Agar siz qish uchun atirgulni zahiralab, yaxshilab quritib, quruq joyda saqlangan bo'lsangiz, qishda hech qanday shamollashdan qo'rqmasligingizga ishonch hosil qiling. Atirgul kestirib, maksimal foyda keltirishi uchun qanday ichish kerak? Bu haqda maqolamizda batafsil gaplashamiz.
Eng vitaminli yovvoyi rezavorlar
Odamlar atirgul rezavorining shifobaxsh xususiyatlari haqida qadim zamonlardan beri bilishadi. Hatto ota-bobolarimiz uni yig'ib, qish uchun quritib, keyin choy va qaynatmalarni tayyorlashgan. Bugungi kunda atirgulning foydaliligi allaqachon ilmiy jihatdan isbotlangan - uning tarkibida organizm uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda mikroelementlar va vitaminlar mavjud.
Yovvoyi gulning foydali xususiyatlari:
- Bu rezavorlar tarkibida askorbin kislotasi deb ham ataladigan juda ko'p miqdorda S vitamini mavjud. S vitamini tarkibiga ko'ra, gul kestirib, faqat qora smorodina va aktinidiya kolomikta ekzotik mevalari bilan solishtirish mumkin. Shamollashda mashhur bo'lgan limon bilan solishtirganda, ikkinchisida gul dumbasidan deyarli 50 baravar kamroq askorbin kislota mavjud.
- Atirgulda juda ko'p bo'lgan askorbin kislotasi juda yaxshi.temir kabi muhim iz elementni o'zlashtirishga yordam beradi. Ammo aynan uning organizmida etishmasligi tufayli odamda temir tanqisligi kamqonligi rivojlanadi.
- Atirgul dumbasida boshqa vitaminlar ham yetarli miqdorda mavjud. Ular orasida P, A, K, E, shuningdek, B guruhi vitaminlari bor.
- Tana uchun foydali mikroelementlarning yuqori miqdori. Bular k altsiy va temir, marganets va kaliy, fosfor va magniy, kob alt, mis, xrom va boshqalar.
U qanday kasalliklarni davolaydi?
Kuşburnu shamollash va virusli infektsiyalar, buyrak toshlari uchun tavsiya etiladi, chunki u ajoyib diuretik ta'sirga ega, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari uchun. Bundan tashqari, bu ajoyib xoleretik ichimlik va past kislotali gastrit uchun juda yaxshi.
Atirgul kestirib, pektinlar, efir moylari va organik kislotalarda mavjud bo'lgan taninlar immunitet tizimi va oshqozon-ichak traktining ayrim kasalliklari uchun juda foydali.
Kuşburnu damlamasi organizmdan siydik kislotasi tuzlarini mukammal darajada zararsizlantiradi va olib tashlaydi. Bu gut kabi kasallik bilan tanaga yaxshi ta'sir qiladi. An'anaviy tibbiyot bu kasallikni davolashda atirgul qaynatmasidan uzoq va muvaffaqiyatli foydalangan.
Atirgul kestirib, antioksidant xususiyatlarga ega moddalarga boy. Ammo bu doimiy ravishda paydo bo'ladigan tanadan erkin radikallarni olib tashlaydigan antioksidantlardir. Tanadagi ko'p miqdordagi erkin radikallar saraton rivojlanishini qo'zg'atadi. Shunung uchunatirgul saratonning oldini olish uchun ajralmas hisoblanadi.
Ushbu rezavorning barcha shifobaxsh xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolish uchun, barcha afzalliklarini inkor etmaslik uchun immunitet uchun atirgulni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak.
Faqat qaynoq suv emas
Barcha vitamin va minerallarni saqlab qolish uchun immunitet uchun gul dumbasini qanday pishirish kerak? Bu vazifaga mas'uliyat bilan yondashish kerak, chunki noto'g'ri pivo tayyorlash bu damlamaning foydaliligini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.
