Baliq yog'i hammaga yaxshi ma'lum bo'lgan qo'shimcha hisoblanadi. U boy kimyoviy tarkibga ega, bu uning ozuqaviy qiymatini belgilaydi. Umuman olganda, baliq yog'ining organizm uchun foydalari haqida ko'p gapirish mumkin. Bu qiziqarli mavzu va hozir biroz ko'proq e'tibor berish kerak.
Tarkibi
U asosan glitseridlar - yog 'kislotalari va glitserin esterlari tomonidan hosil bo'ladi. Quyida baliq yog'ining tarkibiy qismlari ro'yxati keltirilgan, ularning organizm uchun foydalari quyida muhokama qilinadi:
- Kislotalar: oleyk, palmitik, stearik, sirka, butirik, kaprik, valerik, morruik.
- Omega-3 va -6.
- Xolesterol (bir atomli spirt C27H45OH. H2O).
- A, E va D vitaminlari.
- Kichik miqdorda azotli hosilalar: butilamin, trimetilamin, ammiak, morruin, azelin, ptomen.
Albatta, bu umumiy xususiyat. Yog'ning tarkibi, u tegishli bo'lgan baliqqa qarab farq qilishi mumkin. Ba'zan siz unda topishingiz mumkino'simlik moylari yoki lipoxrom aralashmasi.
O'ziga xos tarkibni yog'ni sulfat kislota bilan aralashtirish orqali aniqlash mumkin. Reaktsiya natijasida binafsha, qizil yoki jigarrang rangga aylangan ko'k halqalar hosil bo'ladi. Olingan palitrani o'rganib, kimyogarlar kompozitsiyani aniqroq aniqlashga muvaffaq bo'lishadi - yoki to'g'rirog'i, uning tarkibiga eng kichik miqdorda kiritilgan moddalarni ham aniqlaydilar.
Omega-3
Xo'sh, baliq yog'ining organizm uchun foydalari haqida bilmoqchi bo'lsangiz, unda uning har bir tarkibiy qismining ta'sirini alohida o'rganishingiz kerak. Chunki aynan mana shu moddalar salomatlikka murakkab ta'sir ko'rsatadi.
Mana, omega-3, yogʻda koʻp miqdorda boʻlgan komponent nima qiladi:
- Miya, oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
- Psixologik va emotsional holatni normallashtirish, depressiya, tirnash xususiyati va surunkali charchoqning yo'qolishi.
- Gipertonik inqiroz va insult xavfini kamaytiradi.
- Revmatizm va artroz bilan kechadigan og'riqni yo'q qilish.
- Bosimning normallashuvi.
- Erkaklar jinsiy funksiyasini yaxshilaydi.
- Xolesterinni pasaytiradi.
- Immunitet tizimini mustahkamlash, gormonal darajasini yaxshilash.
- Organizmning yangilanish qobiliyatini oshirish va yaralarni tezda davolash. Hatto ichki organlarning shikastlanishi ham tiklanadi.
- Saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi.
- Tanani tabiiy yoshartirish. Terining elastikligi va ohangini oshiradi, soch follikulalarini mustahkamlaydi vatirnoqlar.
Homilador ayol tanasi uchun baliq yog'ining yuqori foydalari. Ikkinchi va uchinchi trimestrda tarkibida omega-3 bo'lgan oziq-ovqatlarni (bu qo'shimcha ulardan biri) iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Baliq yog'i nafaqat homilaning normal rivojlanishiga hissa qo'shadi, balki preeklampsi (toksikozning xavfli shakli) ning ajoyib profilaktikasi bo'ladi.
Vrachlarning fikricha, omega-3 ni muntazam iste'mol qilish erta tug'ilish va tushish xavfini kamaytiradi.
Omega-6
Organizmga nima uchun baliq yog'i kerakligi haqida gapirganda, bu to'yinmagan yog'li kislotalar majmuasining ta'sirini muhokama qilish kerak.
Omega-6 hujayralarimizni toksinlarning salbiy ta'siridan samarali himoya qiladi, ularning manbai tom ma'noda sanoat chiqindilari, tamaki tutuni va tutunga boy muhitdir.
Bularning barchasi hujayra membranasini buzadigan erkin radikallarni chiqaradi. Va bitta ta'sirlangan hujayra qo'shnilarga tushkunlikka tushishi mumkin. Bu kasallik bilan to'la.
Omega-6 hujayralar uchun himoya to'sig'ini yaratadi. Shuningdek, uning quyidagi funktsiyalarini ajratib ko'rsatishingiz mumkin:
- Retseptorlar sezgirligini ta'minlash.
