Ko'plab xalq davolari bugun yana mashhur bo'lib bormoqda. Fan o'tlar va o'simliklarning xususiyatlarini qayta kashf qilmoqda. Axir, ko'pchilik mikroelementlar tabiatan ularga kiritilgan va shuning uchun ikkinchisini sun'iy ravishda ishlab chiqarish kerak emas. Bugun biz amaranth yog'i - ozuqa moddalari ombori haqida gaplashamiz. Siz ushbu vositaning imkoniyatlaridan hayratda qolasiz.
Tarixiy ma'lumot
Botaniklar orasida bu o'simlik Amaranthus panicathus, Yevropa tillarida - Amaranth deb ataladi. Ispan konkistadorlari uni hindular orasida ko'rib, uni oqqush deb hisoblashgan. Rossiyada u ko'pincha shiritsa deb ataladi.
Bu madaniyat sakkiz ming yildan oshgan! U Markaziy va Lotin Amerikasida ham, Evropa va Osiyoda ham ma'lum. Aytishimiz mumkinki, bu inson tomonidan ishlatiladigan eng qadimgi don ekinlaridan biridir.
Hozirgi kunga qadar quyidagi turlar yetishtirilmoqda: Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus, Amaranthus hypochondriacus. Bu ekin psevdodon hisoblanadi va uni kinoa va grechka bilan solishtirgan.
Inklar undan non yasagan, atsteklar esa bug'doy sifatida ishlatishgan va uni huauquilitl deb atashgan. Poyasi chorva mollarini boqish uchun ishlatilgan. Bu, shuningdek, ispanlar o'ylagan diniy marosimlarining bir qismi ediamaranth shaytonning o'simlikidir. Bu uning mashhurligining pasayishiga olib keldi.
Bugungi kunda Mesoamerikada u asosan shirinliklar tayyorlash uchun yetishtiriladi.
Osiyoda Xitoy, Hindiston, Nepal, Pokiston madaniyatlarida ma'lum.
Ammo qadimgi xalqlar undan shunday foydalanganlar. Endi bu xom ashyo juda ko'p miqdordagi mahsulotlarning bir qismidir. Siz uni oziq-ovqat sanoatida topasiz - bu pivo, sut mahsulotlari, un va qandolat mahsulotlari, bolalar ovqatlari ishlab chiqarishdir. Hatto yangi barglari ham salat sifatida iste'mol qilinadi, chunki ularning ta'mi ismaloqqa o'xshaydi.
Tibbiyot, kosmetologiya va boshqa ko'plab sohalarda ham amarant yog'idan foydalaniladi. Bunday profilaktikaning narxi ko'pincha mutaxassislar tomonidan davolashdan past bo'ladi. Ammo bu haqda ko'proq o'qing.
Salomatlik ilovalari
Hozirgi kunda eng ommabop moylar nafaqat oziq-ovqat sanoatida, balki insonning tashqi koʻrinishi va farovonligini yaxshilash sohasida hamdir.
Xususan, sogʻlom oʻsimlik moylari kosmetologiyada qoʻllaniladi.. Ular nimasi yaxshi?
Birinchidan, ular sovuq presslash orqali ishlab chiqariladi. Buning yordamida barcha ozuqa moddalari saqlanib qoladi. Xom ashyo urug'lar, suyaklar, yong'oq yadrolari.
Bu moddalarning ahamiyati, birinchi navbatda, barcha ingredientlarning tabiiy ekanligidadir. Ya'ni, inson organizmiga ta'siri bo'yicha ular sun'iy "hamkasblari"dan bosh va yelka oldinda.
Ikkinchidan, barcha o'simlik moylaritibbiyotda hipoalerjenik xususiyatlar tufayli retseptisiz qo'llaniladi. Kosmetologiyada ular barcha teri turlariga mos keladi. Albatta, quruq, charchagan va charchagan kishilar foydali bo'ladi.
