Ma'lum miqdorda vitaminlar va minerallar insonning normal hayoti uchun zarur ekanligiga hech kim shubha qilmaydi. Biroq, ushbu moddalarning manbasi haqidagi tortishuvlar bugungi kungacha to'xtamaydi: qaysi biri yaxshiroq - farmakologik preparatlar yoki tabiiy oziq-ovqat?
Nega bizga qo'shimcha vitaminlar kerak?
Odamlarni vitamin va mineral komplekslarni qo'shimcha qabul qilish zarurligiga ishontirish deyarli imkonsiz bo'lgan vaqtlar bo'lgan. Bugun biz bilamizki, supermarketdagi oziq-ovqatlar yarim asr oldingiga qaraganda vitaminlarga kamroq boy va shuning uchun u insonning ushbu oziq moddalarga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondira olmaydi.
Masalan, 80 gramm ismaloqda atigi 50 yil oldingi 1 grammdagi temir miqdori bir xil. Britaniyalik olimlarning fikricha, 1940-yilda yetishtirilgan 1 bosh boshoqda 19 ta zamonaviy boshoqchalik ozuqa moddalari mavjud edi. Xuddi shu narsa boshqa mahsulotlar uchun ham amal qiladi:Bugun bug'doy tarkibida atigi 50 yil oldingi oqsilning yarmi mavjud.
Bu tuproqlarning qurib qolganligi, ularda yetishtiriladigan ekinlarning ozuqaviy moddalarda nihoyatda kambag'alligi va kimyoviy o'g'itlarga to'liq bog'liqligi bilan bog'liq. Natijada, biz vitamin va minerallardan deyarli mahrum bo'lgan taomlarni iste'mol qilamiz. Tuproqning kamayishi Yer aholisining keskin ko'payishi va natijada oziq-ovqat inqirozi tufayli yuzaga keladi. Shunday qilib, sifatni miqdorga almashtirdik.
Natijada biz muntazam ravishda oziq-ovqatdan koʻp miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlarni yoʻqotamiz, shu sababli ularning organizmda surunkali yetishmovchiligi shakllanib, oxir-oqibat turli kasalliklarning paydo boʻlishiga olib keladi.
Shunday qilib, agar siz zamonaviy dunyoning sanoat va ijtimoiy rivojlangan har qanday mamlakatida istiqomat qiluvchi bo'lsangiz, hech bo'lmaganda vaqti-vaqti bilan mineral-vitamin komplekslarini qabul qilishga majbursiz.
Koʻrishlar
Tanadagi u yoki bu vitamin etishmasligini qoplashdan oson narsa yo'qdek tuyulishi mumkin. Qaysi modda yetishmayotganini aniqlab oling, so‘ng u bo‘lgan tabletka tayyorlang, unga tegishli yorliqni yopishtiring va ish tugadi!
Aslida, ishlar biroz murakkabroq. Bu erda eng muhim muammolardan ba'zilari:
- Tabiiy va sintetik vitaminlar hali ham farq qiladi.
- Vitaminlar va minerallar tabiatda alohida holda uchramaydi. Ular boshqa komponentlar bilan murakkab molekulyar bog'langanulanishlar.
- Tanamiz hujayralarida vitaminlarning o'ziga emas, balki ularning molekulasi bog'langan moddalarga ta'sir qiluvchi o'ziga xos retseptorlar mavjud.
Bugungi kunda mineral-vitamin komplekslari uchta asosiy turga bo'linadi: tabiiy, sintetik va gibrid.
Tabiiy vitamin komplekslari
Dorixonadan sotib oladigan dori-darmonlarning deyarli hech biri mutlaqo tabiiy emas. Nega? Ha, chunki tabiiy vitaminlar ishlab chiqarilmaydi! Birinchidan, bu juda qimmat. Misol uchun, C vitaminining eng yaxshi manbalaridan biri bo'lgan gilosda bu vitaminning atigi 1 foizi mavjud. “Gilosdan olingan S vitamini bor” deb belgilangan mahsulotlarning aksariyatida atigi 1% tabiiy “gilos” vitamini va 99% sintetik askorbin kislota mavjud. Ikkinchidan, bu deyarli mumkin emas - bu vitaminning hech bo'lmaganda sezilarli miqdorini olish uchun mamlakatdagi o'sha gilosning butun hosilini yo'q qilishimiz kerak.
