Tuxum eng kuchli allergenlardan biri boʻlib, koʻpincha nafaqat kattalarda, balki yosh bolalarda ham oʻziga xos reaksiyaga sabab boʻladi.
Allergiya belgilari odatda tuxum yoki ularni oʻz ichiga olgan taomlarni (jumladan, tuxum kukuni) isteʼmol qilgandan keyin bir necha daqiqa (baʼzan soatlar) ichida paydo boʻladi. Murosasizlik belgilari engildan og'irgacha bo'lishi mumkin: teri toshmasi, ürtiker, burun tiqilishi, qusish yoki boshqa ovqat hazm qilish buzilishi. Kamdan kam hollarda tuxum anafilaksi, hayot uchun xavfli reaktsiyaga sabab bo'ladi.
Tuxumga allergiya ko'pincha go'daklik davrida, yangi qo'shimcha oziq-ovqatlarni kiritish paytida boshlanadi. Aksariyat bolalar oʻsmirlik davridan oʻtib ketishadi.
Semptomlar
Tananing reaktsiyasi butunlay uning individual xususiyatlariga bog'liq va allergenni iste'mol qilgandan keyin qisqa vaqt ichida o'zini namoyon qiladi. Tuxum allergiyasi nimani anglatishini hisobga olsak, alomatlar quyidagicha:
- Teri yallig'lanishi yoki ürtiker eng keng tarqalgan allergik reaktsiyadir.
- Burun tiqilishi, burundan oqishi va aksirish(allergik rinit).
- Ovqat hazm qilish buzilishi belgilari: kolik, ko'ngil aynishi, qusish.
- Astma belgilari va alomatlari: yo'talish, aksirish, ko'krak qafasidagi siqilish yoki nafas qisilishi.
Anafilaksi
Kattalar yoki bolalarda kuchli tuxum allergiyasi anafilaksiyaga olib kelishi mumkin, bu potentsial o'limga olib kelishi mumkin bo'lgan holat bo'lib, darhol epinefrin (adrenalin) yuborish va shoshilinch tibbiy yordamni talab qiladi. Anafilaksi belgilari va alomatlari quyidagi holatlarni o'z ichiga oladi:
- Nafas olish yo'llarining torayishi, shu jumladan shishish yoki tomoqdagi bo'lak hissi va nafas qisilishi.
- Kolik va ko'krak og'rig'i.
- Yurak urishi tezlashdi.
- Qon bosimining keskin pasayishi bilan shok holati, farovonlikning yomonlashishi, bosh aylanishi yoki ongni yo'qotishi sifatida namoyon bo'ladi.
Sizda yoki bolangizda tuxum allergiyasi boʻlsa, har qanday reaktsiyani (hatto unchalik katta boʻlmasa ham) shifokoringiz bilan muhokama qilish tavsiya etiladi. Alomatlarning zo'ravonligi vaqti-vaqti bilan farq qilishi mumkin, shuning uchun hatto kichik boshlang'ich reaktsiya bo'lsa ham, keyinroq jiddiyroq alomatlar kutilishi mumkin.
Agar shifokor bolangizda jiddiy reaktsiya bor deb hisoblasa, anafilaktik shok uchun darhol epinefrin in'ektsiyasini buyuradi. Bunday in'ektsiyalar preparatni favqulodda qo'llashni ta'minlaydigan ruchka-injektor yordamida amalga oshiriladi.
Qachon shifokorga murojaat qilish kerak?
Agar sizda yoki farzandingizda alomatlar boʻlsa, allergist bilan uchrashuvga yozilingtuxum yoki tuxumni o'z ichiga olgan mahsulotlarni iste'mol qilgandan so'ng darhol oziq-ovqat allergiyalari. Iloji bo'lsa, mahsulotga atipik reaktsiya paytida darhol shifokorga murojaat qilish yaxshiroqdir - bu bilan mutaxassis tezroq va aniqroq tashxis qo'yadi.
Agar anafilaktik shok belgilari mavjud boʻlsa, darhol tez yordam chaqirish kerak va agar tuxum allergiyasi aniqlansa va preparat shifokor tomonidan rasman koʻrsatilgan boʻlsa, maxsus shpritsda epinefrinning bir dozasini qoʻllash kerak.
Sabablar
Ba'zi oziq-ovqatlarga nisbatan murosasizlik immunitet tizimining yangi oziq-ovqatga to'liq adekvat javobi emas. Bunday holda, immunitet tizimi tuxum tarkibidagi ba'zi oqsillarni zararli moddalar sifatida noto'g'ri qabul qiladi. Siz yoki farzandingiz ushbu oqsillar bilan aloqa qilganda, immunitet tizimi hujayralari (antikorlar) sezilayotgan xavfni tan oladi va organizmga allergiya belgilari va alomatlarini keltirib chiqaradigan gistamin va boshqa kimyoviy moddalarni qon oqimiga chiqarishi haqida signal beradi.
Potentsial allergen bo'lgan oqsillar oqsil va sarig'ida mavjud, ammo tuxum oqiga nisbatan eng ko'p uchraydigan individual intolerans. Tuxum allergiyasi (uning fotosurati ko'plab tibbiy ma'lumotnomalarda keltirilgan) agar onasi sarig'i va oqsillarni iste'mol qilsa, emizikli bolada ham paydo bo'lishi mumkin.
Xavf omillari
Quyidagi holatlar tuxumga nisbatan intolerans rivojlanish xavfini oshiradi:
- Atopik dermatit. Xuddi shunday teri toshmasi bo'lgan bolalar tovuq go'shtiga allergiyaga moyiltuxum ularning terisi sog'lom tengdoshlariga qaraganda.
