Deyarli har bir kishi kamida bir marta spirtli ichimliklarni iste'mol qilishning noxush oqibatlarini boshdan kechirgan. Klassik ko'rinishlar - hazmsizlik, shishgan va qizarib ketgan yuz, uyquchanlik, letargiya, gaz hosil bo'lishining ortishi. Ayniqsa, spirtli ichimliklardan keyin qizil dog'larga e'tibor berishga arziydi. Ular endi alkogol bilan zaharlanishning klassik ko'rinishining belgisi emas, balki allergiya ekanligiga ishonishadi. Bunday holda, ushbu hodisaning sabablarini tushunish va agar kerak bo'lsa, davolanishni boshlash kerak. Ushbu maqolada biz muammoni iloji boricha batafsil tushunishga harakat qilamiz.
Alkogolga allergiya
Har qanday allergiya paydo bo'lishining sababi inson tanasining immunitet tizimining noto'g'ri ishlashidir. U turli yo'llar bilan o'zini namoyon qiladi. Spirtli ichimliklardan keyin qizil dog'lar omillardan biridir. Ko'pgina hollarda, muvaffaqiyatsizliklar sodir bo'ladizararsiz moddalar organizm tomonidan zararli deb hisoblangan holatlar. Unga qarshi kurashish uchun inson immunitet tizimi tomonidan antikorlar ishlab chiqariladi. Ular begona moddalar bilan aloqa qilganda kuchli kimyoviy birikmalarni chiqaradilar. Ikkinchisining ortiqcha bo'lishi faqat asosiy allergik alomat hisoblanadi. Bunday holda, bu alkogoldan keyin tanadagi qizil dog'lardir.
Shu bilan birga, shuni tan olish kerakki, uning sof shaklida spirtli ichimliklarga allergiya juda kam uchraydi. Va uning haqiqiy sabablari hali ishonchli tarzda aniqlanmagan.
Xususiyatlar
Alkogoldan keyin tanadagi qizil dog'lar tabiatini tushunish uchun spirtli ichimlikning inson tanasi bilan qanday ta'sir qilishini tushunishingiz kerak. E'tibor bering, inson tanasining o'zi doimiy ravishda oz miqdorda spirtli ichimliklar ishlab chiqaradi. Qoida tariqasida, qondagi o'rtacha tarkib 0,01 dan 0,03 mg gacha. Shu sababli, bunday allergiyaning mavjudligi ko'plab tadqiqotchilar uchun g'alati tuyuladi.
Shunga o'xshash muammoga duch kelgan odamlarda atigi 1 ml sof spirt allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin, bu bir qultum pivo yoki 10 ml sharobga teng. Bundan tashqari, oqibatlar juda xavfli, hatto o'limga olib kelishi mumkin. Vaziyatni yanada murakkablashtiradi, chunki ko'p odamlarda spirtli ichimliklar uchun dastlabki allergiya testlari salbiy bo'lishi mumkin. Biroq, ular etanolning parchalanish mahsulotlari uchun ijobiydir. Bular sirka kislotasi va atsetaldegid.
Ko'pincha allergik reaktsiya, alkogoldan keyin qizil dog'lar paydo bo'lishi, tarkibiga kiradigan turli komponentlar tufayli yuzaga keladi.alkogolli ichimliklar tarkibi. Misol uchun, bu turli xil qo'shimchalar bo'lishi mumkin - tiniqlashtiruvchi moddalar, lazzatlar, konservantlar, quyuqlashtiruvchi moddalar. Yoki, ehtimol, ichimlik tayyorlangan xom ashyo. Bu mahsulotlar odamda, hatto sof alkogolga sezgir bo'lmasa ham, allergiya rivojlanishiga hissa qo'shadi.
Bundan tashqari, alkogolning o'ziga yoki uning tarkibiy qismlariga orttirilgan allergiya tushunchasi mavjud. Bu hayotning istalgan vaqtida yuz berishi mumkin.
