Koreys jenshenga insam deyiladi. U o'zining dorivor xususiyatlari va tarixiy ahamiyati bilan noyob o'simlik hisoblanadi. Aynan shu ginseng haqiqat deb hisoblanadi. U uchun ideal iqlim sharoitida o'sadi, bu erda yilning barcha 4 fasli talaffuz qilinadi. Zavodning faol davri yarim yilni tashkil etadi, bu Xitoy va Amerika zavodlariga qaraganda o'rtacha bir necha oyga ko'proq.
Tarix
Bu oʻsimlik haqida birinchi eslatma miloddan avvalgi I asrda koʻrilgan. O'shanda ham koreys ginseng barcha kasalliklar uchun panatseya hisoblangan. 16-asrdan boshlab Xitoyda bu o'simlik kamdan-kam uchraydi, shuning uchun uni iste'mol qilish taqiqlangan. Faqat imperator undan foydalanish huquqiga ega edi. Uzoq vaqt davomida Xitoy ginsengning asosiy iste'molchisi bo'lgan, shuning uchun Koreya ko'pincha ularga hurmat ko'rsatgan. Natijada, hozirgi vaqtda bu o'simlik nafaqat dori sifatida, balki oddiy oziq-ovqat mahsuloti sifatida ham qo'llaniladi.
Jinseng turlari
Koreys jenshenni qayta ishlashga qarab bir necha turlarga bo'linadi.
- Pexam. Bu oq ginseng. Undan terini olib tashlaganidan keyin quritiladi. Buni quyosh nuriga ta'sir qilmasdan qiling. Ildiz qancha quritilganiga qarab, uning shakli ham o'zgaradi. Bu ginseng taxminan bir yil saqlanadi.
- Susam. Bu faqat shamolda quritilgan yangi o'simlik. Biroq, bu shaklda faqat 4-6 yoshli o'simliklarni iste'mol qilish mumkin.
- Xonsam - qizil jenshen. Bu eng keng tarqalgan va foydali deb hisoblanadi. Yangi ildiz qattiq va qizarish uchun qayta ishlanadi.
- Taegeusam - suv bilan ishlov berilgan yangi jenshen. Qoida tariqasida, aynan ovqat pishirish uchun ishlatiladi.
Ginseng ishlab chiqarish
20-asr oxirigacha Koreyada jenshen eksporti monopoliyasi boʻlgan, hozir esa u bekor qilingan. Shu sababli, ishlab chiqarish qat'iy nazorat qilinadi. Hukumatning ushbu yondashuvi tufayli Koreya jenshen mahsulotlari har doim yuqori darajada.
Insamni yig'ishda har doim saralanadi. Usta buni mukammal tushunishi uchun bir necha yil o'qishi kerak.
Ma'lum miqdordagi jarayonlarga ega va kamchiliklarsiz ildiz odatda Samoviy deb ataladi. Agar jenshenning kurtaklari kam bo'lsa yoki u odam qiyofasiga o'xshamasa, uning nomi Yerdir. Qolgan ildizlar yaxshi deb ataladi. Agar ginseng shikastlangan bo'lsa, unda yo'qqadoqlangan. Uning nomi kesilgan.
Qadoqlash imkon qadar ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi. Ildizlar qog'ozga o'ralgan, keyin yog'och qutiga joylashtirilgan. Bank lehimlangan. Ushbu yondashuv tufayli siz mahsulotning saqlash muddatini uzaytira olasiz. Banklarga tushmagan ildizlar qayta ishlanadi. Ginseng ekstraktini tayyorlash uchun samoviy mahsulot ishlatiladi. Qolganlari kukunga yuviladi, so'ngra ovqatga qo'shiladi.
Muammolar ortib bormoqda
Bu oʻsimlik quyosh nuriga umuman toqat qilmaydi va urugʻlantirilmasligi kerak. Koreyaliklar ko'p yillar davomida ginseng o'sishi uchun maqbul sharoitlarni yaratishga harakat qilishdi. Unga oʻrtacha yorugʻlik kerak.
Bir hududda oʻsimlikning ildizini qayta-qayta oʻstirish mumkin emas. Agar jenshen ekilgan bo'lsa, u o'sib, yig'ib olingan bo'lsa, uni bu erda faqat 8-10 yildan keyin ekish mumkin.
Jinseng narxi
Bu oʻsimlik va u bilan birga boʻlgan oziq-ovqat mahsulotlarining narxi butunlay uning necha yilligi, qayerdan va qanday shaklda sotib olinganiga bogʻliq.
