Yangi sabzavotlar vitamin va minerallar, antioksidantlar va aminokislotalarning manbai hisoblanadi. Ular har qanday yoshdagi, sog'lom va kasal odamlar tomonidan qo'llanilishi kerak. Ammo ba'zi kasalliklar hatto qishloq mevalariga ham tegishli bo'lgan juda qattiq cheklovlarni o'z ichiga oladi. Bugun biz pankreatit bilan pomidor mumkinmi yoki yo'qmi haqida gapiramiz. Bu masala, ayniqsa, to'shakda va javonlarda qizil rangli go'zalliklar paydo bo'lgan iyul oyining boshi bilan bog'liq. Ba'zi dietologlar pomidordan butunlay voz kechishingiz kerak deb hisoblashadi, lekin ko'pchilik shifokorlar ozgina cheklovlar bilan bo'lsa-da, ularni dietaga kiritishga ruxsat berishadi.
Oshqozon osti bezining yallig'lanishi
Bu "pankreatit" atamasi aynan shu narsani anglatadi. Bu mayda organ ovqat hazm qilish jarayonida juda muhim, chunki u zarur fermentlarni ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Agar uning faoliyati allaqachon sezilarli darajada buzilgan bo'lsa, unda siz qattiq dietaga rioya qilishingiz va davolanishingiz kerak.majburiy davolash. Biroq, bu to'liq va turli xil dietaga bo'lgan ehtiyojni bartaraf etmaydi. Yozda esa bodring va pomidor eng arzon va mazali yonma-yon taom hisoblanadi. Yorqin va suvli, ular qishda zerikarli ko'plab zerikarli idishlarni almashtiradilar. Keling, pankreatit bilan pomidor mumkinmi yoki yo'qligini aniqlaymiz.
Oddiylashganda
Kasallik turli shakllarda paydo bo'lishi mumkin. Boshlangan yallig'lanish jarayoni kasallikning surunkali holga kelishiga olib keladi. Hatto parhezning ozgina buzilishi ham kuchayishiga olib kelishi mumkin. Bu davr kuchli og'riq bilan tavsiflanadi. Vaziyatni engillashtirish uchun bemorga parhez buyuriladi. Bu vaqtda pankreatit bilan pomidor bo'lishi mumkinmi yoki yo'qmi?
O'tkir bosqichdagi sabzavotlarning ko'pchiligi bemorga qaynatilgan va maydalangan holda beriladi, so'ngra hujum to'xtaganidan keyin bir haftadan oldin emas. Bu qovoq va qovoq, sabzi. Ammo agar siz o'tkir davrda pankreatit bilan pomidor mumkin yoki yo'qligini so'rasangiz, shifokor ularni butunlay tark etish kerakligini aytadi.
Sabablar
Har qanday malakali ovqatlanish mutaxassisi nima uchun ovqatlanishda bunday tuzatishlar kiritishini tushuntirib beradi. Buning ob'ektiv sabablari bor. Pankreatit bilan yangi pomidorni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi haqida gapirganda, ushbu kasallikning o'tkir bosqichida oshqozon osti bezi dam olishini esga olish kerak. Shuning uchun shilliq qavatning tirnash xususiyati keltirib chiqaradigan har qanday mahsulotlar chiqarib tashlanadi. Endi ovqat hazm qilish tizimiga tiklanish imkoniyatini berish muhim, bu yukni minimallashtirish kerakligini anglatadi.
Ikkinchimoment - pomidorda zaharli moddalar mavjudligi. Agar sog'lom odam uchun bu deyarli sezilmaydigan bo'lsa, unda u kasal oshqozon-ichak traktiga sezilarli zarba berishi mumkin. Parhezshunoslar pomidorni pankreatit va gastrit uchun ishlatish mumkinmi degan savolga batafsil javob berishadi va pishmagan pomidorlar eng katta xavf tug'dirishini ta'kidlaydilar. Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham toksinlar qoladi. Shuning uchun dasturxoningiz uchun sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan tanlang.
