Sog'lom turmush tarzi uchun moda juda yaxshi, lekin juda g'ayratli bo'lmang. Misol uchun, barcha mumkin bo'lgan vitaminlar uchun dorixonalar orqali quvish. Ayniqsa, ko'pincha so'nggi bir necha yil ichida Omega-3, -6, -9 deb ataladi. Ularning barchasi tanamiz uchun Omega-3 kabi zarurmi? Yog 'kislotalarini nima uchun va kim uchun olish kerak?
Toʻyinmagan yogʻ kislotalari nima?
Biz hammamiz bilamizki, oziq-ovqatlar uchta asosiy toifadagi ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi: oqsillar, yog'lar va uglevodlar. Ammo ularning foydali yoki zararli ekanligini hamma ham bilmaydi. Proteinlar va uglevodlar tanamizning aksariyat hujayralarining qurilish bloklari bo'lib, ularni hayotiy qiladi. Ammo biz yog'larni go'zallik va sog'liq uchun mutlaqo keraksiz va hatto zararli (ortiqcha vazn, ateroskleroz va boshqalar) sifatida qabul qilamiz. Ammo nima uchun shifokorlar bizga baliq yog'i yoki Omega-3 kabi dori-darmonlarni tavsiya qiladilar? Ularning narxi past va biz ularga ko‘pincha e’tibor bermaymiz.
Birinchi navbatda, chunki yog'lartanamizning energiya zaxirasi. Sog'lom odamning ratsionidagi ularning soni kamida 40% bo'lishi kerak. Bundan tashqari, ular hujayralar uchun ozuqa muhiti bo'lib, ular asosida barcha organlar va tizimlarning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab birikmalar sintezlanadi.
Ammo yog'lar organizmga ta'siri jihatidan juda farq qiladi. Hayvonlardan olingan oziq-ovqat tarkibidagi to'yingan yog' kislotalarining ko'pligi yurak-qon tomir tizimi va semirish kasalliklariga olib keladi va ularning etishmasligi sochlar va terining qurishi, letargiya va umumiy asabiylashish, depressiyaga olib keladi.
Omega-3, Omega-6 va -9 kabi ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar sog'ligimiz uchun zarurdir. Ular tanadagi ko'pgina kimyoviy jarayonlarda ishtirok etadilar. Ammo eng qimmatli va eng etishmayotganlari omega-3 kislotalari hisoblanadi. Nima uchun ulardan foydalanish foydali - buni homilador ayollar va yosh onalar bilishadi.
Omega-3 nima uchun kerak?
Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar eng ko'p tanamizning bunday funktsiyalari va tizimlarining ishiga ta'sir qiladi:
- Yurak-qon tomir tizimi. Ushbu moddaning etarli miqdori qondagi xolesterinning normal darajasini ta'minlaydi, ya'ni qon tomirlari devorlariga yotqizilgan "yomon" darajasini pasaytiradi. Shuningdek, yurak muammolarini davolashda Omega-3 dan foydalanish qon ivishi xavfini kamaytiradi, qon tomirlarini mustahkamlaydi va elastik qiladi.
- Mushak-skelet tizimi. to'yinmagan yog'larOmega-3, Omega-6 kislotalari k altsiyning yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi, shu bilan suyak to'qimasini mustahkamlaydi, osteoporozdan himoya qiladi. Omega-3 ham bo'g'imlarni himoya qiladi, ularni yanada harakatchan qiladi, ya'ni artrit va uning turlarini oldini oladi.
- Asab tizimi. Inson ratsionida uzoq vaqt davomida Omega-3 etishmasligi bilan miyaning asab hujayralari o'rtasidagi aloqa buziladi, bu surunkali charchoq, depressiya, shizofreniya, bipolyar buzuqlik va boshqalar kabi kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'ladi.
