Sharqda bu daraxt juda qadrlanadi. To'g'rirog'i, daraxtning o'zi emas, balki uning mevalari - muskat yong'og'i. Yong'oqning foydalari va zarari qadimgi xalqlarga, ayniqsa shumerlarga juda yaxshi ma'lum, chunki u 5 ming yil oldin ularga xushbo'y ziravor sifatida xizmat qilgan. Bir nechta ziravorlar bunday qiziqarli o'tmish va boy tarix bilan maqtana oladi. Bugungi kunda muskat yong'og'i nafaqat pishirishda, balki parfyumeriya va xalq tabobatida ham qo'llaniladi. Muskat daraxti juda baland - 9 dan 12 m gacha, o'rtacha 120 yilgacha yashaydi, ammo u umrining faqat yarmini beradi. Daraxtning mevasi diametri 6 dan 9 sm gacha, urug'i esa muskat yong'og'i bo'lib, kattaligi kichikroq - 1-2 sm. Bir daraxtning yillik hosili taxminan 10 ming yong'oqni oladi.
Muskat yong'og'ining foydalari. Tarkibi
Muskat yong'og'i tarkibidagi foydali moddalar va ular tufayli shifobaxsh xususiyatlari bilan baholanadi. Yong'oq juda yuqori kaloriyali, tarkibida juda ko'p protein, taxminan 3% efir moyi (evgenol, linool), 40% ga yaqin yog'li moy, 20% kraxmal, pigment va pektin moddalari mavjud. Muskat yong'og'i fosfor, temir, k altsiy va magniy kabi mikroelementlarga boy. Shuningdek, tarkibida A vitamini va B vitaminlarining bir qismi mavjud.
Muskat yong'og'i. Foyda va zararlar
Muskat yong'og'i "ikki qirrali qilich" turidir. Ushbu ziravorni haddan tashqari ko'p ishlatish o'ta xavfli va o'limga olib kelishi mumkin (2 ta yong'oq zaharlanishi kasallik tarixida qayd etilgan)! Yong'oq tarkibida taniqli gallyutsinogen bo'lgan elimitsin giyohvand moddasi mavjud. 3 tadan ortiq yong'oq yadrosini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi va ziravor sifatida uni pichoq uchiga qo'shish kifoya - ortiqcha bo'lsa, aritmiya va intrakranial bosimning sakrashiga olib keladi.
Muskat yong'og'i. Pishirishda ziravorlarning foydalari va zarari
Spice o'zining ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi! Muskat yong'og'i hidini nafas olayotganingizda, baxt gormoni serotonin ishlab chiqariladi, shuning uchun u nafaqat taomni yanada mazali qiladi, balki sizni xursand qiladi! Evropa aholisi, ayniqsa Gollandiya, bu ziravorni deyarli barcha idishlarga qo'shib, keng ishlatishadi. Go'sht, baliq, turli xil soslar muskat yong'og'i bilan ziravorlanadi, makaron va qo'ziqorinlar bundan mustasno, yong'oq umuman birlashtirilmaydi. Eng muhimi, ziravorlar shirinliklar (pirojnoe va boshqa xamir ovqatlar), ichimliklar (kakao, qahva, issiq sharob, choy) o'zini isbotladi. Sog'lom uyqu uchun bolalar, shuningdek, taranglikni bartaraf etish uchun har qanday kattalar uchun zanjabil, asal, doljin va muskat yong'og'i qo'shilgan sutdan tayyorlangan ichimlik mos keladi. Bunday kokteyl butun tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va asab tizimini tinchlantiradi.
Medicine muskat yong'og'i
Oqilona ishlatilsa, muskat yong'og'i butun tanaga katta foyda keltiradi. U shifobaxsh xususiyatlariga ko'ra zanjabil va boshqa qimmatbaho ziravorlardan qolishmaydi. Muskat yong'og'i tanani yangi kuch va ijobiy energiya bilan "zaryadlaydi", qon tomirlarini mustahkamlaydi, yurak mushaklari faoliyatini yaxshilaydi, asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi (u dam olish va ko'ngilni ko'tarishga yordam beradi). Ziravorning erkaklar va ayollarning reproduktiv tizimiga ijobiy ta'siri bor. Muskat yong'og'i bilan ziravorlangan turli xil damlamalar va idishlar shamollashda yordam beradi, shuningdek, tananing immunitetini oshiradi. Yong'oq ichkaridan ham, tashqaridan ham juda yaxshi isitiladi, shuning uchun muskat yong'og'i asosidagi terapevtik malhamlar revmatizm, osteoxondroz bilan kurashishga yordam beradi. U ichaklarni rag'batlantiradi, ishtahani oshiradi, jigarni tozalaydi, meteorizmni yo'q qiladi, qon aylanishini rag'batlantiradi va ajoyib issiqlik ta'siriga ega. Xotirani yaxshilaydi, o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, sil kasalligida yordam beradi, og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlatiladi va muskat yong'og'i bo'lgan shampunlar soch ildizlarini mustahkamlaydi, ularni yorqin va sog'lom qiladi.
Sog'lig'iga g'amxo'rlik qilganlar uchun muskat yong'og'i juda foydali bo'ladi. Ushbu ziravorning foydalari va zararlari endi sizga yaxshi ma'lum, ehtiyot bo'ling va uni haddan tashqari oshirmang. Va sog'ligingizga g'amxo'rlik qiling!
