O'n yil oldin har bir do'kon zanjabil ildizi kabi ajoyib mahsulotni topa olmadi. Xushbo'y, mazali, hayratlanarli darajada sog'lom ildiz hosili juda oddiy ko'rinadi, ammo u ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun katta imkoniyatlarga ega. Uning ta'sir doirasi amalda cheksizdir va inson hayoti va faoliyatining barcha sohalariga taalluqlidir. Zanjabil bilan davolash dunyoning ko'plab mamlakatlarida mashhur. Sharqning dono aholisi mo''jizaviy ildizni shunchalik hurmat qiladilarki, hayotning barcha bosqichlarida odamga hamroh bo'ladigan biron bir marosim va marosimlar usiz amalga oshirilmaydi. Misol uchun, Hindistonda zanjabil har doim yangi turmush qurganlarga to'yda beriladi. Bu juda oqilona, chunki bunday ajoyib shifokor har bir uyda bo'lishi kerak.
Bu zanjabil qanday "meva"?
Bu o'simlik nima? Zanjabilning vatani - Sharqiy Osiyo va G'arbiy Hindiston, bu hududlarda zanjabil ko'p miqdorda etishtiriladi. Shuni ta'kidlash kerakki, "yovvoyi" zanjabil juda kam uchraydi, o'simliklarning katta qismi etishtiriladi, ular sanoat miqyosida maxsus plantatsiyalarda etishtiriladi. Shuningdek, mo''jizaviy ildiz Yaponiya, Argentina, Vetnam, Braziliyada o'sadi. Indoneziya, Avstraliya.
Tashqi koʻrinishida zanjabil poyasining tuzilishi, gullarning shakli va soyasida bizning irisga oʻxshaydi. Bu doimiy yashil ko'p yillik otsu o'simlik bo'lib, poyasining balandligi bir yarim metrga, barglari esa yigirma santimetrga etadi. Ba'zilar uni qamish yoki qamish bilan solishtirishadi. Zanjabilning ildizpoyasi tuberous, shakli juda murakkab, ba'zan qo'llar yoki inson figurasiga o'xshaydi. Ko'rinishidan, shuning uchun hindlar zanjabilni "shoxli ildiz" deb atashadi.
Qadim zamonlardan beri zanjabilning ulug'vorligi
Bu ajoyib oʻsimlik tarixida koʻplab faktlar saqlanib qolgan. Finikiyaliklar orasida zanjabil pul birligi edi, Misrda u hurmatga sazovor bo'lgan va ko'plab kasalliklarga davo hisoblangan, Sharqda u diniy marosimlarda majburiy xususiyat edi. Misol uchun, Xitoyda o'liklarga boshqa dunyoga sayohat qilish uchun yo'lda quritilgan zanjabil solingan qop qo'yilgan, bu qabrlarni qazish bilan tasdiqlangan. Zanjabil yovuz ruhlarni qo'riqlashiga ishonishgan. Konfutsiyning o'zi bu mahsulotni maqtab, uni ro'za tutish va ro'za tutish davrida ham boshqalardan ajratib turdi. Shuningdek, zanjabilni davolash haqidagi bilim vabo davrida Yevropada ko‘pchilikni qutqargani ham aniq ma’lum.
O'rta asrlarda zanjabil Angliyaga keldi, u erda u eng katta shuhrat va e'tirofga sazovor bo'ldi va bu juda yuqori narxga qaramay. U dori sifatida, ziravor sifatida, shuningdek, pishirishda barcha turdagi shirinliklar, konfetlar va ichimliklarning bir qismi sifatida ishlatilgan. Aytgancha, zanjabil bilan savdo qilgan arab savdogarlari. juda ko'p sovuqqonlik aytdiUshbu mahsulotni qazib olish qanchalik xavfli va qiyin bo'lganligi haqidagi hikoyalar, shu bilan qiziqishni kuchaytiradi va uning narxini asossiz ravishda oshirib yuboradi. Bunday afsonalarning cho'qqisi shundaki, zanjabil ajoyib o'simlik olishni istagan har qanday odamni eyishga tayyor bo'lgan devlar kabi ulkan mavjudotlar tomonidan qo'riqlanadi.
