan ziravor hisoblanadi. Uning qimmatli xususiyatlari ma'lum va an'anaviy tibbiyotda faol qo'llaniladi. Zerdeçal immunitet tizimi, bo'g'imlar va qon aylanish tizimi uchun katta ahamiyatga ega.
Zaravor kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va antioksidant sifatida ishlatiladigan tumerik o'simligidan tayyorlanadi. Agar zerdeçal sut bilan birlashtirilsa, mazali ichimlik bo'lib chiqadi. Avval aralashmani tayyorlang:
- Maydalangan zerdeçal - 1/3 chashka.
- Suv - 2/3.
Zaravorlarni suvga aralashtirish kerak. Tayyor aralash o'rta olovga qo'yiladi va 10 daqiqa davomida isitiladi. Aralashtirganda, aralash qalinlashadi va xamirga o'xshaydi. U olovdan chiqariladi va sovutiladi. Sovutgichdagi ish qismining saqlash muddati 30 kun.
Agar kerak bo'lsa 1-2 choy qoshiq. aralashmani iliq sutda (1 stakan) suyultirish kerak. Agar so'ralsa, asal qo'shiladi, lekin keyin sut juda issiq bo'lmasligi kerak. Eng yaxshi harorat 30-40 daraja. Agar siz asal va sutni yoqtirmasangiz, aralashma qaynatilgan suv bilan suyultiriladi.
Ichimlik kuniga 1 stakan ichiladi. Bu bir vaqtning o'zida bajarilishi yoki bir necha bosqichlarga bo'linishi mumkin. Zerdeçal suyuqlikni olib tashlashga qodir, shuning uchun siz ko'proq suv yoki jo'ka, yovvoyi gul, romashka qaynatmalarini ichishingiz kerak. O'simliklarning qimmatli xususiyatlari sovuqqa qarshi kurashda qo'shimcha himoya qiladi.
Zanjabil choyi
Bunday ichimlikni ichishdan oldin foyda va zarari bilan tanishib chiqishingiz kerak.salomatlik uchun zanjabil. Qimmatbaho mulklardan:
- ovqat hazm qilishni yaxshilash;
- immunitetni mustahkamlash;
- artrit og'rig'ini yo'qotish;
- terlashni normallashtirish;
- oshqozon va ichak kasalliklarida og'riqni kamaytiradi;
- yogʻon ichak saratonining oldini olish;
- spazmlarni olib tashlash;
- ko'ngil aynishda yordam;
- safro chiqishi.
Ichimlik samarali bo'lishi uchun zanjabilning sog'liq uchun foydasi va zararini hisobga olish kerak. Shuni esda tutish kerakki, u kuchli ta'sirga ega, shuning uchun isinish effekti tufayli uni yuqori haroratlarda, qon ketishda va yozning issiq kunlarida qabul qilish istalmagan. Zanjabil yangi, quritilgan va tuzlangan holda ishlatiladi.
Marinadlangan taom Osiyo oshxonasida faqat idishlarni almashtirganda ta'm sezgilarini tozalash uchun ishlatiladi. Bunday mahsulotning zarari faqat haddan tashqari miqdorda ishlatilganda bo'ladi. Siz uni o'tkir kasalliklar - gastrit, oshqozon yarasi uchun iste'mol qilmasligingiz kerak.
Immunitetga ega zanjabil ichimligi sutli choyni sevuvchilar uchun juda yaxshi. Buning uchun o'simlikning yangi ildizi kerak bo'ladi - 50-60 g, u mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Keyin bir stakan suv qaynatib oling. Zanjabil qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin 2 stakan sut qo'shiladi va 5 daqiqa qaynatiladi.
Kim sutni yoqtirmasa, mevali ichimlik qiladi. U quyidagilardan iborat:
- maydalangan zanjabil - 1 osh qoshiq. l;
- tsitrus qobig'i;
- quritilgan olma - bir hovuch;
- dolchin tayoqchasi;
- yulduzli anis -yulduzcha;
- asal;
- choy.
