Dandelion hammaga bolaligidan tanish. Ammo bu foydali o‘simlik bo‘lib, undan mazali va shifobaxsh ichimlik tayyorlashingiz mumkinligi ko‘pchilik uchun yangilikdir. Ushbu maqola birinchi marta karahindiba choyini tayyorlashga qaror qilganlar uchun foydali bo'ladi. Ichimlikning afzalliklarini to'liq tushunish uchun gul qanday xususiyatlarga ega ekanligini bilishingiz kerak.
Tarkibi
Darhaqiqat, karahindiba haqli ravishda dorivor gul deb ataladi. Siz shunchaki uning tarkibi bilan tanishishingiz kerak:
- vitaminlar (A, C, B4, B2, B1),
- minerallar (temir, kaliy, xrom, k altsiy),
- organik kislotalar,
- biologik faol moddalar,
- bioflavonoidlar.
Va eng muhimi, barcha foydali moddalar choyda saqlanadi. Lekin, albatta, faqat to'g'ri tayyorgarlik bilan.
Choyning foydalari
O'zining boy tarkibi tufayli karahindiba choyi quyidagilar uchun foydalidir:
- Sovuq, shamollash uchun choy tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud.
- Teri kasalliklari, qaynatmalar va yangi gullar bu yerda mos keladi.
- Yurak-qon tomirkasalliklar.
- Buyrak etishmovchiligi.
- Har qanday og'irlikdagi anemiya.
- Ortiqcha vazn. Choy kaliyni yuvmasdan, tanadagi ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lishga yordam beradi. Shuningdek, u tanani toksinlar va toksinlardan tozalaydi. Shuning uchun ortiqcha kilogrammlar bo'lsa, vazn yo'qotish istisno qilinmaydi.
- Shish. Dandelion choyi yaxshi diuretik hisoblanadi va dori-darmonlar kabi zarar keltirmaydi, chunki tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashda kerakli tuzlar yuvilmaydi.
- Asab tizimining kasalliklari.
- Podagra, revmatizm.
- Hangover.
Shuningdek, bu ichimlik:
- jigarni tiklashga yordam beradi;
- miya faoliyatini yaxshilaydi;
- osilib qolish bilan kurashadi;
- koʻp kasalliklarga qarshi ajoyib profilaktika.
Dandel ildizi choyi saraton kasalligiga yaxshi ta'sir qiladi. Ta'sir kimyoterapiyaga qaraganda ancha yaxshi. Ichimlik saraton hujayralarini yo'q qiladi. Choy shuningdek, ich qotishi va meteorizmdan xalos bo'lishga yordam beradi, chunki u ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi. Karahindiba sharbati sepkillar, yosh dog'lari va tekis siğillarni yo'qotish uchun yaxshi.
O'simlikning muhim dorivor xususiyatlari: antibakterial, yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi; tonik, gepatoprotektiv. Shuningdek, bu o'simlikdan olingan ichimlik immunitetni yaxshilaydi, tanani va qonni zararli moddalardan tozalaydi.
Shuning uchun bu kasalliklardan birining asosiy davosiga karahindiba choyi qoʻshilsa, tuzalishi tezroq boʻladi. Buning uchun sizga kerakkarahindibani to'g'ri yig'ib oling va saqlang.
Choy tayyorlash uchun karahindiba siroplari, gullari, barglari va ildizlari ishlatiladi. Va shunga qarab, ichimlik turli xil xususiyatlarga ega bo'ladi.
Dandelioni yig'ish qoidalari
Eng foydalisi yosh gul bo'ladi. Uning barcha komponentlari yig'ish uchun javob beradi. Siz shahardan uzoqda karahindiba yig'ishingiz kerak. Bu kamroq zararli gazlar va chang bo'lgan o'rmonda, bog'da mumkin. Chunki karahindiba, har qanday o'simlik kabi, zararli moddalarni o'ziga yaxshi singdiradi. Va foyda o'rniga siz bunday o'simlikka zarar etkazishingiz mumkin.