Lekin teri turi yog'li odamlar uchun bu ham najot bo'ladi. Ba'zi ekstraktlar yallig'lanishga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, bunday mahsulotlar, niqoblardan farqli o'laroq, ko'z atrofidagi teriga surtilishi mumkin, bu ularni kremlarga yaqinlashtiradi.
An'anaviy tibbiyot o'simlik moylarini ham tashqi, ham ichkaridan foydalanishni maslahat beradi. Ushbu mahsulotlarning moddalari shikastlangan organni o'rab, uni kasallikdan muloyimlik bilan engillashtiradi, deb ishoniladi. Bundan tashqari, ular massaj uchun ajoyib, krem va niqoblar tarkibiga kiradi, salatlar va boshqa taomlarga qo'shiladi.
Amaranth yog'i: xususiyatlari
Har xil forumlardan oʻting, qishloqdagi mutaxassislar yoki buvilar bilan bogʻlaning. Har bir inson sizga mahsulot haqida faqat ijobiy fikr bildiradi. Odamlarning undan foydalanish ishtiyoqiga qaraganda, bu panatseya bo'lib tuyuladi. Lekin haqiqatan ham shundaymi?
Bu masalani faqat ilmiy dalillarga tayangan holda koʻrib chiqaylik.
Foydali ingredientlar
Demak, birinchi tarkibiy qism k altsiydir. Ha, bu qobiq yoki bo'r emas, balki o'simlik bo'lishiga qaramay, u tabiiy sutdan ham ko'proq ushbu mikroelementni o'z ichiga oladi. Agar tanangizda bu etishmayotgan bo'lsa, tishlaringiz, peeling tirnoqlari va mo'rt sochlar bilan bog'liq muammolar mavjud, allaqachon yechim bor. Amaranth yog'i bu muammoni engishga yordam beradi.
Keyingi element E vitamini. Salomatlik, go'zallik, yoshlik bu moddaga doimo hamroh bo'ladigan epithetsdir. U terining ohangiga va uning tonlangan ko'rinishiga, tashqi muhitning tajovuzkorligiga, ekologiyaga va quyosh radiatsiyasiga qarshilik ko'rsatadi. E vitamini doimiy foydalanish bilan onkologiya xavfi sezilarli darajada kamayadi. Bu vitamin inson tanasiga yana ko'p foyda keltiradi va o'z toifasi bo'yicha chempioni - shifobaxsh xususiyatlari maqtovga sazovor bo'lmagan amaranth yog'i.
Fosfolipidlar metabolizmni yaxshilaydigan, metabolizmni tezlashtiradigan moddalardir. Bundan tashqari, ular umuman barcha to'qimalar va organlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Xudo saqlasin, qanday muvaffaqiyatsizlik - iz elementlari darhol yordamga keladi. Ular organizmdagi glyukoza miqdoriga ta'sir qilishi muhim. Shunday qilib, agar shakar ko'tarilsa, shifokor bilan maslahatlashing, ammo ratsionga amaranth yog'ini qo'shish ortiqcha bo'lmaydi.
Skualen sog'lom tananing kam ma'lum elementidir, ammo terining sog'lig'ini saqlashda muhim rol o'ynaydi. U uning ohangi, aqlliligi uchun javobgardir. Bundan tashqari, u antibakterial ta'sirga ega, ya'ni uning etarli miqdori bilan siz sivilce va yallig'lanishni engmaysiz va yaralar qulay tarzda davolanadi.
Shuning uchun, sog'lig'ingizni saqlab qolgan holda, tanadagi skualenning etarli miqdorda iste'mol qilinishini kuzatishingiz kerak. Amaranth yog'i buni muvaffaqiyatli engadi.
Sterol - Sportchilar bu modda haqida eshitgan bo'lishlari kerak. Siz uni energetik ichimliklar, parhez ovqatlar tarkibida topishingiz mumkin. Uning foydasi shundaki, anabolik sifatida uni osonlashtiradistressga moslashish. Bonus shundaki, bu nafaqat jismoniy faoliyatni qamrab oladi. Psixologik qiyinchiliklar va stressni yengish ham ushbu dasturga kiritilgan.
