Oshqozon va ichak kasalliklari juda ko'p mahsulotlarni iste'mol qilishni rad etishni talab qiladi. Va pankreatit ham bundan mustasno emas. Yallig'lanishni bartaraf etish uchun bemor qattiq dietaga rioya qilishi kerak. Ovqat hazm qilish tizimini ortiqcha yuklamaslik uchun u kuniga 6 marta kichik qismlarda ovqatlanishi kerak.
Ko'pgina shifokorlar pomidorni iste'mol qilish borasida bir xil fikrda emaslar. Ba'zi shifokorlar pankreatit bilan pomidorni iste'mol qilish qat'iyan man etilgan deb hisoblashadi. Ba'zilar buni faqat me'yorida qilish mumkinligiga rozi.
Pomidorning foydali xususiyatlari
Shunday qilib. Pomidorni pankreatit uchun ishlatish mumkinmi degan savolga javob berish uchun ular qanday foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyaga ega ekanligini tushunish kerak. Bu sabzavotlar tarkibida nozik tolalar mavjud bo'lib, ular organizm tomonidan juda yaxshi so'riladi. Shuningdek, ular:
- antibakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega;
- koʻtaruvchi;
- ishtahani rag'batlantirish;
- qon pıhtılarının oldini olish;
- qon bosimini normallashtirish;
- yosharishga yordam beradi;
- potentsiyani kuchaytiradi.
Bundan tashqariBundan tashqari, pomidor malign shish paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi. Biroq, boshqa barcha mahsulotlar singari, ular ham ma'lum kontrendikatsiyaga ega.
Pomidorning zarari
Allergiya bilan og'rigan odamlar pomidorni iste'mol qilmasliklari kerak, chunki bu mahsulot kuchli allergen hisoblanadi. Bundan tashqari, agar tanangizda toshlar bo'lsa, bu mahsulotni iste'mol qilmasligingiz kerak.
Pomidorlar oshqozon kislotaliligi oshishi bilan kontrendikedir. Chunki bu holat faqat yomonlashishiga olib kelishi mumkin.
pankreatitda pomidor iste'moli
Oshqozon osti bezi yallig'lanishining kuchayishi ma'lum ovqatlanish qoidalariga rioya qilishni talab qiladi. Ushbu davrda siz shifokorning barcha tavsiyalariga qat'iy amal qilishingiz kerak. O'tkir pankreatit uchun pomidorni har qanday shaklda iste'mol qilish taqiqlanadi.
O'tkir xuruj bartaraf etilgandan atigi bir hafta o'tgach, siz ushbu mahsulotni kichik qismlarda dietangizga kiritishingiz mumkin. Biroq, tozalangan holda.
Surunkali pankreatitda pomidor iste'moli
Kasallikning surunkali turi yuzaga kelganda, agar u hujumlar, shuningdek, o'tkir og'riqlar bilan kechmasa, shifokorlar pankreatit uchun yangi pomidorlarni iste'mol qilishga ruxsat berishadi. Ammo farovonlikning yomonlashuviga olib kelmaslik uchun pomidorni to'g'ri pishirish kerak.
Pomidor salatasi pishirishning eng oddiy varianti hisoblanadi, lekin uni tayyorlashda pomidorni pishirish kerak. Bunday idish juda tez tayyorlanadi va mahsulotlar tanaga foydali bo'lib qoladi. Termal qayta ishlangan pomidorni kesish kerak, idishga ko'katlar qo'shing, tuz, o'simlik moyi bilan mavsum. Siz salatni asosiy taomga qo'shimcha sifatida ishlatishingiz kerak.
Pomidor va piyozdan omlet tayyorlashingiz mumkin, shunchaki pomidorni qovurib, alohida idish yoki sous sifatida xizmat qiling. Pankreatit bilan bug'langan pomidorni iste'mol qilish foydalidir. Dastlab, issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, sabzavotdan qobig'ini olib tashlashingiz kerak, pyuresi massasi olinmaguncha yaxshilab maydalang. Yozgi sabzavotli sho'rva yaxshi variant hisoblanadi.
Pakreatit uchun pomidorni faqat yaxshi pishgan holda iste'mol qilish mumkin. Pishmagan yoki yashil sabzavotlarni iste'mol qilmaslik kerak, chunki bu og'irlikni keltirib chiqarishi mumkin.
Pomidorni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?
Ko'pchilik dietologlar pankreatit uchun pomidor va bodringni juda maqbul deb hisoblashadi. Biroq, ularni xom ashyoni iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Bemorlarning ratsionida bug'langan yoki qaynatilgan sabzavotlardan foydalanish yaxshidir. Ko'pgina shifokorlar ovqatdan oldin pomidorni tozalash yoki pyure qilishni tavsiya qiladi.
Pishirilgan yoki pishirilgan sabzavotlar muammoga olib kelmaydi. Pomidor sharbati juda foydali, ammo agar u sotib olinmasa, lekin yangi uy qurilishi, qizil mevalardan siqiladi. Sabzi sharbati bilan aralashtirib, oshqozon osti bezini juda yaxshi rag'batlantiradi.
pankreatit uchun tuzlash
Bu muhim. Pankreatit bilan siz pomidor va bodringni eyishingiz mumkin. Biroq, siz dietangizdan turli xil tuzlangan bodring va marinadlar bilan preparatlarni chiqarib tashlashingiz kerak. Sabzavotlarni saqlash uchun quyidagi mahsulotlardan foydalaniladi:
- sirka kislotasi;
- ko'p tuz;
- shakar;
- limon kislotasi;
- turli ziravorlar.
