Zig'ir urug'ining foydali xususiyatlari uni Afrika, Osiyo va Amerikaning an'anaviy oshxonalarining ajralmas qismiga aylantirdi. Oziqlanish qiymati bo'yicha bu mahsulot deyarli tengsizdir. Zig'ir tolalar, antioksidantlar, ligninlar va alfa-linolenik kislotaning boy manbaidir. Ushbu komponentlarning kombinatsiyasi tufayli u turli kasalliklar va sharoitlarga qarshi kurasha oladi. Ushbu maqolada zig'ir urug'ining foydali xususiyatlari va undan turli kasalliklarning oldini olish va davolashda qanday foydalanish mumkinligi muhokama qilinadi.
Foydali ingredientlar
Zig'ir urug'lari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Lignins. Bular kuchli antioksidant bo'lgan va saraton hujayralari faoliyatini inhibe qiluvchi o'simlik polifenollari.
- Tola. Ushbu komponent changni yutish va o'rash xususiyatlariga ega. Bu oshqozon-ichak traktining perist altikasini yaxshilaydi, shuningdek, xolesterin va toksinlarni tanadan olib tashlashni tezlashtiradi.
- Toʻyinmagan yogʻ kislotalari (FA) omega-3/6/9. Chunki bu komponentlar emastananing o'zi tomonidan ishlab chiqariladi, ular oziq-ovqatdan etarli miqdorda olinishi kerak. Omega yog 'kislotalari antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, qon bosimini normallantiradi, trombozning oldini oladi, miya faoliyatini rag'batlantiradi, immunitet tizimini va qon tomirlarini mustahkamlaydi. Bundan tashqari, ular antigistamin xususiyatlarga ega, shuningdek, engil xoleretik va laksatif ta'sirga ega.
- A, B, C, E va F vitaminlari. Bu moddalar ko'rish, teri, tirnoq va sochni yaxshilaydi. Bundan tashqari, ular lipidlar almashinuvi va gormonal jarayonlarda ishtirok etadilar, gemoglobinni oshiradilar va nihoyat, diuretik ta'sirga ega.
- Linumin. Bu oqsil inson tanasi uchun zarur bo'lgan deyarli barcha aminokislotalarni o'z ichiga oladi. U hujayralar uchun strukturaviy material bo'lib xizmat qiladi, turli viruslarga antikorlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va metabolik jarayonlarda ishtirok etadi.
- Mikroelementlar. Zig'ir urug'ining tarkibi ko'plab foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi: temir, sink, marganets, mis, selen va magniy. Ular biokimyoviy jarayonlarda ishtirok etadilar, qon kislotaligi va qon bosimini tartibga soladilar, immunitet tizimini mustahkamlaydilar, shuningdek qon ivishini yaxshilaydilar. Selen organizmni viruslar va saraton kasalliklaridan himoya qiladi.
- Fitosterollar. Zig'ir urug'idagi xolesterinni kamaytirish uchun yog'li kislotalarga qo'shimcha ravishda fitosterollar foydalidir. Shuni ta'kidlash kerakki, bu moddalar saraton hujayralarini ham bostiradi.
Zigʻir urugʻi nimani davolaydi?
Zig'ir urug'ining kasalliklarni davolashda foydalariyog 'kislotalari, vitaminlar va mikroelementlarning ta'siri tufayli yurak va qon aylanish tizimi.
Fitosterollar va tolalar ovqat hazm qilish jarayonlarini normallantiradi. Ular oshqozon-ichak traktining quyidagi patologiyalarini davolashda yordam beradi: gastrit, kolit, oshqozon yarasi, enterit, ich qotishi, oshqozon katarasi va disbakterioz. Zig'ir urug'ining antioksidant va qoplovchi xususiyatlari tufayli u ichaklarni toksinlar va parazitlardan tozalash uchun ishlatiladi.
Immun tizimini mustahkamlash va viruslarga qarshi kurashish zig'ir urug'ining mineral-vitamin kompleksi va uning ko'p to'yinmagan kislotalari orqali erishiladi. Ushbu mahsulot yordamida siz bronxit, otit, gripp, sinusit va tonzillitni davolay olasiz.
