Klyukva inson organizmi uchun ajralmas dorivor rezavor hisoblanadi. Qizil mevalar ko'plab kasalliklarga qarshi kurashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Ayollar, erkaklar va bolalar uchun klyukvaning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasini biz maqolada ko'rib chiqamiz.
Tarkibi
Klyukvaning shifobaxsh xususiyatlari va kontrendikatsiyasi boy kimyoviy tarkibga bog'liq. Meva samarali antioksidant, antibiotiklar uchun katalizator va haqiqiy energiya manbai hisoblanadi.
Klyukva tarkibida tabiiy kelib chiqadigan qimmatbaho komponentlar birikmasi mavjud:
- bioflavonidlar - metabolik reaktsiyalarning normal borishiga hissa qo'shadigan fermentlarning intensiv faolligini faollashtiradi;
- proantosianidlar - hujayra darajasida tananing qarish jarayonini sekinlashtirishga, intoksikatsiyani kamaytirishga qodir;
- benzoy kislotasi - qo'ziqorin va mog'or rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
- vitamini B1 - organizmning o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi, miya, yurak mushaklari va asab tizimining faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi;
- kaliy - elementning yuqori miqdori qon tomirlari, yurak, miya hujayralari devorlariga foydali ta'sir ko'rsatadi;
- vitamin B2 - faolqalqonsimon bez ishida yordamchi;
- vitamin B5 - yog 'va uglevod almashinuvi uchun zarur;
- vitamin B6 - mushak to'qimalariga nerv impulslarini o'tkazishda ishtirok etadi;
- glyukoza - energiyaning asosiy manbai;
- pektinlar - zararli birikmalarni samarali olib tashlashga hissa qo'shadi.
Bu pishgan mevalarning "buyukligi"ning kichik bir qismi.
Hayot mevasi
Mahsulot butun vitamin kompleksining manbai boʻlganligi sababli, kızılcıkning shifobaxsh xususiyatlari salomatlikka foydali taʼsir koʻrsatadi:
- immun tizimini mustahkamlaydi, shamollash alomatlarini yo'q qiladi;
- saraton xavfini kamaytiradi;
- kapillyar devorlarni mustahkamlaydi;
- aqliy qobiliyat va jismoniy faollikni rivojlantirishga yordam beradi;
- metabolik jarayonlarni yaxshilaydi.
Bundan tashqari, meva xamiri va sharbatiga asoslangan uy qurilishi kosmetikasi turli xil kelib chiqadigan terini davolashni tezlashtiradi. Bunday shifobaxsh kuch bilan klyukvaga muqobil topish qiyin.
Berry alohida a'zolarni va butun tanani davolash uchun ishlatilishi mumkin. Katta afzallik shundaki, nordon mevalar muzlatilgan va quritilganida foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Natijada, berry yil davomida kasalliklarni davolash va oldini olish uchun dolzarbdir.
Klyukva sharbati
Klyukva sharbatini pishirish metabolik kasalliklar, SARS yoki gripp uchun eng arzon va mashhur davolash usuli hisoblanadi.
Mazali ichimlik tanadagi turli kasalliklarga yordam beradi, farovonlikni yaxshilaydi:
- zaharlanishda zaharli moddalarni olib tashlashga yordam beradi;
- zaiflik va bosh og'rig'ini yo'q qiladi;
- siydik yo'llari infektsiyalarining oldini oladi;
- suyak va mushak to'qimalarida yallig'lanishni kamaytiradi;
- ovqat hazm qilish tizimini normallashtiradi.
Vitaminlar va minerallarning ijobiy ta'siriga qaramay, mevali ichimlik yuqori kislotali gastrit, past qon bosimi yoki tarkibiy qismlarga individual intolerans bilan og'rigan bemorning ahvoliga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Mevali ichimliklar ichgandan keyin og'iz bo'shlig'i gigienasi qoidalariga rioya qilish muhimdir. Meva tarkibidagi kislotalar tishlarning emaliga salbiy ta'sir qiladi, uni yo'q qiladi va yuqori sezuvchanlikka olib keladi. Shuning uchun stomatologlar og'izni yaxshilab chayishni tavsiya qiladi.