Tuzlash tanaga tahdiddir, chunki marinadlarni tashkil etuvchi mahsulotlar organizmda kamaytirilishi kerak bo'lgan fermentlarni ishlab chiqarishni qo'zg'atadi. Tuz va qalampir qo'shmasdan pomidorga xizmat qilish yaxshidir. Shifokoringiz bilan dietangizni muhokama qilishni unutmang.
Ularni nima almashtirishi mumkin?
Pankreatitni kuchaytirganda, pomidorni iste'mol qilishni istisno qilish kerak. Ularni boshqa mahsulotlar bilan almashtirish yaxshidir. Bu davrda qovoq yoki sabzi iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Qandli diabet mavjud bo'lganda, kartoshkani qat'iy cheklangan miqdorda iste'mol qilish mumkin. Ushbu sabzavotlarning barchasini iste'mol qilish orqali siz ovqat hazm qilishni normallashtirishingiz va oshqozon osti bezining holatini yaxshilashingiz mumkin.
Kasallikning surunkali kechishida pomidor sharbatidan foydalanish tavsiya etiladi, chunki u oshqozon osti bezining faoliyatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Ko'pgina bemorlar: "Men pankreatit bilan pomidor iste'mol qilaman va farovonlikning yomonlashuvi yo'q". Qanday bo'lmasin, tanangizni tinglashni unutmang va ozgina noqulaylik tug'ilganda shifokor bilan maslahatlashing.
Bodring yeyish mumkinmi?
Va bu hammasi emas. Ko'pchilik bodring va pomidorni pankreatit uchun ishlatish mumkinmi, degan savol tug'iladi. Va ulardan foydalanishning eng yaxshi usuli qanday? Bodring tarkibi asosan turli xil iz elementlari bilan to'ldirilgan namlikni o'z ichiga oladi. Bu parhez sabzavotlarga tegishli bo'lib, turli mamlakatlarda dietada qo'llaniladi. Bu sabzavot quyidagi sog‘liq uchun foydalarga ega:
- ishtahani normallashtiradi;
- oziq moddalarni osongina oʻzlashtirishingizga yordam beradi;
- fermentlar ishlab chiqarishni faollashtiradi;
- toksinlarni zararsizlantiradi.
Bodring go'shtli taomlarga juda mos tushadi. Ularda laksatif, xoleretik va diuretik ta'sirga ega bo'lgan foydali moddalar mavjud. Olimlar organizmdagi metabolizmni normallashtirishini isbotladilar. Barcha foydali fazilatlarga qaramay, dietologlar o'rtasida ma'lum kelishmovchiliklar mavjud. Ba'zilar pankreatit uchun yangi bodring iste'mol qilishni maslahat berishsa, boshqalari bu mahsulotni odatdagi dietadan chiqarib tashlashni maslahat berishadi.
Bodring uchun maxsus parhez mavjud. Biroq, uni ishlatishdan oldin, albatta, shifokoringiz bilan maslahatlashingiz kerak. Pankreatit bilan og'rigan bemor etarli miqdorda suv ichgan holda haftasiga taxminan 1 kg yangi bodring iste'mol qilishi kerak. Bu oshqozon osti bezining faoliyatini normallashtiradi va yallig'lanish jarayonining paydo bo'lishining oldini oladi. Ammo shuni esda tutish kerakki, siz bunday parhezni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, chunki u nafaqat zararli, balki tanani ham yuvishi mumkin.foydali moddalar.
Kasallikning o'tkir bosqichida bodringni iste'mol qilish taqiqlanadi. Va remissiyada uni maydalab, pyuresi sifatida eyish mumkin. Sabzavotni avval tozalash kerak, chunki u juda qo'pol tolaga ega va oshqozon osti beziga yomon ta'sir qilishi mumkin.
Nitratlar va pestitsidlarni yo'q qilish uchun bodringni iste'mol qilishdan oldin kamida 2 soat sho'r suvda namlang. Bu kasallikning kuchayishini oldini olishga yordam beradi.
Nima yeyish qat'iyan man etiladi?
Siz pomidorni pankreatit bilan eyishingiz mumkin. Biroq, bu to'g'ri bajarilishi kerak, chunki foydalanish qat'iyan taqiqlangan ba'zi mahsulotlar mavjud. Bu mahsulotlarga quyidagilar kiradi:
- tomat pastasi;
- sos;
- ketchup.
Tomat pastasi asosida tayyorlangan aralashmalar tarkibi tirnash xususiyati va farovonlikning yomonlashishiga olib kelishi mumkin bo'lgan komponentlarni o'z ichiga oladi. Bu, ayniqsa, issiq soslar va ketchuplar uchun to'g'ri keladi. Bu mahsulotlar sirka va turli xil ziravorlar, konservantlar va lazzat kuchaytirgichlarni o'z ichiga oladi, ular qat'iyan man etiladi.
Tomat pastasi ham qat'iyan man etiladi. Ayniqsa, do'konda sotib olinadi, chunki u kraxmal shaklida qalinlashtiruvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Agar bemor tiklanish bosqichida bo'lsa, siz tomat pastasini oz miqdorda ishlatishingiz mumkin.