Suvni qaynatib oling, zanjabil, qobiq, olma va ziravorlar qo'shing. Har bir narsa 5 daqiqa davomida past olovda isitiladi va keyin chiqariladi. Siz choy quyishingiz kerak, uni qaynatib oling va qopqoq ostida bir oz sovib turing, so'ngra asal qo'shing. Sog'lik va immunitet uchun zanjabil ichimligi elakdan stakanlarga quyilishi mumkin. Ta'mi juda zo'r!
Asal, limon, zanjabil
Ushbu variant sizga tiqilinchni engish, stressni sezilarli darajada kamaytirish, migrenlarni yo'q qilish va ohangingizni oshirish imkonini beradi. Sovuq bilan immunitet uchun bu ichimlik yordam beradi. Asal, zanjabil va limon kasallikning birinchi alomatlarini - isitma, yo'tal, tomoq og'rig'i, bosh aylanishini yo'q qilishi mumkin. Bundan tashqari, ularning kombinatsiyasi juda mazali!
Zanjabil, limon, asaldan choy qanday tayyorlanadi? Ildiz (100 g) va sitrus qaynoq suv (1 litr) bilan quyiladi. Tarkibi yarim soat davomida infuz qilinishi kerak. Asal (1 osh qoshiq) choy soviganidan keyin qo'shiladi. Agar xohlasangiz, shakar yoki doljin qo'shiladi.
Qarag'ay ignalaridan ichish. Retsept
Immunitet uchun qarag'ay ignalaridan olingan vitaminli ichimlik yallig'lanishga qarshi, diaforetik, ekspektoran ta'sirga ega. Bundan tashqari, yoqimli hidga ega. Uni oshqozon-ichak trakti, yurak-qon tomir tizimi, shuningdek tanadagi ortiqcha suyuqlik bilan bog'liq muammolar uchun ishlatish tavsiya etiladi
Shuningdek, immunitet va bo'g'imlarni mustahkamlaydi. Bunday ichimlik uyqusizlik, depressiya, surunkali charchoq uchun foydali bo'ladi. Ammo uni o'tkir gepatit, buyrak muammolari, homiladorlik va og'ir yurak etishmovchiligi uchun ishlatmaslik kerak.
Sizga yosh ignabargli ignalar (200 g), suv (2 litr),tatib ko'rish uchun limon va asal. Ignalilarni suv bilan to'ldirish va qaynatish kerak. 7-10 daqiqadan so'ng ichimlik qopqoq bilan qoplanadi. Asal va limon sharbati ta'mga qo'shiladi. Hammasi aralash.
Limonli kvas va kissel
Sog’lom limonli kvas bor, buning uchun shakar, maydalangan limon (har biri 130 g), suv (3 litr), xamirturush va mayiz (har biri 30 g) kerak bo’ladi. Ovqat pishirish quyidagicha amalga oshiriladi:
- Shakarni suvda suyultirish va qaynatish kerak.
- Tarkib sovishi kerak.
- Achitqi, mayiz, limon qo'shilishi kerak.
- 3 kun davomida salqin joyda turib oling.
- Immunitetga qarshi chayqalish mumkin.
Kissel tezroq pishiradi:
- 2-3 limonni maydalang.
- Keyin sharbati siqib chiqariladi, qobigʻi alohida olib tashlanadi.
- Kraxmal (1/2 chashka) bir xil miqdorda sovuq suvda suyultiriladi.
- Shakar (1 stakan) suvda (1,5 litr) eritiladi va keyin qaynatiladi.
- Tsitrus mevalari qoʻshiladi va 10 daqiqa qaynatiladi.
- Ichimlik filtrlanadi.
- Siropga limon sharbati qo'shing va yana qaynatib oling.
