Bugun biz artrit uchun to'g'ri ovqatlanishni ko'rib chiqamiz. Keling, bu qanday kasallik ekanligini tushuntirishdan boshlaylik. Bu eng keng tarqalgan qo'shma patologiya. Kasallikning ayrim turlari nogironlikgacha bo'lgan jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin va bu yoshlar haqida gap ketganda juda qo'rqinchli.
O'n ikkinchi oktyabr Butunjahon artrit kuni sifatida tan olingan. Kasallikni erta tashxislash va o'z vaqtida davolash ayniqsa muhimdir. Patologiyaning rivojlanishi uchun juda ko'p navlar va sabablar mavjud.
Koʻrishlar:
- revmatoid artrit, davolash, ovqatlanish haqida maqolamizda batafsilroq muhokama qilinadi;
- septik;
- reaktiv;
- psoriatik;
- podagra;
- voyaga yetmaganlar.
Kasallik diagnostikasi choralari:
- revmatolog tekshiruvi;
- CBC (to'liq qon ro'yxati);
- biokimyoviy qon testi;
- rentgenografiya;
- sinovial suyuqlikni tekshirish;
- Bog'imlarning ultratovush tekshiruvi;
- boʻgʻimlarning kompyuter tomografiyasi.
Muolajalar:
- dori bilan davolash;
- fizioterapiya;
- mashq terapiyasi;
- massaj;
- kurort muolajasi.
Davolash davrida to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish juda muhimdir. Bu haqda ushbu maqolada batafsil gaplashamiz.
Oziqlanishning asosiy tamoyillari
Boʻgʻimlarning artritli yalligʻlanishida bemorlarda qoʻl, oyoq yoki barmoqlar harakati bilan kechadigan ogʻriqlar, shuningdek, zararlangan hududdagi toʻqimalarning shishishi va boʻgʻimlar toʻqimalarining asta-sekin degradatsiyasi kuzatiladi.
Bizning tanamizga oziq-ovqat bilan kirib, yallig'lanish jarayonini kuchaytirishi mumkin bo'lgan butun metabolitlar guruhi mavjud. Bu guruhga quyidagilar kiradi:
- araxidon kislotasi;
- urat;
- mineral tuzlar;
- organik tuzlar;
- trans yog'lar.
Ammo yallig'lanish o'chog'iga foydali ta'sir ko'rsatadigan, uni kamaytiradigan moddalar mavjud. Bunga quyidagilar kiradi:
- vitamin C;
- vitamin E;
- toʻyingan yogʻlar;
- antosianinlar.
Diyetik ovqatlanishni tuzishda zararli va foydali moddalar miqdori hisoblab chiqiladi, regeneratsiya qiluvchi va barqarorlashtiruvchi komponentlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarga e'tibor beriladi. Ikkinchisiga quyidagilar kiradi:
- k altsiy;
- sabzavotli oqsillar;
- antioksidantlar.
Kasallikning turli shakllari
Keling, bir nechtasini ko'rib chiqaylikumumiy ovqatlanish bo'yicha maslahatlar. Omega-3 yog 'kislotalariga boy oziq-ovqatlarni qidiring. Ular dietaga kiritilishi kerak. Bu nima bilan bog'liq? Omega-3 yallig'lanish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi, buning natijasida kasallikning noxush alomatlari engillashadi. Yog 'kislotalarining eng boy manbai dengiz baliqlaridir. Uning yog'li navlariga e'tibor bering. Bu mahsulot boshqa sabablarga ko'ra kontrendikedir. Yaxshi o'rinbosar zig'ir urug'i yog'i bo'lib, u ham shifobaxsh ta'sirga ega (chunki u bir xil omega-3 yog' kislotalarini o'z ichiga oladi), lekin organizm tomonidan ancha oson so'riladi.
Qaysi turdagi artrit bo'lishidan qat'i nazar, siz kuchli choy va qahvadan voz kechishingiz kerak. Bundan tashqari, spirtli ichimliklar zararli ta'sirga ega, bu sizning dietangizdan butunlay chiqarib tashlash yaxshiroqdir. Ziravorlar va ziravorlardan foydalanishni rad eting. Faqat zerdeçal va zanjabil ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bu ko'pincha allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tungi o'simliklar artritda yallig'lanishga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bunga quyidagilar kiradi:
- kartoshka;
- shirin qalampir;
- pomidor;
- baqlajon.
