Kombucha nima? Birinchidan, bu xamirturush va sirka kislotasi bakteriyalari deb ataladigan simbiozning bir turi. U o'z nomini choyga bog'laydi, chunki bu suyuqlik ozuqaviy vosita sifatida ishlatiladi. Hozirgi vaqtda mutaxassislar kombuchaning turli xil dorivor xususiyatlarini aniqlaydilar. Keling, bu masalani batafsil ko'rib chiqaylik.
Kombuchaning shifobaxsh xususiyatlari
Minglab yillar davomida odamlar ushbu vositadan foydalanib kelishadi. Albatta
bu tasodif emas. Kombuchaning barcha dorivor xususiyatlarini sanab o'tishning iloji yo'q, biz ulardan faqat ba'zilarini ko'rib chiqamiz. Taxminan to'qqiz xil kislota, shuningdek alkogol, pigmentlar, fermentlar, lipidlar, meduza (tabiiy antibiotik) va kofeinni o'z ichiga olgan maxsus tarkibi tufayli ushbu mahsulot, mutaxassislarning fikriga ko'ra, antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. ichak mikroflorasini to'liq tiklashga qodir, targ'ib qiladiqon bosimini normallashtirish. Albatta, kombuchaning dorivor xususiyatlari bu bilan cheklanmaydi. Shunday qilib, u quyidagi kasalliklarni davolashda yordam beradi:
- dizenteriya;
- ko'z kasalliklari;
- bosh og'rig'i;
- nevralgiya;
- varikoz tomirlari;
- ovqat hazm qilish buzilishlari (shu jumladan disbakterioz, gastrit, ich qotishi va boshqalar);
- allergiya;
- kepek.
Bundan tashqari, Kombuchaning mavjud terapevtik xususiyatlari ham o'ziga xos xususiyatni topdi
kosmetologiyada qo'llanilishi. Xususan, olimlar bu vositaning teri kasalliklari bilan mukammal kurashayotganini, turli xil toshmalarni, shuningdek, akne bilan kurashishini isbotladilar. Yuqoridagi barcha ijobiy xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, mahsulot juda yoqimli ta'mga ega, tanani tetiklashtiradi va tonlaydi. Albatta, kombuchani to'g'ri "o'stirish" juda muhim, uning shifobaxsh xususiyatlari ajoyib ishlaydi.
G'amxo'rlik
Aslida kombucha tayyorlash juda oddiy. Buning uchun pancake shaklida maxsus xamirturush kerak (siz do'stlaringizdan so'rashingiz mumkin). Uni uch litrli idishning pastki qismiga qo'yish kerak. Keyin choy tayyorlashni boshlashingiz mumkin (1 litr suv + 5 osh qoshiq shakar + 2 choy qoshiq oddiy choy barglari). Choyni to'liq sovutgandan so'ng, uni xamirturushli kavanozga ehtiyotkorlik bilan quyish kerak. Idishning bo'ynini yupqa qatlamli doka bilan yopish yaxshidir, lekin hech qanday holatda neylon qopqoq bilan. 4-10 kundan keyin ichimlik deyarli ichishga tayyor. Ehtiyotkorlik bilan yig'ish kerakxamirturush va barcha suyuqlikni alohida idishga quying. Ichimlik, o'z navbatida, allaqachon yopiq bankadabo'lishi kerak.
hali ham taxminan ikki kun turadi. Faqat endi mahsulot toʻliq foydalanishga tayyor.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Aslida bu vosita deyarli hech qanday salbiy xususiyatga ega emas. Biroq, mutaxassislar hali ham ba'zi omillar haqida ogohlantirmoqda. Avvalo, mahsulotni diabet bilan og'rigan odamlar ishlatmasliklari kerak. Yilning istalgan vaqtida kombucha ichishingiz mumkin, lekin yozda ayniqsa yaxshi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, foydali xususiyatlar me'yorida yaxshi bo'ladi va o'zingizni tutmang. Sog' bo'ling!