Selen va ligninlar saratonga qarshi kurashadi. Ushbu komponentlar gormonal bog'liq o'smalarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
Zig'ir urug'ining genitouriya tizimi kasalliklarini davolashda samaradorligi undagi yallig'lanishga qarshi va diuretik ta'sirga ega bo'lgan yog 'kislotalari va mikroelementlarning tarkibiga bog'liq.
Semizlik va vazn yo'qotishni davolashda zig'ir urug'i ham qo'llaniladi. Undagi mikroelementlar, vitaminlar, fitosterollar va tolalar metabolik jarayonlarni mukammal darajada rag'batlantiradi va tanani tozalaydi. Turli xil aminokislotalarning boy tarkibi tufayli zig'ir o'simlik oqsili hayvon oqsilini qisman almashtirishi mumkin. Bundan tashqari, bu mahsulot foydali, chunki uning tarkibida kam uglevodlar mavjud.
Zigʻir urugʻining foydali xususiyatlari uni gingivit, periodontit va stomatitni davolashda qoʻllash imkonini beradi. Ezilgan urug'lar hatto eroziya va yiringli yaralar uchun ham qo'llaniladi. U o'z ichiga oladimikroelementlar, yog 'kislotalari va tolalar qoplovchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
Zigʻir urugʻlari uglevodlarga boy boʻlmagani uchun ularni qandli diabet bilan ogʻrigan odamlarning ratsioniga kiritish mumkin. Bundan tashqari, ular tarkibidagi mikroelementlar insulin kabi gormonning sekretsiyasi uchun mas'ul bo'lgan oshqozon osti bezi hujayralarining tabiiy tiklanishini rag'batlantiradi. Bu qon shakar darajasining pasayishiga olib keladi.
Zigʻir urugʻini qanday olish mumkin?
Zig'irning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 534 kilokaloriya. Ushbu mahsulotni sof shaklda (yangi, maydalangan, quritilgan) yoki damlamalar va damlamalar sifatida iste'mol qilish mumkin. Shuni esda tutish kerakki, birinchi holatda urug'larni gazsiz suv bilan yuvish kerak (1 osh qoshiq uchun 200-250 ml). Suv etishmovchiligi bilan zig'irning shishishi ichak tutilishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu mo''jizaviy mahsulot salatlar, xamir ovqatlar, sut mahsulotlari va donli mahsulotlarga oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi.
Ozg'inish
Ozish uchun zig'ir urug'ini ishlatishdan oldin uning ta'sir qilish tamoyilini tushunishingiz kerak. Ushbu mahsulotni tashkil etuvchi komponentlar ishtahani kamaytiradi. Oshqozonda shishib, ular to'liqlik tuyg'usini keltirib chiqaradi. Ichaklar uchun juda ko'p tolani o'z ichiga olgan zig'ir urug'i yumshoq tozalash vositasi bo'lib xizmat qiladi va toksinlardan toksinlarni olib tashlaydi. Bunga parallel ravishda metabolizmni tartibga soluvchi va ortiqcha yog 'to'planishining oldini oluvchi mikroelementlar harakat qiladi.
Ozish uchun, bu mahsulot har qanday shaklda ishlatiladi, bilan retseptlar foydako'p miqdorda zig'ir urug'i. Xom urug'lar och qoringa iste'mol qilinadi, suv yoki kefir bilan yuviladi. Ilgari ular asal bilan teng nisbatda aralashtirilishi mumkin. Kun davomida siz 2 osh qoshiq eyishingiz kerak. qoshiq urug'lar. Bu miqdorni ikki dozaga bo'lish eng qulaydir. Ikki haftadan so'ng siz bir haftalik tanaffus qilishingiz kerak va uch oydan keyin (shu jumladan tanaffuslar) kursni tugatishingiz kerak.
Bundan tashqari, vazn yo'qotish uchun zig'irni jele shaklida iste'mol qilish mumkin. U juda oddiy tayyorlanadi: 2 osh qoshiq. urug'larning qoshiqlari termosga joylashtirilishi kerak, qaynoq suv quyib, bir necha soatga qoldiring. Olingan jele suzgandan so'ng, uni kuniga ikki marta, ovqatdan bir soat oldin 100 millilitrdan ichishadi.
Metabolizmni yaxshilash uchun ular oddiygina don, salat va qandolat mahsulotlariga qo'shiladigan zig'ir urug'idan foydalanadilar.
