Bir necha yuz yil oldin, emizishning mumkin emasligi haqiqatan ham yangi tug'ilgan chaqaloq uchun o'lik xavf tug'dirardi. Taxminan bir yarim asr oldin, chaqaloqlar uchun mo'ljallangan "sut uni" deb ataladigan aralashmalarning birinchi prototiplari paydo bo'ldi. Bu qo'pol, hazm qilish qiyin bo'lgan mahsulot edi, ko'pincha faqat omon qolishni ta'minladi, lekin bolaning rivojlanishini emas. So'nggi 30-40 yil ichida ishlab chiqarilgan sut aralashmalari ham xuddi shunday shubhali edi. Ularning asosi sigir suti bo'lib, u bir qator ko'rsatkichlar bo'yicha (masalan, oqsil darajasida) ayollar sutidan juda farq qiladi. Shunga ko'ra, yangi tug'ilgan chaqaloqning tanasi uchun u etarli darajada o'rnini bosa olmaydi. Bu bayonot shifokorlar hatto maxsus hodisani - "metabolik dasturlash" ni ham aniqlaganliklari bilan tasdiqlanadi. Uning ma'nosi shundaki, kattalardagi ko'plab kasalliklar hayotning birinchi yilidagi ovqatlanish sifatiga bog'liq.
Ammo hayot va ilm bir joyda turmaydi. So'nggi yillarda ona sutining tarkibi va xususiyatlarini chuqur o'rganish, shuningdek, uning to'liq o'rnini bosuvchi moddalarni yaratish yo'llarini ishlab chiqish imkonini beradigan eng murakkab tadqiqotlar amalga oshirildi. Ular orasida birinchi o'rinda turadiprebiyotiklar bilan aralashmalarga tegishli. Ular tabiiy oziqlantirish uchun etarli o'rinbosar hisoblanadi. Bugun ilm-fan maqtanadigan narsaga ega.
Prebiyotiklar maxsus oziq-ovqat tarkibiy qismlaridir. Ular ingichka ichakda hazm qilinmaydi, ularning harakati katta ichak mikroflorasiga qaratilgan. Ular uning o'sishini rag'batlantiradi va biologik faollikni oshiradi. Aynan u atrof-muhit, kiruvchi oziq-ovqat va inson tanasi o'rtasidagi fiziologik o'zaro ta'sirni ta'minlaydi. Uning rolining barcha asosiy mexanizmlari hali to'liq o'rganilmagan. Ammo to'liq mikroflora inson salomatligiga yo'l ekanligi aniq.
Prebiyotiklar turli moddalarning (saxaridlar, tolalar, aminokislotalar, fermentlar, antioksidantlar va hatto spirtli ichimliklar) juda muhim ro'yxatidir. Hammasi bo'lib, ularning 1000 dan ortiq navlari ma'lum. Ular birgalikda oshqozon-ichak trakti mikroflorasiga "tizimli ta'sir" deb ataladi. Ayolda normal homiladorlik bilan bola steril ichak bilan tug'iladi. Hayotning birinchi daqiqalarida tananing tabiiy bakterial kolonizatsiyasi boshlanadi. Dastlab, emizish va sun'iy oziqlantirish paytida ichak mikroflorasi juda farq qiladi. Shuning uchun eng muhim vazifa uning tarkibini tuzatishdir. Va prebiyotiklar - bu ichaklardagi tabiiy mikrofloraning o'sishini ta'minlaydigan moddalar. Kichkina, lekin tez o'sadigan organizm uchun bu juda muhim.
Bolalar uchun prebiyotikalar koʻplab kompaniyalar tomonidan ishlab chiqariladi, ammo Bellakt yetakchi kompaniyalardan biridir. U keng doirani ifodalaydisun'iy oziqlantirish uchun aralashmalar ro'yxati. "Bellakt" prebiyotiklari bilan aralashmasi, shuningdek, probiyotiklarni, shuningdek, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni, optimal tarkibdagi oqsilni (litr uchun 14-15 g) va vitaminlar va minerallarning muvozanatli kompleksini (shu jumladan yod, selen va temir) o'z ichiga oladi. Muhim nuqta - bunday mahsulotlarning sifati va arzonligining maqbul kombinatsiyasi.
Zamonaviy prebiyotik aralashmalar yuqori texnologiyali xavfsiz va sog'lom mahsulotlardir. Ular mukammal muvozanatlangan; yog'lar, oqsillar va uglevodlar tarkibiga ko'ra, ular ona sutidan farq qilmaydi. Shuning uchun ular tabiiy oziqlantirish bilan bog'liq vaziyat imkonsiz bo'lsa, uni almashtirish uchun mos keladi.
Prebiyotiklar esa sun'iy oziqlantirish fiziologiyasining kalitidir.
