Sanitar mikrobiologiya ob'ektlari - bu dunyoning mikroskopik florasi va uning inson salomatligi va aholiga ta'sir qilish qobiliyati. Ushbu sohadagi tadqiqotlar olimlarga kasallik va epidemiologik vaziyatni to'g'irlaydigan omillar haqida tushuncha beradi. Biroq, bu fan nafaqat epidemiologlar uchun, balki ko'plab yangi va foydali ma'lumotlarni ochib beradi: mikrobiologiya gigienistlar uchun ham dolzarbdir.
Mavzuning ahamiyati
Tibbiy-sanitariya mikrobiologiyasi bu fan boʻlib, u orqali insonni oʻrab turgan turli muhitlar xavfini baholash mumkin. Tuproq, havo va suv massalari, odamlar tomonidan ishlatiladigan kundalik uy-ro'zg'or buyumlari o'rganiladi. Mikrobiologiya doirasida tibbiy asbob-uskunalarda aniqlangan ob'ektlar tekshiriladi. Olimlarning vazifasi turli yuqumli kasalliklarning patogenlarini yuborishning barcha mumkin bo'lgan mexanizmlari va omillarini aniqlash va aniqlashdir. Ichak, yara va havo orqali yuqishiga alohida e'tibor beriladi.
Ta’lim muassasalarida sanitariya mikrobiologiyasi asoslarini o’rgatish doirasida o’quvchilarganamunalarni olish, shunda ularning tadqiqotlari to'g'ri natijalarni ko'rsatadi, tahlillar qanday usullar bilan amalga oshiriladi. Boshlang'ich ta'lim bosqichida talabalar ruxsat etilgan ifloslanish darajasidan xabardor bo'lishlari, shuningdek, ushbu darajalarni belgilaydigan hujjatlar haqida tasavvurga ega bo'lishlari kerak. Mamlakatimizda qonun chiqaruvchi tuzilmalar tomonidan qabul qilingan maxsus normalar, qoidalar mavjud. Ushbu hujjatlarni hisobga olish ushbu sohada ishlaydigan barcha xodimlar uchun majburiydir. Mikrobiologiya sohasidagi mutaxassislarning ishini tartibga soluvchi yo'riqnomalar va boshqa hujjatlar ishlab chiqilgan.
Jarayonning nuanslari
Sanitariya mikrobiologiyasining vazifalari va usullari kamdan-kam hollarda ma'lum namunalardagi turlarni aniqlash, ularning aniq identifikatsiyasini o'z ichiga oladi. Qoida tariqasida, olimlar ba'zi shartli mikrobial guruhlar bilan ishlaydi. Biriga tegishli ekanligini aniqlash uchun ma'lum bir minimal xususiyatlar to'plamini aniqlash kerak. Morfologiyasi, kultivatsiyasi, fermentativ xususiyatlari baholanadi.
Atrof-muhit haqida: tuproq
Sanitar tuproq mikrobiologiyasi fanning asosiy boʻlimlaridan biridir. Uning ahamiyatini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi, chunki u ko'plab mikroskopik hayot shakllarining ombori bo'lgan tuproqdir. Bunday jonzotlar flora va fauna bilan birgalikda murakkab biogeotsenozlarni hosil qiladi. Muayyan tuproqning tuzilishi va tipik mansubligi bu erda qaysi mikroorganizmlar yashashini, ularning zichligi, faolligi va koloniyalar tarkibi qanchalik xilma-xilligini aniqlaydi. Rolni ma'lum bir saytning organik, mineral tarkibi, jismoniy holati, kimyoviy o'ynaydixususiyatlar, isitish, kislotalilik va namlik darajasi - bir so'z bilan aytganda, tuproq holatini aniqlaydigan barcha nuanslar.
Tuproq sanitariya mikrobiologiyasi bilan shugʻullanuvchi olimlar bir gektar maydondagi 15 smlik qatlamda 6 tonnagacha mikroblar boʻlishi mumkinligini aniqladilar. Bunday hayot shakllarining eng yuqori zichligi 10-20 sm chuqurlikda, lekin sirtdan bir metrdan ortiq yotadigan qatlamlar mikroorganizmlarda kambag'aldir. Besh metr va undan ham chuqurroq tuproq steril boʻlishi mumkin.