Ovqat hazm qilish organlarini davolash
Qabziyat bilan zig'ir urug'i ichak motorikasini yaxshilaydi va uning ishini normallashtiradi. Bundan tashqari, yangi ezilgan urug'larning yog'i laksatif ta'sirga ega. Ezilgan zig'irni suv bilan oling. Bir vaqtning o'zida 1-2 osh qoshiqdan foydalaning. qoshiqlar. Qabul qilish chastotasi kuniga 2-3 marta.
Gastrit, pankreatit, oshqozon yarasi va kolit bilan zig'ir urug'i oshqozon devorlarini o'rab oladi, ularni yallig'lanish va tirnash xususiyati bilan himoya qiladi, shuningdek me'da shirasining kislotalilik darajasini pasaytiradi. Xom urug'lar yoki moyli damlamalar oshqozon yarasi, xoletsistit, pankreatit yoki jigar sirrozi bilan og'riganlarga zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun bu kasalliklarni davolashda infuziyalar va damlamalar qo'llaniladi. Zig'ir urug'ini qanday pishirish va uni qanday qilish kerakma'lum bir kasallikni davolash uchun damlamani quyida bilib olasiz.
Gastritni davolash uchun infuzion tayyorlanadi: 20 g don bir litr suv bilan quyiladi va 5 soatga qoldiriladi, keyin filtrlanadi. Ushbu vositani kuniga 2 marta och qoringa, 100 ml ichish kerak.
Tanani tozalash uchun 100 gramm maydalangan urug’ va 250 millilitr tozalanmagan kungaboqar yog’idan dori tayyorlanadi. Komponentlarni aralashtirgandan so'ng, ular vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir haftaga qoldiriladi. Olingan infuzionni kuniga 3 marta, ovqatdan oldin, 1 osh qoshiq olish kerak. qoshiq. Tanani tozalash kursi 10 kun davom etadi.
Oshqozon yarasini davolash uchun zig'ir urug'idan tayyorlangan qaynatma ishlatiladi. U oddiygina tayyorlanadi: 1 osh qoshiq mahsulot 200 ml suvga quyiladi va past olovda 5 daqiqa qaynatiladi. Olingan bulonni ikki soat davomida joylashtirish uchun qoldirilishi kerak. Uning tuzilishida u jelega o'xshaydi, chunki tolalar suv bilan o'zaro ta'sir qilib, shilimshiqni chiqaradi. Siz 1 osh qoshiq qaynatmani olishingiz kerak. Bir necha hafta davomida kuniga uch marta och qoringa qoshiq qiling.
Surunkali pankreatitda vaziyatni engillashtirish uchun zig'ir urug'idan qaynatma ichishadi. U 2 osh qoshiq mahsulot va 400 ml qaynoq suvdan tayyorlanadi. Aralash 5 daqiqa davomida qaynatiladi va ikki soat davomida pishirilishi kerak. Uni ovqatdan yarim soat oldin 100 mililitr iliq holda iste'mol qilish kerak. Zig'ir urug'ini pishirishdan oldin siz unga dorivor o'tlarni qo'shishingiz mumkin: adaçayı, Seynt Jonning go'shti, chinor yoki koltsfoot. Kasallikning kuchayishi bilan zig'irdan voz kechishga arziydi.
Qandli diabetni davolash
1-toifa diabet bo'lishi mumkinfaqat zig'ir urug'ining suv damlamasi bilan davolang. Qaynatmalardan foydalanish mumkin emas, chunki ular tarkibida toksik xususiyatlarga ega bo'lgan linamarin glikozid mavjud. Infuzion juda oddiy: 2 choy qoshiq urug'lar 200 mililitr qaynatilgan suv bilan quyiladi va 3 soatga qoldiriladi. U yotishdan oldin och qoringa bir vaqtda ishlatiladi.
2-toifa qandli diabetda zig'ir urug'lari sof holda iste'mol qilinadi. Ular glyukoza bardoshliligi buzilgan bemorlarda tananing insulinga sezgirligini oshiradi. Zig'ir, shuningdek, oshqozon osti bezining charchashini oldini oladi. Xavf ostida bo'lgan odamlar ushbu mahsulotdan profilaktika maqsadida foydalanishlari mumkin.
