Qadim zamonlardan ota-bobolarimiz zig'ir urug'ining noyob shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishgan. U xalq tabobatida, sanoat va kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, u inson tanasini ko'plab foydali moddalar bilan boyitgan eng qimmatli ozuqaviy qo'shimcha hisoblanadi. Ushbu maqolani o'qib bo'lgach, siz zig'ir urug'ini qanday qilib to'g'ri pishirishni bilib olasiz.
Foydali xususiyatlar
Bu o'simlikning o'ziga xos shifobaxsh va shifobaxsh ta'siri borligini odamlar Gippokrat davridan beri bilishadi. So'nggi ilmiy tadqiqotlar bu bayonotni qayta-qayta isbotladi. Oshqozon uchun zig'ir urug'ini qanday tayyorlashni qiziqtirganlar, bu qimmatbaho mahsulot sog'lom ovqatlanishda hal qiluvchi rol o'ynashi haqidagi ma'lumotlardan foyda oladi. Tibbiyot amaliyotida u ko'plab kasalliklarga qarshi samarali profilaktika sifatida keng qo'llaniladi.
Zigʻir urugʻlarining tarkibi
Bu o'simlik ko'plab foydali narsalarning ajoyib manbai hisoblanadimoddalar va vitaminlar. Zig'ir urug'ini qanday pishirishni bilmoqchi bo'lganlar uchun uning tarkibida ko'p miqdorda ligani borligini bilish qiziq bo'ladi. Bular tabiiy gormonlar - fitoestrogenlar bo'lib, gormonga bog'liq saraton rivojlanishini qo'zg'atuvchi mexanizmlarni blokirovka qilish uchun javobgardir.
Bundan tashqari, zig'ir urug'lari omega-3 yog 'kislotalariga boy bo'lib, ular hujayra membranalari strukturasining yaxlitligini ta'minlaydi. Ular tanamiz tomonidan ishlab chiqarilmagani uchun, biz bu moddalarni oziq-ovqatdan etarli miqdorda olishimiz kerak. Omega-3 yog 'kislotasi tanqisligi diabet va yurak-qon tomir kasalliklarini keltirib chiqarishi isbotlangan.
Bundan tashqari, oshqozon uchun zig'ir urug'ini qanday pishirishni bilmaganlar uchun, nima uchun u ovqat hazm qilish tizimi uchun juda foydali ekanligini tushunish foydali bo'ladi. Ushbu shifobaxsh ta'sir oshqozon devorlarini o'rab olgan, xolesterin va boshqa zararli moddalarning chiqarilishini tezlashtiradigan tolaning yuqori miqdori bilan bog'liq. Bundan tashqari, u foydali ozuqaviy vitaminlarni yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi va yo'g'on ichak saratoniga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi.
Ushbu qo'shimchani kim olishi kerak?
Zig'ir urug'ini qanday pishirishni tushunishdan oldin, qaysi kasalliklar uchun ushbu juda samarali vositadan foydalanish tavsiya etilishini aniqlab olishingiz kerak. Qoida tariqasida, zig'ir urug'ining qaynatmasi quyidagi muammolar uchun ko'rsatiladi:
- surunkali ich qotishi;
- ateroskleroz;
- past qon bosimi;
- yuqori darajaxolesterin;
- semizlik.
Bundan tashqari, ushbu dorivor preparat qon quyqalari va qalqonsimon bez kasalliklariga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi. Ko'pincha immunitet tizimini mustahkamlash, terining va sochning holatini yaxshilash, buyrak va jigar faoliyatini tiklash uchun ishlatiladi. Oshqozon uchun zig'ir urug'ini qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmoqchi bo'lganlar uchun, damlamalar va infuziyalardan tashqari, ularni sof shaklda ishlatishingiz qiziq bo'ladi. Bundan tashqari, zig'ir urug'lari turli xil idishlarga, jumladan, köfte, sho'rva, jele, xamir ovqatlar va don mahsulotlariga qo'shilishi mumkin. Ushbu oziq-ovqat qo'shimchasidan muntazam foydalanish metabolik jarayonlarni normallashtirishga va farovonlikni yaxshilashga yordam beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Afsuski, hamma ham zig'ir urug'ini qabul qila olmaydi. Mutaxassislar hali ham ushbu parhez qo'shimchasining xavfsiz miqdori bo'yicha kelisha olmaydi. Ba'zilar kunlik stavka 50 grammdan oshmasligi kerak, deb hisoblashadi, boshqalari esa bu ko'rsatkichni 25 grammgacha kamaytiradi. Har qanday holatda, zig'ir urug'ini pishirishdan oldin, siz kontrendikatsiyalar ro'yxatini o'qib chiqishingiz kerak. Shunday qilib, ushbu parhez qo'shimchasi quyidagi muammolarga duch kelgan odamlar uchun taqiqlangan:
- individual intolerans;
- o't pufagi yoki siydik pufagidagi toshlar;
- xoletsistit, pankreatit, kolit, ichak tutilishi yoki yallig'lanishi;
- endometrit, polikistik yoki bachadon fibromasi.