- Teri, sochlar va tirnoqlar Omega-3 etishmovchiligini birinchi bo'lib namoyon qiladi. Ushbu vitamin kapsulasini qabul qilishdan qanday foyda bor? Bu tashqi ta'sirni olishning eng tezkor usuli: sochlar to'kilishini to'xtatadi, silliq va porloq bo'ladi, yuzdagi akne yo'qoladi, tirnoqlar mustahkam va silliq bo'ladi.
- Koʻpchilik onkologlarning taʼkidlashicha, omega-3 etishmasligi koʻkrak, prostata va yoʻgʻon ichak saratoniga olib kelishi mumkin.
Omega-3 homilador ayollar va bolalar uchun
Bola tug'ish va boqish davrida ayollar uchun eng zarur ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar. Homiladorlik davrida ular chaqaloqning miya va periferik asab tizimini shakllantirishda faol ishtirok etadilar, shuning uchun ayol tanasi har kuni bolaga taxminan 2 gramm Omega-3 beradi. Bu holda tabiiy baliq yog'i yoki sintezlangan kislotali kapsulalar juda samarali bo'ladi, chunki vitaminlarning zarur miqdorini oziq-ovqat bilan ta'minlash muammoli bo'lishi mumkin, ayniqsa toksikoz bilan.
Agar homilador ayolni ta'minlamasazarur bo'lgan Omega-3 normasi, keyin kech toksikoz, erta tug'ilish va ruhiy tushkunlik tahdidi bo'lishi mumkin.
Omega-3 tanqisligi belgilari
Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar tanqisligining eng aniq belgisi teri, soch va tirnoqlarning yomonlashishi hisoblanadi. Sochlar zerikarli va quruq bo'ladi, uchlari bo'linadi va kepek paydo bo'ladi. Yuzdagi akne, terida toshmalar va peelinglar ham organizmda bu kislotaning etishmasligini ko'rsatishi mumkin. Tirnoqlar tozalanib, sina boshlaydi, xira va qo'pol bo'lib qoladi.
Boshqa alomatlar orasida depressiya, ich qotishi, boʻgʻimlarda ogʻriq, gipertoniya bor.
Kundalik qiymat
Omega-3 ning kunlik iste'molini aniqlashda (bu kapsulalar yoki oziq-ovqat bilan iste'mol qilish - bu muhim emas), siz ushbu kislotalar organizm tomonidan sintez qilinmasligini yodda tutishingiz kerak, shuning uchun biz doimiy ravishda iste'mol qilishimiz kerak. butun ta'minotni tashqaridan oling. Har kuni sog'lom odam 1-2,5 gramm Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va 4-8 gramm Omega-6 olishi kerak.
Homiladorlik va emizish davrida ayolning Omega-3 ga ehtiyoji kuniga 4-5 grammgacha oshadi. Bundan tashqari, Omega-3 ga asoslangan dorilarning tavsiya etilgan dozasi (foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarni o'rganish kerak) quyidagi hollarda oshiriladi:
- sovuq mavsumda;
- yurak-qon tomir kasalliklari uchun (gipertoniya, ateroskleroz);
- psixologik depressiya, depressiya bilan;
- saratonni davolashda.
Byoz mavsumida va past qon bosimi bilan o'zingizni Omega-3 ni o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan cheklash tavsiya etiladi.
Omega-3 ga boy ovqatlar
Koʻp toʻyinmagan yogʻ kislotalarining maksimal miqdorini oʻz ichiga olgan oziq-ovqatlarning uchta asosiy toifasi mavjud. Bu o'simlik moylari, baliq va yong'oqlar. Albatta, Omega-3 boshqa oziq-ovqatlarda ham mavjud, ammo juda oz miqdorda. Jadvalda bizda mavjud bo'lgan 100 gramm mahsulotdagi Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotaning miqdori haqida ko'proq ma'lumot beriladi.