Mo'jizaviy ildiz haqidagi afsona
Sehrli ildizning tarixi ko'plab sirlar va afsonalar bilan qoplangan. Xullas, xuddi shunday nozik va go'zal yigit bilan uchrashgan misli ko'rilmagan go'zal qiz haqida go'zal hikoya bor. Ularning ittifoqi shunchalik ajoyib ediki, Shamol va Oy hasad qilishdi va har qanday holatda ham sevishganlarni ajratish uchun til biriktirishdi. Oyning buyrug'i bilan Sovuq shamol qizni muzlatib qo'ydi va uning hayotiyligi erib, go'zallikning o'zi esa ko'z o'ngimizda so'na boshladi. Yigit o'z sevgilisiga yordam berishga urinib, butun Yer bo'ylab uch marta sayohat qildi, donolikka erishdi va mo''jizaviy shifo topishga umid qildi. Va faqat uchinchi urinishda u (sevgi kuchi tufayli) mo''jizaviy ildiz olishga muvaffaq bo'ldi. Qiz tuzalib ketdi va hayot ildizining shon-shuhrati butun yer yuziga tarqaldi.
Kiyev Rusi davridan beri bu o'simlikning mo''jizaviy xususiyatlari ma'lum: u go'shtli idishlarga qo'shilgan, fermentlangan va marinadlangan, shirinliklar tayyorlangan va spirtli ichimliklarga qo'shilgan. Zanjabil bilan davolash bir necha kishi uchun mavjud edi, chunki oddiy odamlar chet elda ildiz hosilini sotib olish imkoniga ega emas edi.
Tarix hayotning ildiziga oid koʻplab havolalarni qayd etgan: hindlarning “Ramayana”sida, qadimgi yunon faylasuflari orasida, Uilyam Shekspirning “Oʻn ikkinchi kechasi”da, shuningdek,16-asrning "Domostroy", bu erda zanjabil bilan baharatlı pekmezda tarvuz qobig'ini saqlab qolish tavsiya etilgan. Inqilobdan keyingi davrda Rossiyaga zanjabil olib kelgan savdo aloqalari yo'qolgan va bir muncha vaqt unutilgan.
Buning nimasi sehrli?
Mahsulotning tarkibiga qaraylik:
- rux;
- kaliy;
- chrome;
- alyuminiy;
- fosfor tuzlari;
- magniy tuzlari;
- temir;
- natriy;
- kremniy;
- k altsiy tuzlari;
- efir moylari;
- aminokislotalar;
- vitaminlari B1, B2, B12;
- askorbin kislotasi;
- qatron.
Zanjabil tarkibida eng muhim aminokislotalar, jumladan, asab tizimini mustahkamlovchi va qo'zg'alish/inhibisyon jarayonlarini barqarorlashtiruvchi asparagin mavjud. Oddiy qilib aytganda, zanjabil ajoyib antidepressant hisoblanadi. Ildiz o'zining achchiq-achchiq ta'mi uchun fenolga o'xshash gingerol moddaga bog'liq.
Bu chinakam mo''jizaviy modda og'riq qoldiruvchi ta'sir ko'rsatadi, ko'ngil aynishining oldini oladi, ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi va organizmdagi yallig'lanishni bostiradi. Olimlar zanjabil organizmdagi xavfli o‘smalarning, xususan, yo‘g‘on ichak saratoni rivojlanishining oldini olishi mumkinligini isbotladi.
U bizga qanday yordam bera oladi?
Ham rasmiy, ham an'anaviy tibbiyot zanjabilni yangi va quritilgan, shuningdek ziravorlar shaklida davolash uchun turli xil retseptlardan keng qo'llaniladi. Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, zanjabil -ko'plab kasalliklar uchun noyob vosita bo'lib, profilaktika chorasi sifatida ham mashhur bo'lib, eng zo'r ta'mi tufayli emas.
