Pankreatit - oshqozon osti bezining yallig'lanishi. Ushbu kasallik odamga noqulaylik tug'diradi va juda ko'p noqulayliklar keltiradi. Bularga cheklangan parhez kiradi, unda siz faqat ma'lum ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Faqat to'g'ri ovqatlanish va tanlangan parhez sog'lig'ingizni normallashtirishga va remissiyani saqlab qolishga yordam beradi.
Ba'zi bemorlarni pankreatit bilan jele ishlatish joizmi yoki yo'qligi qiziqtiradi? Bu bolalikdan beri ko'pchilikka ma'lum bo'lgan ichimlik, jele o'xshash suyuqlikdir. Unda kartoshka yoki makkajoʻxori kraxmal va baʼzi qoʻshimchalar (shakar, sut mahsulotlari, murabbo, rezavorlar yoki mevalar) ishlatiladi.
Pankreatit bilan o'pish mumkinmi?
Bu jelatinli ichimlik oshqozon devorlarini qoplaydi, shilliq pardalarni ortiqcha kislotalilikdan himoya qiladi, safro chiqishini tartibga soladi, axlatni normallantiradi, oshqozon-ichak harakatini yaxshilaydi va tanani vitaminlar bilan to'yintiradi. Ya'ni, savolga javob: Bo'lishi mumkinmipankreatit bilan jele ichasizmi? - tasdiqlovchi bo'ladi. Bundan tashqari, bu ichimlikni hatto bunday kasallik bilan iste'mol qilish kerak.
Ta'kidlash joizki, pankreatit ko'p hollarda surunkali shaklga o'tadi. U bilan alevlenme va remissiya davrlari doimo o'zgarib turadi. Kissel kasallikning har qanday bosqichida foydalanishga ruxsat etiladi. Bundan tashqari, u remissiya davrini uzaytirishga qodir. Shuning uchun shifokorlar ushbu ichimlikni dietaga asosiy komponent sifatida kiritishni tavsiya qiladilar. Bu nonushta, peshindan keyin gazak, to'laqonli ovqatdan keyin shirinlik yoki shunchaki gazak uchun taom bo'lishi mumkin.
Jelli foydalanish bo'yicha tavsiyalar
Bu to'yimli ichimlik juda foydali, lekin uni faqat belgilangan qoidalarga muvofiq ichish kerak. Kamida bitta nuqtani tez-tez buzish kasallik kursining yomonlashishiga yordam beradi.
Olovning birinchi bosqichida ikki kun davomida ovqatdan butunlay voz kechgan ma'qul. Siz faqat tozalangan suv ichishingiz mumkin. Bu ovqat hazm qilish tizimiga kerakli dam beradi va oshqozon osti bezi fermentlarini ishlab chiqarishni normallashtiradi.
Uch kundan keyin pankreatit bilan siz oz miqdorda jele ichishingiz mumkin. Ro'za tutishdan keyin maksimal ruxsat etilgan kunlik hajm 100-150 millilitrni tashkil qiladi. Bu bosqichda jo'xori uni va sut jeli ko'proq mos keladi.
3-5 kundan keyin iste'mol qilinadigan jele miqdori 250 millilitrgacha oshirilishi mumkin. Unga meva va rezavorlar ta'mini qo'shish tavsiya etilmaydi.
Agar remissiya etarlicha barqaror bo'lsa, undajele cheksiz miqdorda iste'mol qilinishi mumkin. Shifokorlar uni nordon mevalar yoki rezavorlar bilan pishirishni tavsiya etmaydi, chunki bu ovqat hazm qilish organining shilliq pardalariga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Agar siz yuqoridagi tavsiyalarga amal qilsangiz, jele ijobiy natijaga erishishda katta rol o'ynaydi.
Qanday jele ichish kerak?
Jelli tayyorlanadigan asosiy mahsulotlar suv va kraxmaldir. Ta'mga qarab, unga sut, berry yoki meva sharbati qo'shiladi. Oshpazning iltimosiga ko'ra, tatlandırıcılardan biri ham qo'yiladi: shakar, steviya yoki asal. Ba'zilar bu ichimlikni zig'ir urug'i yoki jo'xori yordamida tayyorlashni afzal ko'radilar. Pankreatit uchun jele navlarining har biri o'ziga xos tarzda foydalidir. Ichimlikni tanlashda siz o'zingizning afzalliklaringizga tayanishingiz mumkin. Biroq, e'tiborga olinishi kerak bo'lgan bir qator muhim jihatlar mavjud.
