Kalina foydali xususiyatlarining keng doirasi bilan mashhur. Bundan tashqari, nafaqat uning qizil mevalari, balki butun butaning shifobaxsh ta'siri bor. Va bu po'stlog'i, mevalari, urug'lari, gullari va barglari. Bu o'simlikni to'ldiradigan dorivor komponentlar dori vositalarini tayyorlashda ham, xalq tabobatida ham qo'llaniladi.
Zavod tavsifi
Oddiy viburnum (lat. Viburnum opulus) adokslar oilasiga mansub boʻlib, balandligi 4 m gacha oʻsadigan bargli buta yoki mayda daraxt hisoblanadi. U Shimoliy yarim sharning moʻʼtadil va subtropik zonalarida, Osiyo, Yevropa, Shimoliy Amerika va Shimoliy Afrikada tarqalgan. Turga 150 ga yaqin tur kiradi.
Viburnum barglari qarama-qarshi, oddiy, butun qirrasi tishli, keng tuxumsimon, stipulyali, uch yoki besh bo'lakli. Ular bahorda och yashil rangda, yozda bir oz qorayadi va kuzda ko'pincha qizg'ish bo'ladi.
Gullari katta, oq va rasemoz toʻpgullarida yigʻilgan. Gullar o'ziga xos, osongina tanib olinadigan hidga ega. Mevalar qizil, qutulish mumkin, yorqin kuz ranglariga bo'yalgan barglar fonida juda ajoyib, ular uzoq vaqt davomida filialda qolishi mumkin. Viburnum may oyining oxirida - iyun boshida gullaydi, uzoq vaqt davomida gullaydi. Ildiz tizimi yuzaki va keng, poʻstlogʻi kulrang-jigarrang, yoriqlari bor.
Viburnumning foydali xususiyatlari hammaga ma'lum. Boshqa narsalar qatorida, bu buta ajoyib asal o'simlikidir. Viburnum suv toshqini va tuproqning siqilishiga yaxshi toqat qiladi, ammo u qurg'oqchilik va yuqori haroratga yomon qarshilik ko'rsatadi. Tabiatda bu go'zal buta ko'pincha o'rmon soylari va suv havzalari bo'yida, cho'lda yashiringan, quyoshdan uzoqda joylashgan bo'lishi mumkin.
Folklorda tilga olingan
O'zining foydali xususiyatlaridan tashqari, oddiy qizil viburnum folklorda tez-tez tilga olinishi bilan mashhur. Ko'plab xalqlar va millatlar o'z qo'shiqlari matnlarida viburnum kuylashdi. Slavyan xalqlari uchun viburnum berryasi poklik, sevgi va go'zallikning ramzi hisoblanadi.
Qadimgi afsonalar va an'analarga ko'ra, o'simlik shoxlari to'y marosimlarini bezatib, tumor sifatida ishlatilgan. Barglar va mevalar gulchambarlarga to'qilgan, rezavorlar bayramona nonlar bilan bezatilgan. Viburnum tasvirlangan motivlar ko'pincha kashta tikishda, idish-tovoq va idishlarni bo'yashda ishlatilgan. Va bu butaning gullash vaqti javdar va boshqa ekinlarni ekish bilan birlashtirildi.
Kimyoviy tarkibi
Barcha turlar va kichik turlardan faqat qizil viburnum foydali xususiyatlari bilan ajralib turadi. U an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi vako'plab dozalash shakllarining bir qismidir.
Umumiy qizil viburnumning tarkibi quyidagi foydali moddalarni o'z ichiga oladi:
- shakar;
- karotin;
- selen;
- chrome;
- yod;
- mis;
- temir;
- rux;
- marganets;
- fosfor;
- vitamin C.
Foydali xususiyatlarining tarkibi bo'yicha viburnum ko'k va gul kestirib, bir xil darajada. Yuqorida sanab o'tilgan moddalar bilan bir qatorda, tarkibida ko'p miqdorda organik kislotalar mavjud, xususan, valerik kislota juda ko'p.
Bundan tashqari, kompozitsiyaga qatronlar, efir moylari, A, E, K, P vitaminlari, taninlar, titanium va pektin kiradi. Viburnumning asosiy foydali moddasi viburnin glikozid bo'lib, mevaga achchiqlikni beradi va shifobaxsh xususiyatlarga ega. Shuning uchun rezavorlardan achchiqlikni hech qanday tarzda olib tashlamasligingiz kerak.