Hamma zanjabilning ortiqcha vaznga qarshi kurashda foydalari haqida eshitgan - bu haqiqat, shuningdek, uning ishlatilishi uning tarkibidagi moddalarning kuchli antioksidant ta'siri tufayli organizmdagi qarish jarayonini to'xtatishi mumkinligini ham unutmang.. Mo''jizaviy ildizni jenshen va sarimsoq bilan solishtirish uchun asos bor, chunki u immunitetni mukammal darajada mustahkamlaydi, asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi, aqliy faollik va ko'rish keskinligini oshiradi.
Homilador ayollarning toksikozi kabi holatlarni sezilarli darajada yaxshilaydi, shuningdek, turli xil ayollar kasalliklarida, shu jumladan bepushtlikda ham samarali. Zanjabilning oshqozon-ichak traktining faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatishi (tarkibida xolin tufayli), oshqozon sekretsiyasini kamaytirishi, karminativ va spazmolitik ta'sirga ega ekanligi isbotlangan.
Qon tomirlarini mustahkamlaydi, qon aylanishini yaxshilaydi va qonda xolesterin darajasini pasaytiradi, butun yurak-qon tomir tizimining faoliyatini optimallashtiradi. Bu erta bosqichlarda ham, dori-darmonlarni davolash bilan birgalikda shamollash va ARI kasalliklari uchun ajoyib va eng kuchli vositadir. Prostatitga yordam beradi, jinsiy ohangni oshiradi, iktidarsizlikni davolashda qo'llaniladi. Tanadagi parazitlarga qarshi kurashadi. Bo'g'imlarni davolashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi.
Zanjabil ildizi bilan qo'shma kasalliklarni davolash uchun retsept
Yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi vositalar tufaylizanjabilning xossalari bo'g'im kasalliklarining holatini sezilarli darajada yaxshilaydi va hatto ularni davolaydi, bu klinik tadqiqotlar tomonidan tasdiqlangan.
Ikkita chora bor:
- Zanjabil yog'i, retsepti oddiy: 100 gramm zanjabil maydalanadi va 100 gramm o'simlik yog'i bilan quyiladi (susan yoki xantal ideal). Keyin aralashmani ikki hafta davomida qorong'i joyda qoldiring. Muammoli joylarni ishqalash uchun tashqaridan foydalaning.
- Kuniga kamida 60 gramm zanjabil iste'mol qilish (ichimlik, ziravorlar yoki yangi ildizning o'zi sifatida) bunday terapiyaning birinchi haftalarida holatni sezilarli darajada yaxshilaydi.
Zanjabil qoʻshma davolash sabr va muntazamlikni talab qiladi.
Erkaklar salomatligi uchun zanjabil
Prostatitni zanjabil bilan davolash qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lib, zanjabilni har qanday shaklda qabul qilish potentsialni va umuman, barcha erkaklar salomatligini yaxshilashi isbotlangan. Prostatit kabi kasallikning alomatlarini davolash va engillashtirish uchun siz spirtli damlamani tayyorlashingiz mumkin. 10 gramm yangi tug'ralgan zanjabil ildizi 100 gramm aroqqa quyiladi. Infuzion qorong'i joyda 10 kunga qoldiriladi. Ovqatdan 20 daqiqa oldin kuniga 3 marta 15 tomchi oling.
Sovuqqonlik uchun zanjabil choyi
Mo''jizaviy ildizning shifobaxsh xususiyatlari haqida katta risola yozishingiz mumkin va agar davolanganlar haqida sharhlar qo'shsangiz, kitob bestsellerga aylanadi.
Zanjabil bilan davolash uchun ko'plab retseptlar mavjud, biz klassiklarini beramiz. Sovuqlar uchun juda samarali retsept: 0,5 choy qoshiq. zanjabil va 1 osh qoshiq. maydalangan doljin500 ml qaynoq suv quyib, 10 daqiqaga qoldiring va har 3 soatda bir stakan ichimlikni oling. Majburiy emas, asal va limon qo'shishingiz mumkin.
Sovuq mavsumda sizni tezda oyoqqa turg'azadigan yana bir oddiy retsept: 3 osh qoshiq quruq yoki yangi tug'ralgan zanjabil ildizi bir litr qaynoq suv, 3 osh qoshiq limon sharbati bilan quyiladi (siz ohak, apelsin) qo'shiladi. Sovutilgan ichimlikka asal qo'shiladi.
