Kartoshka keng tarqalgan ovqatlardan biridir. U turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Sabzavot qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan shaklda yoqimli ta'mga ega. Kartoshkaga allergiyangiz bo'lishi mumkinmi? Shunga o'xshash hodisa bolalar va kattalar orasida uchraydi. Asosiy sabab - ma'lum omillar ta'sirida allergen sifatida qabul qilinadigan sabzavot tarkibiy qismlari.
Sabablar
Kartoshkaga allergiya juda kam uchraydi. Ko'pgina mutaxassislar ushbu mahsulotni xavfli deb hisoblamaydilar. Kartoshka sabzavotning tarkibiy qismlari tufayli allergiyaga olib keladi:
- kraxmal;
- tuberin;
- Penton.
Reaksiya oziq-ovqat, nafas olish. Belgiyalik olimlar tadqiqotlarga asoslanib, allergiya nafaqat xom sabzavotda, balki pishirilganda ham paydo bo'lishi mumkinligini aniqladilar. Ko'pincha bolalarda intolerans paydo bo'ladi. Sababi - immunitet va ovqat hazm qilish tizimining nomukammalligi.
Tanaga kirgan yangi mahsulotlar allergiya vositachisi boʻlishi mumkin. O'sib ulg'ayganida, ko'p bolalarda, 6-7 yoshga kelib, kasallikning namoyon bo'lishi yo'qoladi. Agar tarixda qayin, olma gulchanglari, alder va soyali sabzavotlarga oʻzaro taʼsir koʻrsatsa, kartoshka allergiyasi xavfi ortadi.
Koʻpincha kasallik quyidagi hollarda paydo boʻladi:
- irsiy moyillik;
- antibiotiklarni qabul qilishda immunitetning zaiflashishi;
- surunkali infektsiyalar;
- chaqaloqlarda o'z vaqtida qo'shimcha oziqlantirish.
Xavf nima?
Ko'rib chiqilayotgan allergiya tahdidi uning hiyla-nayrangiga asoslangan, chunki ko'pchilik bu mahsulotga yuqori sezuvchanlik borligini hatto anglamaydilar. Bundan tashqari, kartoshka allergen emas, shuning uchun u ko'plab parhezli davolash jadvallariga kiritilgan.
Mahsulotga yuqori sezuvchanlik bilan, ayniqsa, chaqaloqlar uchun xavflidir. Sabzavot Quincke shishi yoki anafilaktik shokga olib kelishi mumkin - bu allergiyaning eng og'ir ko'rinishi. Ammo yosh bolalarda salbiy reaktsiyani yo'q qilish mumkin, kattalarda esa saqlanib qolishi mumkin.
Semptomlar
Kartoshkaga allergiya oziq-ovqat allergenlariga o'xshash reaktsiyalar bilan bir xil tarzda namoyon bo'ladi. Semptomlar bir necha daqiqada yoki bir necha soat yoki kundan keyin tez paydo bo'lishi mumkin. Kartoshkaga allergiya quyidagi ko'rinishda namoyon bo'ladi:
- teri giperemiyasi;
- ogiz atrofidagi mayda toshmalar;
- og'izda qichishish va yonish;
- shilliq qavat shishi.
uchun K xarakteristikasiKartoshka allergiyasining belgilari ovqat hazm qilish tizimining ishlashini buzishni o'z ichiga oladi. Ko'pincha bu o'zini quyidagi shaklda namoyon qiladi:
- ishtaha yo'qolishi;
- axlat buzilishi;
- oshqozonda sanchuvchi og'riq;
- ko'ngil aynishi va qayt qilish.
Salbiy reaktsiyaning namoyon bo'lishiga quyidagilar kiradi:
- kontakt dermatit;
- ürtiker;
- egzema;
- bosh og'rig'i;
- astmatik xurujlar;
- allergik rinit;
- yotal;
- aksirish;
- bosh aylanishi;
- Kvinke shishi va anafilaktik shok.
