Vitaminlar kimyoviy jihatdan oddiy tuzilishga ega organik moddalardir. Olimlar tomonidan kashf etilgan birinchi vitamin aminlar sinfiga tegishli edi, shuning uchun bu moddalar o'z nomini oldi. Uni "hayotiy amin" deb tarjima qilish mumkin. O'shandan beri ko'plab boshqa vitaminlar kashf qilindi, ularning aksariyati aminlar sinfiga tegishli emas. Ular orasida kislotalar ham, aminokislotalar ham bor. Eng oxirgilaridan biri U vitamini edi.
Kashfiyot tarixi
Bu amerikalik olim Chini tomonidan 1949 yilda yaratilgan. U vitamini birinchi marta karam sharbatidan ajratib olingan.
Kimyoviy tabiat
U guruhi vitaminlarini ham tuz, ham aminokislota (metionin) sifatida topish mumkin.
Oddiy sharoitda metionin tuzi suvda eriydigan oq kristalllarga o'xshaydi. Ularning o'ziga xos yoqimsiz hidi bor.
U vitamini muhim aminokislotalardan biridir. Inson tanasi ularni mustaqil ravishda ishlab chiqara olmaydi. Shuning uchun U vitamini, boshqa muhim aminokislotalar singari, inson ratsionida bo'lishi kerak.
Uning organizmdagi roli qanday?
U vitamini uning tufayli topildioshqozon yarasini oldini olish qobiliyati. Bu uning nomida aks ettirilgan. Bu lotincha ulvus so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "yara" degan ma'noni anglatadi. Shuningdek, u nafaqat oshqozon shilliq qavatini davolashga, balki kislotalikni normallashtirishga ham qodir.
Bundan tashqari, bu modda organizm tomonidan adrenalin kabi gormonlar sintezida, shuningdek, xolin ishlab chiqarishda ishlatiladi. U vitamini makronutrient oltingugurt manbai sifatida ham ishlatiladi. Ikkinchisi ko'plab organik moddalarni, shu jumladan sistein va kollagenni sintez qilish uchun kerak. Ushbu moddaning yana bir muhim xususiyati uning antigistamin ta'siridir. Shuningdek, u yog'larning metabolizmida ishtirok etib, ularning jigar va boshqa organlarda to'planishiga to'sqinlik qiladi.
U vitamini: qayerda topiladi?
Odam bu vitaminni ovqatda albatta iste'mol qilishi kerak. Kundalik qiymati kuniga 100 dan 300 mg gacha.
Keling, qaysi oziq-ovqatlar vitamin U kabi moddalar manbai ekanligini bilib olaylik. Bu muhim komponent qayerda borligini quyida oʻqing:
- karam;
- lavlagi;
- sparagus;
- selderey;
- petrushka;
- sholg'om;
- sabzi;
- pomidor;
- baqlajon;
- qalampir;
- kamon;
- banan;
- susan urugʻlari;
- tovuq tuxumi;
- tovuq;
- tuna;
- yulaf;
- yeryong'oq;
- bodom;
- loviya;
- guruch;
- yasmiq;
- makkajo'xori;
- cho'chqa go'shti;
- jigar;
- yong'oq;
- soya;
- no'xat;
- losos;
- sut.
Ushbu mahsulotlarning bir qismi insonning kundalik ratsionida boʻlishi kerak.
Oziq-ovqatlarda vitaminni qanday saqlash kerak?
U vitamini issiqlik bilan ishlov berishga juda beqaror ekanligini hisobga olish kerak. Misol uchun, karamda yigirma daqiqa pishirishdan keyin u 75 foizni tashkil qiladi. Va uning so'nishidan bir yarim soat o'tgach, vitamin umuman qolmaydi. Shuning uchun yuqoridagi o'z ichiga olgan sabzavotlarni xom holda iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Oziq-ovqatlarni issiqlik bilan ishlov berish jarayonida vitaminning katta qismi yo'qolishiga qaramay, sabzavot va o'tlarni muzlatish yoki konservalashda u yaxshi saqlanadi.
Ushbu vitamin etishmasligi va koʻp boʻlsa nima boʻladi?
