Jigarrang yog' nima? U qanday funktsiyalarni bajaradi? Ushbu va boshqa savollarga maqolada javob beramiz. Inson tanasida ikki turdagi yog'li moddalar mavjud: jigarrang (BAT - termogenezni ta'minlaydi va yog'ni yoqish orqali issiqlik hosil qiladi) va oq (WAT - energiyani saqlash uchun mo'ljallangan). Semirib ketgan odamlarda jigarrang yog' kamroq va oq yog' ko'proq bo'ladi.
Funksiya
Jigarrang yog'lar organizmga doimiy haroratni saqlab turish imkonini beradi. Bu mexanizm termogenez deb ataladi. Termogenezning ikki turi mavjud: qisqarish (sovutish), bunda skelet mushaklarining qisqarishi natijasida issiqlik hosil bo'ladi (odatiy hodisa - mushaklarning sovuq titrashi) va qisqarishi bo'lmagan (jigarrang yog' faolligi).
Ba'zi kasalliklarga qarshi samarali kurashish uchun inson tanasi haroratni mustaqil ravishda oshiradi. Agar biror kishi isitma bilan og'rigan bo'lsa, uning termoregulyatsiya tizimi tezda qayta tashkil etiladi, faollashadi va yuqori darajada ishlay boshlaydi. Shuning uchun tana haroratini 38,5 darajaga tushirish mumkin emasbunga arziydi.
Anatomiya
Eng qadimgi jigarrang yog' hayvonlarda topilgan. Qishda qishda uxlayotgan hayvonlarda bu modda eng yaxshi rivojlangan, chunki bu davrda metabolizm sekinlashadi. Shuni hisobga olib, mushaklar qisqarishi bilan tana haroratini ushlab turish mumkin emas.
Jigarrang yog’ hayvonlar bahorda uyg’onganda ham muhim ahamiyatga ega: u ishlab chiqaradigan issiqlik yordamida tana harorati sezilarli darajada oshib, hayvon uyg’onishiga sabab bo’ladi.
Egalari
Yaqinda faqat bolalarda jigarrang yog' borligi ma'lum bo'ldi. Bu ularga tug'ilgandan keyin yangi muhitga ko'nikishga yordam beradi. Yangi tug'ilgan chaqaloqlarda bu modda buyraklar, bo'yin, orqa tomonning yuqori qismida, elkalarida joylashgan bo'lib, tana vaznining taxminan 5% ni tashkil qiladi.
Shuningdek, chaqaloqlarning tanasida ba'zida jigarrang yog' oq bilan aralashadi. Chaqaloqlar uchun jigarrang modda katta ahamiyatga ega, chunki u ularni hipotermiyadan himoya qiladi, buning natijasida erta tug'ilgan chaqaloqlar ko'pincha o'lishadi. Ushbu komponent tufayli yangi tug'ilgan chaqaloqlar keksa odamlarga qaraganda sovuqqa kamroq sezgir.
Jigarrang yog 'hujayralari o'ziga xos xususiyatga ega - ular juda ko'p miqdordagi mitoxondriyalarni (energiya to'planishiga hissa qo'shadigan organellalar) o'z ichiga oladi. Ularga rahmat, ular, aslida, o'z rangiga ega. Mitoxondriya o'ziga xos UCP1 oqsilini o'z ichiga oladi, u ATP sintez bosqichini chetlab o'tib, yog' kislotalarini bir zumda issiqlikka aylantiradi.
Yog 'tarkibida mavjud bo'lgan triglitseridlar (lipidlar) bu materialdir.issiqlik (ATP) ishlab chiqarilishi mumkin. Agar chaqaloq juda ko'p energiyaga muhtoj bo'lsa (masalan, isinish uchun), yog'lar lipolizga uchraydi. Natijada jigarrang yog 'hujayralarida UCP1 issiqlikka aylanadigan yog' kislotalari paydo bo'ladi. Natijada tanadagi yog 'zaxirasining kamayishi kuzatiladi. Birinchidan, triglitseridlar jigarrang moddada iste'mol qilinadi va lipid zahiralari eriy boshlaganda, keyin nafratlangan oq rangda.
Natijada tana vaznini kamaytiradi. Biroq, jarayon samarali bo'lishi uchun dunyoda tug'ilgan chaqaloq yaxshi ovqatlanishi kerak (lipolizni faollashtirish uchun energiya kerak) va normal nafas olishi kerak (yog'li kislotalarning aylanishi uchun kislorod kerak).
Afsuski, katta yoshli odamda bu mexanizm asta-sekin zaiflashadi. Tug'ilgandan bir necha hafta o'tgach, titroq (gipotermiyaga reaktsiya) jigarrang moddaning ta'sirini almashtiradi, ayniqsa chaqaloqlar issiq kiyinib, issiq xonada saqlansa.