Semptomlar
Allergiyaning bunday turi bilan hatto kichik miqdordagi spirtli ichimliklar ham simptomlarni keltirib chiqarishi mumkin. Va tananing alkogolning o'zi yoki uni tashkil etuvchi moddalarga ta'sir qilishi muhim emas. Alomatlar har xil bo'lishi mumkin - spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan keyin qizil dog'lar - eng zararsizlardan biri. Mumkin bo'lgan anafilaktik shok. Bunday vaziyatda bemorning hayoti xavf ostida.
Bu allergiyaning klassik belgilari, qizil dog'lardan tashqari:
- burun, lablar va yuz terisining qichishi;
- ko'z yoshining kuchayishi, bu holatga xos kon'yunktivit;
- tomoq, yuz va tananing boshqa qismlarining shishishi;
- hirqiroq yo'tal, burun tiqilishi, nafas olishda qiyinchilik;
- ekzema, kuchli teri toshmasi;
- oshqozon kramplari va og'riq, qusish, ko'ngil aynishi, diareya;
- ongni yo'qotish, bosh aylanishi.
Ba'zi hollarda alkogol klassik ürtiker bilan og'rigan bemorlarni yomonlashtiradi. To'g'ri, tirnash xususiyati beruvchi bilan jismoniy aloqaga olib keladigan toshmalar juda kam uchraydi.kamdan-kam hollarda. Agar biror kishi bronxial astma bilan og'rigan bo'lsa, unda spirtli ichimliklar unda turli xil asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin. Bu bronxial obstruktsiyaga qadar nafas qisilishi, kuchli va to'xtovsiz yo'tal bo'ladi. Spirtli ichimliklar, shuningdek, oziq-ovqat allergiyasi belgilarini kuchaytiradi. Bunday holda hamma narsa anafilaktik shok bilan ham yakunlanishi mumkin.
Vaziyatlar ma'lumki, kuchli alkogol bemor ilgari hech qanday oqibatlarsiz iste'mol qilishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatlarga kuchli allergik reaktsiyani qo'zg'atgan va keyin bu jiddiy muammolarga olib kela boshlagan. Bu alkogolning ovqat hazm qilish tizimining inson tanasiga kiradigan ozuqa moddalarini olish qobiliyatini oshirishi bilan izohlanadi. Klassik misol - tovuq go'shti yoki boshqa qushlarning go'shtiga allergiya, bu juda keng tarqalgan. Bundan tashqari, u faqat odam ichish paytida gazak iste'mol qilganda o'zini namoyon qilishi mumkin.
Agar siz yoki siz bilgan odam spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan keyin ushbu alomatlardan biri yoki bir nechtasiga ega bo'lsa, maslahat va keyingi yordam uchun darhol shifokor bilan maslahatlashing. Agar alomatlarga e'tibor bermasangiz, bu qayg'uli oqibatlarga olib kelishi mumkin. Katta ehtimol bilan, tirnash xususiyati beruvchiga allergik reaktsiya kuchayadi, o'limga olib keladigan oqibatlar paydo bo'lgunga qadar alomatlarga dosh berish tobora qiyinlashadi. Bunday holda, spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan keyin qizil dog'lar paydo bo'lishi birinchi alomatlardan biri bo'lib, uning paydo bo'lishidan keyin siz jiddiy tashvishlanishingiz kerak.
Alkogolga chidamlilik yoki allergiya
Allergiya va intoleransni ajratingspirtli ichimliklar. Bu ham juda keng tarqalgan hodisa bo'lib, u turli xil yoqimsiz his-tuyg'ularda namoyon bo'lishi mumkin. Jumladan, oshqozon kramplari, alkogoldan keyin yuzdagi qizil dog'lar, ko'ngil aynishi, bosh og'rig'i, qusish, yurak urishi.
Bu holatlar oʻrtasidagi farq shundaki, allergiya bilan inson immuniteti alkogolning oʻziga yoki maʼlum bir ichimlik tarkibidagi moddaga reaksiyaga kirishadi. Ammo etil spirtiga nisbatan murosasizlik bilan ovqat hazm qilish tizimi bunga dosh bera olmaydi, bu esa shunga o'xshash oqibatlarga olib keladi.
