Odam organizmida ovqat hazm qilish tizimi alohida o’rin tutadi. Uning yordami bilan oziq-ovqat hazm qilinadi, hayotni saqlab qolish uchun zarur bo'lgan foydali komponentlar o'zlashtiriladi. Butun organizmning farovonligi uning qanchalik yaxshi ishlashiga bog'liq. Ovqat hazm qilish tizimi qanday organlardan iborat va ular qanday funktsiyalarni bajaradi? Buni batafsil ko'rib chiqishga arziydi.
Funksiyalar
Inson tanasida tabiat hech qanday ortiqcha narsani ta'minlamaydi. Uning har bir tarkibiy qismi ma'lum mas'uliyatga ega. Muvofiqlashtirilgan ish orqali tananing farovonligi ta'minlanadi va salomatlik saqlanadi.
Ovqat hazm qilish tizimining vazifalari quyidagilardan iborat:
- Motor-mexanik. Bunga ovqatni maydalash, koʻchirish va chiqarish kiradi.
- Sekretsiya. Ovqat hazm qilishda ishtirok etadigan fermentlar, tupurik, ovqat hazm qilish sharbatlari, safro ishlab chiqariladi.
- Soʻrgʻich. Organizmda oqsillar, uglevodlar va yog'lar, minerallar, suv va vitaminlarning so'rilishini ta'minlaydi.
Motor-mexanik funksiyasi mushaklarning qisqarishi va ovqatni maydalash, shuningdek, aralashtirish va harakatlantirishdir. Sekretsiya ishi bez hujayralari tomonidan ovqat hazm qilish sharbatlarini ishlab chiqarishdan iborat. So'rish funktsiyasi tufayli limfa va qonni ozuqa moddalari bilan ta'minlash ta'minlanadi.
Bino
Odamning ovqat hazm qilish tizimining tuzilishi qanday? Uning tuzilishi tashqi tomondan tanaga kiradigan foydali komponentlarni qayta ishlash va harakatlantirishga, shuningdek, keraksiz moddalarni atrof-muhitga olib tashlashga qaratilgan. Ovqat hazm qilish tizimi organlarining devorlari to'rtta qatlamdan iborat. Ichkaridan ular shilliq qavat bilan qoplangan. U kanal devorlarini namlaydi va oziq-ovqatning oson o'tishiga yordam beradi. Uning ostida shilliq osti qatlami joylashgan. Ko'p sonli burmalari tufayli ovqat hazm qilish kanalining yuzasi kattalashadi. Submukoza nerv pleksuslari, limfa va qon tomirlari bilan o'tadi. Qolgan ikkita qatlam tashqi va ichki mushak membranalaridir.
Ovqat hazm qilish tizimi quyidagi organlardan iborat:
- ogiz boʻshligʻi:
- qizilo'ngach va farenks;
- oshqozon;
- yogʻon ichak;
- ingichka ichak;
- ovqat hazm qilish bezlari.
Ularning ishini tushunish uchun har birini batafsil koʻrib chiqish kerak.
Og'iz bo'shlig'i
Birinchi bosqichda ovqat og'iz bo'shlig'iga kiradi va u erda qayta ishlanadi. Tishlar ta'mi tufayli silliqlash, til funktsiyasini bajaradiuning ustida joylashgan retseptorlari, kiruvchi mahsulotlar sifatini baholaydi. Keyin tuprik bezlari oziq-ovqat mahsulotlarini namlash va birlamchi parchalanish uchun maxsus fermentlarni ishlab chiqarishni boshlaydi. Og'iz bo'shlig'ida qayta ishlanganidan so'ng u ichki organlarga ko'proq kiradi, ovqat hazm qilish tizimi o'z ishini davom ettiradi.
Chaynash jarayonida ishtirok etuvchi mushaklar ham shu boʻlimga tegishli boʻlishi mumkin.
qizilo'ngach va farenks
Oziq-ovqat mushak tolalaridan tashkil topgan voronka shaklidagi boʻshliqqa kiradi. Aynan shu tuzilish farenksga ega. U bilan odam ovqatni yutadi, shundan so'ng u qizilo'ngach orqali harakatlanadi va keyin inson ovqat hazm qilish tizimining asosiy organlariga kiradi.
Oshqozon
Ovqatni aralashtirish va parchalash bu organda sodir bo'ladi. Tashqi ko'rinishida oshqozon mushak sumkasi. Ichi bo'sh, hajmi 2 litrgacha.
Uning ichki yuzasida ko'plab bezlar mavjud bo'lib, ular tufayli ovqat hazm qilish jarayoni uchun zarur bo'lgan sharbat va xlorid kislota ishlab chiqariladi. Ular oziq-ovqat tarkibiy qismlarini parchalab, oldinga siljishlariga yordam beradi.
Ingichka ichak
Og’iz, halqum, qizilo’ngach va oshqozondan tashqari ovqat hazm qilish tizimi qanday organlardan iborat? Ularni chetlab o'tib, oziq-ovqat o'n ikki barmoqli ichakka kiradi - ingichka ichakning boshlang'ich qismi. Oziq-ovqat safro va maxsus sharbatlar ta'sirida parchalanadi, so'ngra ingichka ichakning keyingi bo'limlari - jejunum va yonbosh ichakka o'tadi.