Pomidorlar taqiqlangan
Aytilganlarni umumlashtirib, biz "pankreatit bilan yangi pomidor mumkinmi yoki yo'qmi" degan savolga ishonch bilan javob berishimiz mumkin. Ular o'tkir bosqichga to'liq mos kelmaydi. Davolashning yaxshi natijalariga erishilmaguncha, o'zingizni nazorat qilishingiz kerak bo'ladi. Va qachon o'zingizni yangi sabzavot bilan davolashingiz mumkinligini o'zingiz hal qilmang. Buni faqat testlar asosida shifokor hal qilishi mumkin. Shuning uchun, nafaqat davolanish kursini belgilash, balki dinamikani nazorat qilish uchun ham mutaxassisga murojaat qilishingiz kerakligini unutmang.
Sogʻayganingizda
Agar davolanish yaxshi natija bersa, og'riq butunlay yo'qolsa va barcha testlar normal bo'lsa, unda siz asta-sekin oddiy ovqatlanishga o'tishingiz mumkin, ya'ni menyuga yangi mahsulotlarni kiritishni boshlashingiz mumkin. Pomidorlarga kelsak, bu erda hamma narsa ancha murakkab. Ular issiqlik bilan ishlov bermasdan ovqatlanish qat'iyan man etiladi. Og'irlashdan qancha vaqt o'tgan bo'lsa ham, siz yangi hujumni qo'zg'atish xavfi mavjud.
Shunday qilib, pomidor bilan birga yeyish mumkinmi degan savolga javob berish uchunsurunkali pankreatit, siz buni qilishingiz mumkin: siz, albatta, yangi narsalarni unutishingiz kerak, lekin ular bug'da pishirilishi yoki pechda pishirilishi mumkin. Pomidorning qobig'ini olib tashlashni unutmang va pulpani pyuresi bilan maydalang. Bunday sharoitda pomidor va oshqozon osti bezi yaxshi "do'stlashishi" mumkin.
Ratsionga asta-sekin kiriting
Menyuni kengaytirishda yana bir tamoyilga amal qilish kerak. Surunkali pankreatitda pomidor mumkin yoki yo'q, biz allaqachon yuqorida muhokama qilganmiz, ammo tananing reaktsiyasi boshqacha bo'lishi mumkin. Shuning uchun pechda tayyorlangan pomidorlar kichik qismlarda ratsionga kiritilishi kerak. Boshlash uchun bir choy qoshiq kifoya qiladi. Agar salbiy reaktsiya kuzatilmasa, kuniga bitta mevadan foydalanishda davom etishingiz mumkin.
Va yana shuni qo'shimcha qilish kerakki, agar sizda pankreatit bo'lsa, unda siz faqat pishgan sabzavotlarni tanlashingiz mumkin. Jigarrang va ayniqsa yashil pomidorlarni dietadan bir marta va butunlay chiqarib tashlash kerak. Do'konda sotib olingan, issiqxona pomidorlari va hatto qishda sotiladigan pomidorlarni ham eyish mumkin emas. Ularda ko'p miqdorda nitratlar va boshqa zararli moddalar mavjud bo'lib, ular hatto sog'lom odam uchun ham zararli.