Bu inson tanasida ma'lum moddalarni so'rib olish va ularni parchalashga yordam beradigan maxsus ferment ishlab chiqarilmasa sodir bo'ladi. Masalan, bu hodisa ko'pincha Osiyo mamlakatlari aholisida uchraydi. Spirtli ichimliklarni asetaldegidga, keyin esa sirka kislotasiga aylantirish uchun mas'ul bo'lgan gen ular uchun yaxshi ishlamaydi. Shu sababli, organizmdagi atsetaldegid shunchalik ko'p bo'ladiki, yuqoridagi barcha belgilar yuzaga keladi.
Alkogolga aloqador boshqa moddalarga nisbatan murosasizlik
Etil spirtiga nisbatan murosasizlikdan tashqari, inson tanasi alkogolli ichimliklar bilan birga uning tanasidagi boshqa moddalarga ham yomon ta'sir qilishi mumkin.
Masalan, gistamin bilan bog'liq muammolar paydo bo'ladi. Bu inson tanasi tomonidan ishlab chiqariladigan kimyoviy moddadir. Ammo shu bilan birga, u ma'lum ichimliklar va oziq-ovqatlarda, ayniqsa fermentlanganlarda mavjud. Ko'p gistamin tuzlangan karam, dudlangan go'sht, pishloq, pivo va sharobda mavjud. Uning uchunUshbu parchalanish natijasida tanamiz odatda diamin oksidaza deb nomlanuvchi boshqa moddani ishlab chiqaradi. Ammo agar kerakli miqdorni ishlab chiqarish mumkin emasligi aniqlansa, gistamin to'plana boshlaydi, bu shunga o'xshash allergik belgilarga olib keladi - alkogoldan keyin yuzdagi qizil dog'lar, burun tiqilishi, diareya, qorin og'rig'i.
Sulfitlarga nisbatan murosasizlik ham yuzaga kelishi mumkin. Ushbu birikmalar ko'pincha pivo yoki sharobda tugaydi. Ular konservant sifatida ishlaydi yoki fermentatsiyani cheklaydi. Oziq-ovqat sanoatida ko'pincha kaliy pirosulfit va kaliy gidrosulfit topiladi. Oziq-ovqat va ichimliklar tarkibida ular mos ravishda E224 va E228 deb belgilangan. Oltingugurt dioksidi ham allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. U, ayniqsa, vinoda ko'p.
Ba'zi hollarda spirtli ichimliklarni iste'mol qilish bilan birga keladigan og'riq saraton rivojlanishiga olib keladi. Yaxshiyamki, bu kamdan-kam hollarda bo'ladi. Qoida tariqasida, bu holatda tashxis Hodgkin limfomasi yoki limfogranulomatozdir. Bunday kasallikning xavfi Xodgkin kasalligida kattalashgan limfa tugunlari zarar ko'rmasligidadir. Biror kishi faqat spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan keyin noqulaylikni boshdan kechira boshlaydi. Buning aniq sababi hali aniqlanmagan.
Diagnoz
Alkogol yoki maqolada tasvirlangan boshqa alomatlardan keyin tanangizda qizil dog'lar paydo bo'lsa, maslahat uchun albatta shifokorga murojaat qilishingiz kerak. Kasallikning o'ziga xos belgilari va namoyon bo'lishiga qarab, shifokor sizni yo'n altiradiBu holatning aniq sabablarini aniqlaydigan allergolog.
Ehtimol, uchrashuvda siz qanday alkogolli ichimliklar sizni bezovta qiladigan alomatlarga sabab bo'lganiga, ular qanday namoyon bo'lganiga, bu muammolar qancha vaqt oldin paydo bo'lganiga javob berishingiz kerak bo'ladi. Shuningdek, qarindoshlaringiz ham shunga o'xshash allergiya bilan og'rigan bo'lsa, sizda qanday kasalliklar borligini oldindan eslang.
Agar shifokoringiz sizda alkogolga allergiyangiz bor deb gumon qilsa, tekshiruvdan oʻtishingizni tavsiya qiladi. Zamonaviy diagnostikaning eng keng tarqalgan turi teri testidir. Shu bilan birga, maxsus tibbiy asbob bilan tirnalgan yoki tikilgan teriga oz miqdorda allergen qo'llaniladi. Agar bu tirnash xususiyati beruvchi bo'lsa, unda reaktsiya aniq bo'ladi. Qon testi tarkibidagi antikorlar va antijenlarni aniqlash uchun ham qo'llaniladi.
