Tovuq bulyoni zaharlanganda jabrlanuvchiga ruxsat berilgan birinchi mahsulotdir. Bu qadim zamonlarda ma'lum bo'lgan. Gap shundaki, mastlik fonida ovqat hazm qilish tizimi birinchi navbatda azoblanadi. Shuning uchun tanani tiklash jarayoni to'g'ridan-to'g'ri parhez oziq-ovqat bilan boshlanishi kerak. To'g'ri, hatto bunday ovqatni iste'mol qilish ham doimo o'ta ehtiyotkorlik bilan bo'lishi kerak.
Ilova qoidalari
Keling, zaharlanganda tovuq bulyonini qanday iste'mol qilishni aniqlaymiz.
Har qanday zaharlanish har doim organizmga nihoyatda salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shu munosabat bilan, bulonni ehtiyotkorlik bilan qabul qilish kerak. Bundan tashqari, siz amal qilishingiz kerak bo'lgan ba'zi qoidalar mavjud. Bulyonni qachon ishlatmaslik kerak:
- Agar u tabiiy emas, balki kubiklardan qilingan bo'lsa. Bu sho'rva o'z ichiga olmaydivitaminlar yo'q, lekin u turli xil kimyoviy moddalar, shuningdek, ziravorlar va yog'lar bilan sezilarli darajada to'ldirilgan. Zaharlanishdan keyin tovuq bulyoni uy qurilishi, yaxshisi parranda go'shtidan tayyorlanishi kerak.
- Birinchi kuni zaharlanish holatida siz umuman ovqatlanmasligingiz kerak, ertasi kuni esa kuchsiz bulonning kichik qismiga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, to'liqroq va to'yingan dietaga o'tishga ruxsat beriladi.
- Alkogol bilan zaharlanish sodir bo'lganda, tovuq sho'rvasidan voz kechish kerak. Gap shundaki, bunday ovqatdan zaharlanishdan keyingi birinchi kunida foydalanish (ayniqsa kuchli) qusish va ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin.
- Bulonda sabzavot va ziravorlar bo'lmasligi kerak. Bulyon mazali bo'lishi kerak, chunki bemorda odatda tuyadi yo'q, u tez-tez kasal bo'lib qoladi. Demak, siz taomning jozibadorligiga e'tibor berishingiz kerak.
- Bundan tashqari, bemorda tovuq goʻshtiga allergiyasi boʻlsa, tiklanish bosqichida hech qanday holatda bunday taomni isteʼmol qilmaslik kerak.
Muolajani bunday idish bilan dori-darmonlar bilan almashtirish taqiqlanganligini esga olish kerak. Umuman olganda, hech qanday holatda shifokor tomonidan tayinlangan dori-darmonlarni rad etmaslik kerak. Tovuq bulyoni zaharlanish uchun ajoyib vositadir, lekin u davolamaydi, faqat oziq moddalar bilan ta'minlaydi.
Bulon nima uchun foydali
Mastlikdan keyingi dastlabki kunlarda odamga ruxsat etilgan narsalar ro'yxatida bu taom birinchi o'rinda turadi. Shu tarzda ovqatlanishquyidagi sabablarga ko'ra amalga oshirish tavsiya etiladi:
- Bu taom yog'li emas. Yog'siz tovuq go'shtidan pishiriladi, ko'krakni olish yaxshidir. Bu ovqat hazm qilish tizimining tirnash xususiyati beruvchi organlarini zo'riqtirmaslik imkonini beradi.
- Bu bulonda vitaminlar va mikroelementlar bilan birga foydali moddalar mavjud.
- Bu uy qurilishi taomi don, kartoshka va sabzavotlar toʻplamidan iborat murakkab quyuq shoʻrvalardan farqli oʻlaroq yaxshi va juda tez hazm qilinadi.
- Tovuq bulyoni juda engil va to'yimli. Tovuq go'shti tarkibidagi protein uni tananing tiklanish davri uchun ajoyib vositaga aylantiradi.
- Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson. Va bu holat yolg'iz yashaydiganlarning barchasi uchun muhimdir, chunki kasallik mavjud bo'lganda, odamlar odatda kuchga ega bo'lmaydilar.
Pishirishda bitta muhim qoida haqida eslash kerak: birinchi bulon har doim drenajlanadi. Gap shundaki, u juda ko'p yog'ni o'z ichiga oladi va tovuq go'shti ko'pincha pishirilganda suvga tushadigan zararli qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Keling, zaharlanish uchun tovuq bulyoni retseptlarini ko'rib chiqaylik.
Pazandachilik retseptlari
Odamning qanday holatiga qarab retsept tanlanadi.
Zaharlanishda tovuq bulyonini qanday tayyorlashni hamma ham bilmaydi. Parranda go'shtidan sho'rva tayyorlash juda oddiy.
- Tovuq yaxshi yuviladi, terisi tozalanadi (chunki uning tarkibida eng ko'p zararli elementlar mavjud) va ayniqsa yog'i.
- So'ngra go'sht katta bo'laklarga kesiladi vasuv bilan idishga soling. Tovuq qancha katta bo'lsa, shuncha ko'p suv ketadi.
- Bulon taxminan besh daqiqa qaynatiladi, keyin suv quyiladi va yangisi tortiladi. Olovga qo'ying.
- Bulonga piyoz va sabzi soling, agar xohlasangiz - ko'katlar. Tovuq bulyonini boshqa sabzavotlar bilan pishirish mumkinmi? Hammasi bemorning ahvoliga bog'liq. Birinchi kuni buni rad qilish yaxshiroqdir.
- Go'sht to'liq pishganida, taom tayyor deb taxmin qilishimiz mumkin. Sabzavotlar va ko'katlar tashlanadi va idishni olovdan olishdan oldin sho'rva tuzlanadi. Yoqimli hid bo'lishi uchun siz dafna yaprog'i, bir nechta qora no'xat yoki xushbo'y qalampir qo'shishingiz mumkin. Lekin hech qanday holatda issiq, baharatlı ziravorlar qo'ymang. Maydalangan qalampir ham qo'shilmasligi kerak.
- Bu taom eskirgan non yoki kraker bilan iste'mol qilinadi. Go'shtni muzlatgichga qo'yib, ertasi kuni iste'mol qilgan ma'qul, chunki zaharlanishdan keyin darhol undan voz kechish kerak.
Kimyoviy zaharlanish yoki buzilgan ovqat uchun tovuq bulyonini tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha shifokorlar operatsiyadan keyingi davrning bir qismi sifatida bu taomni maslahat berishadi. Retsept biroz boshqacha bo'lishi mumkin. Bemorning ahvoliga qarab, unga turli sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Biroq, har doim asosiy qoidaga rioya qilish kerak: ozgina tuz va minimal ziravorlar. Bunday holda, ovqat hazm qilish tizimidagi umumiy yuk inson uchun minimal bo'ladi.
Pishirish retseptlari: sabzavotli bulon
Tovuq bulyoni uchun ko'plab retseptlar mavjud. Zaharlanishdan keyin bu taom yordam beraditiklanadi.
Shunday qilib, shifokorlar nafaqat tovuqdan, balki sabzavotlardan tayyorlangan idishlar bilan tanani tiklashni maslahat berishadi. Bu bulyonni tayyorlash juda oson:
- Sabzi qoʻshilgan kartoshkani yuvib, tozalab, tayyorlangan tovuq goʻshti solingan qozonga solib qoʻyish kerak.
- Idoqni olovga qo'ying.
- Qaynashga keltiring, keyin olovni minimal darajaga tushiring.
- Bu sho'rvani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qirq daqiqa davomida pishirish kerak.
- Idish olovdan olinadi, sabzavot va go'sht olinadi va bulon biroz sovutiladi.
- Sabzavotlarni maydalash kerak, ularni elakdan yoki blenderda surtish mumkin.