Jarayonlar va ularning sabablari
Sanitar mikrobiologiyaning asosiy vazifalaridan biri patogen hayot shakllarining atrof-muhitga kirib borish sabablarini aniqlash, ularning ko'payishi va rivojlanishini aniqlashdir. Tuproqlarga nisbatan, xususan, xavfli mikroorganizmlarning asosiy foizi tuproqqa hayvonlar, odamlar, qushlarning yiring, tupurik, najas, siydik va boshqa organik ajralishlari bilan kirib borishi aniqlangan. O'lgan jonzotlarning jasadlari xavfli mikroblarning manbai hisoblanadi, ayniqsa yuqumli patologiyalar o'limga sabab bo'lgan bo'lsa. Tuproqning patogen va an'anaviy hisoblangan bunday hayot shakllari bilan ifloslanishi sanoat ob'ektlaridan, shuningdek, maishiy va kanalizatsiya oqava suvlarini oqizish paytida kuzatiladi.
Sanitar mikrobiologiyaning maqsadlaridan biri patogen mikroblarning xususiyatlarini, jumladan, ularning muayyan muhitda yashash vaqtini aniqlashdir. Ular tuproqda sezilarli darajada farq qilishi aniqlangan. Spora hosil qilmaydigan ba'zi hayot shakllari kunlar va oylar, boshqalari yillar va o'n yillar davomida mavjud bo'lishi mumkin.
Spor hosil qiluvchi patologik bakteriyalar uchun tuproq tabiiy joy boʻlishi mumkinmavjudlik. Bu, masalan, gangrena, tetanozni yaraning er bilan ifloslanishi fonida tushuntiradi. Ba'zi organizmlar tuproqda yashaydi, nobud bo'ladi, bu esa odamlar uchun zaharli moddalarning paydo bo'lishiga olib keladi. Odatda o'lim suv, issiqlik, ozuqa moddalarining etishmasligi, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ta'siri yoki antagonistik mikroblarning paydo bo'lishi tufayli sodir bo'ladi.
Hammasini tekshiramiz
Tuproq sanitar mikrobiologiya uchun shunday muhit boʻlib, uni tadqiq qilish nihoyatda muhim, chunki ularning xulosalari koʻplab fanlar, jumladan, amaliy tibbiyot uchun ham dolzarbdir. Tuproqni o'rganishning asosiy vazifasi odamlarning infektsiyasini oldini olish, sanitariya nazorati va nazorati va vaziyatning standartlarga muvofiqligini hisobga olishdir. Ko'rib chiqilayotgan fanning mutaxassislari falokatlar va epidemiyalar, ekologik baxtsiz hodisalarni tekshirish bilan shug'ullanadi. Tuproqni tahlil qilish qisqa yoki kengaytirilgan holda amalga oshiriladi - bu ishning talablariga bog'liq. Masalan, vaziyatni muntazam monitoring qilish, agar mavjud bo'lsa, najas bilan ifloslanishni baholashni talab qiladi. Agar bakteriyalarning yuqori konsentratsiyasi aniqlansa, bu bunday ifloslanish haqida gapirishga imkon beradi, mintaqa sanitariya ko'rsatkichlari bo'yicha noqulay hisoblanadi. Tuproqning holatini baholash uchun laboratoriya tekshiruvi uchun namunalar olinadi va ichak tayoqchasi, streptokokkning tarkibi aniqlanadi. Agar mavjud bo'lsa, ifloslanish yangi. Sito-, enterobakteriyalar eskirganligini ko'rsatadi, klostridiyaning ba'zi shakllari eskiga ishora qiladi.
Tuproqlarni o'rganishda qo'llaniladigan sanitariya mikrobiologiyasi usullari ba'zan profilaktikaning bir qismi sifatida qo'llaniladi.ko'rsatkichlarni aniqlash bo'yicha tadqiqotlar, ularning tahlili epidemiya ehtimolini baholashga imkon beradi. Laboratoriya tekshiruvlari natijalarini olgandan so'ng, ma'lumotlar mamlakatda qabul qilingan standartlar bilan taqqoslanadi. Bu nafaqat hayot shakllari va ularning turlarining mazmunini, balki tuproq tarkibini, iqlimning ta'sirini ham baholash muhimdir. Ayni paytda tavsiflangan fan doirasida tuproqni baholashning yagona standarti mavjud emas.
Suv hayotning asosi
Suvning sanitariya mikrobiologiyasi fanning yuqorida muhokama qilinganidan kam emas muhim sohasidir. Er kabi, ochiq suv omborlarining suyuqligi mikroskopik organizmlar, suv o'tlari va protozoalarning mavjudligi uchun muhitdir. Avtoxton va alloxton mikroflora haqida gapirish odatiy holdir. Ikkinchi tur - yerdan, havodan va turli jonzotlardan keladigan mikroorganizmlar. Suv tozalovchi biologik jarayonlarning lokalizatsiya maydoni bo'lib, uning vazifasi alloxton mikrofloradan xalos bo'lishdir.