Uyda yigʻilgan gullarni qoldiq va hasharotlardan yaxshilab saralash kerak. Keyin oqayotgan, salqin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Agar o'simlik kelajakda foydalanish uchun yig'ilgan bo'lsa, u holda quritgichlardan foydalanmasdan butunlay, soyada quritiladi. Gullar, barglar, ildizlar, bularning barchasi alohida quritilishi kerak. Pechda 55 daraja haroratda quritishga ruxsat beriladi. Gullar ochiq konteynerlarda yoki qoplarda saqlanadi, lekin sintetik emas.
Agar to'plam faqat ildizga qaratilgan bo'lsa, unda qor yog'ishidan oldin kech kuzda yig'ish yaxshidir. Ildizning o'ziga e'tibor bering. U butun, qalin, bo'linishsiz, zararkunandalar tomonidan shikastlanmagan bo'lishi kerak. Gulni to‘g‘ri yig‘ish va saqlashdan keyin uni to‘g‘ri pishirishni bilishingiz kerak.
Eng oson retsept
Dandelion choyini qanday tayyorlash mumkin? Bu ichimlikni tayyorlash oson. Bu quyida muhokama qilinadi. Birinchidan, eng oddiy karahindiba choyi retseptini ko'rib chiqing. Bir stakan qaynoq suv uchunbir osh qoshiq xom ashyoni oling (ichimlik nima uchun pishirilganiga qarab gul, barglar yoki ildiz). Keyin uni to'rt daqiqa davomida pishirishga ruxsat berishingiz kerak. Asal qo'shing (yaxshiroq) va iching.
Kofe tayyorlash uchun ildizni qovurish
Dandeliondan nafaqat choy, balki kofe ham tayyorlash mumkin. U maxsus tarzda tayyorlangan ildizlardan tayyorlanadi. Ular quyuq jigarranggacha yuqori haroratda quruq qovurilgan idishda quritiladi. Bu erda asosiy narsa yonmaslikdir. Ichimlik xushbo'y va mazali bo'ladi. Lekin u choyga qaraganda kamroq foydali moddalarni o'z ichiga oladi, chunki qovurish paytida ba'zi moddalar yo'q qilinadi.
Gul choyi
Dandelin gullaridan qanday choy tayyorlash mumkin? Bu eng yaxshi yangi inflorescences qilingan. Ovqat pishirish uchun sizga 2-3 hovuch gullar kerak bo'ladi (poyasiz) - bu ichimlik choynakda tayyorlangan bo'lsa. Biz hisob-kitobdan olamiz: bir stakan suv uchun bir hovuch. Tarkibni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Keyin uni besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishga ruxsat bering. Bu choy shamollash, yomon uyqu uchun foydali, immunitetni yaxshilaydi, kuch beradi.
Dandelion barglari choyi
Yangi xom ashyoni hisoblashdan pishirish. Sizga taxminan uch hovuch barg kerak bo'ladi. Ular yuviladi, ozgina quritiladi va choynakga joylashtiriladi. 1,5 stakan suv oling. Xushbo'y hid uchun karahindiba barglariga limon (allaqachon tayyorlangan choyda) yoki yalpiz barglarini (choynakka soling) qo'shishingiz mumkin. Tarkibi qaynoq suv bilan quyiladi. Pishirish uchun vaqt bergandan keyin. Choy immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, tanani shish, ich qotishidan xalos qiladi. Bundayichimlik yaxshi antiviral vositadir. Agar choy materialning quruq barglaridan tayyorlangan bo'lsa, unda ularni maydalash yaxshidir. Shuning uchun ular barcha foydali xususiyatlardan voz kechganlari ma'qul.
Davolovchi choy
Boʻgʻimlardagi ogʻriqlar uchun ichish tavsiya etiladi. Buning uchun sizga faqat dastani bilan karahindiba gullari kerak. Ichimlik kuchliroq bo'lishi kerak. 6-7 boshni oling (o'rta). Bularning barchasi bir stakan sovuq suvga quyiladi. Keyin idishlarni olovga qo'ying, yaxshisi o'rta. Ichimlik qaynatilganda, uni yana 15-20 daqiqa davomida past olovda qoldirish kerak. Tayyorlangan aralash filtrlanadi va ovqatdan oldin kuniga uch martagacha kichik qismlarda ichiladi. Bundan tashqari, qaynatma oshqozon-ichak traktini davolaydi, ishtahani oshiradi, jigar holatini yaxshilaydi va ginekologik kasalliklar uchun foydalidir.