- Oila tarixi. Agar ota-onangizdan birida yoki ikkalasida astma, oziq-ovqat allergiyasi yoki allergik rinit, ürtiker yoki ekzema kabi namoyon bo'ladigan individual intolerans tashxisi qo'yilgan bo'lsa, siz xavf ostida qolasiz.
- Yosh. Tuxum allergiyasi ko'pincha bolalarda uchraydi. Yoshi bilan ovqat hazm qilish tizimi nihoyat etuklashadi va oziq-ovqat allergiyalari kamroq va kamroq qayd etiladi.
Davolash
G'ayritabiiy reaktsiyaning oldini olishning yagona yo'li tuxum va ularning hosilalarini iste'mol qilishni to'xtatishdir. Biroq, bu turdagi allergiyaga ega bo‘lgan ba’zi odamlar pishirilgan mahsulotlar kabi qayta ishlangan tuxumni o‘z ichiga olgan ovqatlarga normal munosabatda bo‘lishadi.
Giyohvand moddalar - antigistaminlar - engil oziq-ovqat allergiyalari belgilarining intensivligini kamaytiradi. Ushbu dorilarni tanadagi allergen ta'siridan keyin ichish mumkin. Ammo shuni esda tutish kerakki, ular g'ayritabiiy reaktsiyaning to'liq oldini olishga qodir emas va og'ir sharoitlarni davolashda samarasizdir.
Har doim yoningizda epinefrin qalam olib yurishingiz kerak boʻlishi mumkin. Anafilaksi uchun in'ektsiya kerak bo'ladi.
Bolada tuxum allergiyasi kamdan-kam hollarda jiddiy bo'ladi, chunki ko'pchilik bolalar asta-sekin bu kasallikdan o'tib ketadi. Tuxum oqsillariga individual intolerans belgilari vaqt o'tishi bilan saqlanib qoladimi yoki yo'qligini nazorat qilish imkoniyatini shifokoringiz bilan muhokama qiling. Siz bolangizga tuxumni tajriba sifatida bermasligingiz kerak, chunki bu mumkin emasbola organizmi potentsial zararli oziq-ovqatni qayta-qayta iste'mol qilishga qanday munosabatda bo'lishini taxmin qiling.
Profilaktika
Allergiya reaktsiyasini oldini olish yoki uni yomonlashtirish uchun choralar koʻrishingiz mumkin. Masalan:
- Paketdagi oziq-ovqat ma'lumotlarini diqqat bilan o'qing. Ba'zi odamlar hatto oz miqdordagi tuxumni ham qabul qila olmaydilar (mahsulot qadoqidagi yorliqdan dalolat beradi: "Tuzumda tuxum izlari bo'lishi mumkin").
- Ovqatlanish korxonalarida ehtiyot boʻling. Faqat ofitsiantlar emas, ba'zida oshpazlar ham ma'lum bir taomda tuxum oqsillari bor yoki yo'qligiga to'liq ishonch hosil qilishmaydi.
- Farzandingizni tashlab ketayotgan kattalarga, ularda murosasizlik borligini ayting. Enagalar, o'qituvchilar, qarindoshlar bolaning tuxumga allergiyasi borligini eslashlari kerak (fotosuratlar ularga tuxum iste'mol qilsa nima bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi) va unga potentsial xavfli ovqatlarni bermasliklari kerak. Voyaga etganlar favqulodda vaziyatda qanday harakat qilishni bilishlariga ishonch hosil qiling.
- Agar siz emizayotgan bo'lsangiz, tuxum iste'mol qilishdan saqlaning. Tuxum oqsillari ona sutiga o'tadi va chaqaloqda oziq-ovqat allergiyasi alomatlarini keltirib chiqarishi mumkin.
Yashirin tuxumli mahsulotlar
Afsuski, mahsulot roʻyxatida tuxum yoki tuxum hosilalari boʻlmasa ham, unda baʼzi tuxum oqsillari boʻlishi mumkin. Bu holatda faqat ishlab chiqaruvchi barcha shubhalarni yo'q qila oladi.
Qulaylik uchun mumkinquyida yashirin tuxumli ovqatlar roʻyxatidan foydalaning, lekin shuni yodda tutingki, u toʻliq emas:
- zefir va marshmallow;
- mayonez;
- beze;
- non pishirilgan mahsulotlar;
- non bo'laklari;
- marzipan;
- muzlama;
- qayta ishlangan go'sht, go'shtli bulka va köfte;
- pudinglar va qaymoq;
- salat soslari;
- makaron;
- alkogol qoʻshilgan gurme qahvalarda koʻpik;
- quritish.
Agar tuxum oqsillari ma'lum oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatilgan bo'lsa, unda quyidagi moddalarni topish mumkin:
- albumin;
- globulin;
- lesitin;
- livetin;
- lizozim;
- vitellin;
- "ova" yoki "ovo" bilan boshlangan ismlar, masalan, ovalbumin (tuxum albumini) yoki ovoglobulin.
Birovning uyida uyda pishirilgan taomlarni davolashda ham tuxumga allergiya paydo bo'lishi mumkin, bu erda to'plam menyusini tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlari tufayli oziq-ovqat tarkibida oz miqdorda tuxum topilishi mumkin. Agar allergiyadan butunlay qochib qutula olmasangiz, mumkin bo'lgan alomatlarga imkon qadar ko'proq tayyorlanishingiz kerak.
