Bergamot rue oilasiga tegishli. Bu o'simlikning foydali xususiyatlari insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Bu o'simlikning kelib chiqishi haqidagi versiyalardan birida aytilishicha, u birinchi marta limonni apelsin bilan kesib o'tishga muvaffaq bo'lgan xitoylik agronomlar tufayli paydo bo'lgan. Oxirgi meva ovqatlanish uchun juda mos kelmaydi, chunki u o'ziga xos achchiq va nordon ta'mga ega. Bergamot paydo bo'lishining yana bir versiyasi mavjud, unga ko'ra o'simlik apelsin daraxti turlaridan birining mutatsiyasidan keyin paydo bo'lgan. Shu bilan birga, sitrusning yangi turi umuman Sharqda emas, balki O'rta yer dengizi bo'yidagi Bergamo shahrida (Italiya) paydo bo'ldi.
Tashqi koʻrinish va oʻsayotgan muhit
Bergamot limonga o'xshagan kichik o'simlikka o'xshaydi. Yovvoyi tabiatda topilmaydi, chunki bu tur madaniy kelib chiqishiga ega. O't issiq quyoshli iqlimi bo'lgan mamlakatlarda o'sadi. Ayniqsa, bunday o'simliklarni Italiyaning Kalabriya provinsiyasida topish mumkin, u erda bergamotning foydali xususiyatlari juda qadrlanadi.
Rue oilasiga mansub otsu o'simlik borko'p navlari. Ularning ba'zi dekorativ turlari uyda o'stiriladi.
Ismning siri
O'simlik nomining kelib chiqishi ham sir bilan qoplangan. Bir versiyada aytilishicha, ilgari bu sitrusning nok shaklidagi mevalari "bergama apelsinlari" deb nomlangan. Boshqa bir nazariyaga ko'ra, mevalar eyishga tayyor bo'lgan yilning kelib chiqishi yoki vaqtini ko'rsatadigan o'z nomlarida sifatlar mavjud bo'lgan bir nechta nok navlari mavjud. Bu nomda "bergamot" ot ham mavjud.
Muvaffaqiyat siri
Bergamot o'tining sog'liq uchun qanday foydalari bor? Avvalo, o'simlikning antiseptik va yara-shifobaxsh xususiyatlari odamlar uchun juda mashhur bo'lib chiqdi. U uzoq vaqtdan beri terini tozalash, yallig'lanishni yo'qotish va hatto katta yaralarni davolash uchun ishlatilgan.
Bergamotni iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, spazmlarni engillashtiradi va ovqat hazm qilish a'zolarining bezovtalanishini tinchitadi. Zaharlanish yoki boshqa jiddiy kasalliklardan keyin u ishtahani tiklaydi. Bergamot mevalari shamollashda yordam beradi, tabiiy isitmani tushiruvchi vosita sifatida ishlaydi, bundan tashqari, nafas olish tizimini normallantiradi va tanani mustahkamlaydi, unga turli xil viruslar bilan kurashishga yordam beradi.
O'simlikdan olingan moy gerpes bilan samarali kurashadi. Shuningdek, u ko'plab virusli infektsiyalarni bostirish uchun ishlatiladi. Shuningdek, moy kasallikning og'ir bosqichida ham sistitdan xalos bo'lishi mumkin.
Yuqoridagi xususiyatlardan tashqari, moy ijobiy ta'sir ko'rsatadiinsonning hissiy sohasi: asab tizimini tinchlantiradi, depressiv holatni to'xtatadi, kayfiyatni yaxshilaydi. Shuningdek, mutaxassislar bergamotning foydali xususiyatlaridan afrodizyak sifatida foydalanishni tavsiya etadilar.
Bergamot tarkibida bergapten moddasi mavjud. Unga rahmat, inson terisiga surtiladigan yog 'to'liq so'rilmasdan, sizni ultrabinafsha nurlanishiga nisbatan sezgirroq qiladi. Quyosh yonishining oldini olish uchun o'simlikning bu xususiyatini hisobga olish kerak.
