Qon inson tanasining eng muhim ichki muhiti bo'lib, uning suyuq biriktiruvchi to'qimasini hosil qiladi. Ko'p odamlar biologiya darslaridan qonda plazma va oq qon hujayralari, trombotsitlar va qizil qon tanachalari kabi elementlar borligini eslashadi. U doimo tomirlar bo'ylab aylanadi, hatto bir daqiqa ham to'xtamaydi va shu bilan barcha organlar va to'qimalarni kislorod bilan ta'minlaydi. U eski hujayralarni yo'q qilish va bir zumda yangilarini hosil qilish orqali o'zini juda tez yangilash qobiliyatiga ega. Siz pH va qonning kislotalilik ko'rsatkichlari nima ekanligini, ularning normasi va tananing holatiga ta'siri, shuningdek qon pH ni qanday o'lchash va dietani to'g'rilash yordamida uni tartibga solish haqida bilib olasiz, siz bizning maqolamizdan bilib olasiz.
Qon funktsiyalari
- To'yimli. Qon tananing barcha qismlarini kislorod, gormonlar, fermentlar bilan ta'minlaydi, bu butun organizmning to'liq ishlashini ta'minlaydi.
- Nafas olish. Qon aylanishi o'pkadan kislorod olib keladito'qimalarga, karbonat angidrid esa hujayralardan, aksincha, o'pkaga.
- Reglament. Aynan qon yordamida organizmga oziq moddalar oqimi tartibga solinadi, kerakli harorat darajasi saqlanadi va gormonlar miqdori nazorat qilinadi.
- Gomeostatik. Bu funksiya tananing ichki kuchlanishini va muvozanatini belgilaydi.
Biroz tarix
Xo'sh, nima uchun inson qonining pH qiymatini yoki, shuningdek, qonning kislotaliligini o'rganish kerak? Javob oddiy: bu barqaror bo'lgan nihoyatda zarur qiymat. U inson tanasining oksidlanish-qaytarilish jarayonlarining zaruriy yo'nalishini, uning fermentlarining faolligini, shuningdek, barcha turdagi metabolik jarayonlarning intensivligini shakllantiradi. Har qanday turdagi suyuqlikning (shu jumladan qon) kislota-ishqor darajasi u erdagi faol vodorod zarralari soniga ta'sir qiladi. Siz tajriba qilishingiz va har bir suyuqlikning pH qiymatini aniqlashingiz mumkin, ammo bizning maqolamizda biz inson qoni pH haqida gapiramiz.
Birinchi marta "vodorod indikatori" atamasi 20-asrning boshlarida paydo bo'lgan va uni pH shkalasi bilan bir xil shaklda shakllantirgan, Daniya fizigi - Soren Peter Laurits Servicen. Suyuqliklarning kislotaliligini aniqlash uchun u kiritgan tizim 0 dan 14 birlikgacha bo'linmalarga ega edi. Neytral reaktsiya 7,0 qiymatiga to'g'ri keladi. Agar har qanday suyuqlikning pH qiymati bundan kamroq bo'lsa, unda "kislotalik" ga, agar ko'p bo'lsa - "ishqoriylik" ga og'ish bor. Inson tanasida kislota-baz muvozanatining barqarorligi, deb atalmish tomonidan qo'llab-quvvatlanadibufer tizimlari - vodorod ionlarining barqarorligini ta'minlaydigan, ularni kerakli miqdorda ushlab turadigan suyuqliklar. Va ularga bu fiziologik kompensatsiya mexanizmlarida yordam bering - jigar, buyrak va o'pka ishining natijasi. Ular birgalikda qonning pH qiymati normal diapazonda qolishiga ishonch hosil qiladilar, bu tananing muammosiz ishlashining yagona usuli. O'pka bu jarayonga eng katta ta'sir ko'rsatadi, chunki ular juda ko'p miqdordagi kislotali mahsulotlarni ishlab chiqaradi (ular karbonat angidrid shaklida chiqariladi), shuningdek, barcha tizimlar va organlarning hayotiyligini qo'llab-quvvatlaydi. Buyraklar vodorod zarralarini bog'laydi va hosil qiladi, so'ngra natriy ionlari va bikarbonatni qonga qaytaradi, jigar esa tanamizga endi kerak bo'lmagan maxsus kislotalarni qayta ishlaydi va yo'q qiladi. Ovqat hazm qilish organlarining faoliyati haqida unutmasligimiz kerak, ular kislota-baz konstantasi darajasini saqlab qolishga ham hissa qo'shadi. Va bu hissa nihoyatda katta: yuqorida qayd etilgan organlar ishqoriy yoki kislotali reaktsiyaga kirishadigan ovqat hazm qilish sharbatlarini (masalan, oshqozon) ishlab chiqaradi.
