Burdokning bir nechta nomi bor: dulavratotu, dulavratotu, dulavratotu. O'simlikni tasvirlashning hojati yo'q, u hamma joyda va hamma joyda begona o'tlar kabi o'sadi. Biroq, uning foydali xususiyatlarini ortiqcha baholab bo'lmaydi. Ba'zi mamlakatlarda dulavratotu hatto sabzavot ekinlari sifatida o'stiriladi. Dulavratotu barglari va ildizlari iste'molchi va dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Zavoddan foydalanish ko'plab kasalliklarga yordam beradi. Uning barcha qismlari salatlar va sabzavotli sho'rvalar shaklida oziq-ovqatda ishlatiladi. Lekin ayniqsa vitaminlarga boy (A va B, C, E, P guruhlari) va iz elementlari (k altsiy, magniy, temir, kaliy, rux, selen) dulavratotu ildizlari mashhur.
Tibbiy foydalanish
Burdokni mubolag'asiz "tez yordam" deyish mumkin. Bosh og'rig'i bilan, masalan, yangi barg ustiga qaynoq suv quyib, boshning orqa qismiga yopishtirish kifoya. Agar og'riq servikal osteoxondrozdan kelib chiqsa, dulavratotu bilan issiq kompress bo'yinbog' zonasiga o'rnatilishi, plyonka va issiq sharf bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Agar siz ushbu oddiy tartiblarni bajarsangizmuntazam ravishda, og'riq sezilarli darajada zaiflashadi. Xuddi shu kompresslar revmatizm, siyatik, artrit va artroz bilan og'rigan bo'g'inlar va pastki orqa qismida amalga oshiriladi. Dulavratotu ildizi bilan davolash oshqozon kasalliklari - gastrit va oshqozon yarasi uchun samarali. Bu o'simlikning infuziyalari va damlamalarini urolitiyoz va xolelitiyoz, gut, endokrin tizim kasalliklari, xususan, qandli diabet bilan qabul qilgandan keyin ham ajoyib natijalar qayd etiladi. Dulavratotu ildizining qaynatmasi an'anaviy tarzda quyidagi tarzda tayyorlanadi: to'rt osh qoshiq maydalangan va quritilgan ildizlarni ikki stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 12 soat davomida turib oling. Keyin infuzionni filtrlash va qaynatish, sovutish va muzlatgichda saqlash kerak.
Kuniga uch marta bir osh qoshiqdan oling. Damlamani yanada osonroq tayyorlanadi: xom ashyo quyuq shisha idishga solinadi va spirtli ichimliklar yoki aroq bilan quyiladi. Filtrlash shart emas. Ushbu vosita teri kasalliklarini - ekzema, furunkul va terining boshqa yallig'lanishini mukammal darajada davolaydi. Allergiya uchun dulavratotuning poyasi va ildizidan olingan sharbat tavsiya etiladi. Va bu ajoyib shifobaxsh o'simlik asosidagi har qanday qaynatmalar, infuziyalar va moylarning soch holatiga shifobaxsh ta'siri bir necha asrlar davomida odamlarga ma'lum.
Mahsulot sifatida
Bir yillik dulavratotuning yangi barglari va ildizi iste'mol qilinadi. Zavoddan sabzavot, ziravorlar, salatlar uchun ko'katlar sifatida foydalanish ko'plab mamlakatlarda juda mashhur. Yosh ildizlar kartoshka o'rniga yoki u bilan birga vitaminli sho'rvalarga, shuningdek, sabzi, karam, o'tlar bilan qo'shiladi. Bir oz achchiq barglar har qanday salatga ziravorlar qo'shadi. Ularning ko'pchiligi qish uchun hatto fermentlangan va tuzlangan. Ildizlari xom yoki pishirilgan, pishirilgan yoki ziravorlangan holda iste'mol qilinadi.
Durak otu ildizlarini qanday yig'ish kerak
O'simlik ildizlaridan u yoki bu maqsadda foydalanish hosilning xususiyatlarini belgilaydi. Shunday qilib, oziq-ovqatda foydalanish uchun yosh yillik o'simliklar e'tiborga loyiqdir. Yangi, suvli ildiz, yuqorida aytib o'tilganidek, sho'rvalarga qo'shilgan har qanday yangi salatlarga o'tadi. Ammo dorivor maqsadlarda qotib qolgan ikki yoshli dulavratotu ildizlari juda yaxshi. Ularning foydali xususiyatlari yozning oxiri va kuzning boshida, o'simlik allaqachon so'nib, pishib, kuch va bebaho vitaminlar va mikroelementlarga ega bo'lganda yaxshilanadi. Burdokni qazib olish, ildizlarini kesib tashlash va quritishga ruxsat berish kerak. Ularni yuvish tavsiya etilmaydi. Quritilgan kirni cho'tka bilan osongina olib tashlash mumkin. Keyin ildizlarni nam mato bilan yaxshilab artib tashlash kerak. Keyinchalik, xom ashyo toza havoda soyada quritilishi kerak, va undan ham yaxshiroq - ularni pechda ozgina quritib, qoralama shaklida qo'ying. Ildizlar tezroq qurib ketishi va achitmasligi uchun ularni kesish yoki qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Dulavratotu barglari biroz oldinroq, iyul-avgust oylarida yig'ib olinadi va odatdagi usulda soyada quritiladi.