Koreys ginseng choyini oddiy do'konda topishingiz mumkin. Uning narxi taxminan 500 rublni tashkil qiladi. Biroq, bu erda qancha o'simlik ildizi borligini bilish mutlaqo mumkin emas. Shuning uchun ko'pchilik bu mahsulotning shishalarini alohida sotib olib, choyga o'zingiz qo'shishni maslahat beradi.
Qizil va oq ginseng ishlab chiqarish
Koreys qizil jenshen davlat kompaniyalari tomonidan ishlab chiqariladi. Xususiy tadbirkorlar uchunbu mahsulotni ishlab chiqarish taqiqlangan taqiqlangan. Mish-mishlarga ko'ra, bu zavod davlatga katta daromad keltiradi.
Oq jenshen xususiy kompaniyalar tomonidan yetishtirilishi mumkin. Bunday o'simlikning narxi qizil hamkasbiga qaraganda bir oz arzonroq bo'ladi, ammo shifobaxsh xususiyatlari biroz zaifroq. Ginsengni ishlab chiqarish va qayta ishlashda kompaniyalar qattiq sinovdan o'tadilar. Buning sababi shundaki, zavod nafaqat mahalliy farmatsevtika kompaniyalari tomonidan qo'llaniladi, balki eksport qilinadi.
Ginseng ingredientlari
Texnologiya hozirgi darajaga yetib borar ekan, olimlar bu mahsulotni nima foydali qilishini aniqlashga kirishdilar. Sovun ko'pikiga o'xshash saponinlar ishlab chiqilgan. Ular o'simlikning ildizida joylashgan bo'lib, uning xususiyatlarini iloji boricha xilma-xil qiladi.
Ginseng tarkibida C va B vitaminlari, ko'p miqdorda aminokislotalar, rux, fosfor, kaliy, magniy, temir mavjud.
Mahsulot xususiyati
Koreys jenshen ildizi sog'liq uchun foydalari uchun qadrlanadi. Uning tarkibiy qismlari hayotiy belgilar uchun javobgardir.
Saponin Rg1 jonlantiradi. Unga rahmat, ginseng charchoq uchun ishlatilishi mumkin. Bu ish faoliyatini yaxshilaydi. Shundan so'ng tana jismoniy va psixologik jihatdan mustahkamroq bo'ladi.
Saponin Rb boshqacha harakat qiladi. Bu tanaga dam olishga, stressdan xalos bo'lishga, jismoniy va ruhiy zo'riqishlardan xalos bo'lishga imkon beradi.
Foydali moddalarning ko'pligi tufayli jenshen ko'plab xususiyatlarga ega. Unga rahmat, mushaklar kuchayadi, ularning kuchi ortadi. Ginsengjismoniy faoliyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu qon aylanishiga ta'sir qiladi, shuning uchun uni qo'llashdan keyin bir muncha vaqt o'tgach, siz issiqlik tuyg'usini his qilishingiz mumkin. Harorat ko'tarilmaydi, faqat qon yaxshi aylana boshlaydi.
Osiyolik uzoq umr ko'rish shifobaxsh ildiz suvsizlanishning rivojlanishiga yo'l qo'ymasligi tufayli mumkin. O'pka, taloq, oshqozon kabi organlarni mustahkamlashga qodir. Virusli shamollash uchun ishlatiladi, chunki koreys ginseng immunitet tizimini mustahkamlaydi. Ko'pincha tanadan toksinlarni olib tashlash uchun ishlatiladi.
Jinsengdan foydalanish
Ushbu mahsulot qariyalar, shuningdek, charchagan va zaiflashgan tanasi bo'lganlar tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi. Ammo bu boshqa odamlar uchun insam kamroq foydali bo'ladi degani emas. Faqat eski organizmga uning ta'siri iloji boricha aniq bo'ladi. Agar siz bolalarga ginseng bersangiz, rivojlanish muammolarini oldini olishingiz, miya faoliyatini yaxshilash, shuningdek, chidamlilikni oshirishingiz mumkin. Ammo shuni esda tutish kerakki, bolalarning sutkalik dozasi kattalarnikidan bir oz kamroq.
Yevropa va Amerikada ildizi dori sifatida ishlatiladi. Bu mamlakatlarda koreys ginseng ekstrakti ayniqsa mashhur. Xitoy va Koreyada vaziyat boshqacha. Bu erda ular o'simlikni iste'mol qilish uchun ishlatiladi, shuning uchun bu o'simlik bilan oziq-ovqat mahsulotlari keng tarqalgan. Endi shirinliklar, marmelad, choy, jenshen chiplari faol sotilmoqda.
