Hamma chaqaloqlarga sut kerakligini biladi. U bolaning tanasiga normal o'sish va rivojlanish uchun zarur bo'lgan barcha narsalarni etkazib beradi. Ammo ba'zi hollarda chaqaloq sut ichish yoki uni o'z ichiga olgan mahsulotlarni iste'mol qila olmaydi. Chaqaloqlarning 10% uchun bu sog'lom ichimlik zaharga aylanadi va kuchli allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi. Ko'pincha bu sut oqsillariga nisbatan murosasizlik bo'lib, ulardan biri beta-laktoglobulindir.
Sut oqsili allergiyasi
Hozirgi kunda bolalarda turli xil ovqatlarga nisbatan murosasizlik koʻpayib bormoqda. Tana, ayniqsa, sut oqsillari kabi begona oqsillarga kuchli ta'sir ko'rsatadi. Sutga allergiya bir yoshgacha bo'lgan barcha chaqaloqlarning beshdan biriga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, salbiy reaktsiya sigir, qo'y va hatto echki sutiga, shuningdek, ularga asoslangan mahsulotlarga taalluqlidir.
Bu chaqaloqlarning ovqat hazm qilish tizimining o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq. Ovqat hazm qilish traktining mikroflorasi hali shakllanmagan, shuning uchun oshqozon devorlari allergenlarga o'tadi, bu esa kuchli salbiy reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, chaqaloqlarda bunday parchalanish uchun fermentlar hali mavjud emasmurakkab oqsillarni oddiy aminokislotalarga aylantiradi. Bu fermentlar bolada bir yildan keyin paydo bo'ladi, shuning uchun kattalarning atigi 2 foizi sut allergiyasidan aziyat chekadi, asosan immunitet tizimi patologiyasi bo'lgan odamlar.
Sut murakkab tuzilishga ega. Foydali iz elementlari va vitaminlarga qo'shimcha ravishda, u organizmda allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p miqdordagi antigen oqsillarini o'z ichiga oladi. Ammo deyarli o'nlab oqsillardan faqat to'rttasi ko'pincha allergiyaga olib keladi. Bu sut, sarum albumin, alfa-laktoglobulin va beta-laktoglobulinning 80% ni o'z ichiga olgan kazein. Ikkinchisiga allergiya ko'pincha o'zini namoyon qiladi, ammo bu patologiya boshqalar kabi jiddiy davom etmaydi. Bundan tashqari, ko'p hollarda bu oqsilga nisbatan murosasizlik bir yildan keyin o'z-o'zidan yo'qoladi.
Beta-laktoglobulin nima
Bu sut oqsillaridan biridir. U sutda taxminan 10% ni o'z ichiga oladi, bu jihatdan u kazeindan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Beta-laktoglobulin ona sutidan tashqari barcha sutlarda mavjud. U deyarli barcha sut mahsulotlarida, hatto bolalar ovqatida ham mavjud. Ushbu oqsilning o'ziga xos xususiyati shundaki, u uzoq vaqt isitish va sut fermentatsiyasi paytida yo'q qilinadi. Shuning uchun, unga sezgir bo'lgan odamlar qattiq pishloqni xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin.
Allergiya sabablari
Ushbu sut oqsiliga toqat qilmaslikning asosiy sababi bolaning ovqat hazm qilish tizimining etuk emasligidir. Chaqaloq tug'ilgandan so'ng, u faqat ona sutini hazm qilishga moslashadi. Va oziq-ovqatning qolgan qismi tana tomonidan begona sifatida qabul qilinadi, shuning uchunimmun javob paydo bo'ladi. Odatda, 2 yoshga kelib, mikroflora hosil bo'lganda va organizmda oqsillarni hazm qilish uchun fermentlar mavjud bo'lganda, allergiya yo'qoladi. Shunga qaramay, kattalarning taxminan 2% umrbod sutga nisbatan murosasizlikdan aziyat chekmoqda.
Agar onaning homiladorligi patologiyalar, og'ir toksikozlar bilan kechgan bo'lsa, ona bolani ko'tarayotganda noto'g'ri ovqatlansa, shuningdek, oila ekologik jihatdan noqulay hududda yoki yaqin qarindoshlarida yashasa, allergik reaktsiyalarning rivojlanish xavfi ortadi. allergiya bilan og'riydilar. Bundan tashqari, bunday patologiya ko'pincha erta sutdan ajratilgan, sifatsiz aralashmalar bilan oziqlangan yoki qo'shimcha ovqatlarni juda erta kiritishni boshlagan chaqaloqlarda uchraydi.