Bu yerda moddalar parchalanadinihoyat, mikroelementlar, vitaminlar va boshqa foydali komponentlar qonga so'riladi. Uning uzunligi taxminan olti metrni tashkil qiladi. Ingichka ichak qorin bo'shlig'ini to'ldiradi. So'rilish jarayoni shilliq qavatni qoplaydigan maxsus villi ta'siri ostida sodir bo'ladi. Maxsus valf tufayli najasning teskari harakatini to'xtatuvchi amortizator hosil bo'ladi.
Yoʻgʻon ichak
Odamning ovqat hazm qilish tizimi organizm uchun juda muhimdir. U qanday organlardan iborat, uning funktsiyalarini tushunish uchun bilishingiz kerak. Bu savolga javob berib, ovqat hazm qilish jarayoni tugallangan boshqa muhim bo'limni ta'kidlash kerak. Bu katta ichak. Unda barcha hazm bo'lmagan oziq-ovqat qoldiqlari tushadi. Bu erda suv so'riladi va najas hosil bo'ladi, oqsillarning yakuniy parchalanishi va vitaminlarning mikrobiologik sintezi (xususan, B va K guruhlari).
Yogʻon ichakning tuzilishi
Organning uzunligi taxminan bir yarim metrni tashkil qiladi. U quyidagi boʻlimlardan iborat:
- koʻr ichak (ilova mavjud);
- kolonka (u oʻz navbatida koʻtariluvchi, koʻndalang, tushuvchi va sigmasimon nuqtalarni oʻz ichiga oladi;
- to'g'ri ichak (u ampula va anusdan iborat).
Yoʻgʻon ichak anus bilan tugaydi, u orqali qayta ishlangan oziq-ovqat tanadan chiqariladi.
Ovqat hazm qilish bezlari
Organlar nima qiladiovqat hazm qilish tizimi? Jigar, oshqozon osti bezi va o't pufagiga katta mas'uliyat yuklanadi. Ularsiz ovqat hazm qilish jarayoni, qoida tariqasida, boshqa organlarsiz ham imkonsiz bo'lar edi.
Jigar muhim tarkibiy qism - safro ishlab chiqarishga hissa qo'shadi. Safroning asosiy vazifasi yog'larni emulsiya qilishdir. Organ diafragma ostida, o'ng tomonda joylashgan. Jigarning vazifalari zararli moddalarni ushlab turishni o'z ichiga oladi, bu tanani zaharlanishdan qochishga yordam beradi. Shunday qilib, bu o'ziga xos filtrdir, shuning uchun u ko'pincha toksinlarning katta to'planishidan aziyat chekadi.
O't pufagi jigar tomonidan ishlab chiqariladigan o't uchun rezervuardir.
Oshqozon osti bezi yog'lar, oqsillar va uglevodlarni parchalaydigan maxsus fermentlarni chiqaradi. Ma'lumki, u kuniga 1,5 litrgacha sharbat hosil qila oladi. Oshqozon osti bezi ham insulin (peptid gormoni) ishlab chiqaradi. Bu deyarli barcha to'qimalarda metabolizmga ta'sir qiladi.
Ovqat hazm qilish bezlari orasida og'iz bo'shlig'ida joylashgan so'lak bezlarini ta'kidlash kerak, ular ovqatni yumshatish va uning birlamchi parchalanishi uchun moddalar chiqaradi.
Ovqat hazm qilish tizimining noto'g'ri ishlashi qanday tahdid soladi?
Organlarning aniq, yaxshi muvofiqlashtirilgan ishi butun organizmning to'g'ri ishlashini ta'minlaydi. Ammo ovqat hazm qilish jarayonining buzilishi, afsuski, kamdan-kam uchraydi. Bu turli kasalliklarning paydo bo'lishiga tahdid soladi, ular orasida etakchi o'rinni egallaydigastrit, ezofagit, oshqozon yarasi, disbakterioz, ichak tutilishi, zaharlanish va boshqalar. Bunday kasalliklar bo'lsa, o'z vaqtida davolanish kerak, aks holda, qonga ozuqa moddalarini etkazib berishning kechikishi natijasida boshqa organlarning ishi buzilishi mumkin. Shifokor bilan maslahatlashmasdan an'anaviy usullardan foydalanmang. Noan'anaviy dorilar faqat dori vositalari bilan birgalikda va shifokor nazorati ostida qo'llaniladi.
Faoliyatning butun printsipini tushunish uchun ovqat hazm qilish tizimi qaysi organlardan iboratligini bilish kerak. Bu muammo yuzaga kelganda uni yaxshiroq tushunishga va uni hal qilish yo'lini topishga yordam beradi. Taqdim etilgan sxema oddiy, faqat asosiy fikrlar ta'sir qiladi. Aslida, insonning ovqat hazm qilish tizimi ancha murakkab.