- Metabolik jarayonlarni rag'batlantirish.
- Qon aylanish, nafas olish va asab tizimlari faoliyatini yaxshilaydi.
- Asab tizimini mustahkamlash.
- Yallig'lanishni kamaytiradi.
- Tanani zararli moddalardan tozalash.
- Ayollarda PMS intensivligini pasaytiradi.
- Xolesterinni normallashtirish.
Omega-6 etishmovchiligi depressiya, saraton, astma, artrit, yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar rivojlanishiga olib keladi.
Ushbu moddaning etishmasligi aritmiya, tashvish, quruq teri, soch to'kilishi va bolalarda - o'sishning kechikishi bilan namoyon bo'ladi. Yuqoridagilarning barchasini inobatga olgan holda, savol tug'iladi: "Baliq yog'i tanaga nima beradi?" o'z-o'zidan tushib ketadi.
Vitamin A
Albatta, ko'pchilik retinolning foydali xususiyatlarini biladi. Va nima uchun tanaga baliq yog'i kerakligi haqida gapirayotganimiz sababli, buni aytish kerak: A vitamini unga omega-3 va -6 kislotalari bilan birga kirishi uchun.. Natijada tanada nima sodir bo'ladi:
- Ko'rishni yaxshilaydi. Chunki retinol ko'zning to'r pardasida vizual pigment sintezi uchun zarur va fotoreseptsiya uchun muhimdir.
- Immunitet tizimi mustahkamlanadi, chunki A vitamini shilliq qavatlarning to'siq funksiyalarini oshiradi va leykotsitlarning fagotsitar faolligini oshiradi.
- Patogen mikroorganizmlar yo'q qilinadi, buning natijasida odam infektsiyalar, shamollash, gripp va boshqa kasalliklardan aziyat chekadi.
- O'pka faoliyatini yaxshilaydi, chunki retinol epiteliya hujayralari va shilliq pardalarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Hujayra yangilanishi faollashtirilgan.
- Spermatogenezni yaxshilaydi, steroid gormonlar sintezini tezlashtiradi.
- Miya hujayralari membranalarining erkin radikallardan himoyasi kuchaytiriladi.
Vitamin A ko'plab oksidlovchi moddalarning bevosita ishtirokchisidirshifo jarayonlari va oqsil sintezi, shuningdek, subcellular va hujayra membranalarining holatiga ta'sir qiladi. Retinol tishlar va skelet tizimining intensiv shakllanishi uchun zarur, qarish jarayonini sekinlashtiradi va hatto yangi hujayralar o'sishini rag'batlantiradi.
Vitamin D
Bu inson tanasi uchun zarur, chunki u unda sodir bo'ladigan eng muhim, asosiy jarayonlarda ishtirok etadi. Ayniqsa metabolizmda. Inson qanchalik ko'p fosfor yoki k altsiy olsa ham, D vitaminisiz ular so'rilmaydi.
Ammo bu nafaqat bu moddani o'z ichiga olgan baliq yog'ining organizmga ta'sirini ko'rsatadi. D vitamini ham kuchli inhibitiv ta'sirga ega, buning natijasida saraton hujayralarining o'sishi sekinlashadi. Shuning uchun u antikarsinogen terapiyaning tarkibiy qismi sifatida faol qo'llaniladi. Bu toshbaqa kasalligiga qarshi kurashda ham foydalidir.
D vitamini manbai bo'lgan organizmda baliq yog'ining etishmasligi quyidagi oqibatlarga olib kelishi mumkin:
- Skelet deformatsiyasi va bolalarda raxit.
- Osteomalaziya (suyak mineralizatsiyasining buzilishi).
- Mushak toʻqimalarining oqishi.
- Osteoporoz va artroz.
- Suyakning mo'rtligi.
- Immun tizimi zaif.
Vitamin E
Yana bir qimmatli modda, uning ahamiyatini ortiqcha baholash qiyin. E vitamini tufayli baliq yog'i tanada qanday rol o'ynaydi? U reproduktiv tizim faoliyatini normallantiradi, shuningdek, yurak-qon tomir, asab va endokrin faoliyatini yaxshilaydi.
Shuningdek, E vitamini qonni tozalaydiqon tomirlarini pıhtılardan himoya qiladi va hujayra membranalarini erkin radikallardan himoya qiladi. Boshqa harakatlar ro'yxatini quyidagicha tuzish mumkin:
- Xolesterinni kamaytiring.