Pishirish retsepti
To'g'ri pishirilgan klyukva sharbati maksimal miqdorda ozuqa moddalarini saqlaydi va tanani vitaminlar bilan boyitadi. 1 litr suv uchun 1 osh qoshiq olinadi. tatib ko'rish uchun rezavorlar va shakar.
Qadam pishirish:
- Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va gruel olinmaguncha maydalang;
- Olingan massadan sharbat siqib oling;
- pulpani sirlangan idishga o'tkazing, suv qo'shing, qaynatib oling va yana 5 daqiqaga qoldiring;
- tayyor bulonni torting, shakar va avval siqilgan sharbat qo'shing.
20-30 daqiqadan so'ng vitaminli ichimlik iching. Agar so'ralsa, qaynayotganda limon balzam, yalpiz yoki qobiq qo'yish orqali klyukva ta'mini suyultirishingiz mumkin.limon.
Klyukvaning asal bilan xossalari
Salomatlikni saqlashning yana bir arzon va noyob usuli - bu asalli kızılcık. Tabiiy mahsulotlarning kombinatsiyasi immunitetni oshiradi va organizmga tonik ta'sir ko'rsatadi:
- qon tarkibini normallantiradi;
- mikroblarning rivojlanishini oldini oladi;
- og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega;
- ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
- kuch va quvvat beradi.
Mazali noziklik adolatli jinsiy aloqa vakillari orasida keng tarqaldi. Vitaminlar va minerallarning kombinatsiyasi ayollarga sistit va genitoüriner tizimning yallig'lanish kasalliklari bilan samarali kurashish imkonini beradi. Tarkibga kiritilgan tolalar va taninlar metabolik jarayonlarni faollashtiradi, bu sizga to'plangan toksinlarni tezda olib tashlash, shuningdek, vazn yo'qotish imkonini beradi. Homiladorlik paytida 1 osh qoshiq. l. asalli kızılcık chaqaloqning qulay rivojlanishiga hissa qo'shadi va xavfli yuqumli kasalliklar xavfini kamaytiradi.
Erkaklar ham shirin klyukva asalidan foyda olishlari mumkin. Agar siz qimmatbaho aralashmani ratsionga kiritsangiz, siz potentsialni oshirib, siyish paytida noqulaylikdan xalos bo'lishingiz mumkin. Berry xavfli mikroorganizmlarni zararsizlantiradigan va erkak kuchini saqlaydigan fermentlarga boy.
Klyukvaning asal bilan foydali xususiyatlari kichkintoylar uchun ajralmas hisoblanadi. Sovuqning birinchi kunlaridagi bolalar uchun shifokorlar 1 choy qoshiq uchun sog'lom davolanishni tavsiya qiladilar. Kuniga 3 marta. Asal bilan kızılcık sharbati dezinfektsiyalash va ekspektoran xususiyatga ega. bir necha qoshiqdatabiiy dori bolaning immuniteti va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan vitamin va minerallarning kunlik normasini o'z ichiga oladi.
Klyukva, asal va limon
Haqiqiy "vitamin bombasi" bu klyukva, asal va limondir. Viruslar va patogen mikroblarga berilmaslik uchun qish uchun sog'lom aralashmani tayyorlash tavsiya etiladi.
1 kg kızılcık, 2 limon va 1 osh qoshiq olishingiz kerak. asal. Mevalarni yaxshilab yuving va quriting. Limonlar tozalanadi va chuqurchaga bo'linadi, tilimga kesiladi. Tayyor komponentlarni go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalang. Olingan aralashmani kerakli miqdorda asal bilan birlashtirib, hamma narsani aralashtiring. Vitamin massasini oldindan sterillangan litrli idishga o'tkazing. Idish bahorgacha salqin joyda yoki muzlatgichda saqlanishi mumkin. 1 osh qoshiq uchun har kuni tabiiy dorini qo'llang. l. Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun massani suv yoki kompot bilan suyultirish tavsiya etiladi. Foydali terapiya ovqat hazm qilish trakti, yurak va miya faoliyatini yaxshilaydi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Klyukva nafaqat foydali xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, kontrendikatsiyalar mavjud. Ko'p dorivor komponentlar ayrim kasalliklarda salomatlik holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Hatto eng pishgan va qizil mevalar ham o'z tabiatiga ko'ra juda ko'p miqdorda kislotani o'z ichiga oladi, ular ovqat hazm qilish trakti kasalliklarida, xususan, oshqozon yarasi yoki gastritda og'ir hislar, og'ir kramplar va jiddiy oqibatlarga olib keladi. AyniqsaHomilador ayollar ehtiyot bo'lishlari kerak. Birinchi og'riq yoki toshmalar paydo bo'lganda, shoshilinch tibbiy yordamga murojaat qilish kerak, Qon bosimining keskin ko'tarilishiga moyil bo'lgan yoki surunkali gipotenziya bilan og'rigan odamlarga, shifokoringiz bilan maslahatlashgandan so'ng, klyukvalarni juda kichik dozalarda ishlatish tavsiya etiladi. Meva tarkibida ko'plab antioksidantlar va flavonoidlar mavjud bo'lib, ular qon bosimini pasaytiradi va qon tomirlarining elastikligini oshiradi.