Esda tutingki, hozirda bu mavzu boʻyicha ishonchli ilmiy dalillar yoʻq. Agar siz ushbu taomlarni iste'mol qilganingizdan keyin yomonlashganini sezsangiz, ular bilan cheklang.
Menyu tuzayotganda, parhez yana bir qancha talablarga javob berishi kerakligini unutmang:
- balans;
- etarli vitamin tarkibi;
- etarli mineral tarkib;
- past kaloriya.
Ma'lumki, ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar mavjud. Ammo bu ro'yxat kasallikning har bir alohida turi uchun tuzatiladi. Masalan, travmatik yoki distrofik artrit bilan oqsilga boy ovqatlarni ko'proq iste'mol qilish tavsiya etiladi, masalan:
- loviya;
- tovuq;
- baliq;
- tvorog va boshqalar.
Bunday holatda ham k altsiy kerak boʻladi, uni pishloq, ismaloq, brokkoli va boshqa ovqatlardan topishimiz mumkin.
Gouty artriti dietasi proteinni (hayvon va sabzavotlar) cheklaydi:
- go'sht;
- soya;
- loviya;
- yormalar va boshqalar.
Koʻp suyuqlik (toza suv) va yangi siqilgan sharbatlar (ularni suyultirishga ishonch hosil qiling) ichishga urgʻu beriladi.
Revmatoid artrit uchun ovqatlanish qat'iy nazorat qilinishi kerak. Doimiy normal tana vaznini saqlab qolish juda muhimdir. Bunga asoslanib, tez karbongidratlardan foydalanish cheklangan. Misol uchun, shokolad, xamir ovqatlar, yogurt, soda. Sabzavot va sut oqsiliga boy ovqatlarga e'tibor berish kerak. Meva va sabzavotlarga e'tibor qarating (kerak bo'lsa, tungi soyalarni yo'q qiling).
Eng keng tarqalgan turi bu tizzaning revmatoid artritidir. Bunday holda siz antioksidantlar, vitaminlar va minerallarga boy oziq-ovqatlarni ko'proq iste'mol qilishingiz kerak:
- olma;
- bodom;
- rezalar;
- koʻkatlar va boshqalar.
Sog'lom ovqat
Menyu bemor barcha kerakli vitamin va minerallarni yetarli miqdorda olishi uchun tuzilgan. Ortiqcha vazn va semizlik bilan og'riganlarga alohida e'tibor beriladi. Bunday holda, idishlarning kaloriya miqdori imkon qadar kamayadi, tavsiya etilgan parhez past kaloriyali No 8.
Endi qisqacha revmatoid artrit haqida. Ovqat:
- nima emas - osh tuzi, tez uglevodlar;
- siz nima qila olasiz - protein (sabzavot va sut).
Bunday holda siz №10P jadvaliga amal qilishingiz kerak. Menyudagi barcha mahsulotlar xom, qaynatilgan yoki pishirilgan. Idishlar yangi. Unda kuniga olti martagacha, kichik qismlarda fraksiyonel ovqatlanish ko'zda tutilgan.
Gut artriti bilan 6.2-jadvalga rioya qilish tavsiya etiladi. Bunday holda, oqsil miqdori kamayadi, kaloriyalar nazorat qilinadi va qattiq ichish rejimi kuzatiladi.
Taqiqlangan ovqatlar
Ushbu bo'limda biz nima yeyish mumkin emasligini batafsil ko'rib chiqamiz. Artrit va ovqatlanish (to'g'ri) ajralmas tushunchalardir. Agar siz parhezga rioya qilmasangiz, unda yallig'lanish jarayoni faqat o'sib boradi, bu esa qaytarilmas oqibatlarga olib keladi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, ushbu kasallik bilan siz vazningizni qat'iy nazorat qilishingiz kerak. Nafaqat kilogramm ortishiga hissa qo'shadigan, balki ovqat hazm qilish traktiga qo'shimcha yuk beradigan ovqatlar ro'yxati mavjud. Bunga quyidagilar kiradi:
- non(oq);
- alkogol;
- yogʻli choʻchqa goʻshti;
- qo'y go'shti;
- o'rdak;
- tuxum sarig'i;
- pishirish;
- qandolat mahsulotlari;
- asal;
- makaron;
- issiq ziravorlar;
- achchiq soslar;
- qovurilgan ovqat;
- dudlangan ovqat;
- kolbasa;
- yarim tayyor mahsulotlar;
- bug'doy yormalari;
- makkajo'xori go'shti;
- jo'xori uni;
- kuchli pishirilgan choy;
- qahva;
- sukat;
- dukkaklilar;
- otquloq;
- sarimsoq;
- kamon;
- karam;
- go'shtli bulyonlar;
- tez ovqat;
- qo'ziqorin;
- go'sht konservalari;
- baliq konservalari;
- tuzlangan bodring;
- muzqaymoq.