Bu mikro va makro elementlardan tashqari, amaranth boshqa ko'plab narsalarni saqlaydi. An'anaviy tibbiyot oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, teri lezyonlari, "ayol" va "erkak" muammolari bo'lsa, unga murojaat qiladi. Ammo bu haqda keyinroq batafsil gaplashamiz.
Ishlab chiqarish
Amaranth yog'i hozir dunyoning ko'plab mamlakatlarida ishlab chiqariladi. Uni ishlab chiqarish uchun to'rtta texnologiya eng ko'p qo'llaniladi:
• Ekstraksiya.
• Erituvchi ekstraksiya.
• Superkritik CO2 ekstraktsiyasi.• Sovuq presslash.
Birinchi uchta usul unchalik samarali emas deb hisoblanadi. Bundan tashqari, ular allaqachon to'rtinchi turdagi ishlab chiqarish chiqindilari bilan ishlamoqda. Shunday qilib, mahsulot sifati va amaranth yog'iga bo'lgan talabdan kelib chiqqan holda, narx sezilarli darajada o'zgarib turadi.
Eng tabiiy mahsulot uchun sovuq presslangan. U issiqlik bilan ishlov berish paytida yo'q qilinadigan barcha foydali moddalarni saqlaydi.
Urugʻlarni qayta ishlash uchun ishlatiladigan mashina shunday koʻrinadi. Nemislar, odatdagidek, bu masalaga pedantik yondashdilar. Qurilma kam joy egallaydi, elektr energiyasini kam sarflaydi va siz uni shovqinli deb ham atay olmaysiz.
Amaranth yog'ini uyda qilish juda qiyin. Biroq, bitta ekstravagant usul topildi.
Olish kerakbir kilogramm yirik o'simlik urug'i va bir yarim litr sovuq presslangan zaytun moyi. Donalarni ozgina qovuring, so'ngra ularni qahva maydalagichda maydalang. Olingan unni uch litrli bankada sariyog' bilan aralashtiring.
Yaxshilab aralashtiramiz, yoping va qorong'i, salqin joyga qo'ying. Uch hafta davomida har kuni silkiting. Shundan so'ng, filtr orqali kichikroq shishaga quying. Buning uchun siz doka yoki zig'ir matosidan foydalanishingiz mumkin. Ularni bir necha marta katlayın va qopqoq o'rniga ular bilan bankani yoping. U quyosh nuri tushmaydigan joyda saqlanadi.
Boʻgʻim kasalliklariga qarshi kompress sifatida foydalanish mumkin.
Toʻgʻrisini tanlang
Ajoyib, siz aytasiz, amaranth yog'i ajoyib dori, uning shifobaxsh xususiyatlari aql bovar qilmaydi. Lekin qanday qilib eng yaxshisini topasiz? Axir, bugungi kunda bozor juda xilma-xillikni taklif qiladi. Ishlab chiqaruvchilar geografiyasi Rossiyadan Misr va Lotin Amerikasigacha.
Va siz mutlaqo haqsiz. Rangi va mustahkamligi bo'yicha u turli xil o'simliklar va yong'oqlarning ko'p pomasiga o'xshaydi. Hozirgi kunda ushbu mahsulot modasi o'sib borayotgani tufayli u qalbaki mahsulotlar orasida yetakchilardan biri hisoblanadi.
Amrant yog'ini dorixona yoki aromaterapiya do'konida sotib olish yaxshiroq ekanligidan boshlaylik. Boshqa joylarda sun'iy hidli soxta narsalarni sotib olish xavfi bor.
Paketda "Amaranthus cruentus" yoki "Amaranthus oil" degan yozuv bo'lishi kerak. Boshqa barcha nomlar sifatli va tabiiy mahsulotga mos kelmaydi.
Oʻqingbirikma. Faqat amaranth yog'i, dastur, ishlab chiqaruvchi bo'lishi kerak. Va tamom. Hech qanday konservantlar, ekstraktlar va boshqalar yo'q.
