Olma - ovqat hazm qilish trakti faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan sog'lom va mazali meva. Ammo ba'zida ular hazmsizlikni keltirib chiqaradi. Nima uchun olma shishgan? Barcha umumiy sabablar va kurash usullari maqolada keltirilgan.
Meteorizm
Bu tushunchaga aniqlik kiritish zarur. Meteorizm oshqozon-ichak traktida gazlarning ortiqcha to'planishi deb ataladi. Bu shishiradi, og'irlik, noqulaylik, og'riq, qichishish, og'izda achchiqlanishni keltirib chiqaradi.
Sog'lom odamning ichaklari va oshqozonida taxminan 900 kubometr bo'lishi kerak. gazlar va boshqalarni ko'ring. Bu norma. O'rtacha, ular kuniga 15 martagacha chiqariladi. Gazlar tananing to'g'ri ishlashi uchun zarurdir. Ammo bu tez-tez sodir bo'ladigan bo'lsa, u ham zararli.
Tolaning xususiyatlari
Agar oshqozon olmadan shishib ketsa, buning sababi qobig'ida juda ko'p bo'lgan xun tolasida bo'lishi mumkin. Bu ovqat hazm qilish uchun zarur bo'lgan toladir. Vujudga kirgandan so'ng, u shishiradi va "shimgich" vazifasini bajaradi. Uning o'zi qodir emashazm qilinadi, lekin organizmda to'plangan toksinlar va chiqindilarni o'z ichiga oladi va ularni olib tashlaydi, bu esa ichak devorlarining perist altikasini oshiradi.
Tolani ortiqcha iste'mol qilish tufayli ovqat hazm qilish tizimida nosozliklar yuzaga keladi, kuchli shishiradi. Bu ichak devorlarining kuchli qisqarishi bilan oziq-ovqat hazm bo'lolmasligi bilan bog'liq. Natijada, oziq-ovqat zarralari o'zgarishsiz qoladi, bu gaz hosil bo'lishiga va shishiradi.
Olma pektinining xossalari
Nega olma puflaydi? Tolaga qo'shimcha ravishda, mevalarga pektin kiradi, u ichakka kirganda, saxarozaning so'rilishiga to'sqinlik qiladigan jelga o'xshash moddaga aylanadi. Agar bu komponent o'rtacha miqdor bo'lsa, unda bu metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Pektinning yuqori miqdori ichaklarda fermentatsiyaga va gaz hosil bo'lishiga olib keladi.
Moslik
Olma nima uchun puflanadi degan mavzuni hisobga olsak, mevalarning boshqa mahsulotlar bilan mosligi haqida bilishingiz kerak. Oziq-ovqat hazm qilish sifati ham bunga bog'liq. Olmani quyidagi ovqatlar bilan iste'mol qilmaslik kerak:
- kartoshka;
- go'sht;
- non pishirilgan mahsulotlar;
- yong'oq;
- dukkaklilar;
- tuxum.
Nega olma shishgan? Muammo mevani noto'g'ri ishlatishdan ham kelib chiqadi:
- Ularni kechga yaqin yemagan ma'qul, chunki 18 soatdan keyin me'da shirasining ishlab chiqarilishi kamayadi. Kechasi iste'mol qilingan mahsulotga qodirfaol fermentatsiyaga olib keladi. Natijada ertalab shishib ketadi.
- Og'ir ovqatdan bir necha soat o'tgach, bir olma yeyish tavsiya etiladi. Ovqatlanishdan oldin buni qilsangiz, bu fermentatsiyaga olib kelmaydi, ammo oshqozon yonishi va shish paydo bo'lishi mumkin. Buning sababi shundaki, olma kislotasi yaqinda iste'mol qilingan ovqat bilan o'zaro ta'sir qilganda, faqat salbiy alomatlarni kuchaytirishi mumkin.
- Gaz hosil bo'lish xavfi yoshga qarab ortadi - 40 yoshdan keyin. Buning sababi to'qimalarda temir to'planishining yoshga bog'liq xususiyatlari, shuning uchun tana ushbu elementning yangi qismlarini qabul qilishni rad etishga qodir.