Immunitet uchun gul dumbasini shu qadar mohirona pishirishingiz mumkinki, barcha foydali moddalarni saqlab qolasiz. Shunday ekan, agar immunitetingizni oshirish kerak bo'lsa, shifobaxsh iksirni quyidagicha tayyorlashingiz kerak.
- Biz quritilgan rezavorlarni olamiz va ularni ohakda maydalaymiz, shunda quruq aralashmadan 2 osh qoshiq olamiz. Bu muolajani pivo tayyorlashdan oldin darhol bajarish juda muhim, chunki atirgulda juda ko'p bo'lgan S vitamini havo bilan aloqa qilganda tezda oksidlanadi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
- Keyin 2 stakan qaynatilgan suvni olib, taxminan 85 darajaga qadar qizdiring. Suvni qaynatish tavsiya etilmaydi, chunki bu haroratda S vitamini yo'q qilinadi. Issiq suvga maydalangan atirgul aralashmasi qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqa davomida suv hammomiga qo'ying.. Shundan so'ng, bulon sovishi uchun vaqt berishingiz kerak.
- Qaynatmani suzgich yoki doka orqali siqib oling - u ovqatga tayyor. Yovvoyi gul qaynoq suv bilan to'ldirilmaganligi sababli, u S vitaminining yuqori miqdorini saqlab qoldi. Sog'ayish effektini yanada kuchaytirish uchun ta'mingizga asal qo'shishingiz mumkin.
Termos yordamga keladi
Agar suv hammomida pishirish retsepti siz uchun qiyin bo'lsa, atirgulni termosda pishirishingiz mumkin. Ko'pchilik bu usuldan foydalanadi: bu qurilmaga kiritilgan dori to'yingan.
Immunitet uchun atirgulni termosda qanday pishirish kerak? Agar siz tezda damlamani tayyorlashingiz kerak bo'lsa, u 3 soatdan kamroq vaqt ichida ishlamaydi. Shunday ekan, bu vaqt cheklovlarini yodda tuting va oldindan tayyorlang.
2 osh qoshiq quritilgan rezavor mevalarni olamiz, yuvamiz, tuk va barglarni olib tashlaymiz. Mevalarni pichoq bilan maydalang va ularni go'sht maydalagichdan o'tkazish yaxshidir. Ezilgan atirgul kestirib, butun rezavorlardan ko'ra ko'proq vitamin beradi. Ushbu aralashmani 1 litr hajmli termosga to'kib tashlang va ozgina sovutilgan qaynoq suv bilan to'ldiring (suv 90 darajadan past bo'lishi kerak). Termosni qopqoq bilan yoping va uni 3 soat davomida pishiring. Bu vaqtdan keyin mahsulot foydalanishga tayyor. Agar siz kasalliklarning oldini olish uchun ichsangiz, ta'mga asal qo'shishingiz mumkin. Agar siz atirgul qaynatmasini dorivor maqsadlarda olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni sof holda qo'llaganingiz ma'qul.
Agar siz qishda kasal boʻlmaslikni istasangiz, atirgulni qanday pishirishni diqqat bilan oʻrganing va uni toʻgʻri iching.
Infuzionni bir kun turamiz
Oshqozon-ichak trakti kasalliklarida qo'llaniladigan sog'lom shifobaxsh ichimlik olishni istasangiz, atirgulni termosda pishirish tavsiya etiladi. Biz quritilgan mevalarni olamizhisoblash yarim litr suv uchun 1 osh qoshiq. Ularni maydalab, ustiga qaynoq suv quying. Maksimal foyda olish uchun mahsulotni termosni ochmasdan kamida 12 soat yoki undan ham yaxshiroq - kuniga infuzion qilish tavsiya etiladi.
