Qadim zamonlardan beri zig'ir mato ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida juda qimmatli bo'lgan, ammo eramizdan avvalgi 3000 ming yillar haqida ma'lumotlar mavjud. Bobilda u oziq-ovqat sifatida ishlatilgan va Rossiyada oddiy unga qo'shilgan bu urug'lardan un tayyorlangan. Xo'sh, zig'ir urug'lari nimani o'z ichiga oladi? Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar ota-bobolarimizga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, keling, an'anaviy tibbiyot entsiklopediyasidan ushbu qiziqarli sahifani yana bir bor o'qib chiqamiz. Bu mo''jizaviy urug'lar ichaklarni tozalaydigan qo'pol erimaydigan tolalarni o'z ichiga oladi. Mo''jizaviy zig'ir urug'lari tarkibida lignanlar mavjud bo'lib, ular ayol tanasini menopauza davrida ko'krak o'smalari paydo bo'lishidan himoya qiladi, qarish bilan kurashadi va immunitetni qo'llab-quvvatlaydi.
Zig'ir urug'lari. Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar
Zig'ir urug'i yog'i tarkibida o'simlik yog'i mavjud bo'lib, unda tanamiz mustaqil ravishda sintez qila olmaydigan turli xil omega yog' kislotalari mavjud. Ushbu moddalar kayfiyatni yaxshilaydi, Altsgeymer kasalligi, aterosklerozning oldini oladi, bo'g'imlardagi og'riqlarni engadi va xolesterinni normallantiradi.
- Ovqatga muntazam ravishda yogʻ yoki urugʻ qoʻshsangiz, yomon xolesterindan xalos boʻlishingiz va shu orqali yurak va qon tomirlarining holatini yaxshilashingiz mumkin.
- Qandli diabet bilan kasallanganlarga dietologlar har kuni zig'ir urug'ini (tola va omega-3, 6) iste'mol qilishni, shuningdek bug'doy unidan tayyorlangan nonni zig'ir urug'i bilan almashtirishni qat'iy tavsiya qiladi.
- Ogʻir eriydigan tolalar suvni singdirish orqali axlatni normallashtirishga yordam beradi va shu bilan oziq-ovqatning ovqat hazm qilish traktidan osonroq oʻtishiga imkon beradi, bu esa, shubhasiz, tananing sogʻlom hayoti uchun zarurdir.
- Menopauzaning tipik belgilariga (ajablanish, normal uyqu etishmasligi, gormonal muvozanat) zig'ir urug'lari yordam beradi.
- Ushbu urug'larning yog'li xossalari ularni aritmiyani davolashda, shuningdek, qon tomirlarining oldini olishda foydalanishga imkon beradi; moy revmatizm va artritda yallig'lanish jarayonlarining intensivligini kamaytirish uchun ishlatiladi.
- Zig'ir urug'i kuyishlar, akne, yaralar va genitouriya tizimi kasalliklari uchun ishlatiladi.
Zigʻir urugʻi yogʻining foydalari beqiyos. Tarkibi juda xilma-xil bo'lib, A, E, P, B guruhi vitaminlarini o'z ichiga oladi, urug'lar bizning tanamiz uchun zarur bo'lgan oqsil va makroelementlarning katta qismini o'z ichiga oladi: xrom, marganets, yod, sink, temir va magniy. Xalq tabobatida parazitlarga qarshi umumiy zaiflik, tromboz, shlaklanish, shuningdek, oshqozon-ichak traktining turli kasalliklari (xoletsistit, gastrit, kolit), yo'tal, plevrit, pnevmoniya, zig'ir urug'i ishlatiladi. Ushbu mahsulotdagi foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar bir-biri bilan chegaradosh. Shunday qilib, namlik yetarli bo'lmagan tolalar ichakni tozalashga emas, aksincha, ich qotishiga olib kelishi mumkin.
Pishirishda zig'ir urug'i
Ularni ho'llash, butun yoki maydalab eyish mumkin. Yog'ni turli xil meva va sabzavotli salatlar, don, sovuq va issiq idishlar bilan tatib ko'rish mumkin. Zig'ir urug'lari sut mahsulotlari bilan yaxshi ketadi va ular pishirilgan mahsulotlar bilan ham yaxshi uyg'unlashadi. Men hammaga imkon qadar tezroq ovqatga yog' va zig'ir urug'ini qo'shishni maslahat beraman.
Ushbu urug'larning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi endi sizga yaxshi ma'lum va ishonchim komilki, siz bundan uzoq va sog'lom hayot uchun foydalana olasiz!
