Tuxumli sariyogʻ - bu sariyogʻ va maydalangan, qattiq qaynatilgan tuxum aralashmasi. Bu Estoniya va Finlyandiya oshxonalaridagi eng mashhur gazaklardan biridir. Finlyandiyada ushbu yog'dan kareliyalik pirog tayyorlash uchun foydalanilgan.
Bundan tashqari, teri va sochlar uchun oziqlantiruvchi niqoblar tayyorlash uchun kosmetologiyada faol foydalaniladigan tuxum sarig'i yog'i tayyorlanadi. Maqolamizda bunday yog'ni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni, qaynatilgandan keyin tuxumni qancha qaynatish kerakligini va bu vositadan qanday foydalanishni ko'rib chiqamiz.
Tabiiy mahsulot tarkibi
Mahsulot tarkibida xolesterin va fosfolipidli triglitseridlar mavjud. Yog 'jozibali tashqi ko'rinish, sog'lom teri va sochni saqlashga imkon beradi. Laboratoriya tekshiruvlari shuni ko'rsatdiki, xolesterin normal ishlashni ta'minlash uchun muhim komponent hisoblanadi.butun organizm. Tarkibida uni o'z ichiga olgan kosmetik vositalar quruq terini namlash va shikastlangan terini davolashda o'zini juda yaxshi ko'rsatganini payqagandirsiz.
Unda yana nima bor
Tuxum yog'ida omega-3 va omega-6 kabi ko'p to'yinmagan yog' kislotalari ham mavjud. Ko'rib chiqilayotgan komponentlar tananing normal hujayra o'sishini ta'minlashi uchun zarurdir.
Tuxum sarig'i ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi va asosiysi B12 bo'lib, energiya zahiralari va hayotiylikni tiklaydi. Undan odam harakatchan va baquvvat bo'ladi. Bundan tashqari, sarig'i bolalarga ishtahani yaxshilash uchun beriladi.
Tabiiy mahsulot tarkibida A vitamini ham mavjud. U sarig'ida karotin hosil qiladi, buning sarg'ish rangidan dalolat beradi. Ushbu vitamin ko'rish organlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Tuxum sarig'ida PP, B1, B2, E va D vitaminlari ham mavjud. Ular metabolizmda bevosita ishtirok etadi.
Psoriaz uchun tuxum moyi
Shifolash qobiliyatidan tashqari, tabiiy mahsulot toshbaqa kasalligini davolashda ijobiy ta'siri bilan mashhur. Kasallikning kuchayishi davrida moydan doimiy foydalanish gormonal dorilarni ishlatmasdan qichishish, teridagi yoriqlar va peelingdan tezda xalos bo'lishni kafolatlaydi.
Tom ma'noda psoriazni davolashning barcha holatlarida erishilgan ijobiy natija uzoq vaqt davomida saqlanib qoldi. Albatta, bu usul panatseya emas, lekin baribir ko'pchilik bu kasallikning og'riqli holatini engillashtirishga yordam beradi.
Sarig'iga asoslangan vositalar - an'anaviy tibbiyot
Tuxum moyi 100% tabiiy mahsulotdir. Bu yuz yildan ortiq bo'lgan retseptlar bilan tasdiqlangan. Tuxumga asoslangan yog'ning hatto miloddan avvalgi 400-yillarda nashr etilgan "Alchemy" da o'z bo'limi bor. e. Unda uning teri va hujayra membranalarini tiklashdagi samaradorligi haqida aytilgan.
Ambroise Pare urush yaralarini davolash uchun tuxum sarig'i, gul yog'i va skipidardan faol foydalangan. Xuddi shu usul ming yil oldin qadimgi rimliklar tomonidan qo'llanilgan.
A. Parening 1545-yilda chop etilgan «Oʻqotar qurollar sabab boʻlgan yaralarni davolash usuli» kitobining birinchi nashrida tuxum yogʻi terini steril saqlash orqali yaralarni davolashga qanday yordam berishi haqida batafsil maʼlumot berilgan. Antibakterial ta'sir va tez regeneratsiya tufayli chandiqlar ko'rinishi kamayadi. Hindlar, xitoylar, yunonlar va ko'tarilgan quyosh mamlakati aholisi ko'pincha yog'ni sochni parvarish qilish vositasi sifatida ishlatishgan. Ispaniyada qo'tirni davolash uchun tabiiy mahsulot ishlatilgan.
Ajdodlarimiz bu taomga katta hurmat bilan qarashgan. Tuxum sarig'i quyoshning ramzi ekanligiga ishonishgan, shuning uchun unga shifobaxsh xususiyatlar berilgan. Ko'pincha bu mahsulot bilan tez-tez oziqlangan odamlar tezda tiklanadi. Shu sababli, vaqt o'tishi bilan ota-bobolarimiz butparast xudolarga sovg'a sifatida uy tovuqlarining tuxumlarini olib kela boshladilar.
Chiroyli sochlar uchun
Uzoq va sog'lom jingalaklarga ega bo'lish barcha ayollarning orzu qilingan maqsadidir. Tuxum yog'i sochlarning tuzilishini saqlab qolishga yordam beradi, ularni oziqlantiradifoydali mikroelementlar. Bundan tashqari, mahsulot quruq bosh terisi uchun ajoyib oziqlantiruvchi mahsulot hisoblanadi, bu sog'lom iplarning o'sishiga yordam beradi, ularga tabiiy yumshoqlik beradi. Sarig'i bilan soch niqobi soch to'kilishini va kulrang sochlarning erta paydo bo'lishini oldini oladi. Mahsulotdan doimiy foydalanish bilan butun uzunlik bo'ylab iplar mustahkamlanadi.