- Erta qarishning oldini olish.
- Elastik tolalar va kollagen sintezini oshirish.
- Keksalik dog'larining oldini olish.
- Regeneratsiya qobiliyatini yaxshilang.
- Terini namlaydi, unga elastiklik beradi.
Shuning uchun, agar odam gormonal nomutanosiblik yoki asab tizimi kasalliklaridan aziyat cheksa, oshqozon-ichak kasalliklari bo'lsa, miyokard infarkti va onkologiyaga moyil bo'lsa, kimyoterapiya yoki jarrohlikdan o'tgan yoki oddiygina intensiv jismoniy faoliyat bilan shug'ullangan bo'lsa, unga kerak E vitamini qabul qilish. Va u baliq yog'ida juda ko'p miqdorda topilgan.
Kislotalar
Ular organizm uchun ham zarurdir. Qisqasi, kislotalarning foydali tomonlari:
- Oleyk: xolesterinning soʻrilishini bloklaydi, yurakni himoya qiluvchi omillarni oshiradi, oqsil ishlab chiqarishni faollashtiradi va immunitet hujayralarini kuchaytiradi.
- Palmitik: qarishga qarshi ta'sirga ega, gialuron kislotasi, kollagen va elastin sintezini faollashtiradi, teri to'qimalarining yangilanishi va yangilanishiga hissa qo'shadi.
- Stearik: epidermisning ozuqaviy moddalarga sezgirligini oshiradi, tanani yoshartiradi.
- Aksatik: tanani tozalaydi, metabolizmni tezlashtiradi, ishtahani va vaznni kamaytiradi, glyukozani qayta ishlashni tezlashtiradi, toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi, insulin ishlab chiqarishni inhibe qiladi.
- Moylangan: villi uchun asosiy energiya manbaiichaklar, oshqozon-ichak traktida gomeostazni saqlaydi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
- Kaprika: antifungal, antibakterial, antiviral, xamirturush infektsiyalarining oldini oladi, ovqat hazm qilish tizimining yallig'lanish kasalliklarini davolaydi, antibiotiklarga qarshilik xavfini kamaytiradi, xolesterinni normallantiradi, Altsgeymer kasalligi va epilepsiya bilan kurashadi.
- Valerik: ovqat hazm qilish a'zolaridagi buzilishlarni bartaraf qiladi, o't pufagi va o't yo'llarining holatiga ijobiy ta'sir qiladi, shishiradi, ko'ngil aynishi, og'riq va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq boshqa muammolarni oldini oladi
- Morruik: siydik haydovchi vosita sifatida ishlaydi, qon aylanish va yurak muammolariga yordam beradi, shishishni yo'q qiladi, zaharlarni, toksinlarni, ortiqcha suv va natriyni tanadan olib tashlaydi.
Ayol tanasi uchun foydalari
Baliq yog'i kapsulalari nima uchun yordam berishini muhokama qilar ekanmiz, nega qizlar bu qo'shimchani olishlari kerakligi haqida ham gaplashishimiz kerak.
Uning tarkibiga kiritilgan kompleks tana to'qimalariga, teriga, tirnoqlarga va sochlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Yoshligini uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lganlar uchun bu ideal qo'shimcha. Bu kapsulalarni nafaqat ichkariga qabul qilish, balki baliq yog'i bilan soch va yuz niqoblarini tayyorlash ham qat'iy tavsiya etiladi.
Shuningdek, reproduktiv tizim va sut bezlari onkologik kasalliklarining oldini olishda yordam beradi. Bundan tashqari, hamma ayol asab tizimining qanchalik nozik ekanligini biladi - baliq yog'idan foydalanish uyqusizlik, asabiylashish bilan kurashishga yordam beradi.buzilishlar, shuningdek, gormonal muhitdagi buzilishlarni bartaraf etish.
Bundan tashqari, qo'shimcha erta qarishni oldini oladi, chunki uning tarkibida tabiiy antioksidantlar mavjud. Yuqorida aytib o'tilganidek, baliq yog'i tanani og'ir metallar tuzlari, radikallar va toksinlardan xalos qiladi.
Shuningdek, qo'shimcha barcha metabolik jarayonlarni, jumladan, oziq-ovqatning so'rilishini oshiradi. Tabiiy yo'l bilan (buzilishlar va parhezlarsiz) kilogramm berishni xohlaydiganlarga uni o'z dietasiga kiritish tavsiya etiladi. Baliq yog'i ham anemiya rivojlanishining oldini oladi, chunki u gemoglobinni oshiradi.
