Sharqdan kelgan kalyan chekish marosimi bugungi kunda dunyoning aksariyat mamlakatlarida juda keng tarqalgan va mashhur tadbirdir. Bunday an'ana haqiqiy san'atga o'xshaydi.
Tamaki sotadigan do'konlarda tarkibi, ta'mini to'ldiruvchisi va ishlab chiqaruvchisi bo'yicha farqlanadigan har qanday ta'mga mos navlarning katta tanlovi mavjud. Ammo buning uchun kalyan va yoqilg‘i quyish shoxobchasi sotib olishning o‘zi kifoya emas, siz yoqilg‘i quyish shoxobchasi nima ekanligini va uni tayyorlash uchun qanday komponentlardan foydalanishini aniqlab olishingiz kerak.
Qalyan qoplamining tarkibi
Pishirish uchun aralashmada tamaki bargi, shakar siropi (asal yoki maxsus yog') va glitserin bo'lishi kerak. Ushbu komponent qalin, boy tutun ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Nikotin miqdori va shunga mos ravishda, kalyanning kuchi ishlatiladigan tamaki bargining turiga va uni qayta ishlashning o'ziga xos xususiyatiga ta'sir qiladi. Tamaki kalyanda yuvilgan yoki yuvilmaganligini bilish juda muhim.
Kiyim uzoq vaqt saqlanishi va ekzotik ta'mini yo'qotmasligi uchun unga xususiyatlari sifatga ta'sir qiluvchi turli xil konservantlar va lazzatlar qo'shiladi.
Aktsiz soligʻi tamaki
Tamaki "Satir"ishlab chiqaruvchilar uni kalyan uchun bir nechta aktsiz zanaatiga yoqilg'i quyish shoxobchalaridan biri sifatida joylashtiradilar. Uning o'ziga xosligi shundaki, barglar past va yuqori haroratlarda alkogolning aromatik navlari qo'shilishi bilan qayta ishlanadi: sherri, viski, konyak, absinte, uning tabiiy ta'm xususiyatlarini ochishga yordam beradi. O'ziga xoslik berish uchun ishlab chiqaruvchilar yalpiz, doljin va kardamon qo'shishni tavsiya qiladi.
Kalyan uchun "Satir" tamaki - bu faqat qo'lda ishlab chiqariladigan juda noodatiy hunarmand tamaki. U nafaqat o'ziga xos ta'mi, balki chekish jarayonida aniq tamaki notasi bilan ham yodda qoladi.
Tamaki "Satir" chuqur qora. U katta kesish va yaxshi emdirish bilan ajralib turadi, bu esa uni har qanday aralashmalarda ishlatishga imkon beradi. Har qanday kalyan tamaki tarkibida tamaki bargi mavjud. Bu uning asosi bo'lgan nikotinning manbai. "Satyr" tamaki Virjiniya yoki Burley navining barglari asosida tayyorlanadi. Birinchisi yuqori shakar miqdori va issiqlikka chidamliligi bilan ajralib turadi. Burley tamaki esa o'zining o'ziga xos keskinligi va kuchi bilan mashhur.
Turli tatlar
Avvalida ishlab chiqaruvchilar "Satir" ni ishlab chiqarishgan, uning hidi yo'q edi, lekin ma'lum vaqt o'tgach, turli xil lazzatlar sotila boshladi.
Kalyan tamaki xushbo'yligi va ta'mi bilan farqlanadi:
- gulli hid;
- quritilgan mevalarning ta'mi;
- findiq-shokolad ta'mi;
- ziravorlar;
- karamel ta'mi.
Kuchliligi va xom ashyosiga ko'ra, kalyan qo'shimchasi quyidagi turlardan tayyorlanadi: "Burley", "Bro", "Jai", "White" va "Black". "Satir Virjiniya" tamaki "Bro", "Black" va "White" kalyan tamakilarining asosidir. Sotish uchun bunday mahsulotlar 100 g qoplarga qadoqlanadi."Satyr" tamaki ba'zan mazali va g'ayrioddiy aralashmalarni olish uchun boshqa brendlar bilan birlashtiriladi. Gurmeler va biluvchilar quvvatni oshirish uchun undan suyuqlikni maksimal darajada siqib chiqarishni maslahat berishadi.