E'tibor bering, bir porsiyaning taxminan o'ttiz foizi faqat yangi yoki pishirilgan holda iste'mol qilinadigan sabzavotlardir. Tuzga kelsak, uning kuniga ruxsat etilgan miqdori atigi uch gramm (yarim choy qoshiq).
Nima yeyish va ichish yaxshi?
Bo'g'imlarning artriti uchun to'g'ri ovqatlanish qanday bo'lishi kerak? Ushbu kasallik bilan nima eyish mumkin? To'liq donlarga e'tibor bering:
- tariq;
- arpa;
- grechka;
- guruch.
Nonushtaga o’simlik moyi qo’shilgan suvda bo’tqa pishirish mumkin. Shuningdek, iste'mol qilishga ruxsat berilgan:
- qaynatilgan dana;
- turkiya;
- quyon;
- oq tovuq go'shti (terisiz ko'krak);
- daryo baliqlari;
- xom yoki pishirilgan sabzavotlar (ular haqida batafsilroq gaplashamiz);
- non (qora, kepak, kechagi pishirilgan);
- kam yog'li kefir;
- qaynatilgan tuxum oqi (haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan);
- sabzavotli bulon bilan sho'rvalar (boy emas).
Ichlik rejimiga albatta rioya qiling! Kuniga 1,5 litr toza suv ichish kerak. Bundan tashqari, quyidagilar artrit uchun foydali hisoblanadi:
- atirgul bulyoni;
- yashil choy;
- o'simlik choyi;
- klyukva ichimligi;
- quritilgan mevali kompot;
- yangi siqilgan suyultirilgan sharbat (yashil olma, anor, olcha, shaftoli).
Sabzavotlar
Artrit va artroz uchun ovqatlanishning asosi xom yoki pishirilgan sabzavotlardir. Foydalanish uchun tasdiqlangan:
- sabzi;
- lavlagi;
- kartoshka;
- qovoq;
- gulkaram;
- brokkoli;
- bodring;
- qovoq.
Tayyor ovqatlarga maydanoz, arpabodiyon va selderey qoʻshishga ham ruxsat beriladi.
Kartoshka, pomidor va baqlajon revmatoid va podagra artritida taqiqlangan. Oq karamni faqat tuzlangan karam bilan iste'mol qilish mumkin. Rangli, ko'k yoki brokkoli tanlang. Selderey gut artritida alohida e'tiborga loyiqdir. Yangi siqilgan sharbatni sof holda yoki lavlagi yoki sabzi qo'shib ichish juda foydali.
Namunaviy menyu
Ushbu bo'limda biz misol keltiramizartrit uchun to'g'ri ovqatlanish Barcha tafsilotlarni quyidagi jadvalda topishingiz mumkin.
| nonushta |
|
| Ikkinchi nonushta |
Kam yog'li tvorog va quritilgan mevalar. Boshqa variantlar ham mumkin, masalan, banan va bio-yogurt yoki pechene va jele. |
| Tushlik |
Shuningdek, ikkinchi taomni sabzavotli bo'tqa va qaynatilgan go'sht yoki sabzavotli pishirilgan go'sht bilan almashtirish mumkin. |
| Snack |
Kastryulni pishirilgan nok yoki meva yoki mayizli tvorog bilan almashtirish mumkin. Va gulchambar choyi - romashka yoki Avliyo Ioann o'ti choyi. |
| Kechki ovqat |
Ixtiyoriy:
Shuningdek, sabzavotlarni qovurib, yashil choy bilan yuvishingiz mumkin. |
Guruch
Ushbu maqolada biz artritni davolashda parhez ovqatlanishni ko'rib chiqamiz. Shuning uchun biz bu kasallik uchun guruchning qanchalik foydali ekanligini e'tiborsiz qoldira olmaymiz. Ko'pincha nonushta qilish uchun bu dondan suv ustida bo'tqa eyish tavsiya etiladi. Afzallik beringjigarrang va jigarrang jigarrang guruch.