Agar tirnash xususiyati beruvchini shu tarzda aniqlashning iloji bo'lmasa, ba'zi hollarda shifokor bemorga salbiy reaktsiyaga sabab bo'lishi kerak bo'lgan oz miqdorda spirtli ichimliklarni ichishni taklif qilishi mumkin. Bunday holda, shifokor bemor tanasining reaktsiyasini diqqat bilan kuzatishi kerak.
Sharob
Alkogoldan keyin odam qizil dog'lar bilan qoplangan bo'lsa, ko'pincha sabab aybdor bo'lishi mumkin. Qizil sharob eng alerjenik hisoblanadi. Ko'pincha salbiy reaktsiya uning tarkibini tashkil etuvchi tarkibiy qismlardan biri yoki uni tayyorlash uchun ishlatilgan xom ashyo tomonidan qo'zg'atiladi. Misol uchun, ma'lum bir uzum navi. Spirtli ichimliklardan keyin yuzda qizil dog'lar paydo bo'lishi, noetil ham aybdor bo'lishi mumkin.ushbu ichimlikning tarkibiy qismlari. Masalan, oddiy uzum sharbatini sharobga aylantiradigan fermentatsiyaning yon mahsulotlari. Shuningdek, spirtli ichimliklarga kerakli ta'm, tuzilish va xushbo'ylikni beradigan qo'shimchalarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Ba'zi hollarda, hatto vino shishasining tiqinlarida paydo bo'lgan mog'or ham allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi.
Keling, spirtli ichimliklardan keyin qizil dog'lar paydo bo'lishining har bir sababini batafsilroq tahlil qilaylik. Xom ashyo sifatida sharob ishlab chiqarilgan uzum ko'pincha kuchli allergen sifatida ishlaydi. Tarkibidagi moddalarga qo'shimcha ravishda, kasallik mevalarni yig'ishdan oldin qayta ishlash orqali qo'zg'atilishi mumkin. Zamonaviy sharoitda oltingugurt dioksidi ko'pincha buning uchun ishlatiladi. Allergiyaga o'simliklar tez-tez duchor bo'lgan qo'ziqorin kasalliklari ham sabab bo'ladi.
Uzum sharbati fermentatsiyasining eng qoʻrqinchli qoʻshimcha mahsuloti gistamindir. Uning sharobdagi tarkibi turli xil bo'lishi mumkin, ichimlikning xilma-xilligi va turiga qarab juda farq qiladi. Qizil sharob oq sharobga qaraganda ko'proq gistaminga ega va uning konsentratsiyasi shirazda kabernetga qaraganda yuqori.
Alkogolga alerjisi bo'lgan bemorlarning taxminan uchdan bir qismi spirtli ichimliklarni kichik dozalarini qabul qilgandan keyin kasal bo'lib qolishidan shikoyat qiladilar. Bunday holda, konservantlar aybdor. Spirtli ichimliklardan keyin qizil dog'lar paydo bo'lishining asosiy sababi natriy pirosulfatdir. Bu eng qadimiy konservantlardan biridir. Bu sifatda u qadimgi rimliklar tomonidan ishlatilgan. Tarkibida u bo'lgan ichimliklarni iste'mol qilgandan so'ng, astma bilan og'rigan bemorlarning ahvoli yomonlashadi. Ularda soqchilik bo'lishi mumkin. Natriy pirosulfat ayniqsa oq va barrelda ko'payb. So'nggi paytlarda sotuvda ularning tarkibida natriy pirosulfat miqdori kamaygan sharoblar paydo bo'ldi. Oltingugurt birikmalariga yuqori sezuvchanligi bo'lgan bemorlarga hali ham ulardan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Sharobning yaroqlilik muddatini oshirish uchun unga boshqa oltingugurt birikmalarini qo'shish mumkin. Ular, shuningdek, astma xurujiga olib kelishi mumkin va ba'zi moddalarga sezgir bo'lgan odamlarda anafilaktik shok paydo bo'ladi. E211 deb nomlanuvchi astma natriy benzoatda nafas olishni qiyinlashtiradi. Shuningdek, u ürtikerni qo'zg'atuvchi omilga aylanishi mumkin.
