Zig'ir urug'idan foydalanish qadim zamonlardan beri keng tarqalgan bo'lib, u nafaqat mato ishlab chiqarish uchun, balki pishirish uchun ham ishlatilgan. Hatto bronza davrida ham odamlar urug'lardan sovuq presslangan yog' tayyorlashga muvaffaq bo'lganligi isbotlangan.
Dunyoning koʻpgina mamlakatlarida zigʻir urugʻidan non mahsulotlari pishirishda, shuningdek, boshqa taomlar tayyorlashda foydalaniladi. Rossiyada bu dastur Evropa mamlakatlaridagi kabi ishlab chiqilmagan, ammo biz zig'ir urug'ining foydali xususiyatlarini ham diqqat bilan ko'rib chiqa boshladik. Bugungi kunda ushbu mahsulotning inson salomatligiga ta'siri bo'yicha ko'plab tadqiqotlar olib borilmoqda. AQSh va Kanadada uni kundalik iste'mol qilish tavsiya etiladi. Zig'ir urug'i noyob tarkibga ega, shuning uchun u butun dunyoda keng tarqalgan.
Zig'ir urug'lari juda foydali, chunki ular o'simlik kelib chiqishi yog' kislotalarini o'z ichiga oladi: Omega-3, 6 va 9. Ma'lumki, inson tanasi o'zi uchun bunday kislotalarni ishlab chiqara olmaydi, shuning uchun bu moddalarning kelishi juda muhimdir. tashqaridan etarli miqdorda. Bundan tashqari, zig'ir urug'ining tarkibiga bundaylar kiradikaliy, k altsiy, xrom, temir, yod va boshqalar kabi mikroelementlar.
Oddiy ishlash uchun organizmga uni tozalaydigan, oshqozon-ichak trakti ishini normallashtiruvchi tola kerak.
Oq zig'ir urug'larida 35-43% xun tolasi mavjud. Ularning yetti foizi toladan iborat.
Zigʻir urugʻini qoʻshimcha sifatida yoki alohida isteʼmol qiling. Siz ularni pyuresi, salatlari, soslari, don mahsulotlari va boshqalarga qo'shishingiz mumkin. Urug'larni tvorog, yogurt yoki sut bilan aralashtirish ham mumkin. Natijada sog'lom va juda mazali mahsulot olinadi.
Zig'ir urug'ini turli xil idishlarda ishlatish ularni tayyorlash texnologiyasiga ta'sir qilmaydi. Shu bilan birga, ozuqaviy qiymat oshadi, ya'ni sifat sezilarli darajada oshadi. Tuproqli urug'lardan foydalanib, siz jelega o'xshash damlamani tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun siz bir osh qoshiq urug'ni sovuq suv bilan to'kib tashlashingiz va o'n besh daqiqa qaynatishingiz kerak.
Tibbiyotda zig'ir urug'idan foydalanish
Ushbu mahsulot onkologiyani davolashda keng qo'llaniladi, chunki uning tarkibida o'simta hujayralarining o'sishini barcha bosqichlarda sekinlashtiradigan linganlar mavjud. Zig'ir urug'lari ko'plab kasalliklarga qarshi turishga yordam beradi, ular orasida quyidagilar mavjud:
- Tromboz.
- Qandli diabet. Zig'ir urug'lari tarkibidagi omega-3 yog 'kislotasi tufayli insulin ta'sirining intensivligi sezilarli darajada oshadi. Shu bilan birga, qondagi xolesterin miqdori sezilarli darajada kamayadi.
-Qalqonsimon bezdagi barcha turdagi nosozliklar.
- Har qanday jigar kasalligi. Bu organning ishi kuchayadi.
- Yuqori qon bosimi.
- Teri va soch holatining buzilishi.
- Umumiy tabiatdagi tanadagi zaiflik.
- Tanadagi parazitlarning mavjudligi.
Barcha sanab o'tilgan va shunga o'xshash asoratlar bilan zig'ir urug'idan foydalanish insonning umumiy holatini sezilarli darajada osonlashtiradi, shuningdek, tez tiklanishiga yordam beradi.