Gibrid dorilar
Ushbu farmakologik mineral-vitamin komplekslari o'simlik va hayvonlardan olingan vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ular biomaterialdan erituvchi ekstraktsiyasi, distillash, gidroliz va keyingi kristallanish yo'li bilan olinadi. Ammo kimyo nuqtai nazaridan vitaminlar hech qanday kimyoviy o'zgarishlarga uchramaydi. Shunga qaramay, tahlillar natijalari geksanning (biologik xom ashyodan vitaminlarni olish uchun ishlatiladigan erituvchi), konservantlarning va barcha turdagi aralashmalarning sezilarli darajada ekanligini ko'rsatadi.qo'shimcha kimyoviy komponentlar. Va ularning hech biri o'ramida ko'rsatilmagan!
Sintetik vitaminlar
Suntetik vitaminlar ham tabiiy xom ashyodan, ham kimyoviy sintez orqali olinadi. Shuni tushunish kerakki, organizm sintetik vitaminlarning eng yaxshi 50% ni o'zlashtiradi. Bundan tashqari, kimyoviy yo‘l bilan olingan vitaminlarni muntazam iste’mol qilish organizmning oziq-ovqatdan tabiiy vitaminlarni o‘zlashtirish qobiliyatini inhibe qilishi mumkin.
Sintetik vitaminlar ism oldidagi L prefiksi orqali osongina tanib olinadi, ya'ni levorotator (ular qutblanuvchi nurni chapga aylantiradi), tabiiy vitaminlarda esa har doim D prefiksi (o'ngga aylanadigan) mavjud. Tabiiy E vitamini D-alfa-tokoferol, sintetik E vitamini esa L-alfa-tokoferol deb ataladi. Aytgancha, E vitaminining L-shakli inson tanasi tomonidan so'rilmaydi va ba'zi hollarda u tabiiy D-alfa-tokoferolning so'rilishini inhibe qilishi mumkin.
Dorixonada vitaminlar sotib olsak, biz nimani olamiz
Deyarli barcha mineral-vitamin komplekslari yirik farmatsevtika yoki kimyo kompaniyalari tomonidan oʻzlarining boshqa dori vositalarini (koʻmir smolasi, yogʻoch xamiri, neft mahsulotlari, hayvonlar chiqindilari va boshqalar) ishlab chiqaradigan bir xil xomashyodan ishlab chiqariladi. Demak, D vitamini asosan nurlangan yog'dan, E vitamini boshqa birikmalarning kimyoviy sintezi qo'shimcha mahsuloti, P vitamini oltingugurtni asbest bilan qaynatishdan, k altsiy birikmalari hayvonlarning suyaklaridan yoki mollyuskalardan olinadi.
"Organik" so'zi haqidapreparatning nomi, keyin siz o'zingizni aldamasligingiz kerak: organik "tabiiy, tabiiy" so'zlarining sinonimi emas, u kimyoviy organik, ya'ni tarkibida tetravalent uglerod atomiga ega. Va boshqa yo'q!
Barcha farmakologik preparatlar tarkibida vitaminlardan tashqari har doim plomba moddalari, konservantlar va boshqa kimyoviy moddalar (gidroxloridlar, nitratlar, asetatlar, glyukonatlar va boshqalar) mavjud.
Eng katta muammo
Zamonaviy tibbiyot inson tanasini ajralmas mexanizm sifatida qabul qilishni rad etadi, lekin uni alohida qismlar va tafsilotlar yig'indisi deb biladi. Xuddi shu paradigma ovqatlanish uchun ham amal qiladi. Boshqacha qilib aytganda, zamonaviy ovqatlanish asosiy oziq moddalarni aniqlash va ajratish mumkin bo'lgan kontseptsiyaga asoslanadi. Aslida, afsuski, hammasi biroz boshqacha.
O'n besh yil oldin S vitamini (askorbin kislotasi) qabul qilish juda moda edi. Keyin, kutilmaganda iste'molchilar uchun olimlar askorbin kislotaning rutin (vitamin P), bioflavonoidlar va gesperedin bilan birikmasdan inson tanasi tomonidan juda yomon so'rilishi haqidagi ma'lumotlarni e'lon qilishdi. To'satdan, askorbin kislotaning barcha vitamin preparatlari zudlik bilan "kadrlar etishmasligi" ga aylandi. Keyin bioflavonoidlar, rutin va gesperidin mavjud bo'lganda ham, k altsiy bo'lmasa, S vitamini yomon so'rilishi aniqlandi. Darhol yana farmatsevtika vositalari modernizatsiya qilindi.