Qon pH ni qanday aniqlash mumkin?
Qonning kislotaliligini o'lchash elektrometrik usul bilan amalga oshiriladi, buning uchun vodorod ionlari miqdorini aniqlaydigan shishadan tayyorlangan maxsus elektrod qo'llaniladi. Natijada qon hujayralari tarkibidagi karbonat angidrid ta'sir qiladi. Qon pH ni laboratoriyada aniqlash mumkin. Siz faqat materialni tahlil qilish uchun topshirishingiz kerak va sizga faqat arterial yoki kapillyar qon (barmoqdan) kerak bo'ladi. Bundan tashqari, arterial qon eng ko'p beradiishonchli natijalar, chunki uning kislota-asos qiymatlari eng mos keladi.
Uyda qoningizning pH darajasini qanday aniqlash mumkin?
Albatta, tahlil qilish uchun eng yaqin klinikaga murojaat qilish eng maqbul yo'l bo'ladi. Bundan tashqari, shifokor natijalarni to'g'ri talqin qilish va tegishli tavsiyalarni berish imkoniyatiga ega bo'lgandan keyin. Ammo bugungi kunda uyda qonning pH qiymatini qanday aniqlash mumkinligi haqidagi savolga aniq javob beradigan ko'plab qurilmalar ishlab chiqarilmoqda. Eng yupqa igna bir zumda terini teshib, oz miqdordagi materialni to'playdi va qurilmadagi mikrokompyuter darhol barcha kerakli hisob-kitoblarni amalga oshiradi va natijani ekranda aks ettiradi. Hamma narsa tez va og'riqsiz sodir bo'ladi. Bunday qurilmani ixtisoslashtirilgan tibbiy asbob-uskunalar do'konida xarid qilishingiz mumkin. Yirik dorixonalar tarmoqlari ham bu qurilmani buyurtma qilish uchun olib kelishi mumkin.
Odam qonining kislotaliligi ko'rsatkichlari: normal va og'ishlar
Oddiy qon pH 7,35 - 7,45 birlik, bu sog'lom odamning ko'rsatkichlari bo'lib, sizda ozgina ishqoriy reaktsiya borligini ko'rsatadi. Agar bu ko'rsatkich kamaygan bo'lsa va ph 7,35 dan past bo'lsa, shifokor atsidoz tashxisini qo'yadi. Va agar ko'rsatkichlar me'yordan yuqori bo'lsa, biz normaning ishqoriy tomonga o'zgarishi haqida gapiramiz, bu alkaloz deb ataladi (ko'rsatkich 7,45 dan yuqori bo'lsa). Odam o'z tanasidagi pH darajasini jiddiy qabul qilishi kerak, chunki 0,4 birlikdan ortiq (7,0 dan kam va 7,8 dan ortiq) og'ishlar allaqachon hisobga olinadi.hayotga mos kelmaydi.
Atsidoz
Agar laboratoriya tekshiruvlari bemorda atsidozni aniqlagan bo'lsa, bu diabetes mellitus, anoksiya yoki shok holatining mavjudligi yoki undan ham jiddiy kasalliklarning dastlabki bosqichi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Engil atsidoz asemptomatikdir va uni faqat qoningizning pH darajasini o'lchash orqali laboratoriyada aniqlash mumkin. Ushbu kasallikning og'ir shakli tez-tez nafas olish, ko'ngil aynishi va qayt qilish bilan birga keladi. Atsidoz bo'lsa, organizmning kislotalilik darajasi 7,35 dan pastga tushganda (qon pH normal - 7,35-7,45), birinchi navbatda bunday og'ishning sababini yo'q qilish kerak va shu bilan birga bemor ko'p miqdorda ichish kerak. suv va eritma sifatida ichkariga soda oling. Bundan tashqari, bu holatda mutaxassis - umumiy amaliyot shifokori yoki tez yordam shifokoriga murojaat qilish kerak.