- Olingan massa tayyor bulon bilan quyiladi, hamma narsa aralashtiriladi va tuzlanadi.
Tovuq bulyonini zaharlash mumkinmi degan savolga javob berdik.
Bu sho'rva har qanday zaharlanishda juda foydali va taqiqlangan taomlarni almashtirishi mumkin.
Bulonning ozuqaviy qiymati
Bulon nima uchun tavsiya etiladi? Yog ', achchiq, issiq ziravorlar, qo'pol o'simlik tolalari bo'lgan sabzavotlarsiz pishirilsa, bu taom zaharlanishda haqiqatan ham foydali bo'ladi. Boshqacha qilib aytganda, bu odatiy insoniy ma'noda sho'rva emas, balki bulon. Zaharlanishda odamga haqiqiy foyda keltiradigan bu taom:
- Himoya funksiyalarini tiklash. Bulyon organizmni turli vitaminlar bilan boyitib, organlarga intoksikatsiya bilan kurashishga yordam beradi.
- Iz elementini to'ldirish (nutqfosfor, temir, magniy, kaliy va yod haqida gap boradi).
- Tanani aminokislotalar va oqsillar bilan ta'minlash.
Oʻxshash tarkibga ega tovuq bulyoni har doim odamlarga ovqat hazm qilish tizimiga va umuman tanaga ortiqcha stresslarsiz, yoʻqotilgan barcha kuchlarini tiklashga yordam beradi.
Qoʻshimcha chora-tadbirlar
Har qanday zaharlanish koʻplab organlar faoliyatini buzishi mumkin. Shu munosabat bilan o'zingiz uchun dori-darmonlarni buyurish mumkin emas, xato zaiflashgan tanaga qimmatga tushadi. Bundan tashqari, bunday davrda butun inson tanasining sezilarli darajada suvsizlanishi sodir bo'ladi, shuning uchun siz ko'p suyuqlik ichishingiz kerak.
Zaharlanishning oldini olish
Shifokorlar barcha odamlarni quyidagi koʻrsatmalarga amal qilishga chaqiradilar:
- Sabzavotli mevalar har doim yaxshilab yuvilishi va qo'shimcha ravishda tozalanishi kerak.
- Barcha oziq-ovqat mahsulotlari uchun zarur saqlash shartlari.
- Dori-darmonlarni faqat shifokor ko'rsatmasi bo'yicha ishlatish kerak va ularni kichik bolalar qo'li etmaydigan joyda saqlash kerak.
- Kimyoviy moddalardan foydalanish juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak.
Zaharlanishda nima qilish kerak?
Mastlik alomatlari paydo boʻlganida mutaxassisdan yordam soʻrash kerak. Zaharlanishdan keyingi dastlabki kunlarda siz ma'lum bir parhezga qat'iy rioya qilishga harakat qilishingiz kerak. Bu davrda mastlik paytida tovuq bulyonidan foydalanish insonga berishi mumkin bo'lgan eng yaxshi taomdirto'liq tiklanish uchun zarur kuchlar.
Agar tovuq sho'rvasi kontrendikedir bo'lsa, uni faqat sabzavotlardan tayyorlangan bulon bilan almashtirish mumkin. Ushbu taomda ko'plab foydali komponentlar ham mavjud. Zaharlanish uchun bulyonlar "buvining davosi" dir, ammo odamlar bugungi kunda ulardan foydalanishda davom etmoqdalar. Shifokorlar bu taom tananing turli zaharlanishlardan tiklanishining bir qismi sifatida eng maqbul taom ekanligini tasdiqlashdi.
Xulosa
Shunday qilib, siz zaharlanishdan keyin tovuq bulyonini iste'mol qilish mumkinligini tez-tez eshitishingiz mumkin. Aksariyat hollarda shifokorlar bunga rozi bo'lishadi. Bu taom deyarli har doim mastlikdan keyin ko'rsatiladigan turli parhezlarga kiritiladi.