Oziq-ovqat bo'yoqlaridan allergiya bilan og'riganlar tartrazindan ehtiyot bo'lishlari kerak. Ushbu modda E102 sifatida belgilangan. Odatda, u xarakterli oltin rang berish uchun sharobga qo'shiladi. Bu modda juda alerjenik bo‘lib, astma xuruji va teri toshmasi paydo bo‘lishiga olib kelishi mumkin.
Arzon shampandan keyin allergik reaktsiyalar gazlangan ichimlikning kamchiliklarini yashirish uchun unga qo'shilgan tatlandırıcılardan kelib chiqishi mumkin. Nihoyat, oqsillar spirtli ichimliklardan keyin tanada qizil dog'lar paydo bo'lishining sababi bo'lishi mumkin. Ular ishlab chiqaruvchilar uchun ichimlikning shaffofligini o'zgartirish uchun zarurdir. Proteinlar o'z-o'zidan allergiyaga olib kelishi mumkin. Ular yoritgich sifatida ishlatilganidan keyin salbiy reaktsiya qo'zg'atishi mumkinmi yoki yo'qmi hali noma'lum.
Pivo
Pivo vino allergiyasidan keyin ikkinchi oʻrinda turadi. Bu ichimlik shuningdek, u yoki bu xarakterli alomatni qo'zg'atishi mumkin bo'lgan turli xil moddalarni o'z ichiga oladi.
uchunfermentlar yordamida arzon pivo fermentatsiyasi, guruch, makkajo'xori, kartoshka, shuningdek, turli xil m altlar - bug'doy, arpa, makkajo'xori, javdar ishlatiladi. Allergiya bu moddalarda mavjud bo'lgan protein birikmalari tomonidan qo'zg'atiladi. Sezuvchan bemorlar, shuningdek, jo'xori bilan pishirilgan yaqinda mashhur bo'lgan glyutensiz pivodan ham xavf ostida. Bu donga individual intolerans bo'lsa, allergiya keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, faqat individual intolerans holatida, hoplar xavflidir.
Tayyor mahsulotdagi pivo xamirturushining miqdori ancha past, ammo allergiya keltirib chiqarishi uchun yetarli.
Pivodagi gistamin qizil sharobga qaraganda ancha kam. Ammo bu kimyoviy moddaning bu kichik miqdori ham muammolarga olib kelishi mumkin. Allergiya lazzatlar va lazzatlarga ham ta'sir qiladi. Bularga apelsin qobig'i, koriander, berry va meva ekstraktlari kiradi. Ichimlik ishlab chiqarishda ular deyarli butunlay qayta ishlanadi, ammo qoldiq izlar individual belgilarga olib kelishi mumkin. Masalan, spirtli ichimlikdan keyin qizil dog'lar paydo bo'lishi.
Pivo, vino kabi, konservantlarga ega. Bular k altsiy va kaliy benzoatlar, sulfitlar. Tayyorlangan pivoda shisha pivoga qaraganda ko'proq konservantlar mavjud. Nihoyat, yoritgichlar xavf tug'diradi. Bu holda, taninlar va tanin kislotasi. Ular individual intolerans mavjud bo'lganda xavflidir.
Kuchli alkogol
Aroq eng kam allergiya keltirib chiqaradigan alkogol degan fikr bor. Agar biz aytsak, bu haqiqatdiryuqori sifatli aroq haqida. Keyin uning asosiy tarkibiy qismi suv bilan suyultirilgan etil spirtidir. Xavfli boʻlishi mumkin boʻlgan boshqa komponentlar yoʻq.
Ehtimoliy allergenlar oʻsimlik materiallarida topiladi, lekin ular odatda mahsulotni tozalash bosqichida olib tashlanadi.
Ammo agar aroq arzon yoki xushbo'y bo'lsa, unda allergiyadan qo'rqish kerak. Bu holatda qo'zg'atuvchi omillar tiniqlashtiruvchi moddalar, lazzatlar, fusel moylari va boshqa aralashmalardir.