Alkaloz
Metabolik alkalozning sababi tinimsiz qusish (ko'pincha zaharlanishda) bo'lishi mumkin, bu kislota va me'da shirasining sezilarli darajada yo'qolishi yoki ko'p miqdorda oziq-ovqat iste'mol qilish bilan birga bo'lishi mumkin, bu esa tananing ortiqcha to'yinganligini keltirib chiqaradi. gidroksidi (o'simlik mahsulotlari, sut mahsulotlari). "Nafas olish alkalozi" kabi kislota-baz muvozanatining kuchayishi mavjud. Bu hatto butunlay sog'lom va kuchli odamda juda ko'p asabiy stress, ortiqcha kuchlanish, shuningdek, to'liqlikka moyil bo'lgan bemorlarda yoki yurak-qon tomir kasalliklariga moyil bo'lgan odamlarda nafas qisilishi bilan paydo bo'lishi mumkin. Alkalozni davolash (atsidozda bo'lgani kabi) buning sababini bartaraf etishdan boshlanadi.hodisalar. Bundan tashqari, agar inson qonining pH darajasini tiklash zarur bo'lsa, bunga karbonat angidridni o'z ichiga olgan aralashmalarni nafas olish orqali erishish mumkin. Tiklanish uchun kaliy, ammoniy, k altsiy va insulin eritmalari ham kerak bo'ladi. Ammo hech qanday holatda o'z-o'zini davolash bilan shug'ullanmaslik kerak, barcha manipulyatsiyalar mutaxassislar nazorati ostida amalga oshiriladi, ko'pincha bemorni kasalxonaga yotqizish kerak. Barcha kerakli muolajalar umumiy amaliyot shifokori tomonidan belgilanadi.
Qanday ovqatlar qonning kislotaliligini oshiradi
Qonning pH darajasini nazorat ostida ushlab turish uchun (norma 7,35-7,45) siz to'g'ri ovqatlanishingiz va qaysi ovqatlar organizmdagi kislotalilikni, qaysi biri ishqoriylikni oshirishini bilishingiz kerak. Kislotalikni oshiradigan ovqatlarga quyidagilar kiradi:
- go'sht va go'sht mahsulotlari;
- baliq;
- tuxum;
- shakar;
- pivo;
- fermentlangan sut mahsulotlari va non mahsulotlari;
- makaron;
- shirin gazlangan ichimliklar;
- alkogol;
- sigaretlar;
- stol tuzi;
- shakar oʻrnini bosuvchi moddalar;
- antibiotiklar;
- deyarli barcha don navlari;
- koʻpchilik dukkaklilar;
- klassik sirka;
- dengiz mahsulotlari.
Qonning kislotaligi yuqori bo'lsa nima bo'ladi
Agar insonning ratsionida doimiy ravishda yuqoridagi mahsulotlar mavjud bo'lsa, u holda oxir-oqibat immunitetning pasayishiga, gastrit va pankreatitga olib keladi. Bunday odam tez-tez shamollash va infektsiyalarni oladi, chunki tanasi zaiflashadi. Erkak tanasida kislotaning ortiqcha miqdoriga olib keladiiktidarsizlik va bepushtlik, chunki spermatozoidlar faoliyat uchun ishqoriy muhitni talab qiladi va kislotali muhit ularni yo'q qiladi. Ayol tanasida kislotalilikning oshishi reproduktiv funktsiyaga ham salbiy ta'sir qiladi, chunki vaginaning kislotaliligi oshishi bilan spermatozoidlar unga tushib, bachadonga etib bormasdan o'ladi. Shuning uchun inson qoni pH darajasini belgilangan me'yorlar doirasida doimiy darajada ushlab turish juda muhim.
Qonni ishqoriy holga keltiradigan ovqatlar
Quyidagi ovqatlar inson organizmidagi ishqoriylik darajasini oshiradi:
- tarvuzlar;
- qovun;
- barcha sitrus;
- selderey;
- mango;
- papayya;
- ismaloq;
- petrushka;
- uruqsiz shirin uzum;
- sparagus;
- nok;
- mayiz;
- olma;
- o'rik;
- mutlaqo barcha sabzavot sharbatlari;
- banan;
- avokado;
- zanjabil;
- sarimsoq;
- shaftoli;
- nektarinlar;
- koʻpchilik oʻtlar, jumladan, dorivor oʻsimliklar.