Suvning sanitariya mikrobiologiyasi - suv havzalaridagi mikroorganizmlarning kontsentratsiyasi va tarkibini va bu ko'rsatkichlarning turli omillarga bog'liqligini o'rganadigan fan. Shunday qilib, organik moddalarning mavjudligi mikroblarning kontsentratsiyasiga kuchli ta'sir ko'rsatishi aniqlandi. Er osti suvlari eng toza hisoblanadi, chunki u orqali suyuqlik o'tganda mikroflora tuproqda qoladi. Ammo ochiq suv havzalari mikroblarga boy, chunki mikroflora uchun foydali bo'lgan katta miqdordagi substrat suvda eriydi. Bu kanalizatsiya va kanalizatsiya, sanoat chiqindilaridan kelib chiqadi.
Muammoning dolzarbligi
Sanitariyaning maqsadlaridan birimikrobiologiya - insonning atrof-muhitga va uning faoliyati mahsulotlariga ta'sirini baholash. Oqava suvlarga alohida e'tibor beriladi. Ularning hajmi har yili o'sib bormoqda va suv omborlariga juda ko'p miqdordagi mikroflora kiradi. Bunday hajmlarda suyuqlik o'zini tozalashga vaqt topa olmaydi va har bir millilitr uchun bir necha million mikroblar mavjud.
Sanitar mikrobiologiya ifloslangan suvning kasallik tarqalishiga qanchalik kuchli ta'sirini aniqlaydi. Bu ichak kasalliklari uchun muhim epidemiologik omil ekanligi uzoq vaqtdan beri isbotlangan. Kasal shaxslar, patogenlarning tashuvchilari ochiq suvda bo'lib, ular asta-sekin ichimlik suviga kiradi. Bularning barchasi poliomielit, dizenteriya, gepatit, tif va boshqa xavfli kasalliklarning tarqalishiga tahdid soladi.
Atamalar va hodisalar haqida
Yuqorida aytilganlarning barchasidan xulosa qilish mumkinki, sanitariya mikrobiologiyasi - bu fan bo'lib, uning vazifasi atrof-muhitni patogen hayot shakllaridan himoya qilishdir. Uni o'z faoliyat sohasi sifatida tanlagan mutaxassislar mikroskopik tashqi floraning inson salomatligiga ta'sirini o'rganishmoqda. Intizom mustaqil boʻlib, mikrobiota va uning inson populyatsiyasiga zarar yetkazuvchi xususiyatlariga bagʻishlangan.
Sanitar mikrobiologiyaning asosiy vazifasi tashqi ob'ektlarni ushbu fanda ko'rib chiqiladigan asosiy ko'rsatkichlar bo'yicha baholashdir. Qaysi holatda ob'ektlar xavfsiz ekanligini aks ettiruvchi normalar ham ishlab chiqilmoqda. Mikrobiologlar yangi tadqiqot usullarini yaratishlari, ularning aniqligi va samaradorligini ekspertiza bilan baholashlari va bunday usullarni qo'llashlari kerak.tashqi muhitni o'rganish. Fanning vazifalari mikrofloraga ta'sir qilish orqali tashqi muhitni yaxshilash usullari va usullari bo'yicha tavsiyalarni shakllantirishni o'z ichiga oladi. Mikrobiologiya bo'yicha mutaxassislar bunday faoliyatning samaradorligini baholashlari kerak.
Sanitar mikrobiologiyaning bir xil darajada muhim vazifasi inson muhitida yashaydigan mikroskopik hayot shakllarining hayot aylanish qonuniyatlarini o'rganishdir. Shu bilan birga, nafaqat inson populyatsiyasi bilan munosabatlariga, balki ekologik tizimda mikrob va bakteriyalar mavjudligiga ham e'tibor qaratiladi.
Fan texnikasi
Zamonaviy sanitariya mikrobiologiyasi ikkita asosiy ish usulidan foydalanadi - bu mikroskopik shakllarni to'g'ridan-to'g'ri aniqlash va mikrofloraning mavjudligi ehtimolini baholash imkonini beruvchi bilvosita ko'rsatma. Birinchi variant ancha ishonchli deb hisoblanadi, ammo sezgirlik darajasi hali ham past va ishning o'zi mashaqqatli. Ta'rifning murakkabligi ham past konsentratsiya, ham mikroblarning atrof-muhitdagi notekis kolonizatsiyasi, turli turlar o'rtasidagi raqobat va saprofitlarning mavjudligi bilan bog'liq. Qo'zg'atuvchi moddalar doimo o'zgarib turadi, bu esa vazifani yanada murakkablashtiradi. Qoidaga ko'ra, to'g'ridan-to'g'ri aniqlash buning uchun epidemiologik belgilar mavjud bo'lganda amalga oshiriladi.