Bir yildan keyin bolalarda va kattalarda beta-laktoglobulinga allergiya quyidagi sabablarga koʻra rivojlanishi mumkin:
- irsiy moyillik;
- boshqa moddalarga allergiya;
- ferment etishmovchiligi;
- yallig'lanishli ichak kasalligi;
- qondagi ortiqcha xos immunoglobulin.
Allergiya qanday namoyon boʻladi
Sut oqsillari organizm tomonidan oddiy aminokislotalarga boʻlingandan keyingina soʻriladi. Agar bu sodir bo'lmasa va murakkab oqsil molekulalari qon oqimiga kirsa, tananing immunitet reaktsiyasi paydo bo'ladi. Ko'pincha, bolaning beta-laktoglobulinga allergiyasi oshqozon-ichak kasalliklari bilan namoyon bo'ladi:
- chaqaloqlarda tez-tez tupurish, kattaroq bolalarda qusish;
- chaqaloq kursisiga aylanadihazm bo'lmagan ovqat bo'laklari yoki tvorog bilan suyuqlik;
- qorinda og'riq bor, shuning uchun chaqaloq doimo yig'laydi;
- mikrofloraning buzilishi tufayli ko'pincha ichak infektsiyalari rivojlanadi.
Sut oqsiliga allergiyaning xarakterli belgilari teri patologiyalaridir. Bu atopik dermatit, ekzema, boshdagi qobiq, ürtiker bo'lishi mumkin. Eng og'ir holatlarda Quincke shishi rivojlanadi. Bolalarda nafas olish tizimi ham tez-tez ta'sirlanadi. Bolada aksiradi, burun burunlari, nafas qisilishi bor. Agar laringospazm rivojlansa, bu xavfli. Bundan tashqari, sut oqsiliga allergiya chaqaloqda bronxial astma rivojlanishiga sabab bo‘lishi mumkin.
Diagnoz
Bolaning beta-laktoglobulinga allergiyasi borligini tushunish uchun, masalan, laktoza intoleransi emas, shifokorga murojaat qilish kerak. Tajribali mutaxassis, ota-onalar bilan gaplashib, simptomlarni tahlil qilgandan so'ng, darhol tashxis qo'yishi mumkin. Ammo odatda qo'shimcha tekshirish usullari ham buyuriladi:
- koprogram;
- disbakterioz uchun najas tahlili;
- immunoglobulinlar uchun qon testi;
- terining sinishi.
Beta-laktoglobulin: qanday ovqatlar mavjud
Ushbu turdagi oqsillarga nisbatan murosasizlik bilan og'rigan bola suti yoki hatto uning izlari bo'lgan barcha mahsulotlarning ratsionidan chiqarilishi kerak. Faqat qattiq pishloqlar zararsiz hisoblanadi, ba'zida tvorog yoki kefirga ruxsat beriladio'z pishirish. Bolani emizadigan ona ham ushbu mahsulotlardan voz kechishi kerak. Formulalar bilan oziqlanadigan chaqaloqlar gidrolizat formulalariga o'tishlari kerak. Bundan tashqari, siz beta-laktoglobulinni qaerdan topish mumkinligini bilishingiz kerak. Qaysi mahsulotlarda bu protein mavjud, onalar har doim ham tasavvur qila olmaydi, garchi endi ishlab chiqaruvchilar bunday ma'lumotni qadoqlashda ko'rsatishi kerak. Beta-laktoglobulinga allergiyasi bo'lgan odam uchun qanday oziq-ovqat xavfli bo'lishi mumkin? Roʻyxatga quyidagilar kiradi:
- pechenye, keks, non, qandolatchilik;
- sariyog;
- zefir, muzqaymoq, shokolad va boshqa shirinliklar;
- har qanday sutli shirinliklar;
- sut kukuni va bolalar suti bo'tqasi.
Farzandingiz sut oqsiliga allergiyasi boʻlsa nima qilish kerak
Beta-laktoglobulinga nisbatan murosasizlik paydo bo'lganda, birinchi navbatda, dietangizni o'zgartirishingiz kerak, undan barcha sut mahsulotlarini chiqarib tashlashingiz kerak. Agar bola emizikli bo'lsa, bu onasi tomonidan amalga oshirilishi kerak, ammo ona sutidan bosh tortmaslik kerak. Og'ir holatlarda, shish paydo bo'lganda, qattiq qichishish yoki nafas olish etishmovchiligi paydo bo'lganda, siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. Axir, faqat maxsus dorilar yordamida bunday alomatlardan xalos bo'lishingiz mumkin.