O'simlikning po'stlog'i ham ozuqa moddalariga boy. Kislotalar mavjud: sirka, butirik, kaprik, linoleik, shuningdek, turli qatronlar, fitosterol, miritsil spirti.
Ilova
Dorilar viburnumning qobig'idan tayyorlanadi va qon to'xtatuvchi, biriktiruvchi va zaif siydik haydovchi ta'sirga ega. Ular sedativ dorilarning ta'sir qilish muddatini oshiradi va bachadon mushaklarining ohangini oshiradi.
Ayollar uchun viburnumning foydali xususiyatlari shundan iboratki, viburnum po'stlog'idan dori-darmonlar menopauza paytida og'ir bachadon qon ketishida, shuningdek, ayol jinsiy a'zolarining yallig'lanishi yoki gemorroy bilan tug'ruqdan keyingi qon ketish va qon yo'qotish uchun buyuriladi. Ba'zida o'simlikning qobig'i tasodifiy abortlarning oldini olish uchun ishlatiladi.
Yangi qizil viburnum rezavorlari yoki ulardan shakar qo'shilgan sharbati asabiy hayajon bilan og'iz orqali yuborish uchun, tomirlarning spazmlari, ateroskleroz va gipertenziya uchun vosita sifatida buyuriladi.
Asal bilan foydali xususiyat va viburnumga ega. Meva va asaldan tayyorlangan aralash nafas qisilishi, tomoq xirillashi, yo'tal, diareya va jigar kasalliklarida ishlatiladi.
Qizil viburnum mevalari infuzioni ekzema, furunkul, karbunkul, teri toshmalarini davolashda, shuningdek, tonik, laksatif, vitaminlashtiruvchi va diaforetik sifatida ishlatiladi.
Yangi viburnum sharbati ko'pincha kosmetologiyada akne va yosh dog'larini davolash uchun ishlatiladi. Yarani davolash uchun sharbatdan foydalanish ham ma'lum.
Viburnum tarkibida mavjud bo'lgan tanin moddalari og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega bo'lib, asab tugunlarining sezgirligini pasaytiradi. Viburnumni siydik haydovchi vosita sifatida ishlatish esa shishishni yo'q qiladi.
Xom ashyo xarid qilish
Kalina ko'pincha bog'larda o'stiriladi. Yovvoyi butalardan xom ashyo olishingiz mumkin. Bunday holda, viburnum qarag'ay va bargli o'rmonlarning soyali joylarida, ko'pincha suv omborlari va daryolar bo'yida o'sishini hisobga olish kerak.
Koʻchatlar va poʻstloqlar bahorda yigʻib olinadi. Shu bilan birga, erta bahor asirlari uchun mos keladi va aprel oyining o'rtalarida dastani oqimi boshlanganda po'stlog'i uchun mos keladi.
Gullar toʻliq ochilganda, taxminan may-iyun oylarida yigʻib olinadi. Bunday holda, inflorescences butunlay kesiladi va darhol quritiladi.
Rezavor mevalarni yig'ish davri sentyabr-oktyabr oylariga to'g'ri keladi. Mevalarni saqlab qolish uchun butun soyabon kesiladi, ya'ni qizil viburnum mevalari foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Ayoz boshlanganidan keyin foydalari yo'qolmaydi, ammo achchiqligi ancha kamayadi.
Viburnum qobig'ini pishirish
Qizil viburnum po'stlog'i faol sharbat oqimi paytida, kurtaklari parchalanishidan oldin, ya'ni bahorda, aprel-may oylarida saqlanadi. U yosh shoxlardan tozalanadi, maydalanadi va chordoqlarda yoki ochiq havoda quritiladi, yupqa qatlam bilan yoyiladi.
Poʻstlogʻini olib tashlash uchun bir-biridan 20 sm masofada oʻtkir pichoq bilan magistral yoki novdalarda yarim doira shaklida kesmalar qilish kerak, soʻngra ularni uzunlamasına kesmalar bilan bogʻlash kerak. Halqalarni kesib tashlamaslik kerak, bu o'simlikning o'limiga olib keladi.
Olib tashlangan qobig'i havoda quritilishi mumkin, so'ngra quritgichda 50-60 ° C haroratda quritilishi mumkin. Quritish vaqtida xom ashyoni vaqti-vaqti bilan aylantirib turish kerak va bo'laklarning bir-biriga uyalanishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Tayyor, yaxshi quritilgan viburnum po'stlog'i osongina va portlash bilan sinadi, ammo agar xom ashyo quritilmasa, qobig'i faqat egilib qoladi.