| Baliq yog'i | 99 |
| Zig'ir urug'lari | 18 |
| Cod jigari | 15 |
| Raps yog'i | 10, 5 |
| Zaytun moyi | 9 |
| Yong'oq | 7 |
| Makerel | 5 |
| Tina, seld baligi | 3 |
| Forel, qizil ikra | 2, 5 |
| Halibut | 1, 8 |
| Soya | 1, 5 |
Ma'lum mahsulotlardagi foydali va to'yimli moddalarning miqdori ularni etishtirish, tayyorlash va iste'mol qilish usuliga bog'liq. Misol uchun, baliqni tuzlash yoki chekish paytida uning Omega-3 ning to'liq zaxirasi yo'qoladi, ammo yog'da konservalanganda yog' kislotalari saqlanib qoladi.
Shuning uchun nafaqat parhezni, balki taomlarni toʻgʻri tayyorlashni ham kuzatish juda muhim.
Omega-3: foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar
Agar siz hali ham kamomadni qoplashga qaror qilsangizfarmatsevtik preparatlar yordamida organizmdagi yog 'kislotalari bo'lsa, shifokoringizdan maslahat so'rash va tavsiya etilgan vosita bo'yicha ko'rsatmalarni o'qib chiqish yaxshidir.
Omega-3 ni o'z ichiga olgan barcha dorilarni qo'llashning standart usuli (ularning narxi xom ashyo sifatiga bog'liq va har bir paket uchun 120 rubldan boshlanadi) ikkita variantni o'z ichiga oladi - davolash va oldini olish.
Agar organizmda bu yog 'kislotalarining etishmasligi bo'lsa, preparatni bir oy davomida ovqatdan so'ng kuniga 2-3 kapsuladan olish kerak. Shifokor tavsiyasi bemorning ahvoliga qarab belgilangan dozalardan farq qilishi mumkin.
Oldini olish uchun butun oila sovuq mavsumda Omega-3 bilan preparatni qabul qilishi mumkin, buning uchun 12 yoshdan oshgan bolalar va kattalar uchun kuniga 1 kapsuladan uch oy davomida olish foydalidir. Yosh bolaga pediatr tomonidan dozalash kerak.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ehtiyotkorlik bilan va shifokor nazorati ostida buyrak, jigar va oshqozon kasalliklari bilan og'rigan, shuningdek, keksa yoshdagi odamlar Omega-3 preparatlarini qabul qilishlari kerak.
Bu dorilar tavsiya etilmaydi:
- baliq yog'i allergiyasi uchun;
- buyrak etishmovchiligi va o't pufagi yoki siydik pufagidagi toshlar uchun;
- faol sil kasalligi paytida;
- qalqonsimon bez kasalliklari uchun.
Yog' kislotalarini qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak?
Albatta, maksimal foydali moddalar va vitaminlar yangi mahsulotlarda mavjud yokiminimal ishlov berish. Xuddi shu narsa Omega-3 ga boy oziq-ovqatlarga ham tegishli bo'lishi kerak, buning uchun quyidagi qoidalarga rioya qilish foydalidir:
- Salatlarda o'simlik moylaridan foydalaning, chunki qovurayotganda yog' kislotalarining ko'p qismi yo'q qilinadi. Aytgancha, siz yog'ni quyoshdan uzoqroq joyda - quyuq shisha idishlarda saqlashingiz kerak.
- Zigʻir urugʻini xom holda salatlarga yoki tayyor ovqatlarga ziravor sifatida qoʻshish yaxshidir.
- Siz muzlatilgan emas, xom baliqni tanlashingiz kerak.
- 5-10 ta yongʻoq magʻzini isteʼmol qilish sizga kunlik omega-3 ehtiyojini taʼminlaydi.
Yodda tutingki, yuqori sifatli va sog'lom ovqatlar bizni ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar bilan to'liq ta'minlashi mumkin. To'g'ri tuzilgan parhez bilan sizga qo'shimcha dori kerak bo'lmaydi.
