Petrushkaning eng yaqin "qarindoshi" - selderey ko'pincha "go'zallik va salomatlik ombori" deb ataladi. Qaysi fazilatlari uchun bu ildiz ekinlari faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan odamlarning ratsionida sevimli narsaga aylandi? Qanday foydali selderey butun dunyo bo'ylab dietologlar va tibbiyot yoritgichlarining e'tiborini tortdi? Bu mo''jizaviy sabzavot nafaqat vitaminlar va muhim mikroelementlarga boy qimmatbaho mahsulot, balki ko'plab kasalliklarni davolashda yordam beruvchi shifobaxsh vositadir.
Rasmiy va muqobil tibbiyot o'zining mo''jizaviy kuchini uzoq vaqtdan beri tan olgan. Petiole seldereyi tsivilizatsiyaning boshida, rimliklar va yunonlar orasida muqaddas va dorivor o'simlik hisoblangan. Shifokorlar va oshpazlar bu achchiq sabzavotning barcha qismlaridan foydalanishni tavsiya qiladilar: barglar, petiole, ildiz ekinlari. Foydali xossalari behisob bo'lgan (barg va ildiz kabi) selderey ildizida B guruhining eng qimmatli vitaminlari (tiamin va riboflavin), "yoshlik va go'zallik vitamini" - E, provitamin A, normallashtiruvchi element mavjud. qon ivishi– K, shuningdek immunitetni kuchaytiruvchi askorbin kislotasi.
Selderey barglari va ildizlari eng foydali aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ulardan biri asparagin bo'lib, oqsillarning parchalanishi paytida ajralib chiqadigan zaharli ammiakni bog'lay oladigan moddadir. Bundan tashqari, noyob mo''jizaviy sabzavot tirozin, karotin, nikotinik kislota va efir moylariga boy. Bundan tashqari, u nafaqat minerallarni o'z ichiga oladi: k altsiy, magniy, natriy va fosfor tuzlari - shuningdek, oqsil, glikozid apiin, sitrin, xolin, mannitol, oksalat kislotasi, furokumarinlar, flavonoidlar, glikozidlar va boshqa foydali elementlar. Ziravorlarning yoqimli o'ziga xos ta'mini unga maydanoz kofur - apiol beradi.
Kaloriya tarkibi yoki sog'lom selderey vazn yo'qotadigan odamlarni qanday hayratda qoldirishi mumkin?
Seldereyning katta ozuqaviy qiymatiga qaramay, bu o'simlik "salbiy" kaloriya tarkibiga ega bo'lgan mahsulotlar toifasiga kiradi. Ya'ni, uni hazm qilish uchun energiya xarajatlari tanadagi kaloriya iste'molidan sezilarli darajada oshadi. Bu mazali sabzavotning 100 grammi uchun 20 kaloriyadan kam!
G'arbda uning ortiqcha vaznga qarshi kurashdagi mo''jizaviy kuchi uzoq vaqtdan beri qadrlangan va barcha sabzavotli va go'shtli taomlar, smetanalar va sabzavot sharbatlari, salatlar va yonma-ovqatlarga qo'shiladi. Yallig'lanishga qarshi va diuretik, antiallergik va tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadigan, shuningdek, organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtirish va libidoni oshirish uchun foydali xususiyatlari bilan ifodalangan petiole seldereyidan foydalanish mumkin.yangi va qovurilgan, pishirilgan, sabzavot, nordon olma va ananas bilan birlashtirilgan. Go'sht yoki baliq ovqatlarini xom yoki pishirilgan mazali sabzavot bilan bezash orqali kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin.
Selderey qanchalik foydali bo'lsa ham inson tanasini xursand qilishi mumkin? Ovqat hazm qilish va asab tizimiga foydali ta'sirdan tashqari, vitaminlar va antioksidantlarning bu boy manbai yurak mushaklarini mustahkamlaydi, podagra va revmatizm bilan muvaffaqiyatli kurashadi, suv-tuz almashinuvini yaxshilaydi, jigar va buyraklarni normallantiradi, tanani shlaklar va shlaklardan tozalaydi.. Bir necha osh qoshiq miqdoridagi "Vegetable-Multi-Station" bir yarim sutkalik vitamin dozasini o'z ichiga oladi, shu bilan birga mahsulotning bu miqdorida atigi 3 kilokaloriya mavjud!
Seldereyni iste'mol qilish erkaklar va ayollarga qanday ta'sir qiladi?
Selderey erkaklarga qanchalik foydali? Xushbo'y ziravorlar erkak jinsiy gormoni - testosteron ishlab chiqarishni kuchaytirib, kuchli jinsiy a'zolar tanasiga kuchli afrodizyak sifatida ta'sir qiladi.
Ammo insoniyatning go'zal yarmi uchun an'anaviy tibbiyot PMSning oldini olish, og'riqni oldini olish, tanqidiy kunlarda kayfiyatni yaxshilash, shuningdek, menopauzaning boshlanishi paytida yiliga to'rt marta 27 kun davomida maslahat beradi. selderey urug'lari bilan davolash kurslarini o'tkazish. Uch gramm xom ashyo (0,5 choy qoshiq) 200 ml qaynoq suv quying, lekin qaynatmang! Kecha davomida turib oling, keyin 1 osh qoshiq iching. l. kuniga to'rt marta ovqatdan oldin.
Kosmetologiya haqida-chi?.
SeldereyBu nafaqat ichkaridan, balki tashqaridan ham tanaga yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Uyda tayyorlangan niqoblarning bir qismi bo'lgan barglar, petiole yoki ildiz ekinlarining atalalari terini mukammal darajada oqartiradi, uni namlik, vitaminlar va minerallar bilan oziqlantiradi; epidermisni tinchlantirish va yallig'lanish, kuyish va sovuqni davolash uchun ishlatilishi mumkin.
Oxir-oqibat…
Ajablanarli darajada mazali mahsulot va shifobaxsh dori - seldereyning foydali xususiyatlari sizga yaxshi sog'liq, ajoyib farovonlik va ajoyib kayfiyat bag'ishlaydi, shunchaki uni dietangizga kiritishingiz kerak!