Rezavor mevalarni yig'ish va yig'ish
Qizil viburnum rezavorlarini yig'ish sentyabr-oktyabr oylarida quruq havoda amalga oshiriladi. Pishgan shamlardan mevalarga zarar bermaslikka harakat qilib, o'tkir budama bilan kesish yaxshidir. Kesilgan cho'tkalarni bir qatlamda ehtiyotkorlik bilan yotqizish yaxshiroqdir, chunki to'plangan dastalar bir-biriga novdalar bilan yopishadi va ularni dushsiz yoki rezavorlarga zarar bermasdan qismlarga ajratish qiyin bo'ladi.
Viburnum mevalarini turli yo'llar bilan yig'ish mumkin.ular nima uchun ishlatiladi. Mevalarni muzlatish, turli usullarda saqlash, quritish, sharbat chiqarish mumkin.
Agar rezavorlar keyingi qayta ishlash uchun ishlatilsa, ularni to'g'ridan-to'g'ri cho'tkalar ustiga yuvish qulayroq bo'ladi, keyin esa ortiqcha namlikdan xalos bo'lish uchun ularni toza latta ustiga yupqa qatlam bilan qo'ying.
Mevalarni quritish po'stlog'ini yig'ish bilan bir xil printsipga muvofiq amalga oshiriladi. Shu bilan birga, viburnum rezavorlarining foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolishga harakat qilish kerak. Mevalar bir qatlamda havoga qo'yiladi va 9 kungacha aylantirilib quritiladi. Yoki kesilgan cho'tkalar darhol yig'iladi va yaxshi gazlangan joyga osib qo'yiladi.
Jarayonni tezlashtirish uchun siz elektr quritgich yoki pechdan foydalanishingiz mumkin. Pechda quritganda, rezavorlar yorilib ketmasligi va oqib chiqqan sharbat bilan foydaliligini yo'qotmasligi uchun eshikni yopmagan ma'qul.
An'anaviy tibbiyotda foydalanish
Viburnumning foydali xususiyatlari bilan bir qatorda, kontrendikatsiyalar ham mavjud. Xom ashyoni dorivor maqsadlarda va oziq-ovqat uchun ishlatishda buni yodda tutish kerak.
Taqqoslash uchun: viburnumdagi askorbin kislota miqdori limonga qaraganda 1,5 baravar, malinaga qaraganda 3 baravar yuqori. Barcha qizil mevalar singari, viburnum temirga boy va askorbin kislota temirning so'rilishini yaxshilaydi, shuning uchun viburnum anemiyani davolashda ajralmas hisoblanadi.
Viburnum va asalning kombinatsiyasi organizmning himoya kuchini oshiradi, shamollash, bronxitni davolaydi, siydik haydovchi ta'sirga ega. Va kompozitsiyadagi viburninning tarkibi gemostatik va vazokonstriktiv xususiyatlarni tushuntiradio'simliklar.
Qadimgi kunlarda qizlar terisini yangi viburnum meva sharbati bilan oqartirib, sepkil, akne va yosh dog'laridan xalos bo'lishgan.
Keyingi, kontrendikatsiyalarni hisobga olgan holda dorivor xom ashyoni qanday qilib to'g'ri ishlatish va o'simlikning foydali xususiyatlarini saqlab qolgan holda viburnumni qanday pishirish haqida. Yovvoyi o'sadigan turlarda alkaloidlar va glikozidlarning halokatli kontsentratsiyasi mavjudligini hisobga olish kerak. Qora viburnumning mevalari zaharli hisoblanadi. Agar nav qutulish mumkin deb hisoblansa ham, hech qanday holatda siz bir hovuch rezavor meva iste'mol qilmasligingiz kerak.
Viburnum pishirish, foydali retseptlar va xususiyatlar
Odamlar viburnumni dorivor maqsadlarda pishirishning ko'plab usullarini bilishadi. Viburnumning to'liq foydali xususiyatlarini saqlaydigan rezavor mevalarni yig'ish uchun retseptlardan biri quyidagi usuldir:
- Mevalar taxminan uchdan bir qismi toza bankaga quyiladi, yuviladi va ortiqcha namlikdan quritiladi. Keyin eng yuqori qismiga granüllangan shakar qo'shiladi va kavanoz toza qopqoq bilan yopiladi. Bunday preparat salqin joyda (yerto'la, muzlatgich) saqlanishi kerak va rezavorlar viburnumning foydali xususiyatlarini va foydalanishga qarshi ko'rsatmalarni hisobga olgan holda olti oydan keyin iste'mol qilinishi mumkin.
