Vitamin B12 (boshqa nomi siyanokobalamin) inson tanasi uchun juda muhimdir. Ko'pgina tizimlarning ishlashi unga bog'liq. Kamchilik kamqonlik yoki anemiyaga olib keladi. Shuning uchun tanadagi ushbu elementning etishmasligini oldini olish juda muhimdir. Dori vositalaridan tashqari B12 vitamini qayerda topiladi? Bu maqolada muhokama qilinadigan siyanokobalamin manbalari va uning asosiy xususiyatlari haqida.
B12 vitaminining vazifalari
B12 vitaminining ta'siri, birinchi navbatda, markaziy asab tizimining va butun organizmning muvofiqlashtirilgan ishini ta'minlashga qaratilgan. Siyanokobalamin nerv tolalarini himoya qiluvchi qatlamlarni yaratish uchun zarurdir, shuning uchun vitamin etishmasligi miyaning ishlashiga va insonning hissiy holatiga salbiy ta'sir qiladi. Ratsionda B12 vitaminining etarli miqdori sog'lom uyquni ta'minlaydi, depressiya rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va qon bosimini normallashtirishga yordam beradi (bu erda B12 vitamini mavjud, quyida tavsiflanadi). Siyanokobalamin lipid va uglevod almashinuvini tartibga soladi. Vitamin semizlikdan himoya qiladi, jigarda va butun tanada ortiqcha yog 'to'planishining oldini oladi. Uning ta'siri ostida immunitet mustahkamlanadi va leykotsitlar faoliyati rag'batlantiriladi. B12 vitamini gematopoez va suyak shakllanishida bevosita ishtirok etadi. Agar bola yoki o'smirning ratsionida siyanokobalamin etarli bo'lmasa, suyaklar ancha sekin o'sadi. Shuning uchun kundalik menyu mahsulotlariga - vitamin B12 manbalarini kiritish kerak. Bu haqda hozir gaplashamiz.
Oziq-ovqatdagi siyanokobalamin
Xo'sh, B12 vitamini - bu qanday ovqatlarda mavjud? Avvalo, bu hayvonlardan olingan oziq-ovqat. Albatta, oz miqdorda siyanokobalamin tarkibida soya, şerbetçiotu, ba'zi sabzavotlarning tepalari, marul, ismaloq, dengiz o'tlari, xamirturush mavjud, ammo odamlar bu mahsulotlarni juda kam va kichik dozalarda iste'mol qiladilar. Shuningdek, B12 vitamini o'sib chiqqan bug'doyda bo'lib, uning foydali xususiyatlari ko'pchilikka ma'lum. Sianokobalaminning katta miqdori mol go'shti jigari, tuxum sarig'i, buyraklar, yog'siz quruq sut, qizil ikra, seld, sardalya, istiridye, qisqichbaqa kabi mahsulotlarga kiradi. B12 vitaminining biroz kamroq miqdorida mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shti, dengiz mahsulotlari, qattiq pishloq va nordon sut mahsulotlari mavjud. Kichik miqdordagi siyanokobalamin uy qurilishi yumshoq pishloq va suyuq sutda mavjud. Bu holatda qattiq vegetarianizm tarafdorlari eng ko'p azob chekishadi. Sizning menyuingizdan nafaqat go'sht, balki baliq ham,pishloq, sut, tuxum, ular B12 vitaminining kerakli dozasini deyarli ololmaydilar.
100 g mahsulot uchun siyanokobalamin (µg) miqdori
| Sigir jigarida | 60 | Tvorogda | 1, 0 |
| Yurakda (sakat) | 25 | Pishloq | 1, 0 |
| Buyraklarda (sag'at) | 20 | Rokfor pishloqida | 0, 62 |
| Quruq sutda | 4, 5 | Tovuqda | 0, 55 |
| Quyon go'shtida | 4, 3 | Tovuq tuxumida | 0, 52 |
| Miyada (sag'at) | 3, 7 | Shirin quyultirilgan sutda | 0, 5 |
| O'pkada (sag'at) | 3, 3 | Krem ichida | 0, 45 |
| To'liq sut kukunida | 3, 0 | Quyultirilgan sutda | 0, 41 |
| Sigir go'shtida | 2, 8 | Kefirda | 0, 4 |
| Triqada (fileta) | 1, 6 | Bsut | 0, 4 |
| Rus pishloqida | 1, 5 | Smetanada | 0, 36 |
| "Bifidolact" mahsulotida | 1, 4 | Muzqaymoq ichida | 0, 34 |
| Poshexonskiy pishloqida | 1, 4 | Qaytirilgan sutda | 0, 34 |
| Golland pishloqida | 1, 14 | Eritilgan pishloqda | 0, 25 |
|
Cheddar pishloqida |
1, 05 | Sariqda | 0, 07 |
Vitamin B12 tabletkalari
Bu element ko'plab vitamin komplekslari yoki ozuqaviy qo'shimchalarda mavjud. Vegetarianlar, chekuvchilar, keksalar, surunkali diareya bilan og'rigan odamlarga qo'shimcha vitamin B12 olish tavsiya etiladi. Ushbu vositaning planshetlari narxi 100 dona uchun 1000-1500 rubl oralig'ida. Siyanokobalamin o'ziga xos xususiyatga ega - u taloq, jigar, o'pka, buyrakda to'planishi mumkin. Oziqlanishning yomonlashishi bilan vitamin ta'minoti bir necha yil davom etadi. Biroq, etishmovchilikning oldini olish uchun siz muntazam ravishda B12 vitamini o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak.