Dastur doirasi
Bergamot yog'i asosan mevaning qobig'idan olinadi. U parfyumeriya sanoati uchun, kamroq - dorixona va kosmetika uchun qazib olinadi. Ba'zida qandolatchilikka yog' qo'shiladi. Bergamotli qora choy gurmeler orasida juda mashhur.
Parfyumeriya sohasida bergamotning foydali xususiyatlari yuqori baholangan. O'simlikdan olingan yog' parfyumeriyadagi kuchli sitrus hididan ko'proq foydalaniladi. Shuningdek, u boshqa efir moylari bilan aralashtirilgandan keyin juda ko'p yoqimli hidlarni berish uchun ekstraktning xususiyatiga oshiq bo'ldi. Erkaklar va ayollar uchun ko'plab atirlar tarkibida bergamot yog'i mavjud.
Bergamotning tibbiyotdagi oʻrni
Bergapten, yuqorida aytib o'tilganidek, o'simlik mevasida ko'p miqdorda mavjud bo'lib, dorixonada o'z qo'llanilishini topdi. Ushbu modda asosida nest kallikni davolash uchun dorilar yaratilgan.
Bergamot moyi antiseptik va regenerativ xususiyatlari uchunkosmetika sanoatida keng qo'llaniladi. U yog'li va muammoli terini parvarish qilish uchun mo'ljallangan gigiena vositalariga qo'shiladi. Bergamot ko'zalarni toraytiradi, teridagi qizarishni yo'qotadi va o'simlik tarkibidagi moddalar yog 'bezlarining faoliyatini nazorat qiladi.
Italiya oshpazlik mutaxassislari o'zlarining pazandalik durdonalarida yoqimli ta'mi va yangi marmelad hidiga ega bo'lgan meva pulpasidan foydalanadilar. Grek oshpazlari bergamot mevasi va shakardan murabbo tayyorlashadi, bu mahalliy shirinliklar uni sevadi.
Asosiy komponentlar
Ko'pchilik hayron bo'ladi - bergamot choyi qanday foydali xususiyatlari tufayli mashhurlikka erishdi? O'simlikni tashkil etuvchi eng foydali komponentlardan biri ziradir. Unga qo'shimcha ravishda o'simlik tarkibida inson salomatligi uchun foydali bo'lgan boshqa moddalar mavjud:
- antioksidantlar;
- retinoidlar;
- B va C vitaminlari.
Hatto qadimgi tabiblar ham bergamot o'simligining foydali xususiyatlari haqida bilishgan. O'simlik antiseptik sifatida ishlatilgan. Mayda tug'ralgan o'tlardan kompresslardan so'ng, xo'ppozlar hal qilinadi. Ushbu mo''jizaviy o'simlikning qaynatmalari odamlarga migren va isitmadan xalos bo'lishga yordam berdi. Bergamot kasallik paytida tana haroratini pasaytirgan, shuningdek, isitmani tushiruvchi vosita sifatida ham ishlagan.
Bergamot tish go'shtini yiringlashda ham foydali edi, chunki bu o'tning ekstrakti bilan yuvib bo'lgach, vaqt o'tishi bilan og'riq yo'qoldi, yiringli yallig'lanish yo'qoldi.
Yillar o'tibolimlar bergamot efir moylarining barcha foydali xususiyatlarini baholadilar. O'simlik ekstrakti zamonaviy gigiena vositalari va parhez qo'shimchalarida faol qo'llanilgan. Shunday qilib, bergamot tish va milklarni yuvish uchun qo'shiladi. Stomatologlarning ta'kidlashicha, bu qo'shimcha og'iz hududida yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi. Shuningdek, o'simlik immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, bu o'tni oziq-ovqatda qo'llash tufayli odam yuqumli kasalliklar bilan ishonchli tarzda kurashadi.