Konyak kamdan-kam hollarda allergik bo'lgan yana bir qattiq suyuqlikdir. U uzumdan tayyorlanadi va alkogoldan keyin yuzning qizil dog'lar bilan qoplanishiga asosiy sabab - vinodagi kabi konservant sifatida ishlatiladigan oltingugurt birikmasi. Shuningdek, uzum xomashyosini fermentatsiyalash bosqichida gistamin hosil bo'lishi mumkin.
Konyak tarkibidagi taninlar ichak hujayralarining o'tkazuvchanligi ehtimolini kamaytiradi, bu esa spirtli ichimliklarni ishlab chiqaradigan ta'sirni kamaytiradi. Biroq, ular o'z-o'zidan allergiyaga olib kelishi mumkin. Agar siz past sifatli konyakga duch kelsangiz, unda juda ko'p begona aralashmalar - allergenlar - bo'yoqlar, lazzatlar, fusel moylari bo'lishi mumkin.
Odamning alkogolga shunchaki sof shaklida allergiyasi bo'lishi mumkin emas, deb ishoniladi. Biroq, 96% spirtli ichimliklarni ichish mumkin emas, chunki bu holda shilliq qavat yonadi. Spirtli ichimliklar suyultiriladi va har qanday qo'shimchalar odamda allergiyaga olib keladi. Vaziyat alkogolning birinchi darajali ekanligi bilan og'irlashadierituvchi.
Davolash
Agar odam spirtli ichimlikdan keyin qizil dog'lar bilan qoplangan bo'lsa, bu yo'q qilinishi kerak bo'lgan alomatdir. Yomon xabar shundaki, allergiya uchun davo yo'q. Zamonaviy tibbiyot faqat simptomlarni engillashtirishga, inson hayoti yoki sog'lig'iga tahdid soladigan reaktsiyalarning oldini olishga yordam beradi.
Agar sizda alkogolning oʻziga allergiyangiz boʻlsa, unda yagona najot bu alkogoldan butunlay voz kechishdir. Esda tutingki, kichik miqdor ham jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin, spirtli ichimliklardan keyin qizil dog'lar darhol paydo bo'ladi.
Bunday bemorlar doimo spirtli ichimliklar ko'plab oziq-ovqatlar tarkibida mavjudligini yodda tutishlari kerak. Misol uchun, tayyor soslarda, gazlangan ichimliklar, tomat pyuresi, marinadda. Ortiqcha pishgan mevalar fermentatsiyani boshlashi mumkin. Ularda mavjud bo'lgan spirt allergik reaktsiyani qo'zg'atish uchun etarli bo'lishi mumkin. Ba'zi dorilar tarkibida spirtli ichimliklar ham mavjud. Misol uchun, yo'tal siropi. Shuni yodda tutingki, ba'zi restoranlar spirtli ichimliklar bilan pishiriladi.
Ko'p hollarda rasm hali ham unchalik qayg'uli emas, spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan keyin qizil dog'lar tez-tez paydo bo'lmaydi. Odatda, faqat ma'lum navlar yoki ichimliklar turlari yoki ularning ma'lum oziq-ovqatlar bilan kombinatsiyasi allergiyaga olib keladi. Shuning uchun muammolarni oldini olish uchun ichimlikni o'zgartirish yoki dietangizni kuzatish kifoya. Bunday holatda, siz hali ham shifokoringiz bilan oldindan maslahatlashishingiz kerak.
Alkogoldan keyin qizil dog'lar paydo bo'lsa, lekin reaktsiya kuchli bo'lmasa, antigistaminlar yordam beradi. Ular og'iz orqali qabul qilinadi. Maxsus noxush alomatlarni engillashtiradigan vositalar ham qo'llaniladi. Nazofarenks romashka qaynatmasi bilan yuviladi, qichishish, og'riq qoldiruvchi vositalar va shifobaxsh malhamlar yordam beradi. Qiyin vaziyatlarda, uni oxirgi chora sifatida qo'llash uchun adrenalin dozasi bo'lgan tibbiy bilaguzukni olib yurish tavsiya etiladi. Shundan so'ng darhol tez yordam chaqirishingiz va kasalxonaga yotqizishga rozi bo'lishingiz kerak.