Siyanokobalaminning kunlik dozasi
Katta odamga kuniga 2-3 mikrogram B12 vitamini kerak, bolalaryoshiga qarab) - 0,3-2 mkg. Bu jiddiy kasalliklar rivojlanishi mumkin bo'lgan pasayish bilan talab qilinadigan minimaldir. Homiladorlik yoki emizish davrida siyanokobalaminga bo'lgan kunlik ehtiyoj 2-4 barobar ortadi.
B12 vitamini tanqisligining oqibatlari
Siyanokobalaminning etishmasligi sog'liq uchun juda salbiy ta'sirga olib keladi. Ularning eng keng tarqalgani anemiya va ko'p sklerozdir. Bundan tashqari, B12 vitamini etishmasligi zaiflik, bosh aylanishi va bosh og'rig'i bilan namoyon bo'lishi mumkin. Ko'tarilgan asabiylashish, ko'z yoshlari ko'pincha kuzatiladi, depressiya, ruhiy buzilish kabi hodisalar paydo bo'ladi. Siyanokobalamin etishmasligi bilan oyoq-qo'llarning sezgirligi pasayadi, ko'rish va xotira yomonlashadi. Muhim tanqislik gallyutsinatsiyalar va immunitet tanqisligi holatlariga olib keladi. Shuning uchun nafaqat B12 vitamini qayerda mavjudligini bilish, balki uni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni muntazam iste'mol qilish ham juda muhimdir.
Siyanokobalamin tanqisligi sabablari
B12 vitamini tanqisligining bir qancha sabablari bor. Qoida tariqasida, siyanokobalamin etishmovchiligi ovqat hazm qilish tizimidagi buzilishlarning natijasidir, bu vitaminlarning normal so'rilishiga to'sqinlik qiladi. Buning sabablari quyidagicha bo'lishi mumkin.
- Tilning yonishi, charchoq, holsizlik, me'da shirasining yetishmasligidan kelib chiqadigan oshqozon kasalliklari, oyoqlarda og'riq, yurish qiyinligi bilan kechadigan zararli kamqonlik.
- Atrofik gastrit - bu oshqozon shilliq qavatining yupqalashib ketishi. 50 yoshdan oshgan odamlarning 30% dan ortig'i bundan aziyat chekmoqdakasallik.
- Ichak yoki oshqozonning bir qismi olib tashlangan jarrohlik aralashuvning oqibatlari.
- Ingichka ichakka ta'sir qiluvchi kasalliklar: Kron kasalligi, çölyak kasalligi, parazit yoki bakteriyalarning ko'payishi.
- Alkogolizm.
- Autoimmun kasalliklar (tizimli qizil yuguruk, Basedow kasalligi).
B12 vitamini tug'ilishni nazorat qilish va boshqa dori-darmonlarni uzoq muddat qo'llash orqali ham kamayishi mumkin.
Dozani oshirib yuborish
Endi siz B12 vitamini qayerda borligini bilasiz. Bundan tashqari, tanadagi ortiqcha bo'lishining oldini olish juda muhim, bu etishmovchilikdan kam emas. Gipervitaminoz bilan o'pka shishi, ürtiker, tromboz va yurak etishmovchiligi kabi holatlar paydo bo'ladi. Siyanokobalaminning haddan tashqari dozasi faqat B12 vitaminining sintetik analogini qo'llash bilan mumkin. Shuning uchun, davolovchi shifokorning ko'rsatmalari va tavsiyalariga qat'iy rioya qilish juda muhimdir.
Bilish muhim
Organizmda B12 vitamini etishmovchiligining sababi nafaqat tug'ilishni nazorat qilish tabletkalari, dori vositalari yoki biron bir kasallikning mavjudligi bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlarda siyanokobalamin organizm tomonidan umuman so'rilmaydi. Qoida tariqasida, bu keksa odamlardir. Bu yillar davomida ovqat hazm qilish tizimi vitaminlar sintezi uchun zarur bo'lgan kamroq kislotalarni ishlab chiqarishi bilan bog'liq. Shuning uchun siyanokobalamin, shuningdek, temir ancha yomon so'riladi, bu esa o'z navbatida anemiyaga olib kelishi mumkin. Bunday holda, siyanokobalamin shaklda olinishi kerakin'ektsiya.
Tabiiy oziq-ovqatlar tabletkalardagi turli xil ozuqaviy qoʻshimchalar va vitamin komplekslariga qaraganda ancha foydali ekanligini unutmang. Balanslangan ovqatlaning, har kuni turli xil elementlarni, shu jumladan B12 vitaminini o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilishga harakat qiling. Qaysi mahsulotlarda ushbu modda borligi va u bizning tanamizga qanday foyda keltiradi, siz maqolani o'qib chiqqandan keyin bilib oldingiz.