Mahsulotdan foydalanish
Yuqorida aytilganlarga asoslanib, moy teri va soch tarkibidagi suvni ushlab turishga yordam beradi degan xulosaga kelishimiz mumkin. Bu quruq jingalak egalari uchun foydali bo'ladi, agar ular doimiy ravishda fen bilan quritilgan va quritilgan bo'lsa, shuningdek, silikon asosidagi mahsulotlar tez-tez ishlatilsa.
Ushbu tabiiy vosita uchlari eng quruq va boʻlingan uzun sochlar uchun juda mos keladi. Agar siz muntazam ravishda silikon bilan kosmetikadan foydalansangiz, iplarning tuzilishi tiqilib qoladi, buning natijasida buklar susayadi va mo'rt bo'ladi. Past sifatli kosmetika vositalarining salbiy ta'sirini kamaytirish uchun vaqti-vaqti bilan sarig'i bilan soch niqoblarini tayyorlashingiz mumkin.
Bir oz nam sochlarga butun uzunligi bo'ylab yog' surting, so'ng uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va terri sochiq bilan o'rang. Tuxum sarig'i yog'i bilan niqob kamida bir yarim soat davomida sochlarga qariydi. Bu vaqtdan so'ng, har kuni yuvish uchun iplar va bosh terisini iliq suv va shampun bilan yuving.
Tuxumni qanday qilib to'g'ri qaynatish kerak
Keling, sariyog 'retseptlarida foydalanish uchun tuxum qaynatish bo'yicha oddiy maslahatlarni ko'rib chiqaylik:
- Agar xom tuxum salqin suvda suzsa, demak u allaqachon buzilgan va iste'mol qilish uchun yaroqsiz. Yaxshisi uni tashlab yuboring.
- Tovuq tuxumining pishirilishini qanday tushunish mumkin? Agar skovorodkada qaynatilgan suvdan keyin 10 daqiqa o'tgan bo'lsa, ular tayyor.
- Qaysi tuxum qaynatilgan va qaysi biri xom ekanligini qanday tushunish mumkin? Siz uni tekis stol yuzasiga qo'yishingiz va uni keskin aylantirishingiz kerak. Agar tuxum tez aylansa, u qaynatiladi, aks holda u xom. Bundan tashqari, chiroq kabi yorqin yorug'lik manbai orqali qarang. Sariqning konturlari biroz ko'rinadigan bo'lsa - tuxum xom, yorug'lik oqsildan umuman o'tmasa - qaynatiladi. Bu oddiy.
- Tuxum qaynatilgandan keyin qancha vaqt qaynatiladi? Ularni olov manbasida yana 7-10 daqiqa ushlab turish tavsiya etiladi. Bunday holda, olovni kamaytirish kerak.
- Qaysi olovda pishirish kerak? Suv qaynaguncha, olov katta bo'lishi kerak. Biroq, skovorodkada qaynayotgan suvni o'tkazib yubormaslik kerak. Bu qobiq yorilib ketmasligi va tuxum deformatsiyalanmasligi uchun kerak. Suv qaynagandan keyin olovni kamaytiring, shunda suv ozgina qaynaydi.
- Tovuq tuxumini qanday qaynatish kerak, shunda ular tez va oson tozalanadi? Buning uchun ularni issiq suvdan olib tashlangandan so'ng darhol salqin yoki hatto sovuq suyuqlikka o'tkazing.
Ushbu oddiy maslahatlarga amal qilgan holda, deyarli mukammal qaynatilgan tuxumni osongina tayyorlashingiz mumkin: silliq, yoriqlarsiz, yorqin sariq sarig'li.
Tuxumli yog'ni qanday tayyorlash mumkino'zingizmi?
100 ml yog' tayyorlash uchun ikki o'nlab yangi tuxum oling. Ularni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va sarig'ini oqdan ajrating - ikkinchisi tuxum sariyog'i retseptida ishlatilmaydi. Sariqlarni bir hil massaga qadar maydalang, unda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Shundan so'ng, tuxum aralashmasini bir bo'lakda hosil qiling va uni o'simlik yog'isiz toza va quruq qavrilgan idishga soling. Oʻrtacha olovga qoʻying.
Keyin, press vazifasini bajaradigan og'ir sirt tayyorlang. Buning uchun mahsulot miqdoriga qarab kostryulka yoki chashka ishlatilishi mumkin. Tuxum massasini press bilan pastga bosing, boshqa qo'l bilan chiqarilgan sarg'ish-jigarrang suyuqlikni to'plang. Buni rulonga o'ralgan steril bandaj bilan qilish yaxshidir. Ushbu materiallar tuxum sariyog'ini tayyorlash jarayonida vaqtni tejash uchun eng yaxshi vaqtdan oldin tayyorlanadi. Ish uchun sizga 10 yoki undan ortiq bandaj kerak bo'ladi. Suyuqlik ajralib turishni to'xtatganda, bu moyni yig'ish jarayoni tugashini anglatadi. Roliklardagi qoldiqlarni, masalan, sarimsoq maydalagich bilan siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling.
Pishirilgan sariyog'ni salqin joyda, masalan, muzlatgichda saqlang. Tabiiy mahsulotning saqlash muddati 10 kundan oshmaydi.