- Turli navlarda turli miqdorda tola va pektin mavjud, shuning uchun organizmga ta'siri boshqacha. Shirin olma ko'proq gaz hosil qiladi, chunki ular tarkibida fruktoza mavjud.
Meteorizmning oldini olish uchun ushbu nuanslarni hisobga olish kerak. Agar siz uning paydo bo'lish sabablarini hisobga olsangiz, bu muammoni hal qilish mumkin. Meteorizmni bartaraf etish uchun samarali dorilar va xalq davolanish usullari ham mavjud. Profilaktik choralar esa barcha odamlarga bu muammoning oldini olishga yordam beradi.
Boshqa sabablar
Agar me'yor va boshqa tavsiyalarga amal qilsangiz, nega olmadan oshqozon shishiradi? Darhaqiqat, nafaqat ovqatlar shishiradi. Og'ir gaz hosil bo'lishi oshqozon osti bezi ishidagi nosozlik belgisi bo'lishi mumkin, agar ovqat hazm qilish uchun zarur bo'lgan fermentlar etarli darajada ishlab chiqarilmasa.
Koʻpincha muammo quyidagi hollarda paydo boʻladi:
- diabet;
- disbakterioz;
- pankreatit;
- xoletsistit;
- gastrit, o'n ikki barmoqli ichak yarasi.
Masalan, gastrit bilan oshqozon shishiradi, chunki olma kislotasi kislotalilikning oshishiga olib keladi. Bu holatni og'irlashtiradi, bu esa ko'ngil aynishi, meteorizm va og'riqni keltirib chiqaradi.
Antibiotiklardan keyin meteorizmning kuchayishi kuzatiladi. Bu ichakdagi foydali mikrofloraning tarkibini pasaytiradi. Natijada, ovqatning assimilyatsiyasi va oshqozon tomonidan hazm bo'ladigan komponentlarning so'rilishi buziladi.
Meteorizmga nima sabab bo'ladi?
Oshqozonda ovqat hazm qilish murakkab ovqat hazm qilish jarayonining dastlabki bosqichidir. U ingichka ichakda ovqat hazm qilish uchun oziq-ovqat massasini tayyorlashdan iborat. Oziq-ovqat bolusining mustahkamligi va uning tupurik va me'da shirasi bilan normal singishi muhim ahamiyatga ega.
meteorizm quyidagilardan kelib chiqishi mumkin:
- ovqat bolusidagi ortiqcha yog 'miqdori, oshqozon tonusining keskin pasayishi;
- harakatsiz turmush tarzi;
- stress, bu spazmlar va ichak harakatining sekinlashishiga olib keladi;
- laktoza intoleransi;
- ichak tutilishi;
- nazoratsiz giyohvand moddalarni iste'mol qilish;
- o'tkir ichak infektsiyalari;
- qizilo'ngach devorlarining nuqsonlari va deformatsiyalari;
- jarrohlikning kechikish oqibatlari;
- surunkali oshqozon-ichak kasalliklari.
Mahsulotlar
Ko'pincha meteorizm oziq-ovqat va dori-darmonlarga individual intolerans tufayli paydo bo'ladi. Gaz va shish paydo bo'lishiga olib keladigan ovqatlar juda oz miqdorda iste'mol qilinishi kerak.muammoga olib kelmaslik uchun miqdor. U:
- dukkaklilar;
- oq karam, turp, turp;
- nok, uzum;
- sparagus;
- gazlangan ichimliklar;
- xom sabzavotlar va mevalar;
- tuzlangan sabzavotlar.
Bularning barchasi gaz va shish paydo bo'lishiga olib keladigan ovqatlardir. Qo'pol xun tolasi bilan oziq-ovqat hazm qilish ko'proq resurslarni sarflaydi. U ichaklarda uzoqroq turadi, bu ko'plab surunkali kasalliklarning kechishini murakkablashtiradi.