Shuningdek, mo''jizaviy o'simlik regeneratsiya qiluvchi, gemostatik va mikroblarga qarshi ta'sirga ega, buning natijasida u kimyoterapiyada qo'llanilishini topdi. Bergamot qaynatmasini operatsiyadan keyin yoki jiddiy kasallikdan keyin ichish tavsiya etiladi.
Bergamot tashqi tomondan qo'llanilganda o'zini yaxshi isbotladi. Akne shaklida toshmalar mavjud bo'lganda, mutaxassislar bu o'simlikning qaynatmasi bilan yuvishni tavsiya qiladilar. Seboreya bilan kurashish usullaridan biri - sochni yuvishda shampunga qaynatma qo'shishdir. Oyoqlarda charchoqni yo'qotish uchun bu o'tning ekstrakti bilan vannalar tayyorlanadi.
Bergamotning foydali xossalari tufayli uni shamollash (otit, tonzillit, sinusit, gripp) profilaktikasi sifatida ishlatish mumkin.
Bergamot efir moyi xossalari jihatidan yalpiz, rayhon va limon melissasiga juda oʻxshaydi. Ularning barchasi aromaterapiyada faol qo'llaniladi. Juft shifobaxsh moylar xonani tozalaydi, uni patogen mikroblardan xalos qiladi. Yuqori nafas yo'llarini tozalash uchun mutaxassislar bergamot yog'i qo'shilgan inhalatsiyalarni tavsiya qiladilar.
Moy berilgano'simliklar tananing qattiq kuyishida, xo'ppozlarni davolashda va hatto tirnoqning o'sishi bilan yallig'lanishni bartaraf etishda ishlatiladi.
Pishirishda bergamot
Pazandalar ko'pincha o'simlik barglarini engil sabzavotli salatlarga, shuningdek, go'sht va sho'rvalarga ziravor sifatida qo'shadilar. Bunday qo'shimcha organizmdagi metabolik jarayonlarni normallantiradi, shuningdek, uni vitaminlar va mikroelementlar bilan to'yintiradi.
Ko'plab yoz aholisi qishga tayyorgarlik ko'rayotganda olma murabbosiga bergamot qo'shadi. Bu kombinatsiya atirgulning ta'mi va hidini eslatadi.
Bizning buvilarimiz qish uchun konservalarni yopayotganda, ko'pincha bergamot poyasining yuqori qismini tuz bilan bankaga qo'shib qo'yishgan, chunki o'simlik xavfli bo'lgan qora mog'or paydo bo'lishiga qarshi kurasha oladi deb ishonishgan. inson salomatligi va hayoti uchun.
Shuningdek, o't mevali ichimlik yoki kvas ishlab chiqarishda yoqimli hid olish uchun ishlatiladi. Bu mashhur oʻtning qoʻshilishi alkogolsiz ichimliklarga nozik limon taʼmini beradi.
Choyga bergamot qo'shish
Odamlar tez-tez savollar berishadi - bergamot qo'shilgan qora choyning qanday foydalari bor va nega u deyarli butun dunyoda mashhur? Uni muntazam ravishda ishlatish metabolizmni normallashtiradi, meteorizmni yo'qotadi, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
Xalq tabobatida bergamot qoʻshilgan ichimliklarni jigar, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, shuningdek, oʻt pufagi bilan bogʻliq muammolarda qoʻllash tavsiya etiladi.
Bergamotli choy zaharlanganda ichiladi, chunki u diareya, qusish, bemorning ahvolini engillashtirishga yordam beradi.ko'ngil aynishi.
Ko'pchilik bu savolni berishadi - bergamotning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi qanday? Bu o'simlik qo'shilgan ichimlik odamga nevrozga o'xshash holatni engillashtirishga yordam beradi. Bir piyola tetiklantiruvchi ichimlik tezda tashvishdan xalos bo'lib, kayfiyatni yaxshilaydi. Bir necha kun davomida har kuni bergamotli ichimlik ichgandan so'ng, qondagi gemoglobin darajasi sezilarli darajada oshadi.