Krupa quyidagi afzalliklarni beradi - so'riladi va tanadan olib tashlanadi:
- toksinlar;
- cüruf;
- tuz;
- karbamid.
Baliq yog'i va multivitaminlar
To'g'ri ovqatlanishdan tashqari, bo'g'imlarning artriti bilan qo'shimcha vitamin komplekslarini qabul qilish kerak. Kapsulalar shaklida dorixonada sotiladigan baliq yog'idan boshlaylik. Uning tarkibida artritga qarshi kurashda yordam beradigan juda foydali moddalar mavjud:
- yogʻ kislotalari;
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin E.
Kıkırdak va suyak to'qimasini mustahkamlovchi quyidagi xun takviyeleri ham tavsiya etiladi:
- "Xondroitin";
- "Honda forte" va hokazo.
Vitaminlarni o'tkazib yubormang. Masalan, "Complivit" yoki "Arthro balansi".
Revmatoid artrit: qilish va qilmaslik kerakmi?
Romatoid artrit uchun ovqatlanish 10P-sonli jadvalga muvofiq belgilanadi. Oziqlanish printsipi:
- kaloriyani kamaytirish;
- oddiy uglevodlardan voz kechish;
- tuz va bezovta qiluvchi ovqatlarni cheklash.
Bog'imlarning revmatoid artriti uchun ovqatlanish quyidagi kundalik me'yorlarga rioya qilishi kerak:
- protein - maksimal 100 g;
- yogʻlar - maksimal 70g;
- uglevodlar - maksimal 200g
Gouty yallig'lanishi
Podagra tipidagi artrit bo'g'imlari uchun ovqatlanish ma'lum ovqatlardan foydalanishni istisno qiladi, masalan:
- tarkibida purinlar boʻlgan ovqatlar (baklagiller, organ goʻshti, goʻsht va dengiz mahsulotlari);
- tuzlangan baliq;
- marinadlar;
- dudlangan go'sht;
- otquloq;
- shokolad;
- malina;
- alkogol;
- qahva.
Ovoz cheklangan:
- oqsillar;
- yog;
- tuz;
- uglevodlar.
Ovoz balandligi:
- suyuqlik;
- ishqorlovchi mahsulotlar.
Norman Childers dietasi
Artrit uchun parhezni shifokor bilan birgalikda tuzish kerak, chunki koʻpgina omillar hisobga olinadi:
- kasallik shakli;
- bosqich;
- qo’shma kasalliklar.
Oyoq, tizza yoki oyoq Bilagi zo'r artrit uchun Norman Childers dietasiga e'tibor bering, bu o'tgan asrning o'rtalaridan beri amalda yaxshi natijalarni bermoqda. Ratsionning asosiy g'oyasi tungi soyadan butunlay voz kechishdir. Ya'ni, pomidor, kartoshka, baqlajon, qalampir va boshqalar.
Retseptlar
Juda mazali va tayyorlanishi oson taom - sabzavotli bug'da pishirilgan qisqichbaqalar. Sizga kerak bo'ladi:
- 0,5kg krevetka;
- sevimli sabzavotlar;
- lampochka;
- 2 sarimsoq chinnigullar;
- zaytun moyi;
- koʻkatlar.
Barcha masalliqlarni tayyorlash (yuvish, tozalash, kesish) va yog' qo'shilishi bilan aralashtirish kerak. Biz butun massani ikki qavatli qozonga o'tkazamiz va 30 daqiqa davomida pishiramiz.
Shuningdek, ko'pchilik kartoshka pishirig'ini yoqtirardi. Tarkibi:
- 1kgkartoshka;
- 0,5 kg qo'ziqorin;
- piyoz;
- tvorog;
- sariyog '(1 osh qoshiq).
0,5 kg kartoshkadan kartoshka pyuresi tayyorlang. Qovurilgan idishda piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Ingredientlarni pishirish idishiga quyidagi ketma-ketlikda qo'ying - kartoshka pyuresi - qo'ziqorin - kartoshka pyuresi - qo'ziqorin. Qolgan 0,5 kg kartoshka tozalanadi va doira shaklida kesiladi - bu keyingi qatlam bo'ladi. Biz tvorogni eng yuqori qismiga yoyib, kostryulkani bir soat davomida 200 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz.