Kosmetologiyada berry
Ayollar kızılcıkning foydali xususiyatlarini va uning ko'p qirraliligini qadrlashdi. Pishgan mevalar nafaqat bir qator kasalliklarni davolash va oldini olish uchun, balki terini parvarish qilishda ham qo'llaniladi. Maskalarning bir qismi bo'lgan kollagen tolalari bo'lgan rezavorlar terining rangi va tuzilishini tekislaydi, yoshartiradi, porlaydi, elastiklikni tiklaydi. Va eng muhimi, klyukvaning xamiri va sharbati har qanday teri turiga va har qanday yoshga mos keladi.
B vitaminlari va qimmatbaho elementlar majmuasi soch va tirnoqlarga yaxshi ta'sir qiladi. Tabiiy kuch jingalaklarga porlashni beradi, mo'rtlik va kesimni kamaytiradi. Uyda tayyorlangan niqob retseptlari zaiflashgan va shikastlangan sochlar uchun eng yaxshi doridir.
Magniy va kaliy qo'llar va tirnoqlar uchun ideal. Berryning qimmatli tarkibi teriga yumshatuvchi ta'sir ko'rsatadi, eksfoliatsiyalangan tirnoqlarni mustahkamlaydi va kesikulani yumshatadi. Qizil mevalarning pishgan pulpasini haftada bir necha marta qo'llar va tirnoq plastinkalariga surtish kifoya.
Yog'li teri uchun foydali retseptlar
Yog'li teri uchun uy sharoitida klyukvali kosmetik niqoblar -haqiqiy najot. Ular terini quritadi, yog'li porlashni va tor ko'zalarni yo'q qiladi. Meva sharbati va pulpa sof holda ham, boshqa foydali ingredientlar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin.
Niqob tayyorlashning eng oson usuli: 2 osh qoshiq. l. Mevalarni yuving, maydalang va sharbatini siqib oling. Yupqa paxta mato yoki doka oling va uni yangi siqilgan sharbatga botirib oling. Matoni engil siqib, yuzni 20 daqiqa davomida yoping. Qolgan sharbatdan keyin nam paxta bilan artib oling.
Yaxshiroq soʻrilishi uchun terini oldindan tozalash va yaxshilab bugʻlash muhim. Jarayonni haftada 2 marta 2 oy davomida takrorlang.
Yog'li teri uchun ajoyib parvarish tuxum oqidan foydalanish orqali erishiladi. Bitta tovuq tuxumini oling, oqsilni sarig'idan ajratib oling va yaxshilab uring. 1 osh qoshiq qo'shing. klyukva sharbati va yana aralashtiramiz. Niqobni qo'llash maqsadga muvofiqdir, chunki u yarim soat davomida bir necha marta quriydi.
Agar teri juda sezgir bo'lsa, unda konsentrlangan sharbatni qaynatilgan suv bilan 1:1 nisbatda suyultirish kerak.
Meva pulpasi yog'li teri uchun ham yaxshi. Bir necha yangi rezavorlar vilkalar bilan bir chashka pyuresi. Olingan aralash 20 daqiqa davomida yuzga qo'llaniladi. Biroz vaqt o'tgach, yuz dorivor o'tlar qaynatmasi bilan yuviladi.
Peling va quruqlikni yo'q qiling
Quruq va qarigan teri uchun go'zallik retseptlari ham mavjud. Samarali niqoblar toifasiga kartoshka va tuxum kiradi.