- Kraxmalni quying, qalin jele bo'lguncha aralashtiramiz va issiqdan olib tashlang.
Klyukva sharbati
Cranberry haroratni mukammal darajada pasaytiradi, kasallikdan keyin toksinlarni olib tashlaydi. Va ko'p miqdordagi vitaminlar tufayli u immunitet tizimini mustahkamlaydi. Cranberry sharbati kattalar va 3 yoshdan bolalar uchun foydalidir. Ushbu rezavorning foydali xususiyatlari qaynatish paytida yo'qoladi, shuning uchun ichimlikni tayyorlashdan oldin, berrysiqish.
Klassik retsept bo'yicha mevali ichimliklar quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi:
- Bir stakan klyukva sharbatini tülbent yoki mayda elakdan siqib oling.
- Bir litr suv qaynatib, iliq boʻlguncha sovib turish kerak.
- Siz siqilgan sharbat va tatlandırıcı (shakar, asal) qo'shishingiz kerak.
- Idish sochiq bilan oʻralgan va 2 soatga sovib qolishi kerak.
Osonroq retsept ham bor. Blenderda kızılcık (1 kg) va shakarni (700 g) o'ldirishingiz kerak. Go'sht maydalagich orqali qayta ishlash ham mos keladi. Tayyor mahsulot muzlatgichda saqlanadi. Agar kerak bo'lsa, kerakli miqdorda suv yoki choy qo'shiladi.
Atirgul qaynatmasi
Atirgul dumbasi tarkibida S vitamini borligi sababli immunitet tizimi uchun foydalidir. Bu komponent limondan 40 barobar ko'p. Shuning uchun, kızılcık va gul kestirib, qaynatilmasligi kerak. Bu vitamin 80 darajadan yuqori haroratga bardosh bera olmaydi, chunki bu ko'rsatkichda u foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Qaynatma tayyorlash uchun rezavorlarni diqqat bilan tanlash kerak. Ular quruq bo'lishi muhim, lekin haddan tashqari quritilmagan. Rezavorlar ventilyatsiya qilingan qorong'i joyda saqlanadi. Qaynatma quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi:
- 4 osh qoshiq kerak. l. 1 litr suv uchun dumba.
- Suv qaynatiladi va sovutiladi.
- Siz uxlab qolishingiz mumkin yovvoyi atirgul.
- Bulon solingan idishlarni oʻrash va 3 soat sovish uchun qoʻyish kerak.
- Tayyor bulon filtrlanadi.
Ichimlikni muzlatgichda taxminan 3 kun saqlash mumkin. Muntazambunday damlamadan foydalanish farovonlikni yaxshilaydi, shamollashdan himoya qiladi.
Bolalar uchun
Bolalar sutdan ajratilganda immunitetni mustahkamlash zarur, chunki ona suti bolaning tanasini himoya qilmaydi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, bu yoshda allergiya xavfi bor, shuning uchun siz har qanday oziq-ovqat va ichimliklarni oz miqdorda kiritishingiz kerak.
Sof sharbatlarni bermaslik kerak, ularni mevali ichimlik shaklida suyultirish kerak. Zanjabil, asal, lingonberries, kızılcık, malina kabi rezavorlar erta yoshga mos kelmaydi. Lekin ular 3 yildan keyin mos keladi.
Va viburnum rezavorlari, aksincha, foydali bo'ladi, chunki ular hipoalerjenik ta'sirga ega. 6 oylik bolalar zaif ichimliklar - kompotlar va mevali ichimliklarga muhtoj. 1 yildan keyin esa suv bilan suyultirilgan sharbatlar, musslar, jele foydali bo'ladi.
Xulosa
Bu ichimliklarning barchasi tanani qimmatli komponentlar bilan to'yintirish imkonini beradi. Siz ularni to'g'ri va me'yorida ishlatishingiz kerak. Shunda o'zingizni har doim ajoyib his qilasiz.