Ichimlikni faqat yuqori sifatli va yangi mahsulotlardan foydalangan holda o'zingiz tayyorlagan ma'qul
X alta va qutilarda kukunli jele sotib olish tavsiya etilmaydi, chunki ularda ushbu kasallik uchun zararli komponentlar mavjud. Bu lazzatlar, lazzatlar, bo'yoqlar, limon kislotasi va boshqa kimyoviy moddalardir. Agar siz allaqachon jele kukunini olgan bo'lsangiz, unda siz kompozitsiyani diqqat bilan o'rganishingiz kerak
Kissel turli xil konsistensiyaga ega bo'lishi mumkin, bu kraxmal miqdoriga bog'liq. Pankreatit bilan ichimlikning o'rtacha zichligi tavsiya etiladi. Bir litr suv uchun 40 gramm kraxmal olsangiz, bunga erishish mumkin. Keyinichimlik juda suyuq bo'ladi. Agar siz 80 gramm kraxmal olsangiz, jele juda qalin bo'lib chiqadi. Agar 30 gramm bo'lsa - yarim suyuqlik
Shifokorlar issiqlik shaklida pankreatik pankreatit uchun jele ishlatishni tavsiya qiladilar. Shunday qilib, bu organning shilliq qavatini bezovta qilmaydi. Issiq va sovuq ichimliklardan saqlaning
Julli jele
Pankreatit bilan bu turdagi ichimlik ko'pincha oshqozon osti bezi uchun tayyorlanadi. Retsept virusolog Vladimir Izotov tomonidan ishlab chiqilgan. Uning usuli ancha vaqt talab etadi, lekin juda foydali.
Demak, shifobaxsh ichimlik uchun ingredientlar.
- Kefir - 100 mililitr.
- Suli uni - yarim kilogramm.
- Ezilgan jo'xori - 10 osh qoshiq.
- Qaynatilgan iliq suv - 3 litr.
Katta shisha idishga jo'xori va jo'xori uni soling. Iliq suv va kefir quying. Idishning eng yuqori qismiga to'ldirilmasligi kerak. Idishni 1-2 kun davomida qorong'i va iliq joyda qopqoq ostida qoldiring. Bu vaqt ichida massa fermentatsiyalanishi kerak: u delaminatsiyani va qabariqni boshlaydi. Suyuqlikni nozik elakdan o'tkazing, qolgan qalin cho'kma tashlanishi mumkin. Loyqa suvni yana bir kun turishga ruxsat berish kerak. Pastki qismida oq zich massa hosil bo'ladi va tepada suyuqlik qoladi, uni olib tashlash kerak. Ba'zilar buni naycha bilan qilishadi. Cho'kmani steril bankalarda yoyib, qopqog'ini mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Bu jele asosini 3 hafta davomida saqlash mumkin.
Bir stakan sovuq suvda ichimlik tayyorlash uchun siz 2-3 suyultirishingiz kerak.osh qoshiq cho'kma. Vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtirib, past olovda 3-7 daqiqa davomida pishiring. Bu jo'xori uni jele barcha tayyorlash. Pankreatit bilan, agar so'ralsa, unga asal va mevalar qo'shilishi mumkin. Tushlikdan oldin yangi ichimlikni ichish yaxshidir.
Klyukvali jele
Kasallik surunkali holga kelgan boʻlsa, oz miqdorda ichishga ruxsat beriladi. O'tkir davrda bu ichimlik taqiqlanadi, chunki kızılcık ich qotish ta'siriga ega va oshqozonda kislotalilikni oshiradi.
Kissel quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi.
- Suv - 1 litr.
- Kızılcık - 1 stakan.
- kraxmal - 2 osh qoshiq.
- Asal - osh qoshiq.
Rezavorlar saralash va suv ostida chayish uchun. Blender bilan pyuresigacha maydalang. Alohida idishda kraxmalni oz miqdorda suyuqlik bilan eritib yuboring. Kastryulkaga suv quying, qaynatib oling. Berry pyuresini o'tkazing va asta-sekin suyultirilgan kraxmalni kiriting. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Sovutgandan keyin asal qo'shing. Cranberry jeli tayyor!