Buyraklarni davolash uchun momaqaymoq choyi
Doktor nazoratisiz ichish tavsiya etilmaydi. Choy buyrak toshlarining o'tishiga olib kelishi mumkin. Bu erda asosiy narsa shundaki, ular siydik kanalini to'sib qo'ymaydi. Pishirish uchun 2 osh qoshiq quruq poya va gullar (siz bitta gul yoki bitta poyadan foydalanishingiz mumkin) va 1,5 litr suv olinadi. Qaynatgandan keyin, shuningdek, taxminan yigirma daqiqa davomida past olovda turing. Keyin ichimlik filtrlanadi. Yangi tayyorlangan ichimlik.
O'simlik ildizidan olingan choy
Pishirishdan oldin ildizni maydalash kerak. Sizga bir osh qoshiq xom ashyo va bir stakan qaynoq suv kerak bo'ladi. 5-7 daqiqa qaynatib oling. Pishirgandan keyin torting. Siz limon yoki asal qo'shishingiz mumkin. Ichimlik shamollashda, yo'talda yordam beradi, tanani vitaminlar bilan yaxshi to'ldiradi.
Saraton kasalligida quyidagi ichimlikni ichish tavsiya etiladi. Ildizning uchta qoshig'ini oling (ilgari ezilgan). Ikki stakan qaynoq suv quyib, 20-25 daqiqa davomida sekin olovga qo'ying. Ovqatdan o'ttiz daqiqa oldin kuniga ikki marta iching. Agar o'simlikning yangi qismlari pishirish uchun olinadigan bo'lsa, unda bir stakan qaynoq suv uchun ikki osh qoshiq tug'ralgan ildiz kifoya qiladi. Yong'inda siz ikki barobar uzoqroq tutishingiz kerak. Ushbu ichimlikni kuniga uch martagacha ichish mumkin. Har biri 100-150 ml.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va choyning zarari
Bu yerda eng mashhur karahindiba choyi retseptlari. Afsuski, bu ichimlikning ham salbiy tomonlari bor. Ammo ular uning foydalari bilan solishtirganda ahamiyatsiz. Gastrit (yuqori kislotalilik), oshqozon yarasi, o't tosh kasalligining kuchayishi, diareya va karahindiba gulchanglariga allergiyasi bo'lgan odamlarga choy tavsiya etilmaydi. Oshqozon yonishi mavjudligi choyning mos emasligini ko'rsatadi. Ya'ni tanaga zarar yetkazadi. Homilador ayollar va emizish paytida karahindiba qaynatmasini ichish ham istalmagan. Choy chaqaloqqa qanday ta'sir qilishi noma'lum.
Momaqaymoqni yig'ishda va uni qayta ishlashda qo'llaringizdagi reaktsiyaga rioya qiling. Agar qizil dog'lar, ürtiker paydo bo'lsa, demak, bu o'simlikdan ichimlik kontrendikedir. Allergiya gulchangga emas, balki karahindibada bo'lgan yodga ko'proq ta'sir qilishi mumkin.
Xulosa
Endi siz karahindiba choyini qanday tayyorlashni bilasiz. Ushbu ichimlikning foydasi va zarari ikkitadirmaqolada batafsil muhokama qilinadigan muhim mavzular. Dandelion choyining foydalari shubhasizdir. Gulni topish, yig'ish va quritish oson. Bu ko'plab kasalliklarni davolashga yordam beradi. Siz faqat gulning qaysi qismini pishirishni va pivo tayyorlash retseptini bilishingiz kerak. Dori-darmonlarni qabul qilish bilan bir vaqtda foydalanish istalmagan (masalan, ular bilan tabletkalarni oling), siz biroz kutishingiz kerak. Keyin foydali bo'ladi. Xo'sh, karahindiba choyi kontrendikedir bo'lgan kasalliklarni hisobga oling.
