Sportchi uchun vitaminlarning oʻrni haqida hech qanday shubha yoʻq, chunki bu moddalar organizmning koʻplab hayotiy jarayonlarida ishtirok etadi. Ular tanalarini muntazam ravishda jismoniy stressga duchor qiladigan odamlar uchun zarurdir. To'liq muvozanatli ovqatlanish bilan sportchining tanasini tiklash tezroq sodir bo'lishi isbotlangan. Eng muhimi, optimal miqdorda qabul qilingan sportchilar uchun vitaminlar va minerallar, ikkinchisiga ortiqcha mashq qilish kabi chegarani kesib o'tmaslikka imkon beradi. Agar bu to'satdan sodir bo'lgan bo'lsa ham, bu moddalar keyinchalik tanani qo'llab-quvvatlovchi yordamchilar vazifasini bajara boshlaydi. Shuni hisobga olish kerakki, vitaminlar sportchi uchun qanchalik foydali bo'lmasin, ular ham salbiy rol o'ynashi mumkin.
Ularning ortiqcha, shuningdek, etishmasligi tanadagi barcha turdagi muvaffaqiyatsizliklarning rivojlanishiga olib keladi. Ushbu birikmalarning ahamiyati mashg'ulotdan keyingi tiklanish jarayonlarini ta'minlash bilan cheklanmaydi. Vitaminlar va shunga o'xshash moddalar ham zarur tanani ishlab chiqarishga hissa qo'shadigormonlar, fermentlar va boshqa shunga o'xshash birikmalar. Odam bu batareyalarni qaerga olib ketishi kerak degan savol tug'iladi? Tabiiyki, u kuniga bir necha marta iste'mol qiladigan tabiiy mahsulotlarning o'zidan. Albatta, siz oziq-ovqat qo'shimchalarini olishingiz mumkin, ammo shuni yodda tutingki, bu turdagi tabiiy va sintetik moddalar bir-biridan farq qiladi.
Sportchilar uchun qaysi vitaminlar eng mos keladi? Bu savolga quyidagicha javob berish mumkin: sportchi mashg'ulotlarda ishtirok etadigan barcha tana tizimlarini tezda tiklaydigan barcha moddalarni olishi kerak. Misol uchun, agar og'ir jismoniy zo'riqish paytida immunitet tizimi va tayanch-harakat tizimi eng ko'p va eng ko'p zarar ko'rsa, u holda vitamin C va E vitamini eng foydali bo'ladi. Yuqoridagi tizimlarni tiklashda ularning ikkalasi ham muhimdir. Tabiiyki, sportchi uchun vitaminlar oddiy o'rtacha odamga qaraganda yuqori dozada olinishi kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, sportchining ratsioni oziq-ovqatlarning boy tanlovidan iborat bo'lishi kerak.
U go'sht, sut va don mahsulotlari, dengiz mahsulotlari va yangi mevalarni o'z ichiga olishi kerak. Shunday qilib, sportchining stoli qanchalik xilma-xil bo'lsa, u tanani qo'llab-quvvatlash uchun barcha kerakli moddalarni olish ehtimoli ko'proq bo'ladi. Va ma'lum bir turdagi mahsulotda ozuqa moddalarining kontsentratsiyasi maksimal bo'lishi uchun siz kerakuni xom holda eyishga harakat qiling. Bundan tashqari, ovqatlanishdagi sportchi uchun vitaminlar bug'da yoki pishirilganda yaxshiroq saqlanadi, deb bilishingiz kerak. Faqatgina xilma-xil parhez odamga og'ir jismoniy zo'riqish sharoitida tanani saqlab turishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini berishi mumkin.