Yuqoridagi retseptlar yo'talni zanjabil bilan davolashda ham yaxshi. Gingerolning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari balg'amni bo'shatish va bronxlarni tozalashga yordam beradi. Limon va zanjabilni davolash G'arbda juda mashhur bo'lib, biz dori sifatida qabul qiladigan ichimlik ko'plab mamlakatlarda an'anaviy ichimlik bo'lib, butun tanaga, ayniqsa sovuq mavsumda kuchli foyda keltiradi.
Zanjabil qon tomirlariga yordam beradi
Tromboz va insultga qarshi ajoyib profilaktika qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, ularning elastikligini oshiradi, qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi, aterosklerozga qarshi kurashda ajoyib yordamchi hisoblanadi. 400 g yangi zanjabil ildizi, 5 ta yupqa po'stloq limon va 3 osh qoshiq. l. asalni maydalab, 0,5 litr aroq tushiring. Damlamani 2 hafta davomida qorong'i joyda bo'lishi kerak, har kuni tarkibni silkitib qo'yish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, suzishdan keyin preparat muzlatgichda uch yilgacha saqlanishi mumkin. Ushbu dorini bir oy davomida kuniga ikki marta, ovqatdan 30 daqiqa oldin 1 choy qoshiqda oling. Bunday davolanishning bonusi antiparazitik ta'sir, shuningdek, ko'rishni yaxshilashdir.
Zanjabil va ortiqcha vazn
Qayta tiklash uchunmetabolizm, vazn yo'qotish jarayonini boshlab, siz quyidagi ichimlikni sinab ko'rishingiz mumkin: yarim choy qoshiq maydalangan ildizni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, agar xohlasangiz yashil yoki qora choy qo'shing, 20-30 daqiqaga qoldiring. Shuni ta'kidlash kerakki, ildizning uzoq vaqt infuzioni ichimlikka achchiqlikni beradi, shuning uchun har qanday choy retseptida zanjabilni belgilangan vaqtdan keyin olib tashlash kerak, ichimlikni siqib oling.
Ushbu davolash usuliga bonus sifatida immunitet, kuch-quvvat, aqlning ravshanligi va sog'lom yuz rangi oshadi. Ushbu ichimlik vaznni asta-sekin kamaytiradi (o'rtacha oyiga bir kilogramm yo'qoladi), ayni paytda u ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi, bu juda katta ortiqcha, chunki bunday dori-darmonlarni uzoq muddat foydalanish natijalarni va umumiy salomatlikni sezilarli darajada yaxshilaydi.
Zanjabil gunohsiz emas
Zanjabil bilan davolash juda keng qoʻllanilishiga ega, lekin siz tanganing boshqa tomonini ham bilishingiz kerak. Quyidagi kasalliklar va sharoitlarda dorivor ildiz hosilidan foydalanish taqiqlanadi: oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, gepatit, jigar sirrozi, o'tkir bosqichdagi gemorroy, yuqori tana harorati, homiladorlikning uchinchi trimestri, emizish. Shuni ham hisobga olish kerakki, zanjabil bilan mablag'larni qabul qilishni kechqurunga qoldirmaslik yaxshiroqdir, chunki tetiklantiruvchi ta'sir uxlab qolishning oldini oladi. Agar siz ilgari zanjabilni hech qachon qabul qilmagan bo'lsangiz, quruq shakldan - ziravorlardan boshlash yaxshidir, chunki ta'sir kamroq kuchli bo'ladi va bu mahsulotga allergiyaning mumkin bo'lgan namoyon bo'lishi minimal bo'ladi. Yangi ildiz juda ko'p"Termoyadroviy" va uning ta'sirida kuchliroqdir, shuning uchun davolanishni ehtiyotkorlik bilan boshlash, dozalar va tavsiyalarga rioya qilish kerak. Zanjabil bilan davolash, uni ziravor sifatida ishlatish salomatlikka ijobiy ta'sir qiladi, lekin hamma narsa me'yorida bo'lishi kerak, keyin ijobiy o'zgarishlar uzoq kutilmaydi.