"S vitamini haqida nima deyish mumkin?" - deb so'raysiz. Axir, bunday uzoq issiqlik bilan ishlov berishdan u qulab tushadi. Darhaqiqat, askorbin kislotadan deyarli hech narsa qolmaydi. Ammo boshqa tomondan, sinnamik va gidroksisinnamik kislotalar infuzionga o'tadi. Aynan shu foydali moddalar o't pufagining faoliyatini yaxshilaydi va organizmdagi safro yanada sifatli ishlab chiqarilishiga hissa qo'shadi. Bu infuzion oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun juda foydali.
Choy oʻrniga ajoyib ichimlik
"Bolaga immunitet uchun atirgulni qanday pishirish kerak?" - virusli infektsiyalarning oldini olish va immunitetni oshirishni xohlaydigan onalardan so'rang. Yuqorida tavsiflangan ikkita usuldan foydalanishni maslahat beramiz: suv hammomida yoki termosda 3-5 soat davomida. Esingizda bo'lsin, bunday damlamani kuniga uch stakandan ko'p bo'lmagan bolaga berish mumkin. Quyidagi qoidaga rioya qilganingizga ishonch hosil qiling: bir stakan infuzionni ovqatdan yarim soat oldin yoki ovqatdan bir soat keyin ichish mumkin. Boshqa mahsulotlar foydali xususiyatlarini tenglashtirmasligi uchun uni ovqat bilan iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Shuningdek, bolalar immuniteti uchun atirgul dumbasini qanday pishirishni tezroq variantini taklif qilishingiz mumkin. 1 choy qoshiq quritilgan rezavorlarni maydalang, bir stakan qaynoq suv quying va 5-7 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, olingan choyni suzgandan so'ng, uni ichishingiz mumkin.
Unutmangbu:
- atirgul qaynatmasi bir yoshgacha bo'lgan bolalarga berilmaydi;
- Atirgulni gastrit, kolit, oshqozon yoki ichak yarasi bo'lganlarga ichish tavsiya etilmaydi;
- allergik reaktsiyalari bo'lgan bolalarda kontrendikedir.
Toʻgʻri dozalash
Har kuni litrda atirgul qaynatmasini ichish mumkin deb o'ylamang. Yo'q! Bu faqat sog'lig'ingizga zarar keltiradi. Axir, bu ichimlik tanangizni tetiklashtiradigan va uning ishlashini yaxshilaydigan juda ko'p foydali faol moddalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, ushbu sxemaga rioya qiling: kuniga uch stakandan ko'p bo'lmagan, ovqatdan yarim soat oldin yoki bir soatdan keyin. Tish emaliga zarar etkazishi mumkin bo'lgan S vitaminining yuqori miqdorini unutmang. Shuning uchun, damlamani olganingizdan so'ng, og'zingizni chaying.
Atirgul infuzionini uch hafta muntazam iste'mol qilgandan so'ng, bir hafta tanaffus qiling, keyin yana ichishingiz mumkin.
Qaysi kasalliklar uchun tavsiya etilmaydi
Ushbu rezavorda foydali moddalarning katta miqdori atirgul qaynatmalari va choylardan foydalanishga ma'lum cheklovlar qo'yadi. Ular tavsiya etilmaydi:
- Oshqozon-ichak traktining gastrit yoki oshqozon yarasi bo'lgan odamlar. S vitamini shilliq qavatni keraksiz ravishda bezovta qiladi, bu esa kasalliklarni kuchaytirishi mumkin.
- Tromboflebit, endokardit, yurak etishmovchiligi tashxisi qo'yilgan bemorlar. Atirgul qaynatmasi qon ivishini oshiradiqon, bu kasalliklarda juda xavflidir.
- Kushburchak infuziyalaridan uzoq muddat foydalanish oshqozon osti bezining insulyar apparatini inhibe qilishga yordam beradi.
- Yodda tutingki, atirgul qaynatmasi qon bosimini pasaytiradi, shuning uchun gipotenziv bemorlar undan foydalanishda ehtiyot bo'lishlari kerak.