Kartoshkaga allergiya kattalarda shunday namoyon boʻladi. Bir yoki bir nechta alomatlar boʻlishi mumkin.
Oʻzaro allergiya koʻrinishi
Agar kartoshkaga salbiy reaktsiya aniqlansa, allergiya shunga o'xshash protein tarkibiy qismlarini o'z ichiga olgan boshqa mevalardan bo'lishi mumkinligini yodda tutish kerak. Kartoshkaning oʻzaro allergiyasi quyidagilardan kelib chiqadi:
- pomidor;
- baqlajon;
- paprika;
- tamaki;
- capsicum (shirin) qalampir.
Qaynatilgan va yangi sabzavotlarga allergiya kuchayganda, bu mevalar ratsionga kiritilmasligi kerak. Remissiya davrida ular cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak. Uzoq muddatli muammosiz foydalanishdan keyin intoleransning sababi ildiz ekinlarini etishtirishda ishlatiladigan kimyoviy qo'shimchalar bo'lishi mumkin. Agar nitratlar alerjen sifatida harakat qilsa, u holdaekologik toza mahsulot, hech qanday salbiy reaktsiya bo'lmaydi.
Bolada
Bolalarda sabzavotga salbiy munosabat turli yoshda paydo bo'lishi mumkin. Odatda chaqaloqlarda kartoshka uchun allergiya mavjud. 1 yoshga qadar chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimi shakllanadi va kattalar uchun tanish bo'lgan ko'plab ovqatlar chaqaloqlar uchun xavfli allergen hisoblanadi.
Qo'shimcha ovqatlar paytida birinchi alomatlar paydo bo'lishi odatiy hol emas. Ayniqsa, agar u 6 oydan ilgari kiritilgan bo'lsa. Mahsulotni asta-sekin, kichik qismlarga kiritish kerak. Sabzavotlarga nisbatan murosasizlik belgilari mavjud bo'lsa, ularni oziqlantirishni biroz vaqtga qoldirib, shifokor bilan maslahatlashing kerak.
Bolalar ovqati uchun mahsulotlarni diqqat bilan tanlash kerak. Kartoshka pestitsidlar va nitratlarsiz bo'lishi kerak. To'shaklarida o'stirilgan sabzavotlarni sotib olish tavsiya etiladi. Eng foydalisi yosh kartoshka, chunki ular tabiiy antioksidantlar sifatida tan olingan bioflavonoidlarga boy.
Bolalar tanasida kraxmalni hazm qilish qiyin, uni tez-tez ishlatish bilan u to'planib qoladi, bu esa intoleransga olib keladi. Ushbu komponent ko'plab chaqaloq formulalarida mavjud, shuning uchun kompozitsiyani o'rganish kerak. Agar salbiy reaktsiya 3 yoshga to'lmasdan oldin paydo bo'lsa, u odatda yoshi ulg'aygan sari yo'qoladi.
Diagnoz
Suratdan ko'rinib turibdiki, kartoshka allergiyasi unchalik yoqimli bo'lmagan alomatlar bilan namoyon bo'ladi. Bolalarda tashxis qo'yish uchun ona va bolaning oziq-ovqat iste'molini, shuningdek reaktsiyasini ko'rsatadigan oziq-ovqat kundaligini saqlash kerak.
Agar ma'lum bir mahsulotga allergiyaga shubha bo'lsa, uni bir necha muddatga dietadan chiqarib tashlash kerak.haftalar. Agar alomatlar yo'qolgan bo'lsa, unda allergen, ehtimol, to'g'ri o'rnatilgan. Bundan tashqari, qon allergiyasi skriningi o'tkaziladi. 5 yosh va undan katta bolalar va kattalarga allergiya teri testlari va qon CAP-RAST yoki ELISA testlarini o'tkazishga ruxsat beriladi.
Birinchidan, provokatsion mahsulotni dietadan chiqarib tashlash kerak. Bu davolashning birinchi bosqichidir. Agar bola emizikli bo'lsa, onasi hipoalerjenik ovqatga ega bo'lishi kerak.
