Afsonada aytilishicha, selderey baxt keltiradi. Ko'pgina detoksli dietalar va ro'za kunlari o'ziga xos hid va baharatlı ta'mga ega bo'lgan seldereyga asoslangan. U vazn yo'qotish uchun ham, vitaminlar manbai sifatida ham qo'llaniladi, ayniqsa erta bahorda zarur. Pishirishda selderey ildizi, petiole va barglari (o'simlik turiga qarab) ishlatiladi. Ko'p retseptlar kombinatsiyasi. Bu sabzavotning nimasi yaxshi?
Selderey nima va u nima bilan yeyiladi?
Bu koʻpincha Umbelliferae oilasiga mansub ikki yillik oʻsimlik hisoblanadi. Bu sodir bo'ladi, yuqorida aytib o'tilganidek, barg, petiole va ildiz. Barglari maydanoz barglariga o'xshaydi, faqat kattaroqdir. Inflorescence - engil gullardan hosil bo'lgan soyabon. Poyasi bir metrgacha "uzayishi" mumkin. Selderey O'rta er dengizida tug'ilgan. Qurg'oqchilik va kambag'al tuproqlarga toqat qilmaydi, asirlikda o'smaydi. Ko'pincha selderey ildizidan foydalanish tavsiya etiladi.
Bu ildizdan nima foyda? Selderey: kimyoviy tarkibi
Seldereyda juda ko'p turli xil vitaminlar mavjud: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, mineral tuzlar, natriy, yod, temir, kaliy, magniy, fosfor, oqsillar, efir moylari.
Ildiz yana qanday xossalarga ega? Selderey: sog'liq uchun foyda
Selderey organizmni toksinlardan mukammal darajada tozalaydi, bu esa ozishni yoki selülitdan xalos boʻlishni xohlovchilar uchun zarurdir. Bundan tashqari, bu mo''jiza ildizi asabiylashish va uyqusizlikni engishga yordam beradi. Selderey qon shakarini kamaytirishga yordam beradi, metabolizm va immunitet tizimini yaxshilaydi. Yana bir juda kuchli afrodizyak - bu ildiz. Selderey, Xitoy e'tiqodiga ko'ra, hayotga uyg'unlik va farovonlik keltiradi. Ildizni qanday tayyorlash mumkin?
Selderey ildizini pishirish
Organizmni vitaminlar bilan to'ldirish uchun ushbu sabzavotdan salat tayyorlang. Bu nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi.
Yangi selderey va piyoz salatasi
Sizga kerak:
- ildiz (selderey) 100g;
- yashil piyoz - 300g;
- 1 osh qoshiq qoshiq limon sharbati;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- zira, qora murch, koriander, petrushka (ta'mga qarab).
Seldereyni mayda qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang. Yog 'va ziravorlar qo'shing va hamma narsani panga soling. Bir oz suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. Tayyor salatni idishga soling va sovutilgan holda xizmat qiling.
Selderey ildizi bilan davolash
Tuzni tozalash
Qanday qilibYuqorida aytib o'tilganidek, seldereyda ko'p miqdorda magniy mavjud bo'lib, u organizmdan tuzlarni olib tashlashga yordam beradi. Buning uchun 1 kg ildiz, uchta limonni oling va hamma narsani go'sht maydalagichdan o'tkazing. Har bir narsani aralashtiring va aralashmani etti kun davomida qorong'i joyda saqlang. Keyin sharbatni siqib, 300 g asal qo'shing. Kuniga uch marta bir osh qoshiq iching. Muzlatgichda saqlang.
Sovuqchaqish
150 g selderey ildizini bir litr suvda pishiring. Suyuqlikni xona haroratiga qadar sovutib, uning ichiga tananing muzlagan qismini tushiring.
Og'riqlar
Bir-ikkita selderey ildizini pishiring va bulon bilan birga iste'mol qiling. Bunday davolash usuli endi yura olmaydigan odamlarga ham yordam bergan holatlar mavjud.
Allergiya
Bir stakan sovuq suvda ikki osh qoshiq maydalangan ildizni turib oling. Ovqatdan 20 daqiqa oldin kuniga uch marta stakanning uchdan bir qismini iching.
Ateroskleroz
Ushbu kasallikning oldini olish uchun bu sabzavotni har kuni barcha ovqatlarga qoʻshing. Ratsioningizga seldereyni qo'shing va siz ko'plab kasalliklarni abadiy unutasiz.