Ehtimol, sizga bu o'simlik Janubiy Amerikadan, issiq iqlimni yaxshi ko'radi, deb aytishadi. Ammo sifatni ishlab chiqarilgan mamlakatga qarab baholamasligingiz kerak, chunki turli mamlakatlardagi ko'plab zavodlar faqat qayta ishlash bilan shug'ullanadi. Ular xom ashyo sotib olishadi. Shuning uchun bu elementga e'tibor bermang.
Ammo ishlab chiqarish usuli bizni xavotirga soladi. Biz faqat sovuq presslangan yog'lardan foydalanamiz. Ekstraktsiyalar va boshqa usullar unchalik qiziq emas, chunki ular yakuniy mahsulot tarkibidagi ozuqa moddalarini sezilarli darajada kamaytiradi.
Har xil moylarning aralashmalari ham mavjud. Bunday holda, ko'rsatmalarni diqqat bilan o'rganib chiqing. Foydalanish uchun ko'rsatmalar, kontrendikatsiyalar va boshqalar.
Soxta narsalardan ehtiyot bo'ling
Qaysi tashqi belgilar firibgarlarni yolg'onda tutishga yordam beradi? Keling, bilib olaylik.
- Birinchidan, flakon faqat shisha bo'lishi kerak. Plastik, metall va boshqa materiallar qat'iyan qabul qilinishi mumkin emas.
- Sovuq presslangan moyning rangi faqat quyuq. Aks holda, siz qo'lingizda suyultirilgan soxta tutasiz, unda amaranth faqat nomida bo'lishi mumkin.
- Butilkaning hajmi 100 millilitrdan oshmaydi. Aks holda, bu shunchaki ishonuvchan iste'molchilarga pul ishlashdir. Bunday suyuqliklar tezda oksidlanadi. Shuning uchun, ikki yuz grammlik bankaning oxirgi tomchilaridan foydalanib, siz shunchaki rangli suv quyasiz.
- Tarkibni oʻqing. Skualenning tarkibi 100 gramm, ya'ni shisha uchun 8 foizni tashkil qiladi. Aks holda, bu soxta, chunki bu moddaning donida 6-8% mavjud.
- Sertifikatlarni sotuvchilardan ham soʻrang.
- Eng muhimi, esda tutingki, amaranth yog'i faqat sovuq bosimda o'z xususiyatlarini saqlab qoladi.
Qanday qabul qilinadi
Har qanday holatda ham foydalanishdan oldin shifokor bilan maslahatlashgan ma'qul. Garchi turli saytlarda ular bu umumiy oziq-ovqat mahsuloti ekanligini yozadilar. Ammo tanadagi muammolar bilan bog'liq vaziyatni faqat davolovchi shifokor biladi. Buni yodda tutish muhim!
Umuman olganda, foydalanishning bir necha usullari mavjud - tananing holatini oldini olish yoki yaxshilash.
Birinchi holatda, 10-25% amarantdan foydalanib, boshqa o'simlik moylari bilan aralashtiriladi. Ovqat pishirishda foydalaning, salatlar tayyorlang, tasavvuringizni yoqing.
Ikkinchi variant tashqi va ichki boʻlinadi. Ular haqida keyinroq batafsilroq gaplashamiz, lekin umuman olganda, qoidalar quyidagicha.
Birinchi holatda proportsiya profilaktika bilan bir xil. Ovqatdan bir soat oldin yoki bir yarim soat keyin bir osh qoshiq ichamiz.
U teriga surtish, bog'lash va kompresslar shaklida qo'llaniladi.
Rossiya bozoridagi yetakchilardan biri Amaranth Aktiv hisoblanadi. Ushbu ishlab chiqaruvchining moyi yuqori sifatga ega.
Asbob koʻrsatmalariga murojaat qilaylik. Uning kontrendikatsiyasi qanday?Asosan ular yo'q deb yozadilar, ammo quyidagilarga ega bo'lganlarni qabul qilishda ehtiyot bo'lish kerak:
• Oshqozon osti bezi kasalliklari va oʻt pufagidagi toshlar.