Pishirilgan olma shishiradimi? Bu muammo xom mevalar bilan bir xil tarzda paydo bo'ladi. Bu ikkala mahsulot uchun bir xil bo'lgan tolaning xususiyatlariga bog'liq.
Qanday yordam bera olaman?
Agar olmadan puflab chiqsa, nima qilishim kerak? Dori vositalari yordamida ortiqcha gaz hosil bo'lishini yo'q qiling:
- Sorbentlar. Bu gözenekli tuzilish tufayli toksinlar va boshqa zararli komponentlarni o'zlashtiradigan shishiradi va gazlar uchun dorilar. Bularga faollashtirilgan uglerod, oq ko'mir, Sorbex, Enterosgel kiradi. Shuni esda tutish kerakki, davolanish muddati bir oydan oshmasligi kerak, aks holda ichakdagi mikrofloraga zarar etkazish xavfi mavjud.
- Karminativ ta'sirga ega dorilar, masalan, ozuqa moddalarining hazm bo'lishini ta'minlaydigan "Espumizan".
- Kislotalar miqdori yuqori bo'lganda olinadigan kislotasizlantiruvchi vositalar. Bu sizga qichishish, ko'ngil aynishi, shishishni bartaraf etishga imkon beradi: Gastal, Gastracid, Barol.
- Bifidobakteriyalar bo'lgan dorilar. Bu shishiradi va gaz uchun dorilar, shuningdek, probiyotikalar deyiladi. Ular sog'lom ichak mikroflorasini tiklaydi, oshqozon-ichak traktini foydali bakteriyalar bilan boyitadi. Bular Linex, Acilact, Bifidumbacterin.
Dorixonada mavjud bo'lgan arpabodiyon suvi bilan shishiradi va meteorizmni yo'q qiling. Lekin buni o'zingiz ham qilishingiz mumkin. Buning uchun arpabodiyon urug'ini qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. Keyin uni filtrlash kerak va siz 0,5 stakan olishingiz mumkin. Siz arpabodiyonni arpabodiyon yoki zira urug'i bilan almashtirishingiz mumkin. Bu ichaklarning bo'shashishini, gaz chiqishini, noqulay hislarni yo'q qilishni ta'minlaydi.
An'anaviy tibbiyot
Ishayotganda qovoq yeyish yaxshi. Undan sharbatni siqib chiqarish kerak. Iste'mol qilish 2-3 osh qoshiq bo'lishi kerak. l. kun davomida. Agar sizda sharbat chiqargich bo'lsa, buni qilish qiyin bo'lmaydi. Yangi, pishgan qovoqdan ichimlik tayyorlanadi.
Boshqa samarali vosita ham qo'llaniladi. Yotishdan oldin siz sut (1 stakan) va asal (1 osh qoshiq) ichishingiz kerak. Shuningdek, yotishdan oldin aloe sharbatini (3 osh qoshiq), tabiiy asalni (1 osh qoshiq) olishadi. Effektni kuchaytirish uchun bunday kompozitsiya ertalab 1 choy qoshiq uchun iste'mol qilinadi. och qoringa Dori ijobiy ta'sirga ega bo'lsa-da, uni jigar, o't pufagi, buyraklar faoliyatining buzilishi bilan davolash mumkin emas.
Homiladorlik va gemorroy davrida aloe ishlatmang. Bu o'simlikning tos a'zolariga ko'p miqdorda qon aylanishi mumkinligi bilan bog'liq.
Oziq-ovqat
Gazni kamaytirishga yordam beradigan maxsus mahsulotlar yo'q. Faqat fermentatsiyaga olib kelmaydigan idishlar mavjudovqat hazm qilish trakti. Muammo tez-tez bezovta qiladigan bo'lsa, ular dietangizga kiritilishi kerak.
Ichak faoliyatini normallashtirishni talab qiladi. Surunkali kasalliklar, kleykovina intoleransi, laktoza intoleransi - sayyoramizdagi ko'plab kattalar hazm qila olmaydigan sut shakarini tekshirish kerak.