6 yil Ginseng ekstrakti
Olimlar bunga ishonishadiBu juda ko'p foydali xususiyatlarni o'z ichiga olgan ekstraktda. U suyuq shaklda ham, kapsulalarda ham mavjud. Standart paketda taxminan 30 g ekstrakt mavjud. Saponinlarning tarkibi har bir grammda taxminan 12 mg ni tashkil qiladi. Bu raqam ancha katta. Ekstraktning narxi butunlay uning qanday jenshendan tayyorlanganiga bog'liq - samoviy, erdagi, yaxshi yoki kesilgan.
Qoshiq bilan qizil koreys jenshen ekstrakti bilan toʻldirilgan. Slaydsiz 1 g ga to'g'ri keladi - bu kunlik doz. Ekstraktning o'zi qalin yopishqoq qora massaga o'xshaydi. Menga qatronni eslatadi. Foydalanilganda, avval ekstraktni issiq suvga qo'shib, keyin uni sovuq suv bilan suyultirish yaxshidir. Aks holda, yopishqoq mustahkamlik tufayli massa uzoq vaqt eriydi.
Ekstrakti muntazam ravishda ishlatadigan odamlarning maslahatiga ko'ra, bu moddani ovqatdan keyin ichish kerak. Bu qizilmiya ildiziga o'xshaydi. Kuz-bahor davrida ekstraktdan foydalanish tavsiya etiladi. Aynan shu vaqtda siz charchoqni, immunitetni yo'qotishingiz mumkin. Ekstrakt tufayli siz tanani yaxshilashingiz mumkin. Hatto tartibsiz foydalanishdan keyin ham insonning umumiy holati yaxshilanadi.
Sharhlar
Yuqorida aytib o'tilganidek, koreys jenshenining oq va qizil ildizi haqidagi sharhlar ijobiydir. Xaridorlarning ta'kidlashicha, ushbu zavodni to'g'ridan-to'g'ri Janubiy Koreyada sotib olish yaxshiroqdir. Bu mamlakatda 100% soxta narsalar yo'q, chunki uni ishlab chiqarish qonunchilik darajasida qat'iy tartibga solinadi. Agar uni Osiyoda sotib olishning iloji bo'lmasa, mahalliy do'konlarda ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak. Siz Internetda mahsulot haqida ko'proq ma'lumot olishingiz kerak, nimani ko'ringqadoqlash qanday ko'rinishga ega. Shunday qilib, soxta narsalarni xarid qilishdan saqlanishingiz mumkin.
Sharhlarda ko'pchilik bu ildiz yoki ekstraktning kunlik dozasidan oshib ketmasligini ko'rsatadi. Bu umumiy farovonlikning yomonlashishiga va hatto zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Ba'zi odamlar yuqori narxga e'tibor berishadi, ammo bu o'simlikning foydali xususiyatlari bilan to'liq oqlanadi. Shamollash va boshqa kasalliklarning oldini olish uchun siz uni ichishingiz mumkin, u hatto eng sovuq qishda ham omon qolishingizga yordam beradi.
Natijalar
Bu oʻsimlikka hurmat bilan munosabatda boʻlishadi. Bu juda qimmatga tushadi, lekin uning xususiyatlari narxni to'liq oqlaydi. Osiyoliklar, agar barcha muammolarga davo bo'lsa, jenshen bitta.
Koreys jenshen haqida osiyolik va rus xalqining sharhlari iloji boricha yaxshi. Bu tananing faoliyatini haqiqatan ham yaxshilaydigan mahsulot. Ko'pchilikning ta'kidlashicha, agar odam charchagan bo'lsa, o'zini zaif his qilsa, doimo uxlab qolsa, jenshen ko'ngilni ko'tarishga yordam beradi. Agar siz uni muntazam ravishda ichsangiz, hatto uyqu bilan bog'liq muammolar va juda ko'p ish bilan shug'ullansangiz ham, o'zingizni imkon qadar yaxshi his qilishingiz mumkin.
Qadimgi kunlarda jenshen ildizining qaynatmalari kasal odamlarga buyurilgan. Bu qon tomirlari, o'pka, oshqozonni mustahkamlashga, jismoniy faollikni yaxshilashga yordam berdi. Bundan tashqari, u shamollash uchun ishlatilgan. Uning sharofati bilan immun tizimining faoliyati yaxshilandi va odam tezda tuzalib ketdi.