Smorodina jele
Bu ichimlik quyidagi ingredientlardan tayyorlangan.
- Suv - 2,3 litr.
- Smorodina mevalari - yarim kilogramm.
- Kraxmal - 85 gramm.
- Asal - 3 osh qoshiq.
Kastryulchaga 2 litr suv quying, rezavorlar qo'shing. Qaynatganda, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring va issiqdan olib tashlang. Ayni paytda, kraxmalni stakanga (300 mililitr) suyultiring va doimo aralashtirib, asta-sekin panga quying. Ichimlik bir hil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. uni yanabir necha daqiqa qaynatish kerak. Sovutgandan keyin siz jele ichishingiz mumkin. Pankreatit bo'lsa, ichishdan oldin darhol asal qo'shilishi foydalidir.
Olma jeli
Bu ichimlikni faqat kasallik kuchaygan beshinchi kuni shakarsiz ichish mumkin. Pankreatit belgilari yo'qolgan yoki zaiflashgandan so'ng, ichimlikka shakar va boshqa mevalarni (olxo'ri, o'rik va boshqalar) qo'shishga ruxsat beriladi.
Jelli tarkibi.
- Suv - 2,15 litr.
- Kartoshka kraxmal - 3 osh qoshiq.
- Yangi olma - 550 gramm.
- Shakar - yarim stakan.
Olmani yuving, yadrosini urug'lar bilan olib tashlang. Dilimlarga kesib oling, kastryulga o'tkazing va ikki litr suv quying. Qaynatgandan so'ng, taxminan 7 daqiqa pishirib, olovni o'chiring. Qolgan suv bilan kraxmalni suyultiring va mayda bo'laklarni panga qo'shing, aralashtiring. Yana qaynatishga keltiring, olovda 4 daqiqadan ko'proq ushlab turing. Sovutgandan keyin ichish mumkin.
zig'ir jele
Bu ichimlik yallig'lanish jarayonining o'chog'ini yo'q qilishga va ovqat hazm qilish tizimining shilliq pardalarini himoya qilishga qodir. Shifokorlar pankreatit uchun quyidagi jele retseptini tavsiya qiladilar.
- Suv - 1050 millilitr.
- zig'ir urug'lari - 4 osh qoshiq.
- Tabiiy asal - 2 choy qoshiq.
Zig'irdan kukun holiga keltiriladi. Bir stakan ichiga quying va 50 mililitr isitiladigan suv quying. Yaxshilab aralashtiramiz. Bir yirtqichlardan bir litr suv qaynatib oling. Zig'ir urug'i massasini o'tkazing, chayqalish bilan aralashtiring. Uniformaga erishish kerakmustahkamlik. Jelly qaynatilganda, siz olovni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Sovutgandan keyin asal qo'shing.
Zig'ir jele shifokorlari och qoringa kichik qismlarda ichishni tavsiya qiladi. Bu faqat muntazam foydalanish bilan natija beradi. Shuningdek, nisbatlar va pishirish texnologiyasiga rioya qilish muhimdir.
Sut jeli
Sutda oson hazm boʻladigan k altsiy koʻp. Muntazam iste'mol qilish bilan u ichak mikroflorasini normallashtirishga, tanadan toksinlarni olib tashlashga va immunitetni mustahkamlashga qodir. Sut jeli yanada foydali bo'ladi. Pankreatit uchun shifokorlar quyidagi retseptni tavsiya qiladilar.
- Sut (2,5%) - yarim litr.
- Suv - 150 millilitr.
- Kartoshka kraxmal - 1,5 osh qoshiq.
- Shakar - 2 osh qoshiq.
Sutni skovorodkada qaynatib oling. Alohida idishda kraxmalni sovuq suv bilan suyultiring. Sut qaynayotganda, shakar qo'shing va eriguncha aralashtiring. Shundan so'ng, siz kraxmal aralashmasini asta-sekin quyishingiz mumkin. Yana 10 daqiqa pishirishni davom eting. Sovutgandan keyin ichish mumkin.
Pankreatit bilan siz jele ishlatishingiz mumkin va kerak. Ammo tanaga ko'proq zarar etkazmaslik uchun yuqoridagi barcha tavsiyalarga amal qilish muhimdir.