Pishirish uchun 1 choy qoshiq kerak. siqilgan kızılcık sharbati va 1 choy qoshiq. kraxmal. Smetana mustahkamligiga qadar, ingredientlar aralashtiriladi va qo'llaniladiyuzida, ko'z qovoqlarining nozik terisidan tashqari. 15 daqiqadan so'ng kompozitsiya iliq suv bilan yuviladi va yuz teri turiga mos keladigan krem bilan namlanadi.
Ikkinchi niqob quyidagi retsept boʻyicha tayyorlanadi. 2 ta tovuq sarig'i, 1 osh qoshiqni oling. l. yog'li smetana va 2 osh qoshiq. kızılcık sharbati. Komponentlar birlashtiriladi, aralashtiriladi va tozalangan teriga qo'llaniladi. Ko'p yarim soatga bardosh bering. Natijaga erishish uchun siz 10-15 ta niqob qilishingiz kerak. Kurs har hafta uzluksiz olib boriladi.
Bo'lg'usi onalar uchun
Ayollar kızılcıkning foydali xususiyatlarini qadrlashdi. Homiladorlik davrida adolatli jinsiy aloqa ko'pincha siydik chiqarishda qiyinchiliklarga duch keladi. Shifokorlarning fikriga ko'ra, siydik yo'llari kasalliklari gormonal o'zgarishlar natijasida rivojlanadi. Progesteron oson homiladorlik va homilaning normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan muhim gormondir. Ammo, afsuski, u siydik yo'llari, siydik pufagi va buyrak tos bo'shlig'ida yallig'lanish manbai bo'lishi mumkin. Bunday buzilish taniqli sistit, pilonefrit va boshqa kasalliklarni keltirib chiqaradi.
Yovvoyi klyukva zararli mikroorganizmlarni zararsizlantirish orqali yallig'lanishni engishga yordam beradi. Kızılcık sharbatini tashkil etuvchi moddalar bakteriyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va ularning ko'payishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, olimlar tabiiy vosita antibiotiklarga chidamli bakteriyalar bilan kurashishga qodir ekanligini isbotladilar. Kasallikning kuchayishi paytida kuniga 100 ml yangi sharbat ichish infektsiyadan xalos bo'lishga va vaziyatni engillashtirishga yordam beradi.
Davolashpilonefrit va genitouriya tizimining yuqumli kasalliklari quyidagi retsept bo'yicha amalga oshiriladi. 300 g rezavorlar, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. asal. Klyukvalarni gruel uchun maydalang, 1 litr suv va asal qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ikki kunga bo'ling. Kuniga bir necha marta 100-150 ml iching.
Buyrak nefritiga duch kelganingizda, siz yana xalq davolanish usullariga murojaat qilishingiz mumkin. Cranberry kvassi samarali vositalardan biridir. Sovutilgan ichimlikni tayyorlash uchun 2 litr suv uchun 0,5 kg yangi kızılcık, 0,5 kg shakar va 50 g xamirturushni oling. Birinchi bosqichda maydalangan kızılcık shakar bilan qaynatiladi, so'ngra fermentatsiya reaktsiyasini qo'zg'atish uchun xamirturush quyiladi. Olingan massa infuzion bo'lishi kerak. Kvas tayyor bo'lgach, ichimlikni suzing va ikki hafta davomida kuniga 1 stakan iching.
Pazandalik durdonalari
Bir qarashda, yovvoyi rezavorlardan foydalanish juda kichik bo'lib tuyuladi. Biroq, ichimliklar, shirinliklar, xamir ovqatlar, soslar kızılcıkdan tayyorlanadi.
Shuni ta'kidlash joizki, reza issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham o'zining qimmatli xususiyatlarini saqlab qolganligi bilan ajralib turadi. Kızılcıklardan siz sog'lom va mazali murabbo yoki jele tayyorlashingiz mumkin. Tajribali uy bekalari qizil mevalarni karam, sabzavotli salatlar yoki go'sht va parranda idishlariga faol qo'shadilar. Tasavvurni ko'rsatib, har qanday taomga qo'shimcha qiymat va joziba berishingiz mumkin.
Klyukva sousi nimasi bilan mashhur! Noziklik shirinliklar, ayniqsa malina va sitrus bilan yaxshi ketadi. Sos go'sht va baliq ovqatlari uchun juda mos keladi.