- Asalli rezavorlar shamollashda juda yaxshi. Biroq, viburnumning foydali xususiyatlari bilan bir qatorda, qiziqarli holatda bo'lgan ayollar uchun ham kontrendikatsiyalar mavjudligini hisobga olish kerak. To'g'ri nisbatlar uchun 100 g rezavorlar uchun 1 osh qoshiq asal olishga arziydi. Sizga quyma temir yoki loydan baland qozon kerak bo'ladi. Boshqa har qanday pishirish idishi, har doim yuqori qirralar bilan ishlaydi. Tanlanganning pastki qismigakema viburnum rezavorlar qatlamini joylashtiring va bir qoshiq asal quying. Shunday qilib, potning uchdan ikki qismi to'lguncha qatlamlarni almashtiring. Keyin rezavorlarni rus pechkasida yoki pechda 160 ° C da 1,5 soat davomida pishirishingiz kerak. Asal bilan viburnumning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi teng darajada e'tiborga olinishi kerak. Bu asal murabbosi yurak shishishi, nafas qisilishi va jigar kasalliklariga yordam beradi, deb ishoniladi.
- Yangi to'liq yoki maydalangan rezavorlar asabiy qo'zg'alishlar, gipertenziya va vazospazm bilan yaxshi kurashadi. Poyalardan tozalang, viburnum mevalarini metall elakdan tozalang. Ishqalangan massa tülbent orqali siqiladi. Olingan yangi sharbat ko'krak bezi saratoni uchun xalq tomonidan davolanadi va gastritning oldini olish uchun ishlatiladi. Ushbu retseptdan foydalanganda, viburnumning foydali xususiyatlari bilan bir qatorda, kontrendikatsiyalarni ham hisobga olish kerakligini yodda tutish kerak. Misol uchun, past qon bosimi, tromboflebit va qon ivishi yuqori bo'lgan odamlar viburnum sharbatini ichmasliklari kerak.
- Viburnum rezavorlari infuzioni muqobil tibbiyotda ekzema va qaynoqlarni davolash uchun ishlatiladi. 1 osh qoshiq meva tayyorlash uchun, bir stakan qaynoq suv quyib, keyin qopqog'ini yoping va 2 soatga qoldiring. Shundan so'ng, infuzionni torting. Boshqa narsalar qatorida, bu dori odamlar tomonidan laksatif, diaforetik va tonik sifatida ishlatiladi.
- Viburnum poʻstlogʻidagi spirtli damlamasi gemorroy, bachadondan qon ketish, ogʻriqli hayz koʻrishda qoʻllaniladi. Retsept uchun bir osh qoshiq po'stlog'i 100 ml miqdorida 50% spirt bilan quyiladi va saqlanadi.bir hafta davomida salqin joyda. Keyin damlamani suzing va kuniga ikki yoki uch marta och qoringa 15-30 tomchi surting.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Viburnumning foydali xususiyatlari bilan bir qatorda kontrendikatsiyalar ham hisobdan chiqarilmaydi. Bundan tashqari, ularning soni etarli. Dorivor maqsadlarda ishlatiladigan o'simlikning barcha boshqa qismlarida bo'lgani kabi, viburnum rezavorlarining foydali xususiyatlari va ulardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar ham o'z salomatligiga, ham yaqinlaringizning sog'lig'iga zarar etkazmaslik uchun diqqat bilan o'rganilishi kerak.
Quyidagi kasalliklarga chalinganlar uchun viburnumni hech qanday shaklda ishlata olmaysiz:
- past qon bosimi;
- urolitiyoz;
- surunkali buyrak kasalligi;
- leykemiya;
- artrit;
- yuqori qon ivishi;
- tromboflebit;
- podagra;
- o'simlik tarkibiga kiradigan tarkibiy qismlarga individual intolerans, allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi.
Oshqozon kislotasi yuqori bo'lgan, oshqozon yarasi va gastrit bilan kuchaygan odamlar uchun viburnum me'da shirasining sekretsiyasini oshiradigan o'simlik sifatida qat'iyan man etiladi.
Kalina - shifobaxsh xususiyatlarga ega foydali moddalar ombori. Shu bilan birga, o'simlik yuqori darajadagi dekorativlikka ega. O'z uchastkasida viburnum bo'lgan egasi bitta tosh bilan ikkita qushni o'ldiradi: go'zal buta ruhni quvontiradi va tanani davolaydi.