• Surunkali pankreatit, oʻn ikki barmoqli ichak yarasi.• Oshqozon-ichak kasalliklariga moyillik.
Shunday qilib, hamma narsa standart qoidalarga muvofiq tashkil etilgan. Yog'li, qizarib pishgan, baharatlı va hayotning boshqa quvonchlari bunday kasalliklarga chalingan odamlarga tavsiya etilmaydi va ko'pincha taqiqlanadi. Qolganlarning hammasi, shu paytgacha oziq-ovqat tizimini sog'lom saqlaganlar uchun bu moydan foydalanish mumkin.
Turli kasalliklarga foydalari
Agar siz maqsad qo'ysangiz va barcha ingredientlarning xususiyatlarini tushunsangiz, shunchaki hayratda qolasiz. Ko'p miqdorda foydali kislotalar, masalan, oleyk, linoleik va boshqalar, A, B, E, D vitaminlari, sterollar. Skualen - bu umuman alohida masala. Uning asosiy vazifasi kislorod yetkazib berishdir. Ya’ni faolligimiz, yoshlarimiz bevosita shu moddaga bog‘liq. Aytgancha, uning ikkinchi manbai - akulaning jigari, shuning uchun aniq sabablarga ko'ra, amaranth yog'i foydaliroq bo'lib, undan foydalanish ancha sodda va qulayroqdir.
Insonning kasalliklari ko'pincha tanadagi ma'lum mikro va makroelementlarning etishmasligi bilan bog'liq. Oldingi xatboshida ko'rganingizdek, bu o'simlik sizga kerak bo'lgan hamma narsaning tabiiy omboridir.
Dastlab faqat an'anaviy tabiblar bu vositadan foydalanganlar. Biroq, bugungi kunda, tadqiqotlar tufayli, an'anaviy tibbiyot o'z saflarida amaranth yog'ini ko'rishga moyil bo'lib, shifobaxsh xususiyatlari, albatta, tasdiqlangan.
U turli vaziyatlarda foyda keltiradi. Keling, ulardan ba'zilarini sanab o'tamiz.
• Xolesterin kabi moddalar darajasini pasaytiradi.
• Metabolizmni tezlashtiradi. Agar sizga metabolizmingiz past deb aytilgan bo'lsa, moy yordam berishi mumkin.
• Muvaffaqiyatsizliklar mavjud.gormonal tizim? Bu erda ham siz ushbu vositasiz qilolmaysiz. Bu normallashuvga hissa qo'shadi.
• Tanada tiqilib qolganmi? Shlaklar va toksinlar, og'ir tuzlar va radionuklidlar mavjudligi tashxisi qo'yilganmi? Bunda ham yordam berishi mumkin.
• Skualen tufayli ko'plab shilliq qavatlarni tiklash mumkin. U oshqozon-ichak traktining davolanishida ishtirok etadi, epiteliyni tiklaydi, ko'plab organlarning faoliyatini yaxshilaydi.
• Amaranth yog'i mashhur bo'lgan hamma narsa emas. Uni an'anaviy dorilar bilan birgalikda qo'llash ularning ta'sirini kuchaytiradi• Bu haqda oxirgi narsani aytmoqchiman: vosita ajoyib tiklovchi, umumiy tonik va tiklovchi ta'sirga ega.
Demak, uni dietangizga kiritish yoki kiritmaslik oʻzingizga bogʻliq. Ammo bugungi kunda ko'pchilik buni oldini olish uchun ishlatadi.
Kosmetologiyada amaranth yog'i
Terimizga ko'proq nima zarar etkazadi? Mutaxassislar deyarli bir ovozdan javob berishadi - erkin radikallar. Bu bizning tanamizda "zang" ta'sirini ishlab chiqaradigan faol kislorod molekulalari. Ular bilan qanday kurashish mumkin?
Antioksidantlar uzoq vaqt davomida bunday zararkunandalarga qarshi eng yaxshi vosita sifatida tan olingan. Ular bu axlatni zararsizlantirishadi va olib tashlashadi. Xususan, ular E vitaminini o'z ichiga oladi. Bu amaranth yog'ini o'z ichiga olgan uning faol shakli. Tokotrienoldan foydalanish teri hujayralarining faollashishiga, shuningdek, yoshartirish va ohangni qaytarishga olib keladi.