G'arb mamlakatlarida quritilgan klyukva an'anaviy delikateslardan biriga aylangan. Tashqi ko'rinishga ko'rau katta mayizga juda o'xshaydi, lekin berry ta'mi nordon va juda xushbo'y. Bugungi kunda hududimizda quritilgan mevalarga talab katta. Katta va foydali zaxiralarni butun qish uchun tayyorlash mumkin.
Xushbo'y klyukva damlamasidan kim bosh tortadi? Uyda tayyorlangan kuchli ichimlik bayram dasturxoni uchun ham, yurak-qon tomir tizimi, oshqozon-ichak trakti kasalliklari, bo'g'imlarni davolash uchun ham juda mos keladi.
3 litrli bankaga 0,5 kg ezilgan klyukvalarni quying. Bir shisha aroq, 2 osh qoshiq qo'shing. suv va 1 osh qoshiq. Sahara. Komponentlarni aralashtiring, idishni qopqoq bilan yoping va qorong'i joyda 7-10 kunga qo'ying. Keyin ichimlikni elakdan o'tkazing va ko'rsatmalarga muvofiq ichish mumkin.
Buyumning sirlari
To'g'ri yig'ilgan mevalar uzoq vaqt davomida qimmatli xususiyatlarini saqlab qoladi va qish-bahor davrida tanaga yordam beradi. Birinchi sovuqdan keyin mevalarni yig'ishni boshlash yaxshidir. Vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun klyukvalarni muzlatgichda muzlatish yoki shakar bilan maydalash tavsiya etiladi.
Agar siz rezavor mevani shisha idishga quyib, qorong'i, salqin joyga qo'ysangiz, u holda 3-4 oy davomida kızılcıkdan foydalanishingiz mumkin. Mevalarni sovuq suv bilan to'ldirish orqali bahorning o'rtalariga qadar saqlashni uzaytirishingiz mumkin. Biroq, bu usul ishlov beriladigan qismga ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishni talab qiladi. Suvni har ikki haftada o'zgartirish kerak. Infuzion suyuqlik ko'pincha to'kilmaydi, lekin ta'mga shakar qo'shib, kompot o'rniga ichishadi. O'rim-yig'im paytida berryni yo'qotmaslik uchun qizdirmaslik kerakvitaminlar.
O'simliklarning foydalari
Klyukva hosilini yig'ishda qizil mevalarni yig'ishning o'zi etarli emas. Xalq tabobatida butaning yosh barglari samarali qo'llaniladi. Ko'katlarda foydali xususiyatlar mevalarning o'zidan kam emas.
Yaproqlar odatda qaynatma yoki choy tayyorlash uchun ishlatiladi. Losonlar turli teri kasalliklari uchun damlamaga botirilgan tampon bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, tomoq va sinusitni davolashda dorivor infuzionning samaradorligi qayd etilgan.
Ammo choy azaldan eng mashhur ichimliklardan biri boʻlib kelgan. U nafaqat yoqimli hid va ta'mga, balki qimmatbaho kuchga ham ega. To'plangan tuzlarni olib tashlaydigan, ko'ngil aynishi va shishishni engillashtiradigan va bosh og'rig'ini kamaytiradigan tabiiy vosita.
Bunday mo''jizaviy ichimlikni tayyorlash juda oddiy. 1 choy qoshiq ezilgan barglar krujkaga quyiladi va qaynoq suv bilan quyiladi. Idish likopcha bilan qoplangan va yana 15 daqiqaga qoldiriladi. Siz choyga asal qo'shishingiz mumkin - shunchalik ko'p foydali moddalar tanaga kiradi.
Shifokorlar koʻpincha bemorlariga saraton kasalligining oldini olish uchun damlama va infuziyalardan foydalanishni maslahat berishadi.
Klyukvaning organizm uchun foydali xususiyatlari haqida gapiradigan bo'lsak, ba'zi kontrendikatsiyalarga qaramay, u eng qimmatli mahsulotlar toifasiga kiradi degan xulosaga kelishimiz mumkin. Bundan tashqari, ta'mi jihatidan pishgan mevalar boshqa yovvoyi o'sadigan rezavorlardan qolishmaydi.
Ammo esda tutingki, o'z-o'zidan davolanish vaziyatni faqat og'irlashtirishi va tanaga zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun, xalq davolari bilan terapiya o'tkazishga qaror qilishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing. Bo'lsog'lom!
