Foydasi va zarari bugungi kunda yaxshi oʻrganilgan yongʻoq yogʻi uning yadrosidan sovuq presslash yoʻli bilan olinadi. Yog'ning o'ziga xos ta'mi, amber rangi va o'ziga xos xushbo'yligi bor. Bu xususiyatlar xom ashyoning darajasiga bog'liq. Qimmatbaho va to'yimli mahsulot yong'oq yog'idir, uning foydasi va zarari kimyoviy tarkibi bilan belgilanadi.
Uning tarkibida toʻyinmagan yogʻ kislotalari (oleik, linolenik, stearik, linoleik, palma), taninlar mavjud. Shuningdek, u mikroelementlarning katta to'plamiga ega: mis, sink, yod, magniy, k altsiy, fosfor, temir, kob alt. Albatta, yong'oq yog'ining asosiy sifati foyda va undan zarari minimaldir. Bu B, P, A, C, E vitaminlari haqiqiy omboridir. Yog 'tarkibida saxaroza, glyukoza, oqsillar va o'ziga xos modda - juglon mavjud bo'lib, u tabiiy antibiotik hisoblanadi.
Ushbu mahsulotning noyob tarkibi pazandachilikda, tibbiyotda (kasalliklarning oldini olish va davolashda), kosmetologiyada keng qo'llanilishiga sabab bo'ladi. Yong'oq yog'i uchun foydaliteri, u namlovchi, tonlama, yoshartiruvchi ta'sirga ega. U ajinlarning oldini olish, yuz rangini yaxshilash, ko'nchilik va lablarni parvarish qilish uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu material ko'pincha turli xil kremlar, maskalar, balzamlar, tana gigienik preparatlariga qo'shiladi.
Yong'oq yog'i bilan davolash hujayra immunitetini yaxshilaydi, organizmning o'tkir respirator infektsiyalarga chidamliligini oshiradi va metabolizmni barqarorlashtiradi. Bu vazn yo'qotish uchun ajoyib vosita hisoblanadi. Bu qon xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi. Yog 'tarkibidagi vitaminlar gematopoez jarayonlarini yaxshilaydi. Tashqaridan foydalanilganda, bu mahsulot kesiklar, yaralar, kuyishlar va yallig'lanishlarni davolashga yordam beradi.
Yog 'buyraklar, endokrin tizim, jigar kasalliklarining oldini olishda yuqori samaradorlikni ko'rsatadi. Varikoz tomirlari bilan yordam beradi. Yog 'yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, yaxshi yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Yog 'yordamida siz kanserogenlarning salbiy ta'sirini, radiatsiya ta'sirini kamaytirishingiz va shish paydo bo'lish ehtimolini kamaytirishingiz mumkin. Ushbu mahsulot har ikki jinsdagi odamlarning reproduktiv funktsiyasini yaxshilaydi. Erkaklarda, jinsiy a'zolardagi qon aylanishini oshirib, yong'oq yog'i spermatozoidlarning shakllanishini rag'batlantiradi.
Pishirishda u sovuq atirlar, salatlar, sharqona taomlarga qo'shiladi. Ba'zan yog' qovurish uchun ishlatiladi, nonga o'ziga xos lazzat beradi. Bu yog 'yoqishga qaratilgan dietaning eng muhim elementlaridan biri hisoblanadi vatananing foydali moddalar bilan to'yinganligi.
Noaniq mahsulot - yong'oq yog'i. Foyda va zararni qo'llashda kuzatilishi mumkin. Masalan, bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Oshqozon yarasi, eroziv gastrit bilan tavsiya etilmaydi. Uni yuqori haroratda, oshqozon suyuqligining past kislotaliligi bilan, zaharlanish, qusish bilan ishlatmaslik kerak. Homiladorlik, surunkali kolit, psoriaz, ekzema, neyrodermatit uchun bu moy tavsiya etilmaydi.