Homiladorlik va laktatsiya davrida foydalanish
Zig'ir urug'lari ayollarga toksikoz bilan kurashishga, oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirishga va tug'ish va emizish paytida ortiqcha yog'dan xalos bo'lishga yordam beradi. Kelajakdagi onalarning salomatligi uchun qaynatma foydali bo'ladi, uni gastrit bilan bir xil tarzda tayyorlash kerak. Uni kuniga ikki marta, har biri 50 ml dan iste'mol qilish kerak.
Zigʻir urugʻini qabul qilishdan oldin tugʻilmagan bolaga zarar yetkazmaslik uchun shifokor bilan maslahatlashish zarur. Gap shundaki, ushbu mahsulot tarkibidagi vitaminlar va minerallar jinsiy gormonlar hosil bo'lishida ishtirok etadi. Homiladorlik paytida ularni haddan tashqari ishlatish bilan ayol bachadonning ohangini oshiradigan gormonal muvozanatni boshdan kechirishi mumkin. Ushbu noxush holat erta tug'ilishga olib kelishi mumkin. Zig'ir urug'ining foydalari va zarari uni ishlatishga vakolatli yondashuvga bog'liq. Ushbu mahsulotni qo'llash uchun, hava umuman olganda, har qanday xalq davolanishiga qoidalarga qat'iy rioya qilgan holda mazmunli yondashish kerak.
Sharhlar shuni ko'rsatadiki, zig'ir urug'i, to'g'rirog'i, undagi yog' emizikli ayollarda laktatsiya darajasini oshiradi. Biroq, ona suti bilan oziqlangan bolaga zararli bo'lishi mumkin. Bolaning tanasi ko'p miqdorda yog' kislotalarini hazm qilish qiyin bo'lganligi sababli, u kolikani boshdan kechirishi mumkin.
Kosmetologiya
Zigʻir urugʻining foydali xususiyatlari teri, tirnoq va sochni parvarish qilishda faol qoʻllaniladi.
Yuz uchun niqoblar uyda zigʻir urugʻi va undan tayyorlanadi. Ular teriga elastiklik va yorqin ko'rinishga ega bo'lishga yordam beradi. Urug'lik niqobi shu tarzda tayyorlanadi: 1 osh qoshiq urug' 100 mililitr suv bilan quyiladi va 15 daqiqa davomida qaynatiladi, keyin drenajlanadi. Olingan massani yuzning terisiga tarqatgandan so'ng, u 20-30 daqiqaga qoldiriladi, shundan so'ng u muloyimlik bilan suv bilan yuviladi. Ushbu retsept quruq teriga ega bo'lganlar uchun javob beradi. Xuddi shu tarzda, zig'ir urug'i unidan niqob tayyorlanadi.
Yuz terisi yog'li bo'lganlar uchun zig'ir urug'i va jo'xori unidan tayyorlangan niqoblar foydali bo'ladi. Ushbu ingredientlar teng nisbatda aralashtiriladi va iliq sut bilan quyiladi. Aralash shishib ketganda, u yuzga surtiladi va 20 daqiqaga qoldiriladi, shundan so'ng u yuviladi. Bunday muolajalardan so'ng teri komedonlar va qora nuqtalardan tozalangan sog'lom rangga ega bo'ladi.
Yuzda akne, yaralar yoki yaralar paydo bo'lganda, infuzion zig'irdan yallig'lanishni engillashtirish uchun foydalanish mumkin.
Sharhlar shuni ko'rsatadiki, zig'ir urug'iBundan tashqari, sochni mustahkamlashga yordam beradi. Ushbu mahsulotning mineral va vitamin tarkibi ularning tuzilishini yaxshilaydi, shuningdek, yo'qotish va mo'rtlikni oldini oladi. Sochni parvarish qilish uchun niqobni qo'llang, u quyidagicha amalga oshiriladi: 2 osh qoshiq. qoshiq urug'lar 400 ml qaynoq suv bilan quyiladi va jele o'xshash massa hosil bo'lguncha aralashtiriladi. Olingan mahsulot bosh terisiga qo'llaniladi, shundan so'ng bosh 1-1,5 soat davomida kino va sochiq bilan o'raladi. Bu niqob haftada 2 marta qilinadi.
zig'ir uni
Zig'ir unga tayyorlanadi, u o'zining ko'p foydali xususiyatlarini saqlaydi, lekin u oddiy urug'lardan ancha uzoqroq saqlanadi. Urug'larning qisqa saqlash muddati ulardagi yog'larning mavjudligi bilan bog'liq bo'lib, ular tez oksidlanadi. Zig'ir urug'i uni oshqozon va ichaklar uchun ayniqsa foydalidir, chunki u uchdan bir qismi toladan iborat. Ovqat pishirishda bu oziq-ovqat qo'shimchasi deyarli hamma joyda ishlatilishi mumkin. Odatda u don va xamir ovqatlariga qo'shiladi. Zig'ir urug'i unining kaloriya tarkibi 100 g uchun 270 kkal. Faqat shu 100 gramm bu mahsulotning kunlik iste'moli hisoblanadi.