Tanadagi ushbu moddaning etishmasligi bilan ovqat hazm qilish traktining organlari bilan bog'liq muammolar paydo bo'ladi. Bu, ayniqsa, oshqozon uchun to'g'ri keladi, chunki U vitamini etishmovchiligi oshqozon yarasiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, lipidlar va boshqa metabolik kasalliklar paydo bo'lishi mumkin.
Hipervitaminoz belgilari hech qachon aniqlanmagan, chunki ortiqcha vitamin U buyraklar orqali tanadan chiqariladi. Vitamin etishmasligi ham juda kam uchraydi, chunki yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlar odatda barcha odamlarning menyusida mavjud. Bundan tashqari, ratsionida ko'katlar va sabzavotlar muhim qismini egallagan vegetarianlar xavotirlanmasligi kerak.
Ammo, agar siz ushbu moddaning etishmasligi alomatlarini aniqlagan bo'lsangiz, sizda ikkita yo'l bor: dietangizni qayta ko'rib chiqish yoki U vitamini tabletkalarini sotib olish. OxiridaAgar siz avval shifokoringiz bilan maslahatlashingiz kerak.
U vitamini: foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar
Bu modda dori emas. U xun takviyesi sifatida ishlatiladi.
Dorining asosiy ta'siri:
- ovqat hazm qilish traktining shilliq qavatini tiklashni rag'batlantirish;
- gistaminning metillanishi (shuning natijasida u faol bo'lmagan shaklga aylanadi);
- me'da shirasining ajralishining pasayishi.
Uni qachon ishlatishim kerak?
- O'tgan asrning 80-yillarida ushbu modda tibbiyotda oshqozon yarasini davolovchi vosita sifatida ishlatilgan, ammo hozirda U vitamini bu borada eskirgan deb hisoblanadi, chunki yana ko'plab samarali dorilar ixtiro qilingan. Shuning uchun endi u faqat ushbu patologiyaning oldini olish uchun yoki erta bosqichlarda boshqa dorilar bilan birgalikda buyuriladi.
- Bundan tashqari, bu vitamin jigar yog'lanishining dastlabki bosqichlarini oldini olish va davolash uchun ishlatiladi.
- Shuningdek, ateroskleroz va spirtli ichimliklarga qaramlik kabi zaharlanish va kasalliklarni davolashda qo'shimcha vosita sifatida buyuriladi.
- U vitamini yangi dalillarga ko'ra depressiyani davolashi mumkin. Biroq, ushbu moddaning bu xususiyatiga oid tadqiqotlar hali yakunlanmagan.
Yon ta'siri va kontrendikatsiyasi
U vitamini tabletkalaridan foydalanganda quyidagi yon ta'sirlar paydo bo'lishi mumkin:
- ko'ngil aynishi;
- qusish;
- allergik reaktsiyalar.
Oxirgi alomat juda kam uchraydigan boʻlsa-da, agar u yuzaga kelsa, shifokoringiz bilan maslahatlashgandan soʻng U vitaminini qabul qilishni toʻxtatishingiz yoki uning dozasini kamaytirishingiz kerak.
U vitamini tabletkalaridan foydalanishga deyarli hech qanday kontrendikatsiya yo'q. Ular orasida faqat individual intoleransni qayd etish mumkin.
Qo'llash dozasi va davomiyligi
- Oshqozon-ichak trakti kasalliklarida bu preparat kuniga 3 marta ovqatdan keyin 0,1 g dozada qo'llaniladi.
- Boshqa kasalliklarda va boshqa preparatlar bilan birgalikda xun takviyasining dozasi shifokor tomonidan belgilanadi.
- Qabul qilish muddati 30 kun. Agar kerakli terapevtik ta'sirga erishilgan bo'lsa, ushbu davrdan keyin preparat to'xtatiladi. Agar yo'q bo'lsa, qabul boshlanganidan 30 kun o'tgach, 30-40 kunlik tanaffus olinadi. Shundan so'ng preparatni qo'llashni davom ettirish mumkin.
Boshqa dorilar bilan mosligi
U vitamini organizmda B6 va B12 vitaminlari hamda betainning soʻrilishiga ijobiy taʼsir koʻrsatadi. Shuning uchun u ko'pincha ular bilan birgalikda ishlatiladi.