Savol tug'iladi: ushbu tadqiqotlar nashr etilishidan oldin askorbin kislotasini qabul qilgan barcha odamlar buni mutlaqo bema'nilik qilishganmi?Albatta, bunday emas! Axir, biz hali ham oziq-ovqat bilan birga vitaminlarning katta qismini olamiz. Va tabiat dastlab hamma narsani to'g'ri "paketlaydi". Anor, greyfurt, gilos tarkibida S vitamini uning so‘rilishi uchun zarur bo‘lgan barcha moddalar bilan birgalikda mavjud.
Beta-karotin bir necha yil o'tib topilgan. Va u darhol eng mashhurlikka erishdi! Shuningdek, u saratonning barcha turlari uchun universal vosita sifatida e'lon qilingan, keyin olimlar beta-karotin onkologiyani davolamasligi yoki oldini olmasligini isbotladilar. Zamonaviy bozorda ushbu moddaning asetilendan tayyorlanganligini hisobga olsak, savollar tobora ko'payib bormoqda.
Endi beta-karotinni unuting! Olimlar yana bir shifobaxsh karotinoid - likopenni topdilar. Bu prostata saratonini oldini oladi, shuning uchun erkaklar uchun har qanday o'zini o'zi hurmat qiladigan vitamin va minerallar kompleksi oddiygina tarkibida likopenga ega bo'lishi kerak. Keyin lutein maydonga kirib, retinada makula degeneratsiyasini oldini oldi. Ammo yana tabiatga murojaat qilsak, u barcha karotinoidlarni bir joyga to'plaganini ko'ramiz. Masalan, Dunaliella salina dengiz o'tlari tarkibida barcha "mashhur" karotenoidlar va bir nechta kamroq ma'lum bo'lgan alfa-karotin va zeaksantin mavjud. Mashhur sabzi tarkibida beta-karotindan tashqari yana 400 ga yaqin karotinoidlar mavjud. Yana bir bor takrorlaymiz: tabiat hamma narsani kompleksda "to'playdi"!
B guruhi vitaminlari va E vitamini kabi misollar davom etishi mumkin, bunda fan samaradorlikni belgilovchi asosiy omillarni doimiy ravishda aniqlay olmadi. Gap shundaki, undaTabiatda vitaminlar alohida holda mavjud emas - ular molekulyar bog'liq komplekslarda mavjud.
Ba'zi ishlab chiqaruvchilar vitaminlarning molekulyar o'zaro ta'siri muammosini o'ziga xos "qadoqlash" - alohida granulyatsiya orqali hal qilishga harakat qilmoqdalar. Shunday qilib, antagonist vitaminlarni bir vaqtning o'zida iste'mol qilish mumkin. Ushbu dorilardan biri Complivit vitamin-mineral kompleksidir, beriberi kasalligining uzoq muddatli oldini olish uchun mo'ljallangan.
Va xulosa qilib shuni ta'kidlaymizki, ilm-fanning rivojlanish darajasi va sur'atlarini hisobga olsak, bir kun kelib olimlar inson tanasining to'liq ishlashi va salomatligi uchun zarur bo'lgan moddalarning to'liq ro'yxatini ochishlari mumkin. Va bu ro'yxat bir necha o'n minglab narsalarni o'z ichiga oladi. Ammo bu moddalar orasidagi barcha turdagi molekulyar munosabatlarni aniqlab bo'lmaydi!
Vitamin-mineral komplekslarni qanday tartiblash mumkin?
Farmatsevtika bozorining zamonaviy assortimenti orasida oddiy iste'molchi kabi emas, balki professional uchun ham yo'qolib ketish oson. Bundan tashqari, biologik faol qo'shimchalar ham mavjud. Va tabiiy mahsulotlarning konsentratlari. Xo'sh, vitamin va mineral komplekslarni qanday tanlash kerak? Xuddi shu dorilar haqida sharhlar ko'pincha juda qarama-qarshidir. Siz, albatta, tajriba o'tkazishingiz va hamma narsani o'zingiz sinab ko'rishingiz mumkin, ammo diapazon juda katta. Ishlab chiqaruvchining narx siyosati va brendi ham mahsulot sifatiga har doim ham kafolat bermaydi.