Oʻsib chiqqan urugʻ
Iste'mol uchun zig'ir urug'ini tayyorlashning yana bir varianti ularni unib chiqishdir. Ushbu protsedura umuman qiyin emas va hatto hayajonli. Urug'lar unib chiqishi uchun ularni yaxshilab yuvish va nam sochiq ustiga yoyish kerak. Jarayon xona haroratida, quyosh nuriga ta'sir qilmasdan amalga oshiriladi. Tom ma'noda bir kundan keyin urug'lardan nihollar chiqa boshlaydi va ikki hafta o'tgach, vabarglari. Nihollarda urug'ni tashkil etuvchi barcha foydali moddalar to'plangan. Ushbu shaklda zig'ir oshqozon yarasini davolash, ovqat hazm qilish tizimini tozalash, qon shakar darajasini pasaytirish, pankreatinni davolash va nihoyat, tananing umumiy mustahkamlanishi uchun ishlatiladi.
Zigʻir urugʻiga qarshi koʻrsatmalar
Zig'ir urug'ini oziq-ovqatda ishlatishdan quyidagi hollarda voz kechish kerak:
- Obstruktsiya yoki yallig'lanishli ichak kasalligi. Fitosterollar va tolalar ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantirgani uchun zig'irni iste'mol qilish bemorning ahvolini yomonlashtirishi mumkin.
- Urolitiyoz. Zig'ir diuretik ta'sirga ega bo'lgani uchun tanaga bir marta tushganda, bu kasallikni kuchaytirishi mumkin.
- O'tkir xoletsistit va pankreatit. Zig'ir urug'ining kuchli xoleretik ta'siri tufayli uni ishlatishdan keyin toshlar kanallar bo'ylab harakatlana boshlaydi.
- Bachadon fibromasi, endometrit, polikistik tuxumdon sindromi. Ko'rib chiqilayotgan mahsulot gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, shuning uchun u kasal ayolning ahvolini yomonlashtirishi mumkin.
- Mahsulotni tashkil etuvchi komponentlarga allergiya.
Foydalanish boʻyicha tavsiyalar
Zig'ir urug'ining foydalari va zarari haqida gapirganda, hamma narsa mahsulotga emas, balki uni ishlatish va dozalash savodxonligiga bog'liqligini tushunishingiz kerak.
Ratsionga zig'irni kiritishda e'tibordan chetda qolmasligi kerak bo'lgan bir nechta qoidalar mavjud:
- Siz kuniga 50 grammdan ko'p bo'lmagan zig'ir urug'ini olishingiz mumkin. Aks holda, siz hech bo'lmaganda proteinli mahsulotlar bilan zaharlanishingiz mumkin.parchalanish. Bunday zaharlanishning belgilari: isitma, diareya, ko'ngil aynishi, ichakdagi og'riqlar va siydikning quyuq rangga bo'yalishi.
- Homiladorlik va emizish davrida ayol zig'irdan foydalanishdan oldin albatta yaxshi shifokor bilan maslahatlashishi kerak.
- Tolaning xossalari tufayli zig'ir urug'i foydali komponentlarning oshqozon va ichak devorlari tomonidan so'rilishini buzadi. Shuning uchun, dori-darmonlarni davolashda, ulardan foydalanish va zig'irdan foydalanish o'rtasida ikki soatlik intervalni kuzatish kerak.
- Estrogen o'z ichiga olgan preparatlar bilan davolashda fitoestrogenlarni o'z ichiga olgan zig'ir dori vositalarining samaradorligini pasaytiradi.
- Zigʻir urugʻini antibiotiklar bilan birga isteʼmol qilish befoyda, chunki u shifobaxsh xususiyatlarini yoʻqotadi.