Bundan tashqari, zig'ir urug'i homilador ayollar va xavf yuqori bo'lgan erkaklar uchun kontrendikedir.prostata saratoni.
Gastrit uchun zig'ir urug'ini qanday tayyorlash mumkin?
Bu oʻsimlik urugʻining qaynatmasi ushbu kasallikni davolashda muvaffaqiyatli qoʻllaniladi. Shunday qilib, past kislotalilik bilan kechadigan surunkali gastrit shaklida zig'ir urug'i shilimshiqidan foydalanish tavsiya etiladi. Uni tayyorlash uchun siz bir choy qoshiq urug'ni olib, bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak. Yarim soatdan keyin siz bulonni suzishingiz va kuniga uch marta ovqatdan oldin bir osh qoshiq ichishingiz mumkin. Qabziyat bilan asoratlangan gastrit bilan og'riganlar urug'larni bir soat davomida infuzion qilishlari va yotishdan oldin hosil bo'lgan infuziondan bir stakan suzmagan holda ichishlari kerak.
Yuqori kislotalilik bilan kechadigan gastrit bilan og'rigan odamlar zig'ir urug'ini qanday pishirishga ham qiziqishadi. Buning uchun 600 ml qaynoq suvga bir shirin qoshiq urug'ni quying va minimal olovda o'n daqiqa davomida qaynatiladi. Olingan jele ovqatdan oldin kuniga uch marta 100 gramm olish tavsiya etiladi.
Ozish uchun zig'ir urug'idan foydalanish
Ushbu isbotlangan vositaning ta'siri o'ralgan xususiyatlar orqali erishiladi. Oshqozonga tushgandan so'ng, zig'ir urug'ining qaynatmasi uning devorlarida yog'larning so'rilishiga to'sqinlik qiladigan o'ziga xos himoya plyonka hosil qiladi. Bundan tashqari, oshqozonga tushgandan so'ng, bu o'simlikning urug'lari namlikni faol ravishda o'zlashtira boshlaydi, bu esa to'yinganlik ta'sirini yaratadi.
Ozishda muhim rolni zig'ir urug'ining laksatif xususiyatlari o'ynaydi. Rahmatbu metabolik jarayonlarning tezligini tiklaydi, shuningdek, organizmdan toksinlarni olib tashlashni sezilarli darajada tezlashtiradi.
Ozish uchun zig'ir urug'ini qanday tayyorlash mumkin?
Ushbu damlama ortiqcha funtga qarshi kurashda yordam beradigan eng samarali va tasdiqlangan vositalardan biri hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun sizga ikki osh qoshiq zig'ir urug'i kerak, 600 ml qaynoq suv quying va olingan aralashmani o'n daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Sovutilgan ichimlikka ozgina limon sharbati yoki asal qo'shishingiz mumkin. Siz suzmagan shaklda damlamani olishingiz mumkin. Ikki hafta davomida, ovqatdan bir soat oldin yarim stakan ichish tavsiya etiladi.
Shuningdek, siz sabzi sharbati qo'shilgan zig'ir urug'i asosida sog'lom boyitilgan ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun bir stakan yangi siqilgan sharbatda bir choy qoshiq zig'ir moyi va urug'larni eritib yuborish kerak. Tayyorlanganidan besh daqiqa o'tgach iching. Bu ichimlik nafaqat ozishga, balki immunitet tizimini mustahkamlashga ham yordam beradi.
Ortiqcha vazn bilan kurashishning yana bir samarali usuli bor. Bu zig'ir urug'ining infuzionini olishdan iborat. Ovqatdan yarim soat oldin kuniga uch marta yarim stakan ichish kerak. Infuzionni tayyorlash uchun bir osh qoshiq urug'ni 400 ml qaynoq suvga to'kib tashlang va butun tun davomida termosda turib oling. Ertalab olingan ichimlikni yuqoridagi sxema bo'yicha filtrlash va iste'mol qilish mumkin.