Agar odam hayvon yog'i, qahva, spirtli ichimliklar va shirinliklarni juda ko'p iste'mol qilsa, u holda organizmda "ortiqcha oksidlanish" sodir bo'ladi, bu esa kislotali muhitning ishqoriy muhitdan ustunligini anglatadi. Chekish va doimiy stress ham qon pH ga salbiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, kislotali metabolik mahsulotlar butunlay olib tashlanmaydi, ammo tuzlar shaklida ular hujayralararo suyuqlik va bo'g'imlarga joylashib, ko'plab kasalliklarning sabablariga aylanadi. Kislota-baz muvozanatini to'ldirish uchunsog'lomlashtirish va tozalash muolajalari hamda sog'lom muvozanatli ovqatlanish kerak.
pH muvozanatini ta'minlovchi oziq-ovqatlar
Bu yerda tez-tez idishlarga qo'shilishi yoki alohida iste'mol qilinishi tavsiya etiladigan ingredientlar ro'yxati keltirilgan. Bunga quyidagilar kiradi:
- salat;
- yormalar;
- mutlaqo har qanday sabzavotlar;
- quritilgan mevalar;
- kartoshka;
- yong'oq;
- mineral suv;
- oddiy ichimlik suvi.
Organizmdagi gidroksidi miqdorini normallashtirish va qon plazmasining pH darajasini normal holatga keltirish uchun ko'pchilik shifokorlar ishqorli suv ichishni maslahat berishadi: ionlar bilan boyitilgan u organizm tomonidan to'liq so'riladi va kislota va ishqorni muvozanatlashtiradi. bu. Boshqa narsalar qatorida, bunday suv immunitet tizimini mustahkamlaydi, toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi, qarish jarayonini sekinlashtiradi va oshqozonga foydali ta'sir ko'rsatadi. Terapevtlar ertalab 1 stakan gidroksidi suv ichishni va kun davomida yana 2-3 stakan ichishni maslahat berishadi. Bunday miqdordan keyin qonning holati yaxshilanadi. Ammo bunday suv bilan dori-darmonlarni ichish tavsiya etilmaydi, chunki bu ba'zi dorilarning samaradorligini pasaytiradi. Agar siz dori-darmonlarni qabul qilsangiz, ular va gidroksidi suvni qabul qilish o'rtasida kamida bir soat o'tishi kerak. Bu ionlangan suvni sof holda ichish mumkin, yoki uni pishirish uchun ishlatishingiz, sho'rva va bulonlarni pishirishingiz, choy, qahva va kompot tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Bunday suvdagi pH darajasi normal.
Qonning pH darajasini ishqoriy suv bilan qanday normallashtirish mumkin
Bu suv nafaqat salomatlikni yaxshilash, balki yoshlik va gullab-yashnagan ko'rinishni uzoqroq saqlashga yordam beradi. Ushbu suyuqlikni har kuni ichish organizmga kislotali chiqindilar bilan kurashishga yordam beradi va ularni tezroq eritib yuboradi, shundan so'ng ular tanadan chiqariladi. Va tuzlar va kislotalarning to'planishi umumiy holat va farovonlikka salbiy ta'sir ko'rsatganligi sababli, bu zaxiralardan xalos bo'lish odamga kuch, energiya va yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Asta-sekin u tanadan keraksiz moddalarni olib tashlaydi va shu tariqa unda barcha organlarning to'g'ri ishlashi uchun haqiqatan ham zarur bo'lgan narsalarni qoldiradi. Ishqoriy sovun keraksiz mikroblarni olib tashlash uchun ishlatilgani kabi, ishqorli suv ham tanadagi barcha ortiqcha narsalarni olib tashlash uchun ishlatiladi. Bizning maqolamizdan siz, xususan, qonning kislota-baz muvozanati va umuman butun organizm haqida hamma narsani bilib oldingiz. Sizga qonning funktsiyalari, qonning pH darajasini laboratoriya va uyda qanday aniqlash mumkinligi, qondagi kislota va gidroksidi miqdori normalari, shuningdek, bu bilan bog'liq og'ishlar haqida gapirib berdik.. Bundan tashqari, endi siz barmoq uchida qonning gidroksidi yoki kislotaliligini oshiradigan ovqatlar ro'yxati mavjud. Shunday qilib, siz dietangizni shunday rejalashtirishingiz mumkinki, siz nafaqat muvozanatli ovqatlanasiz, balki ayni paytda qonning to'g'ri pH darajasini saqlab qolasiz.