Oziq-ovqat mikrobiologiyasida hayot shakllarini aniqlashning muqobil usuli mavjud - bilvosita. Amalga oshirish osonroq, bu yondashuv yanada qulayroq. O'rganilayotgan muhit baholanadigan ikkita mezon mavjud: mikroblar soni, vakil mikroskopik shakllarning kontsentratsiyasi.hayot. Mikroblar soni - bu gramm yoki kub santimetrdagi organizmlar soni. Bu qiymat qanchalik yuqori bo'lsa, patogen organizmlarning mavjudligi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi, bu epidemik vaziyatni baholash mumkinligini anglatadi.
Savolning nuanslari
Havo, tuproq, oziq-ovqat, tibbiy asbob-uskunalar va boshqa ob'ektlarning sanitariya mikrobiologiyasining asosiy vazifasi - ma'lum bir hududda patologik mikroflora mavjudligini va uning qanchalik ko'pligini baholashdir. Hozirgi vaqtda bu muammoni hal qilish juda qiyin - bu ham texnologiyalarning nomukammalligi, ham o'rganilayotgan ob'ektlarning o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq. Hozirgi vaqtda qo'llaniladigan usullar yuqumli patogenlarning asosiy manbai issiq qonli mavjudotlar, shu jumladan odamlar ekanligini hisobga oladi. Aynan shu populyatsiyalar patogen hayot shakllarini atrof-muhitga chiqaradi.
Sanitar mikrobiologiyada tuproq va suv, havo va oziq-ovqat mahsulotlarini o'rganishda patogen va shartli bo'lgan bunday hayot shakllari uchun tabiiy yashash muhitining o'ziga xos xususiyatlari hisobga olinadi. Ko'pchilik uchun bu, masalan, issiq qonli jonzotlarning ichaklari. Ba'zi namunalarda tipik ichak mikroflorasining aniqlanishi vabo, tifüs patogenlari mavjudligining yuqori ehtimolini ko'rsatadi. Boshqa hayot shakllari uchun biotop og'iz bo'shlig'idir. Mikroorganizmlarni tekshirish orqali mintaqadagi noqulay vaziyatni baholash mumkin, buning natijasida ularning kontsentratsiyasi sanitariya indikativ omiliga aylandi.
Sanitariya namoyishi - ular nima?
Bularga faqat doimiy saqlanuvchi mikroskopik hayot shakllari kiradiissiq qonli jonzotlarning sekretsiyalarida, atrof-muhitga etarlicha yuqori konsentratsiyada kiradi, muqobil tabiiy suv omborlari yo'q. Bunday mikroflora patogen mikrofloraning omon qolishi bilan taqqoslanadigan ma'lum vaqt davomida izolyatsiya qilinganidan keyin atrof-muhitda yashash qobiliyatini saqlab qolishi kerak.
Issiq qonli mavjudotning tanasidan tashqarida faol ko'payish qobiliyatiga ega mikroorganizmlarni sanitariya ko'rsatkichlari sifatida qabul qilish mumkin emas. Biologik xususiyatlarni tuzatish, shuningdek, tashuvchining tanasidan tashqaridagi bo'shliqqa kirganda ham yo'l qo'yilmaydi. Mikrobiologlarni faqat odatiy hayot shakllari qiziqtiradi, shuning uchun tashxis unchalik katta muammo emas.
Hayotning sanitar-indikativ shakllarini tanlashda faqat zamonaviy usul va vositalar yordamida aniq va oson hisoblab chiqilishi va baholanishi mumkin bo'lganlari hisobga olinadi. Oziqlantiruvchi substratda bunday mikroorganizmlarning o'sishi nazorat qilinmasligi va mikroskopik hayot shakllarining boshqa vakillariga bog'liq bo'lishi kerak. Muhim shart - bu mikroorganizmlarning tashqi muhitda bir xil taqsimlanishi. Masalan, zich oziq-ovqat mahsulotlarini tekshirishda mikrobial tarkibni baholash uchun gomogenizatsiya qilish kerak.
Mikroorganizmni sanitariya koʻrsatkichi sifatida tanlash, agar u mezbon organizmda ham, tashqi muhitda patogen hayot shakliga qaraganda yuqori konsentratsiyada boʻlsagina mumkin boʻladi.