Dorilar
Allergiya reaktsiyasining alomatlarini engillashtirish uchun antigistaminlarni og'iz orqali qabul qilish tavsiya etiladi. Damlamalar chaqaloqlar uchun javob beradi:
- "Fenistil" - 1 oydan boshlab.
- Zirtek - 6 oydan boshlab.
6 yoshdan oshgan bolalar va kattalar tabletka olishlari mumkin:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Adan.
- Lomilan.
Doza bemorning yoshi, kasallikning bosqichiga qarab shifokor tomonidan belgilanishi kerak. O'tkir reaktsiya va anafilaktik shok rivojlanishi bilan adrenalin eritmasi, kortikosteroidlar, masalan, Prednisolon, tomir ichiga yuborilishi kerak. Ular to'qimalarning shishishi va yallig'lanishini engillashtiradi.
Sorbentlar oshqozon-ichak traktini tozalashga qodir: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. Mahalliy steroid bo'lmagan vositalar yordamida terining qichishi va yallig'lanishidan xalos bo'lish mumkin bo'ladi: Bepanten, Desitin, Fenistil gel.
Xalq usullari
Bolaning allergiyasi surunkali kasallikka aylanib qolmasligi uchun uni o'tlar - shuvoq, dulavratotu, romashka bilan vannada yuvish kerak. Salbiy reaktsiyani bartaraf etish uchun boshqa retseptlar mavjud:
- Tuxum qobig'i samarali davolash uchun ishlatiladi. Qaynatilgan tuxumdan qobiqni olib tashlangquritiladi va maydalanadi. Keyin limon sharbati bilan aralashtiriladi va har kuni iste'mol qilinadi.
- Agar allergiya burun oqishi koʻrinishida oʻzini namoyon qilgan boʻlsa, kepakni qaynoq suv bilan qaynatib, ertalab och qoringa eyish kerak.
Profilaktika
Kartoshkaga nisbatan murosasizlikni aniqlaganda, uni ishlatishdan butunlay voz kechish tavsiya etiladi. Agar reaktsiya ovqatlanish davrida yuzaga kelsa, siz mahsulotni bir muddat chiqarib tashlashingiz kerak va keyin uni qayta kiritishingiz kerak.
Kattalarda allergiya vaqt oʻtishi bilan yoʻqolib ketishi dargumon. Shuning uchun siz kartoshkadan foydalanishni istisno qiladigan parhezga muhtojsiz. Agar sabab kraxmal bo'lsa, unda u mavjud bo'lgan mahsulotlarning tarkibini o'qib chiqishingiz kerak. Umumiy profilaktika qoidalariga quyidagi choralar kiradi:
- Uzoq muddatli emizish.
- Qoʻshimcha ovqatlar olti oydan oldin kiritilishi kerak.
- Infektsiyalarni vaqtida davolash kerak.
- Toʻgʻri va xilma-xil ovqatlanish muhim.
- Immunitetni mustahkamlash uchun muhim.
Kartoshkaga alerjiya, kamdan-kam bo'lsa-da, lekin oziq-ovqatga salbiy reaktsiyaning boshqa shakllari kabi, turmush tarzi va ovqatlanishda tuzatilishi kerak. Shuning uchun o'z vaqtida tashxis qo'yish va davolash zarur.
Prognoz
Bolalarda kartoshkaga allergik reaktsiya katta yoshdagidek yoqimsiz emas. Bolada u o'tishi mumkin. Bunday muammoga duch kelgan katta yoshli bemorlar do'konlardagi mahsulotlarni va kafe va restoranlardagi idishlarni ehtiyotkorlik bilan tanlashlari kerak.
Oʻzingiz bilan olib ketishingiz kerakTez ta'sir qiluvchi antigistaminni oling. Qisman, tananing himoya kuchlari kuchayishi bilan reaktsiya kamayadi. Buning uchun yomon odatlardan voz kechish, qattiqlashish va to'g'ri ovqatlanish kerak.