Masalan meteorizmga olib kelmaslik uchun parhez uchun ovqatlarni diqqat bilan tanlash kerak. Bundan tashqari, maxsus mustahkamlik va boshqa iste'mol xususiyatlariga ega bo'lishi uchun pishirishning maxsus usullari kerak. Oziqlanishning asosiy tamoyillariga quyidagilar kiradi:
- Yogʻ cheklash. Yog'li go'sht yoki baliq o'rniga yog'siz go'shtni tanlash yaxshidir. Qovurilgan idishlar esa pishirilgan va qaynatilgan bilan almashtirilishi kerak.
- Glyutensiz parhez foydali, kraxmalli, kraxmalli va kraxmalli sabzavotlarni qattiq cheklash.
- Kundalik ratsionda suyuq ovqatlar boʻlishi kerak.
- Yorma yormasi-smear yeyishingiz kerak.
- Yogʻi past boʻlgan nordon sutli mahsulotlar foydali.
Ziravorlar, jumladan efir moylari nafaqat idishlarni mazali qiladi, balki bu muammoni ham bartaraf etadi. Shuning uchun koriander, zira, arpabodiyon va yalpiz qo'shilishi kerak.
Muhim tamoyillar ovqatda me'yor va tushunarlilikdir. Ular gaz hosil bo'lishining og'riqli ko'rinishini kamaytirishga yordam beradi, jamiyatdagi noqulaylik tuyg'usidan xalos bo'ladi. Meteorizm ko'rinishida namoyon bo'ladigan ichaklar faoliyatining buzilishi immunitetning zaiflashishiga olib keladi.
Profilaktika
Ishish xavfini oldini oladi yoki sezilarli darajada kamaytiradiolma qorni bir necha oddiy qoidalar bilan paydo bo'ladi:
- Moderatsiya kerak, shuning uchun kuniga 2-3 tadan ortiq olma iste'mol qiling. Ko'proq miqdor ovqat hazm qilish funktsiyasining buzilishiga olib keladi, chunki organizm uchun ko'p miqdorda pektin va tolani qayta ishlash qiyin.
- Faqat yangi va toza mevalarni iste'mol qiling. Iflos mevalardan bakteriyalar tanaga kirsa, bu zaharlanish, sog'lom ichak mikroflorasini yo'q qilish, fermentatsiyaga olib keladi.
- Mevalar pishgan bo'lishi muhim. Pishmagan olma tarkibida juda ko'p mevali kislotalar mavjud bo'lib, ular laksatif ta'sirga ega bo'lib, oshqozon yonishi, kislotalilikka olib keladi. Ortiqcha pishgan mevalarda parchalanish jarayoni kuzatiladi. Bu ichaklarda kuchli fermentatsiyaga olib keladi.
- Kislotalilik yuqori bo'lsa, olmaning shirin navlarini, past bo'lganda esa nordon navlarini iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Agar mevaning qobig'i bilan yoki issiqlik bilan ishlov berilmagan shishishi bo'lsa, unda noqulaylik qobig'ini kesib, yadrosini olib tashlash va issiqlik bilan ishlov berish orqali yo'q qilinadi.
- Faqat sifatli mevalarni iste'mol qiling. Shikastlanish, chirish va qurt teshiklarini olib tashlash kerak.
Ro'za kunlarida kuniga 5-6 donadan ko'p bo'lmagan olma yeyishga ruxsat beriladi. Aks holda, avval aytib o'tilgan barcha salbiy oqibatlar yuzaga kelishi mumkin.
Olma iste'mol qilishni to'xtatish qiyin va buning hojati yo'q. Ular murabbo va konservalar shaklida, shuningdek, kesilgan qobig'i bilan iste'mol qilinishi mumkin. Bunday hollarda mahsulot oshqozonga tirnash xususiyati beruvchi ta'sirini yo'qotadi va mazali, foydali taomga aylanadi.