Birdaniga: mumkinmi?
Muayyan mikroorganizm variantining sanitariya ko'rsatkichi sifatida tahlil qilish uchun qanchalik qo'llanilishini aniqlashda tekshirish kerak.yuqoridagi barcha shartlarni bajarish uchun. Qanchalik ko'p moslik kuzatilsa, undan foydalangan holda tahlillar natijasi shunchalik aniq bo'ladi. Amalda, yuqoridagi barcha talablarni to'liq qondiradigan mikroflorani tanlash har doim ham mumkin emas. Bunday holda, ideal sifatlar to'plamiga eng yaqin joyda to'xtash kerak.
Suyuqlik haqida
Ichimlik, oziq-ovqat va mahsulotlar, mineral suvlar, shifobaxsh va osh suvlari, er usti oqova suvlari, ochiq, shuningdek, terapevtik loy uchun qanday xavfsiz foydalanishni aniqlash uchun yagona usullarga murojaat qilish kerak. Ular mamlakat qonunlari bilan tartibga solinadi, GOSTlar qabul qilingan, yo‘riqnomalar ishlab chiqilgan.
Ichimlik suvi uchun bir millilitr suyuqlikda umuman yuztadan ko'p bo'lmagan mikrob bo'lishi kerakligi aniqlangan, bir litr indeks esa uchdan oshmasligi kerak. Bir litr suvda Escherichia, kolifaglarning mavjudligi qabul qilinishi mumkin emas. Ular aniqlanganda siz ichimlik suvidan foydalana olmaysiz. 25 litrni tahlil qilganda protozoa, gelmint tuxumlari aniqlanmasligi kerak.
Standartlar haqida: Tekshirishni davom ettirish
Bolalarni oziqlantirish uchun mo'ljallangan mahsulotlarning xususiyatlarini aniqlashda ichak patogenlari mavjudligini baholash kerak. 10 kub santimetrda bitta namuna bo'lmasligi kerak, 100 sm 3 - patogen bakteriyalar bo'lmasligi kerak. Har bir kub santimetrda yuzlab koloniya hosil qiluvchi mikroorganizmlar bo'lishi mumkin.
Bolalar uchun moʻljallangan fermentlangan sut mahsulotlari uchun 3 sm3 boʻlmasligi kerak.ichak kasalliklarini qo'zg'atishi mumkin bo'lgan vakillar. 10 sm3 tahlil qilganda, koli va streptokokklar aniqlanmasligi kerak va hajmidan besh barobar ko'p - patogen bakteriyalar yo'q. Ichimliklar va yormalar, tvorog uchun har bir grammda ushbu hayot shakllari, jumladan, salmonellalar bo'lmasligi kerak.
Oziq-ovqat mikrobiologiyasi
Ma'lum darajada mana shu fan tufayli oziq-ovqat sanoati zamonaviy insonga ma'lum bo'lgan shaklda mavjud bo'lishi mumkin. Oddiy fuqarolarning muzlatgichlaridagi mahsulotlar mikrobiologiyaga ixtisoslashgan olimlarning mehnati samarasidir. Oziq-ovqat mahsulotlariga kelsak, ular ta'mi va xushbo'yligini yo'qotmasdan mahsulotlarni xavfli hayot shakllaridan himoya qilishning yangi usullarini ishlab chiqmoqdalar.
Do'konlarda siz juda ko'p turli xil mahsulotlarni topishingiz mumkin, ularni ishlab chiqarish faqat madaniy mikroskopik hayot shakllari orqali mumkin. Odamlar kamdan-kam o'ylashadi, lekin insoniyat xizmatiga qo'yilgan bunday koloniyalar tufayli kefir, tvorog va smetana va boshqa shunga o'xshash mahsulotlarni sanoat miqyosida ishlab chiqarish mumkin bo'ldi.
Yana bir muhim soha bu tuxum mikrobiologiyasi. Ichidagi ushbu mahsulot juda steril va lizozimga (oqsil tuzilishi) boy bo'lib, u tabiiy to'siq - qobiq orqali oqib o'tgan patologik mikroskopik hayot shakllarini yo'q qilishga qodir. Tuxum uzoq vaqt saqlanishi va odamlar uchun xavf manbai bo'lmasligi uchun mikrobiologlar tabiiy saqlash usullari, normalari va qoidalarini ishlab chiqmoqdalar.kontentni himoya qilish qobiliyati uzoq vaqt saqlanadi.