Erkaklar salomatligi uchun foyda
Ayollar uchun kapsulalarda baliq yog'iga nima yordam berishi haqida avvalroq aytilgan edi. U erkaklarga qanday foyda keltiradi?
Ularning tanasida testosteron barcha muhim gender funktsiyalari uchun javobgardir. Va baliq yog'i ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradi. Va bu gormonning etishmasligi erkak infantilizmi, iktidarsizlik, bepushtlik, erta kallik va to'qimalarning mushaklari zaiflashishi bilan to'la.
Baliq yog'i va sportchilar, shuningdek, faol hayot tarzi bilan shug'ullanuvchi yigitlar foydalanish foydalidir. Ushbu qo'shimcha ortiqcha yog'ni kamaytiradi, mushaklarning o'sishini yaxshilaydi, shuningdek, suyaklarni mustahkamlaydi va tanani aniq shakllantiradi.
40 yoshdan oshgan erkak tanasi uchun almashtirib bo'lmaydigan baliq yog'i. Har bir bunday bemorda yurak xastaligi rivojlanish xavfi mavjud. Va qo'shimcha, shunchaki xolesterinni tanadan mukammal darajada olib tashlaydi va qon aylanishini yaxshilagan holda blyashka paydo bo'lishining oldini oladi.
Kapsulalarni qabul qilishni boshlash va yomon turmush tarzini olib boradigan erkaklar tavsiya etiladi. Spirtli ichimliklar, tez ovqatlanish, yog'li ovqatlar va tamakiga qaram bo'lgan odamlar bundan foyda ko'radi, chunki u jigar faoliyatini yaxshilaydi. Qo'shimchani muntazam iste'mol qilish safroning ko'payishiga yordam beradi, bu organning ishini osonlashtiradi va shikastlangan hujayralarni tiklaydi.
Bundan tashqari, tananing baliq yog'iga reaktsiyasi odatda ijobiydir - bu modda surunkali charchoqni bostirib, sezilarli darajada energiya beradi. Immunitet mustahkamlanadi, aqliy faoliyat buziladi, miya faoliyati kuchayadi. Bularning barchasi asosan samarali va mehnatkash erkaklar uchun muhim.
Bolalar uchun imtiyozlar
Baliq yog'i organizmga qanday ta'sir qilishi haqidagi hikoyaning bir qismi sifatida nima uchun bu qo'shimchani bolaning ratsioniga kiritish muhimligi haqida gapirishimiz kerak. Ko'p sabablar:
- Baliq yog'i xotirani yaxshilaydi, aqliy faoliyatga yaxshi ta'sir qiladi, chidamlilik va konsentratsiyani oshiradi. Maktab o‘quvchilari undan intellektni rivojlantirish uchun foydalanishlari kerak.
- Chaqaloqni yoshligidanoq qo’shimcha ovqatlantirish uning nozik motorikasini yaxshilaydi. U boshqalarga qaraganda tezroq yozishni o‘zlashtiradi va boshqa harakatlarda faolroq bo‘ladi.
- Haddan tashqari faol bolalar, baliq yog'i ularning asab tizimini normallashtirib, sabr-toqat beradi.
- Yuqorida aytib o'tilgan omega kislotalar psixo-emotsional fonga yaxshi ta'sir qiladi. Doimiy ravishda baliq yog'ini iste'mol qiladigan bola stressga chidamli bo'lib ulg'ayadi, shuningdek, o'smirlik davrini osongina engadi. Aytgancha, u ham kamdan-kam dahshatli tush ko'radi.
- Ko'p bolalar o'rta maktabda semirib ketishadi. Bu tez-tez uchraydio'zgaruvchan gormonal fon va bolaning ko'plab ota-onalar taqiqlagan zararli ovqatni yashirin suiiste'mol qilish oqibati. Baliq yog'i metabolizmni boshqaradi va shuning uchun bunday muammolar paydo bo'lmaydi.
- Qo'shimcha k altsiyning so'rilishini yaxshilaydi, sinish va mo'rt tishlar ehtimolini kamaytiradi. Tayanch-harakat tizimini shakllantirish va mustahkamlash uchun bolalarga baliq yog‘i kerak.
Lekin bu hammasi emas. Qo'shimcha rang ko'rligi paydo bo'lishining oldini oladi, ranglarni idrok etishni yaxshilaydi, immunitetni va bolaning balog'at davridagi holatini mustahkamlaydi.