Uy qurilishi
Agar pankreatit bilan og'rigan odam do'konda sotib olingan tuzlangan bodringni iste'mol qilishdan qochsa, uy quruvchilar buni kamroq yomonlik deb bilishadi va ularni iste'mol qilishdan bosh tortishmaydi. Bu aslida to'g'ri, lekin agar biz sog'lom odamning ovqat hazm qilish tizimi haqida gapiradigan bo'lsak. Siz allaqachon savolga javobni bilasiz"Pomidorni pankreatit bilan iste'mol qilish mumkinmi, agar ular yangi bo'lsa", marinadlar va boshqa gazaklar haqida gap ketganda, biz sizni xafa qilishimiz kerak. Har qanday konservalangan pomidorlar kasallik belgilari bo'lmagan taqdirda ham taqiqlanadi. Bu ro'yxatga tuzlangan sabzavotlar, tuzlangan, to'ldirilgan va hatto o'z sharbati kiradi. Sababi oddiy: ular tarkibida ko'p miqdorda tuz, limon kislotasi va oziq-ovqat sirkasi, turli xil ziravorlar mavjud. Do'kondagi ketchuplar, tomat pastasi va soslar surunkali yoki o'tkir pankreatit holatlari haqida gapirmasa ham, mutlaqo sog'lom odamlar uchun ham kontrendikedir.
Qabul qilinadigan doza
Keling, shifokorlardan surunkali pankreatitda, kuchayish bosqichidan tashqarida qancha pomidor iste'mol qilish mumkinligini so'raylik. Kuniga maksimal miqdor - 100 gramm. Bunday holda, sabzavotlarni termal ishlov berish va maydalash kerak. Va siz ancha past dozadan boshlashingiz kerak. Pomidor sharbati haqida nima deyish mumkin? Uni oshqozon osti bezi kasalliklari bo'lgan odam qo'llashi mumkinmi? Shifokorlar buni hatto zarur deb aytishadi, chunki bu organning to'g'ri ishlashini rag'batlantiradi. Lekin uni qovoq yoki sabzi bilan ko'paytirishni unutmang.
pankreatit uchun bodring
Bu yerda hech kim taqiqlarni kutmaydi. Bu sabzavot 95% suvdan iborat, u qanday zarar etkazishi mumkin? Ma'lum bo'lishicha, mumkin. Gap shundaki, u hazm qilish juda qiyin bo'lgan qo'pol tolaning manbai. Shuning uchun kasallikning o'tkir davrida zaiflashgan organga zarar bermaslik uchun bodringni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Shunga qaramayo'tkir xurujni olib tashlash, kasallikning surunkali kursi bilan, bodring asta-sekin ratsionga kiritilishi kerak. Sababi bir xil: hazm qilish qiyin bo'lgan tola. Shu bilan birga, dietologlar kuniga yarmidan ko'p bo'lmagan sabzavot iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Va bu uzoq vaqt davomida og'riqli hujumlar bo'lmasligini ta'minladi. Yosh mevalarni tanlaganingizga ishonch hosil qiling, terini olib tashlang va pulpani maydalagichda maydalang. Ushbu shaklda sabzavot ozuqa moddalarining manbai bo'lishi mumkin va tanani ortiqcha yuklamaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu ortiqcha vaznga qarshi kurashda eng yaxshi yordamchilardan biri, shuning uchun uni dietaga kiritishga arziydi.
Xulosa oʻrniga
Pankreatit juda makkor kasallikdir. Yallig'lanishni boshlaganidan so'ng, odam oshqozon osti bezining surunkali kasalligiga chalinadi, bu butun umri davomida o'zini eslatib turadi. Endi dam olish kunlaridan qat'i nazar, dietani doimiy ravishda kuzatib borish kerak bo'ladi. Hatto sabzavot va mevalarni davolovchi shifokorning tavsiyalarini inobatga olgan holda o'rtacha miqdorda iste'mol qilish kerak. Pomidor va bodring eng mashhur, mazali va arzon yozgi sabzavotlardir. Biroq, hatto barqaror remissiya sharoitida ham ularni suiiste'mol qilish mumkin emas. Har kuni yarim yangi bodring va bitta katta qovurilgan pomidor iste'mol qilish tanangizni zarur vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi. Va bu dozadan oshib ketish yallig'lanishni qo'zg'atishi mumkin, bu uzoq muddatli davolanish va undan ham qattiqroq parhez bilan yakunlanadi.