Yoshga bog'liq pigmentatsiya, ya'ni unga qarshi kurash ham dori vositasiga kiritilgan. Dekolte, yuz va bo'yinning ko'rinishi sezilarli darajadaSiz ushbu preparatni qo'shishingiz bilanoq o'zgartiriladi.
Moyning go'zalligi shundaki, u terini faol namlaydi va oziqlantiradi. Shuning uchun, quruqlik, peeling, qo'pol teri va boshqa kamchiliklarni mahsulotni kundalik foydalanish bilan tuzatish mumkin. Muhim fakt shundaki, shifobaxsh ta'sirini eng yaxshi farmatsevtika mahsulotlari bilan solishtirish mumkin.
Undan qanday foydalanish kerak? Juda onson! Terining kerakli joyini tozalang, mahsulotga surting va 15-20 daqiqa kuting. Shundan so'ng, faqat kosmetik ro'molcha bilan muloyimlik bilan artib oling. Ishonmasligingiz mumkin, lekin u yog'li porlashni qoldirmaydi.
Qo'l va oyoqlar, ayniqsa, tovonlar, agar siz ularni ushbu komponent qo'shilgan krem bilan yumshatib qo'ysangiz, minnatdor bo'ladi. Ushbu zonalarni tiklash turli xil tayyorgarlik bilan mumkin. Ammo, ayniqsa, hayratlanarli ta'sir amaranth yog'i qo'llanilgandan keyin kuzatiladi. Bunday protseduraning narxi ko'pincha mutaxassisga tashrif buyurishdan ko'ra arzonroq bo'ladi, ayniqsa, agar u profilaktika maqsadida amalga oshirilsa.
Bundan tashqari, moy massaj uchun juda yaxshi va ultrabinafsha nurlarning zararli ta'siridan himoya qiladi.
Narx va sharhlar
Yuqorida biz ishlab chiqarish, tarkibi, qo'llanilishi va qamrovi xususiyatlarini ko'rib chiqdik. Faqat uning narxi haqidagi savol ochiq qolmoqda.
Ukrainada 100 millilitr uchun 50 dan 250 grivnagacha, Rossiyada esa 300 dan 1500 rublgacha. Farqi ishlab chiqaruvchida, etkazib berilgan mamlakatda va qayta ishlash turida, shuningdek, "kafolatlangan tozalik" da.mahsulot.
Aftidan, hamma amaranth moyi haqida bilib olgan. U haqidagi odamlarning fikr-mulohazalari faqat eng ijobiydir. Ko'pincha ular kuyishlar uchun foydalanish, muammoli terining holatini yaxshilash haqida yozadilar. Biroq, tsiklning tiklanishiga oid bir nechta havolalar topildi.
Bundan tashqari, ko'pchilik uni ovqatga qo'shadi, u bilan salatlar kiydiradi. Foydasi bor, mahsulot unchalik qimmat emas, ayniqsa uni boshqalar bilan aralashtirib ishlatsangiz.
Odatda forumlarda uy bekalari dastlab unga qoʻrquv bilan qarashganini, keyin esa tatib koʻrishganini aytishadi. Bu erda faqat ta'm tavsifi fikrdan fikrga juda farq qiladi. Quyidagi variantlar mavjud: yong'oqli (ba'zan yoziladi - yong'oqning ta'mi bilan), shunchaki achchiq, ifodalanmagan.
Shuningdek, xaridni tekshirish tavsiya etiladi. Shishani muzlatgichga +3 dan +5 Selsiygacha bo'lgan haroratli javonga qo'yish kerak. Biroz vaqt o'tgach, cho'kma paydo bo'ladi, yog' bulutli bo'ladi. Bu faqat sovuq presslangan moylarda sodir bo'ladi.
Sizga salomatlik va tabiiy mahsulotlarni qidirishda muvaffaqiyat!