Kattalar
Bugun kattalar odamida jigarrang yog' borligi aniqlandi. Uzoq vaqt davomida bu modda inson hayotining birinchi yilining oxiriga kelib o'z ahamiyatini yo'qotadi, deb ishonilgan. Biroq, 2008 yilda mutaxassislar jigarrang yog 'to'qimalari nafaqat kattalar tanasida (bu 1908 yilda ma'lum bo'lgan), balki sovuqda ham faollashishini aniqladilar.
Ushbu kashfiyot toʻqimalarda faol metabolizmni tasvirlash uchun yangi texnologiya yordamida qilingan. Pozitron emissiyasi va kompyuter tomografiyasi qo'llanildi, bu katta yoshli odamning tanasida, asosan, supraklavikulyar zonada taxminan 20-30 gramm (juda kam) jigarrang funktsional yog' mavjudligini ko'rsatdi.
PET-CT to'qimalarning metabolik faolligini aniqlashi ma'lum. Fiziolog Wouter van Marken Lichtenbeltning xabar berishicha, bir guruh yoshlarga (24 kishi) radioaktiv glyukozaning aniq dozasi berilgan. Bu faol jigarrang yog'ni aniq qurilma yordamida aniqlay olish uchun qilingan.
Shundan so'ng tadqiqot ishtirokchilari harorat 16 darajadan oshmagan xonaga olib ketilgan. Kompyuter tomografiyasi 23 kishining ko'krak, bo'yin va qorin terisi ostida odamlarni sovuq xonada isitish orqali ishlaydigan yog'li "foydali" to'qimalar borligini ko'rsatdi.
Fiziologning ta'kidlashicha, mutaxassislar bu juda ko'p va juda ko'p odamlarda borligini ko'rib juda hayron bo'lishdi. Uch ishtirokchi xona haroratida tekshirilganda, jigarrang modda topilmadi. Mutaxassislarning fikricha, mato yo‘qolgani yo‘q, shunchaki ishlamay qolgan.
Samaralilik
Demak, odamda jigarrang yog` qayerda ekanligini bilasiz. Bu tana vaznining 1-2% dan ko'p bo'lmagan miqdorda tengdir. Va shunga qaramay, simpatik asab tizimi bu to'qimalarni o'ta sovutilgan, sovuqqa o'rganib qolgan sutemizuvchilarda rag'batlantirganda, u issiqlik ishlab chiqarishni oshiradi. Shu tarzda ishlab chiqarilgan energiya tanada yaratilgan barcha qo'shimcha issiqlikning uchdan biriga etishi mumkin. Faollashtirilganda jigarrang yog 'kattalar vazni har bir kilogramm uchun 300 vattgacha (ba'zilar 400 vatt) sarflaydi.
Ma'lumki, o'rtacha og'irlikdagi odam tinch holatda taxminan 1 kVt energiya sarflaydi. Jigarrang yog'ni faollashtirish orqali siz karavotda yotishingiz va avvalgidan yigirma barobar ko'proq energiya sarflashingiz mumkin.
Yog'ni yoqish
Qo'ng'ir yog'ning vazifasi nima? Bu yog'ni yo'q qilishga yordam beradi. Agar faollashtirilsa, oq yog 'to'qimasidan yog' kislotalari jigarrang yog' to'qimalariga pompalanadi. Oq modda ichki organlarning kapsulalari va omentumlarida, teri ostida to'planadi. Buraya, energiya to'plash o'rniga, uni juda ko'p miqdorda yoqadi. Natijada issiqlik chiqariladi. Bu jarayon termogenez deb ataladi, u o'z ishini ortiqcha oziq-ovqat iste'moli tufayli boshlaydi.
Xulosa
Oq va jigarrang yog'lar ikki xil moddadir. Jigarrang moddaning oksidlanish kuchi oq moddadan 20 marta katta. Jigarrang to'qimalarda termogenez jarayonida termogenin oqsili harakat qiladi, bu nafas olish va oksidlovchi fosforlanishni ajratishga yordam beradi.
Shunday qilib, biz jigarrang yog' nima ekanligini aniqladik. Semirib ketish bilan samarali kurashish uchun inson organizmida uning miqdorini qanday oshirish mumkin? Bu muammoni hal qilish uchun olimlar nafaqat dori-darmonlarni, balki jarrohlik usullarini ham qo'llashadi: liposaksiya yordamida oddiy oq yog'ni ajratib, uni jigarrangga aylantiradi va yana odamga implantatsiya qiladi.
Nazariy jihatdan ozish uchun normal haroratda jigarrang moddaning faolligini oshirish kerak, yoki miqdorini oshirish yoki ikkalasini ham qilish kerak.
AQSh qandli diabet assotsiatsiyasi mutaxassislarining fikricha, jigarrang yog'da kasallikdan aziyat chekadigan bemorlar uchun juda muhim zahira mavjud.diabet va semizlik. Yana ma'lumki, semiz odamda jigarrang yog'ning faolligi bostiriladi va uning miqdori kamayadi. Shuning uchun yaqin kelajakda kattalarda ushbu "foydali" moddani to'plash va faollashtirishning yangi dori va boshqa usullari paydo bo'lishi mumkin.