Umuman olganda, baliq yog'ining bolalar uchun foydasi aniq. Agar siz dozani oshirib yuborsangiz yoki pediatrning roziligisiz foydalanishni boshlasangiz, uni qo'llashning zarari yoki salbiy oqibatlari ham bo'lishi mumkin.
Zararli qoʻshimchalar
Dunyodagi har qanday, hatto eng tabiiy mahsulot ham dori yoki zahar bo'lishi mumkin. Shuning uchun, baliq yog'i kapsulalarining foydalari va xavflari haqida gapirganda. Umuman olganda, ushbu qo'shimchaning salbiy tomonlarini quyidagi ro'yxatda aniqlash mumkin:
- Mashhur yog 'kislotalari tanada to'plana olmaydi. Shunga ko'ra, baliq yog'idan qancha omega-3 olinadi, shunchalik ko'p foydalanish kerak bo'ladi. Ushbu moddaning ortiqcha bo'lishi tanadagi jiddiy nosozliklar bilan to'la. Ular uzoq davom etgan diareya, bo'shashgan axlat, oshqozon-ichak traktining noto'g'ri ishlashi, qon ivishining pasayishi, uzoq davom etadigan qon ketish, gemartroz va past qon bosimi bilan namoyon bo'ladi.
- Aloqador muammolarsuyak to'qimalarining shakllanishi. Bu odatda D vitaminining haddan tashqari dozasi bilan bog'liq.
- Baliq yog'i qon bosimini pasaytirishga yordam bergani uchun uni arterial gipotenziyasi bo'lganlar - bu allaqachon past bo'lganlar qabul qilmasligi kerak.
- Qon ivishining buzilishi bilan og'rigan bemorlarga va hatto jarrohlik operatsiyasidan oldin qo'shimchani olish qat'iyan man etiladi. Uni aspirin bilan birlashtirish ham tavsiya etilmaydi.
- Qandli diabet bilan og'rigan odamlar uchun o'n ikki barmoqli ichak, oshqozon, buyrak va jigar bilan bog'liq muammolar uchun baliq yog'i ham zararli bo'lishi mumkin.
- Ushbu qo'shimcha homiladorlik paytida foydalidir. Biz allaqachon baliq yog'i homilani olib yuradigan ayol tanasi uchun qanchalik muhimligi haqida gapirgan edik. Biroq, uni ehtiyotkorlik bilan va faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin olish kerak.
- Agar odamda dengiz mahsulotlari va baliqlarga allergik bo'lsa yoki individual intolerans bo'lsa, qo'shimchadan foydalanish taqiqlanadi.
- Tanadagi yod miqdori yuqori bo'lgan baliq yog'idan ham voz kechish kerak. Qo'shilish faqat uning konsentratsiyasini oshiradi. Va yodning ko'pligi ko'plab noxush alomatlar bilan namoyon bo'ladi: odamni haddan tashqari terlash, tanada titroq, ish qobiliyati va libidoning pasayishi, to'satdan vazn yo'qotish, doimiy iktidarsizlik, shuningdek, ayollarda hayz ko'rish etishmovchiligi va erektsiyaning yomonlashishi bezovta qila boshlaydi. erkaklarda funksiya.
Umuman olganda, baliq yog'i kapsulalarining foydasi ham, zarari ham bor. Ushbu qo'shimchadan foydalanish qayg'uli oqibatlarga olib kelmasligi uchun uni faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin, shuningdek, ko'rsatmalarga muvofiq qabul qilishni boshlash kerak.doza.
Dozani oshirib yuborish
Nihoyat, tanadagi baliq yog'ining ko'pligi haqida gapirishga arziydi. Qo'shimchalar tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi, agar u kerakli dozada taqdim etilsa. Ortiqchalik tanada yog'ni tashkil etuvchi barcha moddalarning to'planishi bilan to'la.
Agar ular tashqariga chiqmasa, ular oddiy kimyoviy aylanishni buzadigan toksinlarni chiqaradi.
Va ko'p to'yinmagan kislotalar sizni hatto zaharlashi mumkin, bu esa noxush alomatlar bilan to'la. Odamni ishtahaning yomonlashishi, ko'ngil aynishi, so'nmas tashnalik, tez-tez siyish, oshqozon va umuman oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar, bosh og'rig'i va umumiy zaiflik bezovta qila boshlaydi. Bularning barchasi qusish va yoqimsiz hid bilan qichishish bilan birga keladi.
Shuning uchun zaharlanmaslik uchun dozaga rioya qilish kerak. 7 yoshdan oshgan har bir kishi uchun kuniga 3-6 kapsula yetarli.