Bundan tashqari, quyidagi savol ochiqligicha qolmoqda: "Eng yaxshi vitamin-mineral kompleks - bu tabiiy oziq-ovqat yoki ularning kimyoviy analoglari.dorixonalar?" Keling, bu savolni uchta shartli toifaga ajratamiz: "optimal", "maqbul" va "har qanday holatda ham saqlaning".
Har qanday holatda saqlaning
Tarkibi to'liq sintetik birikmalar bilan to'ldirilgan vitamin-mineral komplekslari variant emas. Eng yaxshi holatda, ular juda past samaradorlikka ega, eng yomoni, juda ko'p nojo'ya ta'sirlarga ega.
Deyarli qabul qilinadi
Yaxshi vitamin-mineral komplekslarni organik oziq-ovqat do'konlarida topishingiz mumkin. Ular tabiiy vitaminlar kombinatsiyasini o'z ichiga oladi va umuman "sintetika" yo'q. Bunday preparatlar bilan bog'liq muammo vitaminlar va minerallarning bir-biri bilan o'zaro ta'siri bo'lib, uni to'liq hisobga olish mumkin emas. Bunday mahsulotlar tarkibiga tabiiy kelib chiqadigan vitaminlar, shuningdek, makro va mikroelementlar, fermentlar, antioksidantlarni o'z ichiga olgan "A dan sinkgacha" vitamin-mineral kompleksi kiradi.
Yaxshi
Konsentrlangan oziq-ovqatga asoslangan vitamin-mineral komplekslardan foydalanish yaxshi tanlovdir. Bunday preparatlar, masalan, konsentrlangan jigar, xamirturush yoki bug'doy urug'i ekstrakti (Vitamax, Doppelherz Ginseng Active) bo'lishi mumkin.
Eng yaxshi
Eng yaxshi alternativ - bu spirulina, xlorella, gulchang, bug'doy, xamirturush, arpa, lavlagi va boshqalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat konsentratlarining kombinatsiyasi. Vitamin va minerallarning haqiqiy miqdori,siz olganingiz kamroq bo'ladi, lekin bioavailability yuqori bo'ladi ("Vitamin E").
Dori tanlashda plomba moddalariga amal qiling. Sifatlilari qimmat va ishlab chiqaruvchilar ko'pincha ularni lesitin va shunga o'xshashlar bilan almashtirishga harakat qilishadi.
Ajoyib tanlov
Vitamin-mineral komplekslar reytingida birinchi o'rinda turish - bu o'z qo'llari bilan yetishtirilgan vitamin. Evropada mikroorganizmlarning maxsus ishlab chiqarilgan shtammlari (bakteriyalar - probiyotiklar yoki mikroskopik xamirturushli qo'ziqorinlar) mashhur bo'ldi. Ular maxsus ishlab chiqilgan ozuqaviy muhitda o'stiriladi va iste'mol qilinadi. Shunday qilib, siz nafaqat vitaminlar va minerallarni, balki fermentlarni, aminokislotalar va boshqa shubhasiz foydali moddalarni ham olasiz. Bundan tashqari, siz ularning kelib chiqishiga amin bo'lishingiz mumkin - "sintetika" yo'q.
Nima kimga
Yosh, jins, turmush tarziga qarab vitaminlarga bo’lgan ehtiyoj ham o’zgaradi. Shuning uchun olimlar erkaklar uchun vitamin-mineral kompleksini ishlab chiqdilar, bu foydali moddalar miqdori bo'yicha ayol hamkasbidan oshib ketadi ("Alphavit", "Duovit", "Parity", "Velmen" va boshqalar). Shunga qaramay, sportchilar, homilador ayollar ("Pregnavit F") va aholining boshqa toifalari uchun maxsus mo'ljallangan komplekslar mavjud. Ularning barchasi iste'molchilarning har bir toifasining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda yaratilgan. Shunday qilib, bolalar uchun vitamin-mineral komplekslari yosh bemorlarda allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan bo'yoqlar va xushbo'y moddalarni o'z ichiga olmaydi, lekin ular to'ldiriladi.aromatlar va tatlandırıcılar ("Multi-tabs Kid", "Multi-tabs Junior" va boshqalar). Ayollar uchun eng yaxshi vitaminlar qatoriga Centrum, Vitrum, Complivit kiradi.
