Quddus artishokasi yoqimli ta'mga va ko'plab foydali fazilatlarga ega o'simlikdir. Afsuski, bugungi kunda Rossiyaning ko'plab fuqarolari ushbu mahsulot haqida unutishgan. Va bu behuda. Darhaqiqat, ildiz hosilining tarkibi tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi. Ushbu maqolada Quddus artishokasi kukuni, uning tarkibi va qo'llash xususiyatlari haqida so'z boradi.
O'simlik nima?
Qadim zamonlardan beri odamlar xalq tabobati yordamida turli kasalliklarni engishga harakat qilishgan. Ular o'tlardan, barglardan, rezavorlardan, ildiz ekinlaridan preparatlar tayyorladilar. Bugungi kunda ko'p odamlar ushbu dorilarni ishlatishadi. An'anaviy tibbiyotdan biri bu Quddus artishokasi kukuni. Olimlarning ta'kidlashicha, preparat tayyorlanadigan ildiz hosili o'ziga xos xususiyatlarga ega. O'simlik tuproqdagi zararli moddalarni (nitratlar, og'ir metallar) o'zlashtirmaydi. Bu sifat, ayniqsa, qimmatlidirnoqulay ekologik sharoitlarda yashovchi odamlar.
Quddus artishokasi yaxshi hosil berishga qodir, salbiy iqlim ta'siriga chidamli ildiz ekinidir.
U turli xil taomlar va dori-darmonlar tayyorlash uchun ishlatiladi. An'anaviy tibbiyot sifatida bir necha turdagi maydalangan nok preparatlari qo'llaniladi: gullar, barglar, sharbatlar, yog'lar, tolalar, shakarlangan mevalar va ildiz mevalari. Oxirgi komponent Quddus artishok kukunini ishlab chiqarish uchun xom ashyo hisoblanadi. Mahsulotning qo'llanilishi, tarkibi va ijobiy fazilatlari quyidagi bo'limlarda tasvirlangan.
Ildiz hosilidan preparat qanday tayyorlanadi?
Yerusalim artishoki ularning yozgi uyida yetishtiriladi. O'simlik ekish paytidan boshlab hosilni yig'ish uchun kamida ikki oy o'tishi kerak.
Ildiz ildizlarini uzoq vaqt saqlash qiyin. Shuning uchun ular qayta ishlanadi. Xom ashyo yuviladi, tozalanadi, kesiladi va quritiladi. Ushbu mahsulot barcha ijobiy fazilatlarni saqlab qoladi va oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, Quddus artishok kukuni qiziqarli ta'mga ega. U turli taomlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi.
Qo'shimcha xususiyatlari
Ushbu mahsulot koʻplab foydali moddalarni oʻz ichiga oladi, ular ham oʻsimlikning xom ildizlarini tashkil etuvchi komponentlarga qaraganda koʻproq biologik faollikka ega. Quddus artishokasi kukunini ishlab chiqarish uchun hammasi emas, faqat ildiz hosilining ba'zi navlari ishlatiladi. Qo'shimcha foydalidir, chunki u organizmdan toksik moddalarni olib tashlashga yordam beradi.moddalar. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, preparatni uzoq muddat qo'llash bilan siz barcha tana tizimlarini chuqur tozalashga erishishingiz mumkin. Bundan tashqari, mahsulotdan foydalanish hujayralar va to'qimalarni tiklashga yordam beradi, qarish jarayonini sekinlashtiradi. Bu xususiyat qo'shimchaning noyob tarkibi bilan izohlanadi. Kukun tarkibidagi komponentlardan biri inulindir. Ushbu modda ichaklarda foydali mikroorganizmlarning ko'payishiga yordam beradi. Bu jarayon natijasida ozuqa moddalari yaxshiroq so‘riladi va odam o‘zini tezroq to‘yish his qiladi.
Mahsulot xususiyatlari
Ildiz tuber kukunidagi Quddus artishokasi ovqatlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi va turli xun takviyelarining bir qismi sifatida ham ishlatiladi.
Qo'shimcha - bu maydalangan tuzilishga ega bo'lgan va sarg'ish rangga ega bo'lgan massa. Agar siz mahsulotni suv bilan birlashtirsangiz, u biroz yumshaydi va qorayadi, jigarrang bo'ladi. Kukunning hidi o'simlik yog'iga o'xshaydi. Shirin ta'mi bor. Suyuqlikda erimaydi. Kukun ishlab chiqarilgan kundan boshlab 18 oy o'tgach ishlatilmasligi kerak. Mahsulot quruq va salqin joyda saqlanishi kerak.
Qoʻshimchaga kiritilgan komponentlar
Koʻpchilik Quddus artishokasi kukunining ijobiy xususiyatlari, bu vositaning foydalari haqida biladi. Mahsulot tarkibidagi moddalar tufayli tananing holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Qo'shimchada quyidagi ingredientlar mavjud:
- Tabiiy kelib chiqishi polisaxarid.
- Pektin.
- VitaminlarC va B guruhlari.
- Mikroelementlar (nikel, temir, marganets, fosfor va kremniy).
- Aminokislotalar.
- Tola.
Ushbu komponentlar tufayli Quddus artishokasi kukuni qondagi glyukoza kontsentratsiyasini kamaytirishga, organizmni zaharli birikmalardan tozalashga, radioaktiv moddalarning zararli ta'siridan himoya qilishga va immunitetni mustahkamlashga qodir.