Bu o'simlik bilan choyni doimiy iste'mol qilish lipid almashinuvini yaxshilaydi, toksinlarni olib tashlaydi, xolesterinni kamaytiradi, organizmdagi triglitseridlarni oshiradi. Bunday ichimlik ateroskleroz bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir. Bergamotdan muntazam foydalanish qon tomirlarini blyashkadan tozalashga yordam berishi isbotlangan, bu esa mumkin bo'lgan yurak kasalliklarining oldini oladi.
Bergamot infuzioni retsepti
Bundan ham foydalisi quruq o'tni sof holda ishlatishdir. Mo''jizaviy o'simlikdan xushbo'y va sog'lom ichimlik tayyorlash uchun siz qaynoq suvni (250 ml) 2 osh qoshiq inflorescences va bergamot barglarini to'kib tashlashingiz kerak, keyin qopqog'ini yoping va 15 daqiqa kuting. Mahsulot foydalanishga tayyor.
Bergamot choyi retsepti
Choyning haqiqiy biluvchilari bu ajoyib ichimlikni shifobaxsh bergamot bilan birga to'g'ri pishira olishlari kerak. Tayyorgarlik uchun sizga 200 gramm qora choy, shuningdek, bir necha tomchi bergamot yog'i kerak bo'ladi. Ushbu ingredientlarni choynakka quyib, qopqog'i bilan yopib, besh kun kutib turing, aralashmani vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Byana bergamotli choyni odatdagi usulda qaynatib, qaynoq suv quyib, taxminan 5 daqiqa turib olish mumkin.
Bu ichimlik tabiiy asal bilan yaxshi ketadi. Angliyadagi qirollik oilalari a'zolari sut qo'shilishi bilan bunday ichimlikni ichishni afzal ko'radilar. Aperatiflar uchun ular shirinliklar yoki jambon va pishloqli sendvichlarni afzal ko'rishadi.
Kim bergamotni tavsiya qilmasligi kerak
Ko'pchilik bilishni xohlaydi - bergamotning kontrendikatsiyasi va foydali xususiyatlari qanday? Boshqa ko'plab dorivor o'simliklar singari, u bir qator kamchiliklarga ega. Bergamotdan ichimlik yoki moy ichishdan oldin, shuni yodda tutingki, uni quyidagi kasalliklarga chalingan odamlar ichmasligi kerak:
- sitrus mevalariga alerjisi;
- diabetes mellitus;
- gormonal nomutanosiblik;
- yurak kasalligi;
- qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar;
- surunkali oshqozon-ichak kasalliklari;
- Bolalar yoshi (12 yoshgacha).
Ko'pgina homilador qizlar bergamot choyining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi haqida bilishni xohlashadi. Homilador ayollar uchun ham ushbu mahsulotdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki ko'p miqdorda o't bachadonning qisqarishiga ta'sir qilishi va ichki qon ketishiga olib kelishi mumkin.
Yuqoridagi sabablarga ko'ra ginekologik kasalliklarga chalingan ayollar uchun bergamotdan har qanday shaklda foydalanish tavsiya etilmaydi.
Emizuvchi onalarni savol hayajonga solmoqda - bergamot o'tining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi qanday. Laktatsiya davrida siz oz miqdorda choyga bergamot qo'shishingiz mumkin.miqdorlar, shu bilan birga bolaning ushbu mahsulotga allergik reaktsiyasi yo'qligini ta'minlash kerak. Bola ona sutini ichayotganda, onaga bu ichimlikni haftasiga 1-2 martadan ortiq ichish tavsiya etilmaydi.
Bergamot choyi kunduzi eng yaxshisi, chunki u asab tizimini faollashtiradi.