Mahsulotdan qachon foydalanish tavsiya etiladi?
Mutaxassislar qoʻshimchadan quyidagi hollarda foydalanishni tavsiya qiladi:
- Ozish zarurati.
- Yuqori qon bosimi.
- Anemiya. Mahsulot temir manbai sifatida ishlatiladi.
- Disbakterioz. Kukun ovqat hazm qilish tizimida foydali mikroorganizmlarning ko'payishiga yordam beradi.
- Jigar patologiyasi. Asbob gepatoprotektor sifatida ishlatiladi.
- Safro chiqishining buzilishi.
- 1 va 2-toifa qandli diabet.
- Najasni ushlab turish.
- Ovqat hazm qilish tizimining patologiyalari (gastrit, kolit, oshqozon-ichak yarasi). Mahsulot ushbu kasalliklar mavjud bo'lganda tavsiya etiladi, chunki u yallig'lanishni kamaytiradi va shifobaxsh ta'sirga ega.
- Tez-tez uchraydigan yuqumli kasalliklar.
- Mastlik (spirtli ichimliklar, radioaktiv moddalar bilan zaharlanish).
Kukun jismoniy va hissiy haddan tashqari yuklanish davrida salomatlikni saqlash uchun ham ishlatiladi. Bu surunkali charchoqqa yordam beradi, ish qobiliyatini oshiradi, energiya beradi. Bundan tashqari, mahsulot mablag'larga kiritilgan,yuz va tana terisini yoshartirishga hissa qo'shadi.
Qo'shimchalardan foydalanishning asosiy tamoyillari
Ba'zi ekspertlar ateroskleroz, ortiqcha vazn va qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga artishok kukunidan foydalanishni tavsiya qiladi. Ushbu preparatni qanday qilib to'g'ri qabul qilish kerak? Shifokorlar ovqat paytida 1-3 kichik qoshiq qo'shimchani olishni maslahat berishadi. Terapiya paytida siz ko'proq suyuqlik ichishingiz kerak. Kukunni suv bilan suyultirish mumkin. Ovqatlanishdan 40 daqiqa oldin qabul qilish yaxshidir. Bir stakan suyuqlik uchun siz 1 osh qoshiq qo'shimchani olishingiz kerak. Biroq, pishirishning bu usuli har doim ham bolalarga yoqmaydi. Shuning uchun, yosh bemorlar uchun iste'mol qilishning boshqa usuli taklif etiladi. Mahsulot idishlarga (salat, bo'tqa yoki sho'rva) qo'shiladi.
Qoida tariqasida, preparat plastik qadoqlarda ishlab chiqariladi. Paketlarning har birining massasi 150 g. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ikki-uch gramm Quddus artishokasi kukuni odamning kundalik foydalanishi uchun etarli. Iste'molchilarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, qo'shimcha juda arzon va tejamkor mahsulotdir. Bitta paket odatda 30 kunga, baʼzan undan ham koʻproqqa yetadi.
Pazandachilikda foydalanish
Ushbu mahsulotdan turli taomlar tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Ko'pgina uy bekalari ularni yanada qiziqarli va sog'lom qilish uchun idishlarga maydalangan nok kukunini qo'yishadi. Ushbu ziravorning asosiy afzalliklaridan biri uning achchiq ta'midir. Bundan tashqari, u konservantlarni o'z ichiga olmaydi va ovqat hazm qilish tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Kukun ichida ishlatiladiquyidagicha pishirish:
- Mahsulot salatlar, birinchi taomlar, yormalar, kokteyllar, yogurtlarga qo'shiladi. 1 ta porsiya uchun yarim choy qoshiqdan foydalaning.
- Mahsulot qandolat ishlab chiqarishda ishlatiladi.
U uyda non tayyorlash uchun ishlatiladigan unga qo'shiladi.
Iste'molchi fikri
Turli kasalliklarni davolash va salomatlikni mustahkamlash uchun siz artishok kukuni kabi dori vositasidan foydalanishingiz mumkin. Mahsulotning foydalari va zararlari haqida juda ko'p ma'lumotlar mavjud. Manbalar uning salbiy fazilatlaridan ko'ra ko'proq ijobiy fazilatlarga ega ekanligini ko'rsatadi. Kukun ovqat hazm qilish tizimi va metabolizm patologiyalarining namoyon bo'lishi bilan samarali kurashishga yordam beradi. Tananing mahsulotga salbiy munosabati faqat haddan tashqari foydalanish yoki allergiya mavjudligi bilan izohlanishi mumkin. Iste'molchilarning sharhlari odatda yaxshi. Mijozlarning taʼkidlashicha, qoʻshimcha diabet bilan ogʻrigan bemorlarda qon glyukoza darajasini pasaytirishga yordam beradi.
Bundan tashqari, u kuchli ochlik hissi bilan kurashishga yordam beradi, shirinliklarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytiradi va ortiqcha kilogrammdan xalos bo'lish jarayonini tezlashtiradi. Mavjudligi va arzon narxi ham asbobning shubhasiz afzalliklari hisoblanadi. Qo'shimcha yaxshi muhosaba qilinadi. Uni ishlatish uchun deyarli hech qanday kontrendikatsiya yo'q. Biroq, kukun individual intoleransni qo'zg'atishi mumkinligini esga olish kerak. Bu ovqat hazm qilish tizimining buzilishi, masalan, meteorizm shaklida namoyon bo'ladi.
